1. 泡菜金針菇的做法
泡菜金針菇的做法
主料
金針菇
150g
泡菜
100g
輔料
蔥油
適量
鹽
適量
油豆腐
適量
熟豬肉片
適量
蔥花
適量
韓國辣醬
適量
雞精
適量
步驟
1.金針菇去根後洗凈，准備泡菜和熟豬肉片
2.韓國辣醬和油豆腐准備
3.鍋內倒入清水加入泡菜和油豆腐再加上適量韓國辣醬
4.蓋上大火燒開
5.打開加入豬肉片
6.加入鹽調味
7.等煮開後再加入金針菇
8.加入適量雞精
9.加入適量蔥油煮開後熄火
10.撒上蔥花上桌
2. 白菜金針菇燴豆腐的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
金針菇
50g
輔料
調和油
適量
醬油
適量
白菜金針菇燴豆腐的做法
步驟1：豆腐切塊，白菜切片，金針菇去根，分別洗凈。
步驟2：豆腐，金針菇分別過水焯熟，撈出瀝干。
步驟3：鍋內起油，加入白菜和金針菇，點點醬油爆炒，至白菜軟，加入豆腐，簡單拌炒。
步驟4：添水至剛剛沒過豆腐，加入韓國大醬，鹽。水開，轉小火，蓋鍋蓋燜5-7分鍾，大火收汁即可。
白菜金針菇燴豆腐烹飪技巧
如果不介意菜品的熱量增高的話,可以用水澱粉勾芡,喜歡清淡的可以直接大火收汁。
3. 金針菇大家都吃過，它都有哪些做法
鍋里燒開水，放入金針菇，泡個熱水澡，兩分鍾左右，喜歡軟一些的口感，就多煮一會兒，不要超過十分鍾就行，然後撈起，在冷水裡涮散，撈起放到碗里。在各種菌類中，金針菇最讓人揪心的地方就在於——因為菌絲細，容易夾在牙縫里，特別是在一些需要展現淑女&優雅氣質的場合慎重。
首先准備材料：金針菇，剁椒，蒸魚豆豉，蔥，油，准備好後將金針菇剪去根部，清洗干凈後擺在盤子中，將剁碎的辣椒鋪在金針菇上，准備蒸鍋加水燒熱，大火燒開後放入金針菇，金針菇是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的 必須品;金針菇有補益氣血的作用，對婦女產後回復很有幫助;金針菇氨基酸含量高，能促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力。
4. 牛肉能不能和金針菇一起吃
牛肉和金針菇可以在一起吃，給你介一道菜就知道了，
金針菇牛肉卷
准備時間：10分鍾製作時間：20分鍾
食材：金針菇200克，牛肉片100克
調料：清酒200毫升，日本農口醬油200毫升，味淋300毫升，蒜蓉10克，洋蔥10克，白芝麻少許，七味粉少許
原料采買：金針菇正常的顏色應該是微黃色，半球型的菌頂不長開的才是嫩的新鮮的。
做法：牛肉切成薄片,先用燒烤醬腌腌,然後金針菇生的,到入一點色拉油,雞精,少許鹽及孜然拌拌.
最後用腌好的牛肉片裹上金針菇,用牙簽固定.用平底鍋少許油煎好就OK.
