Ⅰ 外國人吃餃子嗎外國人怎麼吃餃子(2)
韓國餃子 韓國餃子跟咱的餃子,一模一樣,只不過叫法不一樣,您想猜他們管餃子叫什麼,叫饅頭。 哎,這個叫法還真是比較怪,那韓國人管饅頭叫什麼呢,管饅頭叫餃子,這叫抬杠。韓國人民不吃饅頭,韓國人民平常除了泡菜就米飯,就是米飯就泡菜,改善伙食吃頓炸醬面或者烤肉什麼的。至於說吃餃子,不對應該叫吃餃子,也不是單獨吃,是跟湯一塊吃的,拿那石鍋,熬一大鍋湯,里頭又有菜,又有饅頭,有時候還放點面條,連干帶稀,一鍋全有了,這就叫吃餃子子。 水餃叫水饅頭,蒸餃叫蒸饅頭,煎餃叫煎饅頭,包子,包子的叫法更怪,叫王饅頭,姓王的王,我估計啊,這么叫是因為包子比餃子個大,一堆餃子當間放一個包子,這包子就成大王了,這么個王饅頭了。 這是韓國人吃餃子,記住了有機會到韓國,想吃餃子了,到飯館別跟人提餃子,提餃子,得說,我叫饅頭,給我上一鍋饅頭,好,這是什麼飯量啊,輪鍋吃鏝頭。 日本餃子 日本老百姓也吃餃子,也叫餃子,不象韓國管餃子叫饅頭。但是日本人吃餃子很少煮著吃,大部分都是煎著吃,就是咱這俗稱的鍋貼啊。日本老百姓吃饅頭不象咱這當成主食,他們是把餃子當成菜來吃,一個小碟,上面放四五個鍋貼,端上來之後,您可以就酒,當下酒菜,喝一口酒,咬一小口鍋貼,一瓶酒下肚,碟里還剩兩鍋貼,老闆再來碗米飯,米飯就鍋貼,連菜都省了。 怎麼樣,日本老百姓會過吧。 會過是一方面,另外一方面呢,日本的餃子也貴,輪個賣,一個鍋貼合人民幣就得六七塊錢,象我這飯量,一頓飯,一蓋板,那得多少錢啊,一個月掙多少錢,能這么吃餃子,大戶人家也勁不住這么吃啊。說完了日本韓國,咱再說說歐洲,歐洲也有國家吃餃子。 俄羅斯餃子 俄羅斯的餃子在當地也是一種美食,特別是在西伯利亞地區,因為當地天冷,天寒地凍,什麼東西都容易給凍了,唯獨這餃子不怕凍,連菜帶面都有了,平常包完了餃子,根本就不用往冰箱里放,往窗檯上擱一宿,轉過天早起,就凍得跟石頭子一樣了。 想吃的時候,抓一把一煮,這就是一頓飯。 西伯利亞人自古還有打獵的愛好,打獵的時候,餃子也是隨身攜帶的干糧,沒有說,二他媽媽給我摞兩糖餅。二他媽媽給我包兩蓋板餃子,到了野外,支起火來一煮餃子,暖暖和和,連干帶稀,全有了。 俄羅斯的餃子,個頭比較小,乍一看,有點象咱這的錕飩,煮熟了之後,一不就蒜,二不蘸醋,蘸奶油吃,蘸沙拉醬吃。您可能覺著,餃子蘸沙拉醬,那什麼味兒啊,哎,這就是一個地區一個口味,起小就這么個說法,習慣了,說不定人家看咱就餃子就蒜,蘸醋,人家還不習慣呢,還嫌酸,嫌辣呢。 越南餃子 以魚肉為餡,在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋,包的餃子卻與朝鮮的餃子相反,一個個仰面朝天躺著。 墨西哥餃子 他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡,餃子皮不是擀的,而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮,而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調味湯里煮,吃罷餃子再喝湯,「原湯化原食」。 匈牙利餃子 餡嚴格說來是果醬,連李子、杏、烏梅也腌製做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一麵粉的土豆泥,還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽,時還要裹上炸好的麵包茸。 朝鮮餃子 以牛肉為餡,並非凡喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒,包的餃子是半月形站著。
Ⅱ 韓國電影大叔被囚禁了15年天天吃餃子什麼電影
老男孩
2003年上映|117分鍾|韓國|韓語
導演:朴贊郁
主演:崔岷植姜惠貞劉智泰池大韓吳達洙
類型:劇情|懸疑|驚悚
Ⅲ 我就想知道這韓國女主播叫什麼名字
BJ佳琳,全名朴佳琳,是韓國當紅的性感BJ女主播,在韓國寶貝中排名前三,不僅擁有傲人的身材,唱歌熱舞更是異常撩人。
Ⅳ 100種漂亮餃子的包法
餃子除了餡,可以有很多種。
包法也能玩花樣,不僅好吃,而且值錢。
快來學學怎麼把餃子包漂亮吧!
