A. 為什麼韓國人那麼喜歡吃炸雞
烤雞但是「炸雞共和國」絕不是這樣簡單就煉成，韓國如今如此高度發展的炸雞產業也是經過時代與社會的變遷。1960年代，首家電烤雞登陸明洞，引起不小的轟動。在戰後重建的年代裡，炸雞這樣的食物價格昂貴，是高級食品的代名詞。一直到了60年代末，五年開發計劃後，隨著全國人民收入提高，食用油價格下降，養雞場數量增多，炸雞品牌的時代才正是到來。
1977年首家炸雞品牌Lims▼
1982年，大邱市品牌perikara（音譯）首創醬料炸雞，顧名思義就是在原味炸雞外裹上了一層韓國人民喜愛的辣椒醬。突破了單一的原味，在全國形成一股醬料炸雞風。1997年亞洲金融危機，炸雞店拯救下崗人民。這個時候，很多人退休後紛紛開炸雞店創業，這也成為炸雞產業擴大的契機。
2002年韓日世界盃，炸雞官方CP上線：足球+啤酒+炸雞。世界上還有比這個更配的東西嗎？韓國社會本身酒文化就十分濃厚，再加上受到西方國家喝啤酒吃油炸食品的影響，炸雞+啤酒的搭配便出現了。之後的炸雞「風暴「，便一陣接一陣席捲全韓國。
炸雞旋風的背後，到底是什麼在推動呢？在高物價的韓國社會，吃一頓含肉量高的大餐可不便宜。而像炸雞這樣均價1萬2千（約合人民幣60元）的食物是十分實惠的。而且通常炸雞套餐里還有可樂、披薩，所以炸雞特別受到學生黨，年輕人的青睞。炸雞風行背後離不開韓國發達的外送產業。在漢江奇跡後，高速運轉的生活，讓忙碌的韓國人養成了快節奏的生活方式，對於慢和麻煩是零容忍。所以只要按下電話，十分鍾之內的上門配送產業運營而生。而炸雞的最佳享味時間大約是出爐後30分以內，快捷便利的外送機制保證了炸雞的美味，也給疲憊的韓國人送去一絲慰藉。韓國人的記憶中還有獨特的炸雞情節。「炸雞是爸爸每個月發工資那天會帶回來的食物「這句歌詞幾乎成為了一代人共同回憶。這首名為《爸爸和一隻炸雞》（發表於上世紀90年代）雖然是一首呼籲公民權利的歌曲，但是確實是那個時代是真實寫照。那時炸雞是有錢人才能吃上的高級食物，對於孩子們來說一個月能夠吃上一次，簡直就像過節一樣開心。憑借多種多樣品牌和口味，炸雞已經不是的單純的西方美食，而是超越前者成為韓國一個標志性的食物——「韓國式」炸雞。這也就是為何KFC和麥當勞在韓國市場遭冷遇的重要原因之一，而且韓國強烈的民族性也使得他們更加傾向於本土品牌。炸雞巡禮說了那麼多炸雞的故事，該到放大招的時間啦，正宗韓式炸雞介紹！韓國炸雞口味五花八門，最具代表性也是最常見的幾個口味是：原味，醬料，醬油，芝士，蜂蜜。通常來講，韓國人吃炸雞喜歡點兩個不一樣的味道，這種套餐叫「半半」
B. 韓國人為什麼這么喜歡吃炸雞
原因之民族自豪感：其實大家都知道，韓國這個民族十分的驕傲自滿，自己的東西總認為是最好的，所以對來自於外國的肯德基十分排斥，而是十分的支持自己國家炸雞的生意。所以在韓國的肯德基並不是像中國一樣天天爆滿了，而是稀稀拉拉的，這也就是肯德基在韓國不怎麼火的一個思想層面的原因。
原因之性價比：上邊我們說到韓國人都比較喜歡吃炸雞，所以韓國的炸雞店十分的多，而且同等價格下分量更多，所以肯德基在韓國也就沒有價格優勢了，很多人都會選擇性價比更高的當地炸雞。
原因之口味：我們都知道的是肯德基的炸雞雖然好吃，但是味道十分的單一，沒有挑選的餘地，吃多了難免會膩，但是韓國當地的炸雞卻有很多的口味，什麼甜辣味、蜂蜜味、芥末味、芝士味等等等等，可供選擇的餘地特別的大。眾多的口味也可以滿足不同人的需求，也能夠吸引更多的人來吃炸雞，吃了一種口味吃膩了也可以換一個別的口味再試一試，所以韓國當地炸雞還是很有優勢的，在口味上勝肯德基一籌。所以有網友說：這就是韓國。
