Ⅰ 魚子醬怎麼吃才正確
將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。
尤其值得注意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。
食用魚子醬的注意事項
1、吃魚子醬的時候，記得，是直接含入嘴裡就可以了。最好是先用冰把盤子冰冷一下，這樣，才不會影響魚子醬的味道。然後再放進嘴裡，用牙齒輕咬魚卵後，會聽到爆炸的聲音在嘴裡，然後用舌頭打圈後，再咽下去。
2、因為魚子醬有點兒腥味，所以吃的時候可以配一點兒其他的食物，例如稍微甜一點的食物，餅干，麵包等。當然，最好是可以再配一點兒酒來用，最好的酒，就是烈白酒，伏特加，效果會更好。
3、使用貝殼湯匙（金屬湯匙會嚴重破壞魚子醬的香氣）。
Ⅱ 魚子醬的做法 魚子醬要怎樣吃
它的中文名字叫「魚子醬」。提起這個詞兒，你腦中立即想見自己一邊和富家摩肩、和美女擦踵，一邊品嘗這世間風靡熱潮持續最久的豪門美饌。 轉播到騰訊微博 那些年，我們一起仰望的魚子醬 看過電影《門徒》的朋友，都會記得一個場景：劉德華一家人到一間高級法國餐廳吃晚飯，侍應為他們端上魚子醬是用電子磅來過秤的，劉德華為此憤怒地大喝：「看不起我嗎？吃不起嗎？」——這是國產電影中為數不多有關魚子醬的段落。這部電影拍攝於2007年，在「大眾電影」的時代，影視作品在2007年才涉及「魚子醬」這種食材，足以證明魚子醬之珍貴，和在中國遠未普及的發展狀況。 滿嘴黑珍珠 魚子醬不需要所謂的「創意吃法」，魚子醬甚至不需要多高明的廚師。把魚子醬抹在麵包上就著各種蘸醬吃下，就像20年前國人舉著紅酒大喊「乾杯」一樣low。 吃魚子醬很講究的人，會在餐具上有所要求，最好是用貝殼、黃金、象牙、木頭製成的小匙，甚至是一次性塑料湯匙舀取魚子醬。許多餐廳喜歡用高級銀質餐具，但對魚子醬是絕對禁止的。美食家們認為銀匙會帶來一層淡淡的金屬味籠罩在魚子醬上，使它喪失了最初始的鮮甜。 若要倒在盤子裡面吃，盤子要先冰鎮一下；若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰裡面。魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳中欣賞「啵、啵」的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。不能接受直接吃的人，薄片吐司、麵包、餅干，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。
Ⅲ 因不會吃魚子醬遭群嘲，遭全網內涵的孔雪兒，憑什麼吸粉千萬
孔雪兒只不過將魚子醬一口吞了下去，這群男人至於輪番嘲諷她嗎？
在2021年的寶藏般的鄉村中，贏得最後勝利的孔雪兒，獲得品嘗魚子醬大餐的獎勵，而華少等人只能乾瞪眼，尤長靖更是抿了抿嘴。
從未吃過魚子醬的孔雪兒，居然下意識地問了一句，「你們不配點蘸料之類的嗎？」，「其實魚子醬可以純品。」孔雪兒這才恍然大悟，華少見孔雪兒鬧出笑話，於是湊上前向她科普魚子醬的吃法，「知道嗎，魚子醬就是這么吃的，要不然我給你搞碗泡飯，」意識到自己洋相百出的孔雪兒，一下子臉紅到脖子根。
如果說這里只是為了節目效果，那後面的環節就有失風度。
當一旁的老師為她配好大餐，送到孔雪兒手上，而華少等人鼓勵她用舌頭舔，當魚子醬送到嘴邊，所有人的目光都鎖定在她身上，深怕錯過了一場好戲。
結果孔雪兒將鋪滿魚子醬的雞蛋，一口吞了下去，還沒等她反應過來，在場的男嘉賓笑得前仰後合，華少馬上裝得很懂的樣子，陰陽怪氣的教育她，「你怎麼用嚼的，你是吃瓜子仁是不是？」
在場的只有任賢齊默默注視著一切，只見他面色微變，與華少等人形成鮮明對比。
不知是真的嫌棄孔雪兒沒見識，還是可惜沒看上好戲，作為藍台的當紅主持人，他不會不知道，讓女嘉賓在鏡頭前舔食物的行為，有多麼不雅。
雖然魚子醬作為一種名貴的食材，一小盒動輒上萬元，但終究只是一份食物，如果不是用來吃就毫無意義。
某些人不但吃出了優越感，還吃出了貧富差距，認為會吃魚子醬就高人一等，忘記了這期節目的初衷是為了展現脫貧後鄉村的風貌。