1.「魚餃」
大多數蒸餃是魚形的。其實方法很簡單。你還不如自己在家試試。
將餃子折成半圓形,一手拿著餃子,從左到右向中間小波捏餃子的兩邊。
最後只要把末端壓出一個尖點就行了。看啊!它看起來像一條小魚嗎?
分兩步完成,又快又漂亮~
2.「元寶餃子」
元寶餃子,寓意吉祥富貴,胖乎乎的很可愛。
將餃子的邊緣充分揉捏壓實後,將餃子的兩個邊緣拉到後面,粘在一起。金元寶般的餃子就是這么包的!
厚厚的一層,味道好極了!
3.「月牙餃子」
經典的月牙餃子,包法很簡單!
把餃子折成半圓形,先捏中間。將餃子皮左半部分的上皮對折成三波,捏緊。
將另一半上皮折疊成三個波浪狀,捏緊。你覺得半彎的餃子看起來像月牙兒嗎?
4.「三角餃子」
嬌子偶爾換個風格,來個三角~
雙手握住餃子皮,拇指和食指對稱,捏到餃子中間。
三角形的餃子造型簡單,幾何感十足!
5.「四角餃子」
除了三角形,還有四邊形。
將兩邊的餃子皮折成半圓形,從中間捏起。
另外,兩邊的餃子皮也是向中間對折,捏得緊緊的。
把四個裂縫粘在一起,一個四邊形的餃子就做好了。超級簡約,美觀,木質。
6.錢包餃子
試試把餃子變成鼓鼓囊囊的錢包!
將餃子印章折成半圓形。用拇指向下擠壓餃子的頂部,最後揉成完整的絞邊圖案。
你沒吃過這么特別的餃子嗎?那你下次一定要試試!
7.「小鎖餃子」
因為餃子中間被壓後呈十字形,看起來像一把小鎖,所以叫小鎖餃子!
從中間壓緊包裝紙。用兩個拇指捏住餃子的一邊,然後在中間對折。
這個包好的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖,賞心悅目!
8.向日葵餃子
誰說只能用一張餃子皮包餃子?兩個疊好的餃子可以包很多肉餡!
將餡料放在一張餃子皮上,用另一張餃子皮蓋上。
邊緣擠蕾絲,向日葵般的嬌子,你喜歡嗎?
9.「玫瑰餃子」
論顏值,肯定少不了玫瑰水餃。
把三張餃子皮排成一排疊在一起,把肉餡排成一排攤開。然後把餃子皮對折,依次捲起來。
這樣玫瑰餃子就做好了,想想就好吃。
10.「蒸餃」
餃子包一包,還能變成饅頭!
將面團擠在餃子的一面,右手拇指固定在餃子的另一面,右手食指從後向前折疊。
折疊時,用右手拇指向外推餃子波。
最後只要把小尖捏到開始摺痕,這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包!
嬌子的干貨獻給你!
祝喜歡的夥伴都成為大廚!
