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美女老外品嘗中國美食臭豆腐

發布時間: 2022-10-02 22:29:43

1. 臭豆腐介紹

臭豆腐 長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,「聞起來臭、吃起來香」是它的最大特點,不少外省人品嘗後都贊不絕口。 長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿炸得最好,外焦微脆、內軟味鮮,100多年來,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。毛澤東當年在長沙求學時,臭豆腐是他非常喜愛的一種食品,價廉味美,極好下飯。1958年,毛澤東到長沙視察時,還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。 火宮殿的臭豆腐製作精細,用料講究。一般來說,先要用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮製成鹵水,然後再將質地優良的豆腐胚浸泡在鹵水中,三五個小時後取出用清水漂凈、瀝干水分,將上等清茶油燒熱,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、香油、醬油等調料,一股誘人的香味便撲鼻而來。 寶慶豬血丸子 是寶慶的傳統食品,始於清康熙年間,歷代相傳,至今已有好幾百年的歷史了。豬血丸子,含植物蛋白質和多種人體所需的氨基酸。鹹淡適度,臘香可口,易於保藏,食用方便,具有鮮明的地方特色,尤為寶慶(邵陽)人喜愛。 土家貢酒 以土家山寨無污染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為歷代土家鄉親送禮佳品。 此楠竹已經去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉變現象,桶中允許有少量竹茹沉澱。長期貯存,會有揮發現象,故應適時飲用。 洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘制為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌,香味濃郁。 龍脂豬血 是指加工後的豬血特別嫩滑,有如龍肝風脂一般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。 君山銀針雞片 與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。 德園包子 選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口;肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,所制包點皮薄陷大、顏色白凈、質地松軟、富有彈性。 洞庭銀魚 不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,曬干後,做湯或煎炒也各具千秋。岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。 椒鹽饊子 「纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深;夜來香睡無輕夢,壓褊佳人臂纏金。」這是唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩。「寒具」便是饊子。據考證,長沙製作饊子已有2000多年的歷史,《楚辭.招魂》中就有記載。精心製作的饊子,絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致,既是點心,又可菜食。其主要原料是麵粉、鹽和白鬍椒粉,經油炸而成。 菊花燒賣 是大眾喜愛的食品之一。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮,味咸椒香,頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀,更顯雅緻。糯米陷松軟而不熟爛,粒粒可數。 團年菜 是「合菜」的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間,土司出兵抗倭,為不誤軍機,士兵煮合菜提前過年。其製作是將蘿卜、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮,即成「合菜」。除味道佳美,還別有深意。它象徵五穀豐登,合家團聚,又反映土家人不忘先民的光榮傳統。 「血豆腐」,即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙熏烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為土家特色菜。

2. 愛吃榴槤的看完太恐怖哪些中國美食嚇尿老外

中國有許多膾炙人口的美食,總能讓你寧願掂著肚子也要大快朵頤,但令人遺憾的是,有些常見的中華美食老外無論如何也欣賞不來。

今天,小i為你科普下那些你吃得根本停不下來卻把老外嚇得不輕的中國美食。

1.臭豆腐

不少外國人透露,「外國人吃不下的中國菜」的典型代表就是臭豆腐。他們表示,雖然經常聽中國朋友說,吃習慣就感覺好吃了,但他們仍然很難戰勝那種臭味。

2. 豬血、鴨血

網友@珵cici說:「一起上班的一個奧地利博士後酷愛中餐,但特別討厭血。有一次我和他說『其實鴨血比豬血好吃』,結果他回答說,『我活了三十多年,這是第一次有人告訴我一種血比另一種好吃』……」

3.毛蛋
毛蛋指的是雞蛋孵化但未孵出雞雛的狀態。有老外表示,「我曾看到路邊攤出售,但眼前會浮現出雞雛的樣子,會不由自主地想起歌曲《Donna Donna(多娜,多娜)》的歌詞:一輛顛簸趕集的馬車上一隻小牛目露哀傷~無論是小牛還是小雞,都是所謂的柔弱的東西。」

