⑴ 如何做出解饞美味的酸湯肥牛面
如何做出解饞美味的酸湯肥牛面？
兩種做法，分別介紹一下，
第一種做法，
食材
肥牛 1000克
面條 300克
芝麻 一勺
蔥花 一勺
小米椒 一勺
辣椒面 一勺
生抽 三勺
陳醋 兩勺
白糖 一勺
辣椒油 一勺
辣椒醬 一勺
香菜 10克
方法/步驟
肥牛焯水備用。
一勺芝麻，一勺蔥花，一勺小米辣，一勺辣椒面，淋上熱油，攪拌均勻待用。
面煮開後加三勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，加入一勺辣椒油+辣椒醬+香菜+肥牛。
定好鬧鍾，把火調小。
完成。
關火出鍋和家人共享美味。
注意事項
肥牛要焯水。
注意時間。
第二種做法，
用料
鹽 2克
肥牛 50克
金針菇 1把
面條 1份
小米椒 2個
蔥 1根
蒜 3瓣
香菜 1根
酸湯肥牛面的做法
金針菇焯水
肥牛焯水
辣椒大蒜炒香
加入酸湯料和水和金針菇，煮開
面條煮開
混合在一起，撒上香菜末。
⑵ 酸香的酸湯肥牛面如何做讓人贊不絕口
酸湯肥牛面
[ 所需食材 ]:肥牛、酸菜、面條、辣椒等
[ 烹飪過程 ]：
1、准備好配菜，酸湯肥牛面中加一點榨菜味道更好，將榨菜清洗一下切成榨菜絲。大蒜、姜切片，小米辣和杭椒切成辣椒圈。
2、肥牛片買現成的即可，酸菜用清水沖干凈後洗凈切絲。
3、鍋中倒入油，油熱後將蒜片和薑片一起下鍋爆香。
4、炒香之後下入辣椒圈，再把酸菜下鍋翻炒，用油炒過的酸菜更香更誘人。
5、酸菜炒的差不多了，就可以把肥牛片下鍋翻炒，榨菜絲這個時候也要下鍋炒一下。
6、食材都下鍋後，舀一勺甜辣醬在鍋中，然後繼續翻炒。
7、將甜辣醬和食材炒勻後，鍋中加入適量的溫水。
8、為了讓湯的味道更好，建議鍋中加入濃湯寶調味。
9、濃湯寶完全融化後，再稍微煮1分鍾，嘗一嘗味道，如果感覺湯淡了加點鹽調味。
10、找一個干凈的鍋，鍋中加水將面條煮熟後撈出。
11、煮好的面條盛到碗中，半碗面條即可，之後要在裡面加酸湯肥牛的湯底。
12、將做好的酸湯肥牛碼子加到面上面，味道真的是太香了。
13、之前的青紅辣椒可多切一些，最後加在面上面，喜歡吃香菜的可以再放點香菜點綴。
⑶ 回民可以吃金湯肥牛面嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-12-06
⑷ 10分鍾就能搞定的西紅柿肥牛面，酸爽開胃，好吃到連湯汁都不剩
最愛吃的就是肥牛面。簡單！料足！冒著熱氣的湯面真的是最溫暖人心的食物啦，酸酸辣辣的味道瞬間就能把胃口打開，一股暖意從口腔傳達到胃裡，就像陽光照進生命一樣 。
番茄具有非常好的開胃功能，能夠讓人胃口大開，同時促進消化。同時番茄中含有的番茄紅素，能夠增強人體的免疫力。番茄豐富的維生素c也能夠延緩衰老，減淡斑紋，起到美白的作用，愛美的女性也可以多吃。
⑸ 很火的番茄肥牛面要怎麼做番茄肥牛面要准備些什麼
我們家最愛的麵食，熱乎乎的煮上一鍋，老公說一輩子也吃不膩！
宅家的這段時間，麵食是大夥最愛的一種主食，從全民做涼皮到萬人炸油條，這個長假大夥在廚房裡跟麵粉杠上了，有網友留言，一個假期在家裡霍霍了30斤麵粉，小廚相信這絕對不是最多的，應該還有更多的高手在民間，經歷了一個假期之後，大夥都搖身一變成為廚神了。這也許是一件好事，至少以後不用經常吃外賣了。可以自力更生了。生活品質也會提高了。
⑹ 最好吃的泡麵排名
10.白象大骨方便麵咸魚
常規面餅，3個料包，除了蔬菜和調味包，還額外加入了骨湯包。蔬菜比較特別，加的是芥菜香菇，沒有肉粒。
骨頭湯泡開是白色的，非常濃郁，忍不住喝5、6口！感覺就像以前媽媽在家熬的老火湯，有一種骨髓的香味，配合健康的芥菜，有種在泡麵中吃到營養的錯覺。
在外渴望家裡煮麵的溫暖，選它就沒錯了，整體也沒什麼毛病，可放心購入。
9、康師傅金湯肥牛面
排名第九點金湯肥牛面，簡直顛覆了我對康師傅的看法！
首先它的面餅就是寬面形態，其次它超豪華的料包，居然有整整4包，分別是雙重高湯包、鮮香粉包、配料包和醋包。