她可能是中國選秀史上第一個，節目未播出就遭到全網內涵的練習生。只因在她最需要路人緣的時候，被扣上一頂當三的帽子。
一名叫奶琦的女生，向營銷號透露，稱自己男友被青你2的孔雪兒搶走，不少網友紛紛指責她當三，節目一經播出，孔雪兒風評直線惡化。
而這位奶琦的男友，正是第一屆青你的嘉羿，他絕對想不到自己會以這樣的形式上了熱搜。
面對滿屏的流言蜚語，孔雪兒只好站出來為自己澄清，一邊貼出與嘉羿的聊天記錄，表示兩人之間關系清白。另一邊找到奶琦，向她解釋是嘉羿在單方面追自己，但她從來沒有答應。
簡單來說，嘉羿這位偶像在與奶琦相戀期間，又跑去撩孔雪兒，結果東窗事發，孔雪兒背上當三的鍋。
可奶琦依舊不依不饒，認為孔雪兒沒有當面拒絕嘉羿，就是綠茶行為。
好在不少粉絲沒有被奶琦的一面之詞所蠱惑，奶琦為何不在嘉羿的節目中扒出此事，偏偏要在孔雪兒參加選秀時曝光，其目的不言而喻，她不希望與嘉羿就此結束。
然而不少粉絲擔心孔雪兒因此被淘汰，反觀節目中大部分有黑料的選手，基本一輪游出局，慶幸的是，頂著當三帽子的孔雪兒，熬過層層選拔，以第九位順利出道。
讓人不禁懷疑她究竟有何背景，能挺過此次風波？
孔雪兒的穿搭十分一般，相比於其他練習生動輒五位數的包包，她身上的飾品基本來自某寶的「地攤貨」，即便如此，她還是願意花錢請粉絲喝奶茶。
投之以桃，報之以李，有人驚訝的發現，在飲料榜PK中，一向默默無聞的孔雪兒，居然高居第三位，由此可見她的死忠粉之多，氪金能力之強。
而另一個讓她得以「洗白」的原因，離不開簽約的泰洋川禾，旗下不乏Angelababy、周冬雨等流量巨星，不但包裝和營銷方面在行業數一數二，面對明星的危機公關也是專業性極強，即便被坐實當三，孔雪兒也有機會翻回來，印證了那句話，思想決定出路，平台決定高度。
沒背景混 娛樂 圈有多難？孔雪兒直接被壓票3000萬。在2020年青春有你2中，她無疑是強有力的競爭者，最後卻險些被淘汰。
根據孔雪兒後援會曬出的投票結果看，一共4000萬的票數，到孔雪兒手上僅剩400多萬，中間莫名其妙少了3000萬票，一度讓粉絲耿耿於懷，很多人認為之所以孔雪兒被壓票，因為她的家庭背景遠不如其他競爭對手。
性格乖巧的孔雪兒，一直被誤以為是個富二代。節目的vcr曝光了幾位選手的家境，趙小棠的母親住在歐式風情的大別墅，虞書欣的爺爺頭戴小禮帽，端坐在一個別致的花園中，舉手投足充滿了紳士風度，早在她20歲的時候，就曬出過北京的獨棟別墅，並且開上了200萬的雷克薩斯，與前兩位形成強烈反差的是孔雪兒的奶奶，視頻中只有一面白牆，和簡單的布藝沙發。
據老人表示，早年孔雪兒父母外出務工，於是她很小就被送到學校，過著寄宿生活，有天夜裡孔雪兒餓得睡不著，只能去洗手間吃牙膏來填飽肚子，每當談及此事，奶奶難掩心疼之意。
孔雪兒的出道並不順利，很少有人知道她已經當了八年練習生，十五歲時孔雪兒隻身前往韓國，不僅要面對高強度的訓練，還要在語言不通的環境下艱難生存。
時至今日，一位韓國主持人表示，當年孔雪兒若不是被裁，出道後也是C位中的C位，而且大概率能進twice，只可惜她因私開社交賬號發照片，被公司開除，斷送了出道的機會。
回憶當年艱難的處境，無依無靠的她只能靠暴飲暴食來緩解自己的情緒，每當孔雪兒發泄完後，又是滿滿的負罪感，只能靠吃瀉葯偷偷減肥。
2015年回國後，正逢蜜蜂少女選秀，孔雪兒抱著試一試的心態參加了海選，雖然她順利成為蜜蜂少女中的一員，但由於當年選秀節目關注度低，結果一直不溫不火。
直到2020年的青春有你，她的努力終於得到了回報，如今孔雪兒也算得上是苦盡甘來。
Ⅳ 魚子醬怎麼做好吃
導語：魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，在波斯語中意為魚卵。很多人都會以為只要是魚卵都叫做魚子醬，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳。
魚子醬的製作：