特點：牛肉鮮美，金針菇滑溜，經過烤制後又有點脆的口感，既適合做開胃的前菜，做主菜也不會有失身份。
原料：金針菇、牛肉、蚝油。
一開始圖省事，想當然地覺得用涮牛肉的那種牛肉卷來直接卷，肯定很好，又薄，尺寸又正好。但是化凍後我就傻眼了，這種牛肉卷只有冰凍的時候才成卷的，化凍後就塌了不算，還成碎片了，總之是根本沒法捲起來。所以還是乖乖去買了塊牛肉，自己切片。那些牛肉卷，就跟洋蔥、烤肉醬一起，另外做了烤牛肉——就是韓國店裡的那種鐵盤裡面很多水煮的牛肉，我也不明白為什麼明明不是烤的，卻偏要叫作烤牛肉，難道僅僅是因為放了烤肉醬？@.@
本來這個金針菇牛肉卷也可以用烤肉醬的，但我覺得太甜，還是蚝油好，買的李錦記的，很香。
做法：
1，牛肉切薄片，與蚝油一起，腌15分鍾左右
2，金針菇洗干凈，拿一小撮，用牛肉捲起來。一般來說，如果牛肉片大小合適，可以自己粘得很好的。如果不合適，可以用點濕澱粉來封口。我還試過用金針菇來捆紮，發現很容易扯斷，就算了。
3，平底鍋，放少許油，大火旺油後轉中火，牛肉卷下鍋慢慢煎，翻動的時候小心點，別散了。我用筷子和鏟子配合，還是不會散的，呵呵。
4，起鍋，裝盤，撒點芝麻
5，鍋里余油，倒入水澱粉勾芡，加點調味，我加的是鹽和少許蚝油，愛吃辣的也可以加點辣醬吧
6，把芡汁倒在牛肉卷上，完成，開吃。
5. 酸辣粉放金針菇好吃嗎
好吃！
做法：
1、按包裝上的說明把紅薯粉條煮熟，放冷水裡泡著備用。因為沒有蔬菜，我還燙了一包金針菇；
2、花生米和芝麻分別下鍋炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；
3、鍋里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，隨後放一點兒郫縣豆瓣醬，一塊兒炒出紅油以後，倒入雞湯，燒開，按個人口味放鹽，糖和醬油調味。不能吃辣的同志可以加一小勺韓國辣椒面，炒出來也很香而且紅油的效果也很好；
4、紅薯粉條放到大碗里，倒入燒開的湯，撒入香菜末，蒜泥，蔥花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌勻即可。
6. 韓國的金針菇有殺人菌
我覺得金針菇的話一般是不會有的，可以買一些合格的產品吃。
7. 去韓國必吃的食物有哪些
首先介紹下有哪些吃的
烤肉是普遍能接受的，而且評價不錯，推薦吃次烤肉自助，然後再去非自助的店裡吃次（單點的推薦：牛五花捲、豬脖子肉、牛腸，沒羊肉——韓國人普遍不吃羊肉，偶有部分受中國人影響吃的）通常1萬-1.5萬韓幣/人（1萬摺合人民幣55元左右）
炸雞：除了烤肉就是他了，味道不錯。（通常1.2萬-1.8萬）
海鮮面：味道不錯，不過缺乏韓國特色
各種小吃：都嘗下，不要多，兩人一份就好，真要喜歡了，再買一份也不遲，就怕吃不慣
大醬湯、泡菜湯、冷麵是韓國的特色，但不太符合咱們飲食習慣，吃不慣的。
傳說中的泡菜雖然很有名，但咱們大部分吃不慣，不如咱們超市賣的泡菜好吃（每個國家的人的口味不一樣，地道的中餐外國人好些也吃不慣）
牛排湯、牛肉湯、豬骨湯味道還可以，這里包括大醬湯之類的湯實際上是湯菜，都可以體驗下，但兩人或多人一份就夠了，別點多。
另外：西餐和日餐，和咱們國內的有些區別，但咱們是來體驗特色的，不是特別推薦
然後是烤肉的吃法
烤五花肉的時候最好要份金針菇或蘑菇拼盤，盤子是稍傾斜的，在偏高的一側烤五花肉，在偏低的一側烤金針菇和蘑菇，這樣子五花肉流下的油會把蘑菇類浸潤的很好吃。金針菇要烤至微糊發黃才好吃（個人不是很推薦蘑菇拼盤，金針菇確實好吃）
另外要點上份豬脖子肉、牛五花捲、雪花牛肉卷、牛腸來嘗下，牛肉要配甜辣醬
最後依據習慣要趁肉流油的時候，烤些泡菜，味道也不錯
8. 東北一女子花4萬吃韓國月子餐全是泡菜，這樣的飲食對健康有哪些影響
女子吐槽韓國月子餐是斷奶餐，突然間沖上了熱搜，引來大批網友討論。東北一女子花4萬吃韓國月子餐全是泡菜，這樣的飲食對健康有哪些影響？