Ⅳ 韓國的餃子是怎麼做的
韓國餃子譜
扁首:
用牛肉絲、香菇、炒好的南瓜和綠豆芽做餡,然後用餃子皮包成四角形式的餃子。
可以用蕎麥面代替小麥粉。可以用豬肉 、雞肉、魚替代牛肉 。
可以用洋松茸或該地區產的木耳替代香菇。可以把黃瓜心挖掉,只用黃瓜瓤和黃瓜皮來替代南瓜。
桂芽象:在朝鮮時代宮里做的餃子。在圓餃子皮上以牛肉、黃瓜、豆芽做餡包成海參模樣。
* 可以放豬肉、雞肉、蝦、魚肉替代牛肉。用油煎也不錯。 也可以蘸芥茉醬或番茄醬一起吃。
* 南瓜含有豐富的維生素A、B、C以及植物性纖維質,由它可以做出多種菜餚。因此,夏季主要吃嫩南瓜。
* 黃瓜以含有豐富的維生素C和鉀、鈣、磷等無機物的咸性食品,對皮膚美容有顯著效果。
材料 (餃子(扁首))
* 皮:麵粉1.5杯,鹽1小勺,水5大勺
* 餡:牛肉150g,香菇5個,南瓜1個,綠豆芽150g,松子1大勺,香油、鹽適量
* 調肉佐料:醬油1大勺,白糖1/2大勺,切好的蔥2小勺,搗好的蒜1小勺,胡椒面0.25勺。
* 醋醬油:醬油1大勺,醋2大勺,松子1/2大勺。
做法
1) 用鹽水和麵粉,燜30分左右,稈薄做成8cm左右的正方形餃子皮。
2) 把牛肉切好,並把泡的香菇切成條與牛肉加肉佐料炒出來。
3) 燙綠豆芽,南瓜切成絲用鹽水腌一下去水份炒出來,並與(2)混合做餡後放上佐料。
4) 將一大勺餡放在餃子皮的中間,在上面放2-3個松子對好四角,並在四個角上留出孔,使蒸氣出來。
5) 蒸出來後抹上香油。
6) 趁熱,蘸醋醬油吃。
材料 (桂芽象)
* 皮:麵粉1.5杯,鹽1小勺,水5大勺
* 餡:牛肉150g,香菇5個,黃瓜2個,松子1大勺,地錦葉20張
* 調肉佐料:醬油1大勺,白糖1小勺,切好的蔥2小勺,搗好的蒜1小勺, 芝麻、香油各1小勺,胡椒面少量。
* 醋醬油:醬油2大勺,醋2大勺,松子粉1/2小勺,水1大勺,白糖2小勺。
做法
1) 把鹽水和白面,包在濕抹布上放30分左右,稈薄做成8cm左右的圓形餃子皮。
2) 把泡好的香菇切成絲,牛肉也切成肉絲放佐料調味,炒出來冷涼。
3) 把黃瓜切成5cm大小留子切絲,並在鹽里腌一會兒趕快炒出來冷涼。
4) 把混合肉、香菇、黃瓜、半松子(把松子切半)做餡
5) 把餃子皮放平,餡放在中間疊半,中間粘成海參模樣,並把兩角做成三角形式。
6) 在蒸鍋里墊地錦葉,把餃子放在上面蒸出來後,抹香油。
7) 把地錦葉墊在蝶子中再放餃子,並與醋醬油一起招待客人。
Ⅵ 一個韓國的綜藝節目,其中有一個美女大胃王
是starking沒錯!