歪果仁真是萌萌噠,雖然小i是個頂天立地的國產吃貨,但是毛蛋我也不敢吃啊%>_<%

4. 雞爪

前不久,一個被稱為「北美崔哥」的老美在微博上「哭訴」自己娶了中國太太的下場,他說:「中國人愛吃肉我能理解,但是雞爪子、鴨嘴、豬耳朵上有肉嗎?我太太全家頓頓吃,看得我都驚呆了!」在他們看來雞爪像人手一樣,老外看了很害怕。在英國,每年有數百萬只雞爪被扔進垃圾處理場。

5. 魚頭

歪果仁因為怕無意中和死魚對上眼,所以雞頭、鴨頭、魚頭、兔頭等一些讓中國人慾罷不能的重口味,是大多外國人絕對不敢吃的。

6. 內臟

以鹵煮為代表的動物內臟,如豬肝、鴨血、牛肚、大腸、血之類的食物,也是一些外國人欣賞不了的。他們認為這些都太臟,不能吃。

7. 小龍蝦
外國不吃小龍蝦或者小蝦。他們認為:小龍蝦不是蝦,是一種蟲子。

那你們還吃大龍蝦呢- -,這難道不是大蟲子嗎?

8.皮蛋

皮蛋曾被美國有線電視新聞網評選為全球最「惡心」的食物之一。在他們看來,這種放在泥土裡腌漬數月的鴨蛋通體黑咕隆咚,氣味刺鼻,口味怪異異,像是魔鬼生的蛋。

9. 紅燒獅子頭(Red Burned Lion Head)

在國外,很多中國餐館的服務和菜單都只提供中文,他們要麼瞎點,要麼對著菜單的圖片認真揣摩、跟服務員比劃,就算有英文版菜單也存在詞不達意或駭人聽聞的情況,比如「紅燒獅子頭」被直接譯成「Red Burned Lion Head」(燒紅了的獅子頭),誰敢吃?

3. 中國美食,有哪些是老外接受不了的

民以食為天,不同國家的人,他們的吃法以及喜歡吃的口味都是不相同的,很多我們喜歡吃的食物,外國人不能接受,但是他們喜歡吃的有些我們也是不能接受的,正是因為地域的不同才導致了所能接受的口味不一樣,而很多我們喜歡吃的比如豬蹄,豬肝,皮蛋,雞爪,豬大腸,牛雜等等這些外國人他們是不能夠接受的。
所以說正是因為有了地域的差別才使得我們喜歡的食物外國人不能接受,但是如果真正的品嘗起來真的是非常美味可口的。

4. 老外最受不了的中國美食有哪些

1、皮蛋
早在2011年,皮蛋就被美國有線電視新聞網(CNN)漫遊節目評為全球惡心食物榜首。雖然在國人的抗議聲中,美國CNN正式回函道歉,但這顯然是出於禮貌之舉,外國人對皮蛋的不理解依然可見一斑。一名美國網友試吃了在德州超市買的皮蛋後更是評論「像魔鬼的蛋一樣」。

2、豬大腸
可以想像老外們初次看到豬大腸做成的菜,腦海中浮現的是有些重口味的畫面。網上有個視頻:在中國已經呆了一段時間的外國人小馬哥,帶著剛來中國的朋友Richard吃正宗豬大腸,Richard夾起一塊,問小馬哥這是什麼,味道這么奇怪,在得知是原味豬大腸後,他說:「真不敢相信我吃了這個,我媽知道的話會認為我瘋了!」

3、動物血
大部分外國人害怕吃動物血,認為將其做食材不可思議,又腥又惡心。Buzzfeed上有一期節目,將毛血旺作為挑戰食物讓白人試吃,結果這些挑戰者紛紛被其中的豬血嚇哭。台灣很普遍的小吃豬血糕被英國旅遊網站「VirtualTourist.com」評選為全球十大怪食物冠軍,韓國的活章魚還排在其後。網友「@珵cici」說,「有一次我和一名奧地利同事交流『其實鴨血比豬血好吃』,結果他回答『我活了三十多年,第一次有人告訴我一種血比另一種好吃』……」

4、雞爪
雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。但在英國,每年有數百萬只雞爪被扔進垃圾處理場。很多外國人無法理解有人會吃像人手一樣令他們害怕的雞爪,網友「@夢游游樂場」說:「去機場路上碰到一位德國姑娘,三十分鍾的路程一直聊著。突然她問道:『中國人真的吃雞爪嗎?』估計這問題已在她腦海里盤算了很久,今天終於逮到一個中國人可以當面問。我說是啊,特別是年輕姑娘,看電視看雜志的時候,會吃雞爪當零食。她臉上寫滿了不可思議,難以置信。」