魚卵化身為魚子醬，首先把鱘魚敲昏，然後取出魚卵，篩檢、清洗、濾干，以便繼續加工。然後，魚子醬大師在幾分鍾內做如下判斷。他用嗅、嘗、看、摸並依魚卵的大小、色澤、堅實程度、聚散密度、氣味，來評定等級，然後再做最重要的決定：放多少鹽。最後，魚卵才被腌製成魚子醬。這十多道加工手續都必須在15分鍾內完成，只要再久一點，魚卵就不新鮮，便不能做成魚子醬了。魚子醬分級師也只有幾分鍾的時間可以下判斷，決定他面前那堆魚卵的滋味和價格。
魚子醬最珍貴的一點，以及魚子醬加工和運送之所以這樣困難，就全在於這魚卵送入口中時，必須是粒粒完整無損的。只有這時，在你用舌頭和上顎壓碎魚卵的這一刻，你才能領會到：費了這么多手腳，原來全是為了這小小魚卵中美味爆涌而出的感覺。
魚子醬的營養價值：
它含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。 魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。
魚子醬的食用功效：
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的膚質的「返老還童」養顏護膚：抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害，使皮膚紅潤有光澤。
魚子醬的`品質區分：
魚子醬品質的區分可以從外觀上進行辨別。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬比喻作「黑色的黃金」。
或許你在超市或是大賣場都曾看過寫著魚子醬的食品，也是一小罐一小罐，但價格卻十分平民化，那充其量只不過是某一種魚的魚卵，最常見的便是用鯡魚卵製成的，或是用鱈魚卵去調色的，看起來一顆顆晶瑩剔透的，十分誘人，它也是一種魚子，只是它並不是古時俄國皇室宴客用的魚子醬，也不是法國三寶之一的魚子醬。
魚子醬的吃法：
將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白麵包。尤其值得注意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。至於在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。
再者，對於盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。
魚子醬的菜式有以下幾種：
1、魚子醬蒸山水蛋
做法：先將鵝肝用鮮牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄欖油略煎；然後將魚子醬用啤酒洗去腥味。把鴨蛋開小口，倒出蛋液，在殼上畫上圖案。再將雞蛋液加清湯、煎好的鵝肝、一半魚子醬及鹽、雞粉等調勻，裝入鴨蛋殼內蒸熟，其上點綴另一半魚子醬即成。
2、魚子醬韭菜蛋卷
做法：先將韭菜切碎，然後將韭菜、雞蛋、少許的麵粉和牛奶加鹽和色拉油攪勻（多放點油）；然後取一平底鍋，鍋里不要放油，倒入一層調好的漿，用最小火慢慢燒到完全凝固；在煎好的蛋皮上抹上一層番茄醬，捲起來，切成小塊，插上牙簽，韭菜雞蛋卷就做好了；最後在韭菜蛋卷上面放一點魚子醬，這樣整個魚子醬韭菜蛋卷就完成了。
3、魚子醬豆腐
做法：將豆腐切成厚片，豬瘦肉、生薑切片，蒜苗切段；鍋內下油，燒熱，放入豆腐片，炸至金黃時撈起待用；鍋內留底油，放入生薑片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調入魚子醬、精鹽、味精和耗油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤即成。
4、魚子沙拉
做法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。
魚子醬的食用注意事項是什麼
魚子醬不宜多吃
魚子醬是用鹽保質的，比較咸，吃得多恐怕也會有負面作用。所以也不宜多吃。魚子醬是一種腌制的食物，其中有大量的菌或者亞硝酸鹽，所以，最好是不要給胃腸沒有健全的小孩子吃，否則可能會導致他們的腸胃不適而出現一些疾病。魚籽膽固醇和蛋白質教高，過量食用無益於吸收。