說大胃王的有兩期,都挺不錯的,不知道你要哪期。
第一期是070331,嘉賓有superjunior-T。
這期講的是日本大胃王,一口氣吃了100個餃子。
http://v.youku.com/v_show/id_XOTY2Mzg1NjA=.html
第二期是071020,嘉賓有申彗星。
這期講的是世界大胃王冠軍在美韓胞李善京,現場吃熱狗。
http://www.tudou.com/programs/view/MLTvXiYaXvU
Ⅶ 十種包餃子的方法 吃出餃子的新花樣
1、家常餃子 家常餃子的包法最簡單,拿出一張餃子皮,添加上適量的餡,對折將上方介面處捏緊,然後用虎口捏住兩邊,用力往裡一掐,一個最普通的包法就好了。
2、月牙餃子 取一個餃子皮放上肉餡,對折將中間捏緊,一邊的餃子皮不動,另一邊用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊,再繼續做兩個小波浪,左半部分也以相同的方式捏緊即可。
3、葵花餃子 在一張餃子皮放上肉餡,另一張餃子皮平放在肉餡上面。然後將兩張餃子皮邊邊捏緊,順著一角向里捏花邊,捏完一圈一個葵花餃子就成型了。
4、荷包餃子 取出一張餃子皮,放上肉餡然後對折,將兩邊捏緊,然後從右至左卷出花邊就好了。
5、小魚餃子 取出一張餃子皮放上肉餡,對折將中間捏一下,兩邊的餃子皮都分別以小波浪的方式從右向左的捏緊,最左端捏緊後將其壓平即可。
6、小金魚餃 取一個餃子皮放上肉餡,將左半部分捏緊。將右半邊的中間部分向中心捏緊,剩下的部分留下魚眼睛的位置,其餘的邊捏緊就可以了。
7、元寶餃子 取出一個餃子皮放上餡,然後對折將兩邊捏緊,再反過來把左右兩個角捏在一起捏緊即可。
8、三角餃子 取一個餃子皮放上肉餡,將左邊的部分對折捏緊。將右邊的中間部分向中間捏緊,剩下的兩個邊再用力捏緊即可,還可以捏出花邊來。
9、四角餃子 取一個餃子皮放上肉餡,將中間捏緊,再把左右兩邊取中間部分捏緊,然後將剩餘的邊邊捏緊就算包好了。
10、四喜餃子 餃子皮放上餡以後,先對折把中間捏緊,再將左右兩邊的中間部分向中間捏攏,把餘下的四個小口打開,可以往小口裡塞一些自己喜歡的餡,四喜蒸餃就捏好了。
Ⅷ 薩莫薩炸三角餃(samosa)到底是什麼東西
印度薩莫薩炸三角餃——這種炸的餃子裡麵包有剁碎了的蔬菜、土豆及香料,是印度最受歡迎的美食之一。衣索比亞餃子看起來就像是面團,它是由大麥麵粉製成的,可以沾辣醬吃
Ⅸ 外國人是怎麼吃餃子的
外國人是怎麼吃餃子的?看完之後感覺自己這些年的餃子白吃了!
餃子,又名水餃,原名「嬌耳」,是中國的古老傳統麵食,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區,每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。
在中國無論是南方人還是北方人都是非常喜歡吃餃子,無論是煎煮蒸炒炸都是非常好吃;但是你知道嗎?外國人也是非常喜歡吃餃子,同樣的吃法也是很多種;圖中這位國外美女在網路上直播吃餃子,就這樣陪著汽水吃,看她拿筷子的姿勢就知道她是一名資深的中國美食愛好者!
營養套餐
少放肥肉多放蔬菜
餃子按照膳食酸鹼平衡的原則,"酸性"的肉蛋類和精白麵粉,應當與"鹼性"的蔬菜原料相平衡,最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料,而且餡料所用肉類為九分瘦肉,不要再添加動物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低飽和脂肪和熱量的攝入,達到真正的營養平衡。
因為很多外國人不會使用筷子,他們一般就是用湯勺或刀叉,就像圖中這位外國人一樣,一口一個餃子。
菌類、藻類做餡較好
肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜,同時再加一些富含可溶性纖維的食物,如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感,幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉餡後血脂的上升。竹筍、乾菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆製品和魚類也可以入餡,代替一部分肉類,有利於降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
泰國人比較喜歡將餃子煎著吃,配上辣椒油也是非常好吃噢。
素餡餃子健康營養
相比之下,蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康,其中油脂來自於植物油,蔬菜的比例也比較大。由於蛋類含磷較多,這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜,以及蝦皮、海藻等原料,以促進酸鹼平衡。而粉絲之類純澱粉材料營養價值低,不應作為餡料的主要原料。
不過有的外國也會將餃子外國化,就像圖中這盤餃子,一股濃濃的西餐味。
烹調方法
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高,容易"散",煮食則營養素損失大,口感也差些,可以考慮水煎、蒸等方法,而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調方法,避免額外增加脂肪攝入。
也有外國人是直接將醬油倒在餃子上,不過這餃子是誰包的,怎麼感覺有點不像餃子。
醬油是以大豆、小麥等原料,經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品,營養極其豐富,主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。
氨基酸是醬油中最重要的營養成分,氨基酸含量的高低反映了醬油質量的優劣。氨基酸是蛋白質分解而來的產物,醬油中氨基酸有18種,它包括了人體8種必需氨基酸,它們對人體有著極其重要的生理功能,人們只能在食品中得到氨基酸才能構成自身的蛋白質,蛋白質是生命的物質基礎,是構成生物體細胞組織的重要成份,是生物體發育及修補組織的原料,人體內的酸鹼平衡,水平衡的維持,遺傳信息的傳遞,物質的代謝及轉運都與蛋白質有關。
不過想要吃餃子的第一步就是要先學會包餃子,相信很多外國人都倒到這第一步上。
看完這些之後感覺自己這些年的餃子白吃了!