5、豆腐乳
豆腐乳作為中國獨創的調味品,早在北魏時期就有生產工藝的記載,如今,在中國不少地方的餐桌上都可以看到腐乳的身影。但與皮蛋類似,腐乳由於製作方法和口味都特別,所以很多外國人不能接受,認為這是腐爛的食物,擔心吃了不衛生。

6、臭豆腐
臭豆腐曾因慈禧太後的喜愛名揚中國,被賜名「青方」,列為御膳小菜,至今仍作為小吃流行於中國很多地區。很多中國本土人都承認臭豆腐的味道的確「十里飄香」,外國人嘗試起來更是覺得難以接受。德國專業美食雜志《BEEF》還曾以「憋氣吃美食」為標題,介紹台灣各種風味的臭豆腐,還形容麻辣臭豆腐鍋中的豆腐有歐洲起司的軟嫩。

7、魚頭
微博上一位名為 「北美崔哥」的老美見到自己的中國太太吃魚頭後,發表過這樣的看法:「我很喜歡吃魚,可不能忍受吃魚頭,因為怕無意中和死魚對上眼,這么說吧,所有帶眼睛並且能用眼睛看我的動物頭顱,我都不吃。」,很多地方的外國群眾的確沒有吃魚頭的習慣。(但並不包括「仰望星空」……)

8、燕窩
燕窩在中國被列為山珍海味,是家喻戶曉的頂級營養品,具有昂貴的價格和悠久的歷史。但是外國人並不認這種珍品,英國《鏡報》曾在一篇介紹中國補品銷售產業的文章中表達了大多數老外們對燕窩的困惑:燕窩的就是雨燕的口水嗎?為什麼被中國人捧上了天?

9、龜苓膏
龜苓膏是中國傳統的葯用食品,具有清熱祛濕的功效。可是在老外的認知里,口感類似果凍的東西都應該是甜甜的,龜苓膏類似果凍但味道苦令他們難以接受。
並且龜苓膏的譯名turtle jelly讓他們覺得自己在吃烏龜,當被告知現在很多龜苓膏里已經沒有烏龜成分時,他們卻又抱怨說既然沒有烏龜那就只是個普通的苦果凍了,吃了也沒意義。

10、大閘蟹
國外的人吃海蟹,但對中華絨蝥蟹(Chinese Mitten Crab),也就是大閘蟹並不感冒,外媒報道中多用「多毛」、「龐大」、「害蟲」、「巨型腐食動物」等不太好的詞彙形容它,寧願將其毒死也不願吃掉,結果本土水生物死了不少,大閘蟹卻沒死幾個。

5. 哪些中國美食直接嚇尿老外

毛蛋

毛蛋指的是雞蛋孵化但未孵出雞雛的狀態。有老外表示,「我曾看到路邊攤出售,但眼前會浮現出雞雛的樣子,會不由自主地想起歌曲《Donna Donna(多娜,多娜)》的歌詞——一輛顛簸趕集的馬車上一隻小牛目露哀傷~。無論是小牛還是小雞,都是所謂的柔弱的東西。」

雞爪

前不久,一個被稱為「北美崔哥」的老美在微博上「哭訴」自己娶了中國太太的下場,他說:「中國人愛吃肉我能理解,但是雞爪子、鴨嘴、豬耳朵上有肉嗎?我太太全家頓頓吃,看得我都驚呆了!」在他們看來雞爪像人手一樣,老外看了很害怕。在英國,每年有數百萬只雞爪被扔進垃圾處理場。

魚頭

不僅如此,「北美崔哥」還表示,「我很喜歡吃魚,可不能忍受吃魚頭,因為怕無意中和死魚對上眼,這么說吧,所有帶眼睛並且能用眼睛看我的動物,我都不吃。」所以,雞頭、鴨頭、魚頭、兔頭等一些讓中國人慾罷不能的重口味,是大多外國人絕對不敢吃的。