產婦催奶時不宜吃
催奶的時候，不建議吃，因為太咸，會導致催乳不成功。在三個月後，建議可以吃，這樣，不僅對女性健康有利，對嬰兒的成長發育也是有利的。能起到很好的營養的作用。
吃之前冰鎮魚子醬
吃魚子醬的時候，記得，是直接含入嘴裡就可以了。最好是先用冰把盤子冰冷一下，這樣，才不會影響魚子醬的味道。然後再放進嘴裡，用牙齒輕咬魚卵後，會聽到爆炸的聲音在嘴裡，然後用舌頭打圈後，再咽下去。
搭配其他食材一起吃
因為魚子醬有點兒腥味，所以，吃的時候，可以配一點兒其他的食物，例如，稍微甜一點的食物，餅干，麵包等。當然，最好是可以再配一點兒酒來用，最好的酒，就是烈白酒，伏特加，效果會更好。
製作工藝
由魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工的過程，而這加工所需的熟練技巧和知識，足可稱為藝術。這加工需要在約15分鍾之內，完成十多道手續;只要再久一點，魚卵便不新鮮，不能做成魚子醬了。
Ⅳ _霖漁場深海魚子醬怎麼吃
什麼佐料都不要加直接吃。
什麼佐料都不要加，將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞「啵、啵」的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去.看樣正宗的吃法還得要著牙，硬著頭皮，嘎吱嘎吱地咀嚼。
Ⅵ 任賢齊孔雪兒吃魚子醬什麼節目
《寶藏般的鄉村》綜藝節目。
在《寶藏般的鄉村》這一期綜藝節目當中，她因為吃魚子醬這一環節而引起了網上不少網友們的關注。當然也是被華少吐槽不會吃魚子醬而覺得她沒有文化，孔雪兒聽到此番言論之後也是瞬間黑下了臉。
不過好在最後她也是非常巧妙的化解了尷尬，然後還沒心沒肺的在現場大笑了起來。很多網友也是紛紛感嘆，她的素質和家教真的是非常的好了，其實我覺得華少的這種行為是極其不好的。
人物介紹：
孔雪兒，1996年4月30日出生於湖北，中國內地女歌手，中國內地女子演唱組合THE9成員。2012年，參加韓國JYP公司組織的選秀節目，並入選成為一名練習生。2015年，參加少女團體養成類綜藝節目《蜜蜂少女隊》。
2016年5月28日，在《蜜蜂少女隊》節目最終決戰中脫穎而出，成為蜜蜂少女隊成員並正式出道；同年6月，隨蜜蜂少女隊推出首張迷你團體專輯《Lady bees》。
2020年3月12日，參與錄制的女團選秀綜藝節目《青春有你第二季》在愛奇藝上線，最終孔雪兒以第8名的成績成為女子組合THE9成員正式出道。
Ⅶ kaviar魚子醬怎麼吃
1 直接入口；
魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳中欣賞「啵、啵」的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
2 用其他食物搭配
不能接受直接吃的人，薄片吐司、麵包、餅干，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。
魚子醬常見的食法，是在蘇打餅幹上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點鹹味的小圓餅幹上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子醬食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲開蛋殼後舀入一湯匙魚子醬食用。
魚子醬最佳的搭檔是海鮮與河鮮，中國特有的幾款河海鮮也是絕配，例如黃魚、鰣魚，這些鮮味至極，肉質細膩的魚類是首選，在部位的選擇上，一定是魚肚檔的無刺部分是絕佳的，這樣食客的舌尖就無需「分心」去剔刺，可以專心享用魚子和魚肉的美味。魚子醬也可以點綴於其他一些貝類的肉質之上。在家使用罐裝魚子醬入菜的話，建議使用清淡的蔬菜，最好是落地果實，例如土豆、山葯等，低調平和的泥土清香會更好地帶出魚子醬的鮮味。魚子醬不能與氣味濃重的輔料搭配，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。