Ⅹ 韓國餃子里放什麼的
韓國餃子譜
扁首:
用牛肉絲、香菇、炒好的南瓜和綠豆芽做餡,然後用餃子皮包成四角形式的餃子。
可以用蕎麥面代替小麥粉。可以用豬肉、雞肉、魚替代牛肉。
可以用洋松茸或該地區產的木耳替代香菇。可以把黃瓜心挖掉,只用黃瓜瓤和黃瓜皮來替代南瓜。
桂芽象:在朝鮮時代宮里做的餃子。在圓餃子皮上以牛肉、黃瓜、豆芽做餡包成海參模樣。
*可以放豬肉、雞肉、蝦、魚肉替代牛肉。用油煎也不錯。也可以蘸芥茉醬或番茄醬一起吃。
*南瓜含有豐富的維生素A、B、C以及植物性纖維質,由它可以做出多種菜餚。因此,夏季主要吃嫩南瓜。
*黃瓜以含有豐富的維生素C和鉀、鈣、磷等無機物的咸性食品,對皮膚美容有顯著效果。
材料(餃子(扁首))
*皮:麵粉1.5杯,鹽1小勺,水5大勺
*餡:牛肉150g,香菇5個,南瓜1個,綠豆芽150g,松子1大勺,香油、鹽適量
*調肉佐料:醬油1大勺,白糖1/2大勺,切好的蔥2小勺,搗好的蒜1小勺,胡椒面0.25勺。
*醋醬油:醬油1大勺,醋2大勺,松子1/2大勺。
做法
1)用鹽水和麵粉,燜30分左右,稈薄做成8cm左右的正方形餃子皮。
2)把牛肉切好,並把泡的香菇切成條與牛肉加肉佐料炒出來。
3)燙綠豆芽,南瓜切成絲用鹽水腌一下去水份炒出來,並與(2)混合做餡後放上佐料。
4)將一大勺餡放在餃子皮的中間,在上面放2-3個松子對好四角,並在四個角上留出孔,使蒸氣出來。
5)蒸出來後抹上香油。
6)趁熱,蘸醋醬油吃。
材料(桂芽象)
*皮:麵粉1.5杯,鹽1小勺,水5大勺
*餡:牛肉150g,香菇5個,黃瓜2個,松子1大勺,地錦葉20張
*調肉佐料:醬油1大勺,白糖1小勺,切好的蔥2小勺,搗好的蒜1小勺,芝麻、香油各1小勺,胡椒面少量。
*醋醬油:醬油2大勺,醋2大勺,松子粉1/2小勺,水1大勺,白糖2小勺。
做法
1)把鹽水和白面,包在濕抹布上放30分左右,稈薄做成8cm左右的圓形餃子皮。
2)把泡好的香菇切成絲,牛肉也切成肉絲放佐料調味,炒出來冷涼。
3)把黃瓜切成5cm大小留子切絲,並在鹽里腌一會兒趕快炒出來冷涼。
4)把混合肉、香菇、黃瓜、半松子(把松子切半)做餡
5)把餃子皮放平,餡放在中間疊半,中間粘成海參模樣,並把兩角做成三角形式。
6)在蒸鍋里墊地錦葉,把餃子放在上面蒸出來後,抹香油。
7)把地錦葉墊在蝶子中再放餃子,並與醋醬油一起招待客人。