所以說肯德基在韓國的冷冷淡淡其實還是輸在了韓國人特有的民族排外性、口味單一和價格高上邊了，怪不得賣的不好了，你覺得是這個理兒嗎？快來說說你的看法吧。
C. 為什麼韓國人喜歡吃炸雞呢
因為韓國的炸雞大體上醬料的口味比較重，再加上通常采購的進口食材質量也不差，我本身並沒有覺得帶不帶骨頭在味道上有特別大的差異，對「身土不二」這個概念也沒有這么感冒，所以無論是炸雞，或者安東燉雞我都選擇無骨的，原因有兩個，一個是簡單方便，一個是我不喜歡炸雞某些部位帶著肥油的部分，無骨炸雞基本上可以避免這個問題。
經常看韓劇的朋友一定會發現有一種食物跟韓國泡菜的上鏡率一樣高，那就是炸雞。自從某韓劇大火之後，「炸雞啤酒」這種美食搭配也一並在國內火了起來。其實這種「套餐」在韓國國內是非常普遍的，當然也深受韓國年輕人的喜愛。很多人可能都不會想到，炸雞這種在我們看來沒什麼營養，熱量又很高的食物居然也會成為泡菜之後韓國的又一國民美食。在韓國的各種小吃街，到處可見售賣炸雞的小吃攤，而且生意都非常不錯。但是這里就有一個奇怪的現象。我們知道肯德基麥當勞是全球知名的快餐品牌，分店幾乎遍布世界各地，韓國自然也不例外。但是在韓國肯德基麥當勞的炸雞行情卻不怎麼樣，很多韓國年輕人寧願去吃路邊攤也不想去吃這兩家店的炸雞。
D. 韓式炸雞口味推薦
在長沙，真的超級超級想吃炸雞，一直找不到好吃的？今天一定要給你們安利這家超人氣「韓式炸雞」店—崔醬。
️這家店就在涉外大學後街一條街上去，或者從小鐵門下來就能立馬看到，買著邊走邊吃或者外賣也都可以~品種多，賣得非常好。
主打【韓式炸雞】，現做現炸只需要6分鍾左右，炸雞腿和炸雞翅都炸得特別酥脆，肉量也很足，有十幾種不同款式可以選擇。
炸雞控簡直不要太喜歡，有選擇困難症的人全部買一遍吧哈哈~
關於炸雞口味
️進口韓式甜辣裹醬：人氣款之一，是屬於粘稠濕濕的口感，偏韓式的甜辣裹醬，和炸雞充分融合，撕開還能肉眼可見炸雞的肉汁溢出來，超級喜歡的一款，一定要趁熱吃，冷了之後會只剩下甜味。
芝士粉+芝士醬的雙吉口味：雙重芝士的沖擊，怎麼能不好吃！濃郁的芝士味，帶一點微辣的口感，炸雞外皮酥脆，此時只想來杯啤酒。
️進口芝士醬+雪霜粉的雪酪口味：這款人氣也很高，進口奶霜粉和芝士醬的結合，一般很少能吃到的獨特口味，更香甜，十分推薦。
浪味仙口味的銀粟口味：這個口味真的有蠻獨特了，用的是浪味仙粉，建議吃之前先舔一層粉哈哈，童年的味道；
️蜂蜜芥末醬：很經典的口味啦，不用多做評價，蜂蜜芥末和炸雞還是十分搭配的。
黑芝麻花生裹醬：黑芝麻和花生醬這個因為我個人不是很喜歡這兩種食物，所以沒報太大期待，但值得一試；
️月桂/蒜味醬油醬：桂花蜜和蒜汁調和的醬汁，神奇的味道，誰吃誰知道；
️千島醬番茄醬：經典簡單。
此外，還有甘梅地瓜條、芝士年糕、薯餅、洋蔥圈、薯條等小食類可以搭配著吃~人均大概30左右吧，論口味和食材，性價比還是很不錯的。
E. 芝士炸雞腿的做法
韓國美食在家吃，雞肉的嫩滑再加上濃濃的芝士香味，叫人口水直流。快來動手試試吧！
難度：配菜(中級) 時間：30-60分鍾
主料
＃芝士鐵板雞＃ 雞大腿4根
圓白菜半個 年糕適量
洋蔥半個 韓式辣醬4大勺
鹽、黑胡椒適量
輔料
＃芝士炸雞＃ 雞翅根10個
雞翅中10個 鹽、黑胡椒、芝士粉適量
馬蘇里拉芝士 根據自己喜好加入，我用了300g
芝士鐵板雞&芝士炸雞的做法步驟
12.放在烤盤中按照自己喜歡擺放，再放上馬蘇里拉芝士，在炸雞上可撒上芝士粉增加口感。
13.烤箱上下火150度，烤到芝士融化即可出爐