加了醋包就是酸湯肥牛，不加就是肥牛面，湯底的牛肉味真的很濃，但又不騷不膩，牛肉粒比較入味。
8、康師傅鮮蝦魚板面
這款鮮蝦魚板面就比較常規了，粉包+菜包+湯包。菜包中都有體現蟹肉片，蝦米，海帶，還有一種黃黃的貌似是蟹黃。
除了海鮮菜包，感覺更多味道是通過粉包實現的，所以湯底顯得有點冷清，並沒有很濃郁，泡出來味道倒是很香，一股海洋的鮮味，容易喚起食慾。就是有點味精味過濃
7、湯達人酸酸辣辣豚骨面
超超超濃郁的豚骨湯包，光這一包泡水即可出白湯的湯包，就已經奠定了湯達人的湯屆大佬地位。
第一口不至於驚艷，但絕對是一吃停不下來那種，醋包的酸味完美給豚骨提了鮮，配上干辣椒豌豆，鮮香的味道纏繞在每一根面條上，可以用完美來形容。我只想說：還能再泡一碗嗎( ´ー`)？
6、農心辛拉麵
辛拉麵連菜包都不用撕！面餅自帶蔬菜包，加入粉包即可快速get韓國泡麵一碗，出差旅行，真的不要太方便好嗎？
調味粉包沒啥辣味。這個湯泡出來的味道會和面餅的香味交叉，變身成非常熟悉的韓國拉麵。
這個面味道很百搭，強烈建議可以試試加牛奶、雞蛋、芝士、丸子腸仔之類的，分分鍾香到鄰居來敲門。
⑺ 用血的教訓告訴你，金湯肥牛面不要再吃了！
不會的，我就有吃哦，吃的是最新出的出的酸筍肥牛面，夏天吃特別爽，但因為是非油炸的，所以不會上火，熱量也低，是個好選擇。
⑻ 酸湯肥牛面怎麼做，口感更佳，非常的美味可口
酸湯肥牛面，不要太美味哦！
所需食材：
泡蘿卜、生薑、大蒜、青紅線椒、金針菇、肥牛卷、面條、啤酒、豬油、金湯、鹽、胡椒粉、白糖、雞粉、雞汁、香菜碎
製作步驟：
第一步：准備一小塊泡蘿卜切成小丁，生薑和大蒜切成小顆粒，青紅線椒切成小圈。
製作關鍵點：
1.肥牛卷不要在鍋中焯水太長時間，變色即可撈出，不然會變老影響口感。
2.煮麵條的水一定要多加一點，這樣煮出來的面條才更好吃。
黃澄澄的湯水飄著誘人的香味，唆上一口面條筋道又Q彈，滿口都是酸酸辣辣的勁爽味道，讓人吃的停不下來！如果你也是酸辣口味的愛好者，這道酸湯肥牛面真的不容錯過。
⑼ 金湯肥牛面做法
外面的市面上很多有賣牛肉麵的牛肉麵好吃美味，而且呢，湯料非常的清香，不過外面賣的牛肉麵不僅僅是量少，而且大家擔心製作的安全問題，所以說大家，出現了有所顧慮，其實大家並不用擔心，不如下面的文章我們就帶大家來介紹一下關於金湯牛肉麵的做法吧！美味馬上登場！
原料:牛肉，面條。
操作:1.牛肉切塊,滾水燙去血沫備用。2.油鍋燒熱,爆香蔥段,薑片,蒜粒和八角,干辣椒等,放入剛備好的牛肉,大火炒幾下(如果有辣豆瓣醬,也是這個時候下和牛肉一起炒),然後放入醬油,量約一湯勺半,酒一勺,炒鍋加滿水,中小火煮1小時以上,以炒鍋水燒至一半為佳。3.煮麵,這個不需要多說什麼,選擇你喜歡的拉麵就好了。4.面煮好盛入大碗中,放上少許麻油,蔥花,也可以此時燙熟點小青菜擺上,然後把燉好的牛肉連肉帶湯那麼一澆,喜歡的再撒上香菜,淋上辣椒油...然後....然後什麼啊,吃啊。
原料:烏冬面、牛腩、姜、蔥。
花椒、白鬍椒、陳皮、甘草、小茴香、肉蔻、香葉、丁香、八角、肉桂。
操作:1、做開水後，放入牛腩塊焯一下，大火大約煮一分多鍾吧，去掉血末。撈出洗凈。2、用個人喜歡的香料。我用的是少量的花椒、白鬍椒、陳皮、甘草、小茴香、肉蔻、香葉、丁香、八角，和一點點肉桂。量都很少很少哦，不要破壞肉的香味。3、把香料放入茶包，或者紗布袋中，切兩片姜、兩段蔥，也同時放入。
4、牛腩放沙鍋中，接水沒過肉，一定要一次接足。放入香料包。煮開後轉小火慢燉至肉爛，大約三小時吧。最後加鹽。貼士：清湯牛肉本身就可以吃，也可以用肉湯煮直接烏冬面，吃的時候撒上香菜很棒。如果是中國掛面，因為煮麵水會渾濁，而且有面的味道，則先要用清水煮好面，然後撈出面，切了香菜放面上，再兌入燒開的肉湯和肉
文章當中為大家介紹的金湯牛肉麵的做法，香濃美味，而且呢，湯料色澤金黃，分別加入了很多的調料，這樣喝起來的牛肉湯不僅僅是香濃美味而且好喝。