小訣竅
1 吃多少買多少
除了在餐廳點餐「堂吃」魚子醬，外買的魚子醬要吃多少就只買多少，而且魚子醬一買下來，就別再去任何地方，一定要直接回家，把魚子醬放進冰箱里。魚子醬未開封，可以保鮮約四個禮拜，一旦開封之後，理論上可以保鮮一兩天，但你最好不要分開兩次食。
2 冰鎮；
吃魚子醬若要倒在盤子裡面吃，盤子要先冰鎮一下，若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰裡面。
3 餐具很重要；
最好是用貝殼、黃金、象牙、木頭製成的小匙，甚至是一次性塑料湯匙舀取魚子醬。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
Ⅷ 孔雪兒吃魚子醬正確吃法是什麼
孔雪兒吃魚子醬正確吃法是直接將魚子醬咀嚼吃掉了。綜藝《寶藏般的鄉村》中就有孔雪兒吃魚子醬的一段視頻，孔雪兒當場演示了怎麼吃魚子醬，現場人員都被她的可愛逗笑了，華少在旁邊還說到要不要給你配碗米飯，真是又有梗又好笑。
吃魚子醬總的來說有兩種吃法，直接入口，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳中欣賞「啵、啵」的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。或者放在虎口處，體溫可以讓魚子醬的風味散發得更鮮美。
第二種就是用其他食物搭配薄片吐司、麵包、餅干與之搭配。在蘇打餅幹上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點鹹味的小圓餅幹上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子醬食用，味道也很鮮美。
Ⅸ 韓國魚子醬的做法大全 魚子醬怎麼做好吃
主料魚籽適量 輔料正陽和豆瓣醬適量蔥適量
步驟
魚籽醬的做法步驟11.鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內
魚籽醬的做法步驟22.魚籽細嫩，一炒就散開了
魚籽醬的做法步驟33.加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸後，改小火收汁成濃稠狀
Ⅹ 魚子醬的功效和作用
魚子醬的功效和作用
魚子醬的功效和作用，魚子醬是一種生活中不常見的很名貴珍稀的食材，但是魚子醬的營養價值很豐富，那麼魚子醬有什麼功效和作用呢？魚子醬又有什麼吃法呢？一起來看看吧，了解一下魚子醬。
魚子醬的功效和作用1
據了解，魚子醬對國人來說是一種很陌生的食物，導致很多人十分好奇這魚子醬好吃嗎?其實，魚子醬給人的印象並不深刻，基本就一個「咸」字可以形容。由於，魚子本身就是一個個小球包著海水的模樣，所以對於嘴刁的中國人來說，它根本就算不上是什麼美食。
不過，生活中要是大家對魚子醬感興趣，便可以先購買便宜的試試看，如果你覺得魚子醬的口味還適合你，即便再便宜的魚子醬你也會覺得它比一般食物要好吃，可要是你對魚子醬無感，那再貴你也會覺得沒有什麼意義。
據悉，浪漫的法國中法國人普遍認為能稱得上真正的魚子醬的就只有鱘魚魚卵。由於魚子醬不同於其他流水線生所生產的東西，加上同一品牌也會劃分次要，因此好的魚子醬關鍵就在於分級師放入能力以及魚卵本身的品質。
這並不是價格越高魚子醬質量就越好，當然鱘魚的品種、養殖方法和魚卵的處理方法等對魚子醬最後的口感也會產生巨大影響。要是大家從一開始就吃最貴的魚子醬，那麼就有可能無法體會到魚子醬真正的美味所在了，畢竟學會欣賞一個新鮮食物有一個學習曲線的過程，所以你們在決定購買前就一定要先試吃。
值得注意的是，好的魚子醬除了在腌制的過程中有特定的時間外，成熟期也有著特點的時間，只有在特定的限期內才能夠發揮出它最美味的味道。魚子醬，若開始售賣或者是開罐了，它的味道就會立馬發生變化，其中魚腥味會逐漸加重，魚卵也會變得軟起來，甚至會變得粘膩、油滑，在此我建議大家最好就在一天之內吃完。
魚子醬的功效和作用2
1、補充蛋白質