皮蛋

皮蛋曾被美國有線電視新聞網評選為全球最「惡心」的食物之一。在他們看來,這種放在泥土裡腌漬數月的鴨蛋通體黑咕隆咚,氣味刺鼻,口味怪異異,像是魔鬼生的蛋。

6. 法國的鵝肝,美國的牛排,老外眼中中國最出名的美食是什麼

中國由於地大物博,所以也就衍生出了美食文化。雖然說中國有很多特別美味的美食,但是想必每個人心目中都有自己最喜歡的那一種美食。而在外國人的心目中,想必最出名的就是辣條了。

有些人吃一些新奇食物的時候,只是會嘗試一次,下次就不會想要再吃了。可是,辣條卻很那些食物不一樣。它會讓人越吃越上癮,越吃越喜歡。因而,很多外國人都對辣條欲罷不能,辣條也就成為了他們覺得最有名的食物。

7. 西方人不敢吃的中國美食有哪些

1、豆腐乳

豬血,又稱豬紅,眾所周知,外國人對於豬血這種東西,是不會吃的,因為他們覺得這種東西是不能吃的,但是在我們中國,豬血特別受歡迎,尤其是把它們爆炒了以後,吃起來是非常好吃的,外國人是不吃動物內臟和血類食品的,但是豬血含有豐富的維生素和蛋白質,其實還是很有營養的,不過看起來並不是很好看,所以外國人不敢吃。

中國的美食文化博大精深,各種特色美食小吃數不勝數。甚至有很多美食收服了外國人的胃,讓他們在嘗過中國美食之後,對中餐開始欲罷不能。 不過也有一些中國美食令老外望而卻步 .

8. 外國人最接受不了的中國美食有哪些

喜歡的人吃成一日三餐,不喜歡的人嗤之以鼻。第一次聞到還以為是誰家茅坑炸了,但外國人敢吃臭豆腐卻不敢吃這個。但在深圳,一條街肯定有三五家螺螄粉!

9. 外國人接受不了的5道中國菜,你吃過幾種

很多外國人都非常酷愛中國的美食,他們覺得中國的食物真的是太贊了,什麼都好吃。所以,吃起來是忘乎所以的,但是外國人評價了幾樣中國美食,在他們眼中想不通中國人為什麼會喜歡吃這些美食,明明覺得很奇怪呢!因為他們覺得奇怪,所以是拒絕吃這幾樣美食的,快來看看老外拒絕吃哪幾種美食吧。

排名第一:雞爪

中國人喜歡吃這些,並且覺得很有營養。但是,只有中國人吃,他們覺得吃這些,就像是吸血鬼一樣,可是在中國卻隨處可見這些美食。尤其是像是鴨血粉絲湯等這些,他們對於吃這些非常不理解。

排名第五:魚頭

魚肉非常的鮮美,這些外國人都是理解的。但是,對於吃魚頭,魚頭甚至是一點肉也沒有,這樣怎麼吃下去,而且費了半天的時間,一點肉也吃不到,真是不知道中國人在忙活什麼。相信,他們是肯定沒有吃過剁椒魚頭的美味了,這種美味相信只能夠在中國品嘗到了。

對於上述的美食,相信很多的朋友都吃過。中國人利用自己勤勞的雙手,將這些美食做的味道非常的鮮美,外國人不理解,還很難吃,也許當他們來了中國之後品嘗一番就會另外有改變了。

10. 最不能被老外接受的中國菜有哪些

排行榜第一的是皮蛋,也就是說和皮蛋有關的例如涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、尖椒皮蛋等中國菜都不能接受。說實話作為一名中國人我自己有時也接受不了皮蛋,皮蛋吃起來口感奇怪,果凍狀的蛋清像橡膠蛋黃軟軟的,吃時嘴裡會有石灰味兒特別沖,顏色上也讓人覺得像石頭。

長沙臭豆腐。臭豆腐從某種程度上也算是把豆腐放臭了,聞起來也和夏天放壞的菜沒兩樣,惡心刺鼻,就像各種泔水混合在一起,在加上黑色的四四方方的外表活像一塊塊微型煤炭塊兒,對外國人來說只是聞著看著就沒有食慾。

螺螄粉。螺螄粉是廣東那邊的特色,酸爽的粉和上邊各種小菜搭配起來特別開胃,可是它的臭腥味比較濃,口感奇怪,對外國人來說這個臭臭的放著一堆亂七八糟的東西和像面條卻沒有麵粉的粉條的食物怪不可言,只想要敬而遠之。