魚子含有大量的蛋白質，可保證人體每天所需的蛋白質，當然了其脂肪含量是相當少的。相對於生活中高蛋白的食物都伴隨著高脂肪，魚籽無疑是一個折中的最好選擇之一，因此對於女性朋友來說適當的吃魚子不僅能保證每日的蛋白質吸收，同時還可預防肥胖。
2、美容養顏
魚子醬營養豐富含有大量的維生素和蛋白質，其中的維生素C具有強抗氧化作用，能消除機體內部的自由基，抑制皮膚的衰老、防止色素的沉著，使皮膚細膩光潔，所謂的皮膚的「防老還童」。
3、強身健體
魚子醬之所以會如此風靡全球，主要原因是很多年前伊朗海邊的以為皇帝的喜歡，以及許多食用魚子醬的男子都身強體壯，從此這種食物被伊朗男人瘋迷，認為是力量象徵食物，這是魚子醬第一次顯示其獨特的功效，得到了世界的關注，一舉成名天下知。
4、養生靜心
魚籽中含有豐富的核黃素，核黃素是人大腦和脊髓發育生長不可缺少的一種補充劑，很多更年期的女性都有精神緊張，情緒不穩定的問題，這絕大多數都是因為缺少核黃素，所以更年期的女性經常性的食用魚籽可促進靜心。
5、防治產後抑鬱症
很多處於妊娠期或者產後的女性都會表現出抑鬱的症狀，其中有很大部分是因為緊張，但是也有很多是由於缺乏核黃素引起的，魚籽中含有大量的核黃素，產婦食用魚籽能放鬆心情，緩解抑鬱的症狀。
6、養眼明目
魚籽中含有大量的維生素A，維生素A是人體眼睛所不能缺少的主要合成成分，維生素A合成眼睛內的視紫紅質，增強眼睛的視力，特別是暗適應能力的增強，因此，食用魚籽能保護視力。
7、補鈣
孕婦是缺鈣的主要群體，在妊娠期食用魚籽能很好的補充維生素D，再食用些含鈣高的食物便能很好的保證機體對鈣質的吸收，可幫助預防小兒佝僂病，有優生優育的功效。
8、吃魚籽的禁忌
1、魚籽主要很有大量的蛋白質，因此別看魚籽較小，其實不是很好消化，對於消化功能欠佳的朋友來說是不適合吃魚籽的。
2、魚籽養生是一個很好的選擇，但是需要注意的是魚籽必須充分熟透才能食用，否則容易引起拉肚子。
3、現在江、河、海的污染都比較嚴重，因此，來歷不明的魚籽不能隨便食用，以免引起重金屬中毒等。
9、什麼是魚子醬
1、魚子醬是什麼魚的魚卵
理論上說只要是魚籽都能做成魚子醬，但是其口味肯定有很大的差距，比如在美國就是這樣規定的，只要在魚子醬的標簽上印有魚的種類，就能把這種魚的魚籽做成魚子醬來出售，但是在法國卻有很大差別，法國是世界上對飲食最嚴肅的國家，在他們眼裡只有鱘魚的魚籽才能做魚子醬，而且不是所有鱘魚，只有其中少數的.3種，因此，正宗的法國魚子醬是很難吃到的。
2、魚子醬的分級
法國人對魚子醬的要求很高，其中最高等級的是來自裏海的鱘魚beluga的魚籽做成的魚子醬，而且還要求beluga的年齡達到60歲以上，這種年齡段的鱘魚並不多，年產量不超過100尾，因此，這種魚子醬十分稀少，因為其顏色為黑色，被稱為「黑色黃金」。其次是Asetra和Sevruga的魚卵，這兩種魚卵做成的魚子醬部分黑色，大部分是紅色魚卵，是人們平常食用的魚子醬，而我們其他國家產的魚做成的魚子醬在法國人眼裡是不被承認的，只能我們自己吃吃。
3、魚子醬怎麼吃
魚子醬是高檔的美食，特別是法國產的魚子醬，簡直是奢侈品，那麼這種美食該怎麼吃呢？
直接入口
魚子醬講究的是鮮，因此，正宗的吃法是什麼都不加，將冰鎮過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破，耳中欣賞「啵、啵」的聲音，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。看樣正宗的吃法還得要著牙，硬著頭皮，嘎吱嘎吱地咀嚼。
與其他食物搭配吃
魚子醬可以說是百搭美食，可以配麵包、餅干、壽司、雞蛋等，常見的食法，是在蘇打餅幹上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點鹹味的小圓餅幹上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子醬食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲開蛋殼後舀入一湯匙魚子醬食用。