⑴ 咳嗽可以吃生蚝嗎
咳嗽的時候是不能夠吃太多辛辣有刺激性食物的，這些食物對於疾病的恢復都沒有任何好處的，同時也不能夠吃海產品的，不管你患上的是哪種疾病就是不能夠吃海鮮，咳嗽患者也是一樣的，生病期間吃海鮮對於疾病的恢復有一定影響。
蒜蓉生蚝很多人光是想想都覺得非常的美味，特別是現在夏天快到了，是一個適合吃燒烤的季節，現在燒烤店一些常見的小海鮮還是應有盡有的，特別是生蚝因為其肉質鮮美的緣故，更是受到非常多人的喜愛，但是生病期間的患者是不能吃海鮮的，大家可要記住海鮮屬於發物，不適合生病人群食用的。
前不久有網友咨詢小編，咳嗽是否可以吃生蚝，以及食用生蚝的飲食禁忌有哪些。首先不管患者是患上了風寒咳嗽或者是熱風咳嗽，這兩種情況之下是都不能夠吃生蚝的。生蚝的營養價值豐富，含有非常多的蛋白質、飽和脂肪酸、以及礦物質鋅，補鋅的作用非常的好，但是盡管如此咳嗽患者是不能吃生蚝的。
我們都知道患上咳嗽以後，飲食一定要以清淡為主，吃過生蚝的人也都清楚，烤制的生蚝會在上面鋪上滿滿的一層蒜蓉，就算是水煮後的生蚝肉也需要粘一些蘸料吃。製作出來的生蚝大多都是重口味，否則海鮮的氣味不好遮擋，咳嗽患者嗓子已經很不舒服了，所以就更加的不能吃生蚝。
食用生蚝飲食禁忌
1、患有關節炎的患者不適合吃生蚝，否則會加重炎症的情況。
2、在吃海鮮的時候最好不要配啤酒，否則海鮮中大量的尿酸會引發痛風。
3、腸胃不好的人不建議食用生蚝，否則容易引起腹瀉和消化不良的症狀。
在日常的生活中生蚝這種食物也是比較常見的，大家在吃生蚝的時候最好多注意一些，很多人都說生蚝是『男人的加油站，女人的美容院』，通過以上的介紹大家也了解到了。不是所有人都適合吃生蚝的，身體患有疾病的患者最好不要吃生蚝，避免加重自身的病情。
⑵ 海鮮生蚝怎麼做好吃
5種生蚝超好吃的做法
做法1：蒜蓉蒸生蚝
准備食材如下：生蚝650克，色拉油適量，食鹽1茶匙，蒜1棵，細香蔥適量，胡椒粉適量
具體做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈，將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌製片刻後重新裝在牡蠣殼上，在生蚝上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鍾左右即可取出，撒上香蔥末，澆上熱油就好了！
做法2：焗生蚝
准備食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋蔥50克，蒜15克，馬蘇里拉乳酪100克，食鹽2克，黑胡椒粉少許
具體做法如下：生蚝買回來放進水池子，用刷子刷干凈泥巴，放進開了的蒸鍋內蒸兩分鍾，看到有個小縫子了就趕緊拿出來沖冷水，以免肉老了。然後用工具撬開殼子將肉取出來，把取出的肉沖洗干凈泡在冷水裡，切一些蔥頭丁，剁些大蒜末，再切點焯好的小白菜，將生蚝的殼挑出有深度的一邊用刷子刷干凈，擺入烤盤內，炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最後將小白菜放進去，翻炒幾下加入鹽，加入黑胡椒粉，然後把菜用小勺裝在生蚝的殼裡面，把生蚝肉擺在表面，撒上馬蘇里拉乳酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鍾就行了！
做法3：蔥姜生蚝
准備食材如下：生蚝500克，色拉油適量，食鹽少許，姜1塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，澱粉適量，小蔥1小把
具體做法如下：生蚝洗凈，再用澱粉洗兩次，最後加料酒去一下腥味，鍋里燒開水，把生蚝放下去，聞到腥味就差不多撈起來了，准備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生薑，下生蚝，加生抽，蚝油，鹽，起鍋前加青蔥！
做法4：蒜蓉烤生蚝
准備食材如下：生蚝8個，蒜1個，胡椒粉適量，辣椒4條，檸檬汁少許
具體做法如下：生蚝肉殼分離後，蚝肉用胡椒粉、鹽，再擠幾滴檸檬汁腌制一會，蒜切成蓉，辣椒剁碎，鍋內熱油，下蒜蓉辣椒爆香，加少許鹽提味，將腌制好的蚝肉放入洗凈的蚝殼內，將調制好的蒜茸鋪在蚝肉上面。擺放好在盤內，用錫紙墊平，防止汁流出來，放入烤爐中層，上下火200° ，15分鍾即可。
做法5：生蚝煎蛋
准備食材如下：生蚝1袋，雞蛋3個，食鹽1小勺，蔥3棵，生粉1勺，黑胡椒粉少許，植物油適量
具體做法如下：雞蛋磕入碗中備用，將生蚝倒出，加入生粉抓勻，沖洗，重復幾次至洗凈，洗得白白的，焯水，雞蛋打勻，加入生蚝、蔥末、鹽、現磨黑胡椒粉拌勻，平底鍋加油燒熱，倒入生蚝蛋液，小火煎至兩面金黃，切好裝盤即可！
⑶ 韓國出現多起因生吃生蚝感染諾如病毒的事件，主要致病的原因是什麼
主要致病的原因是由於這些生蚝當中含有諾如病毒，未經煮熟就貿然食用，就會導致人體受到病毒感染。
諾如病毒經常潛伏在各類貝類生物中，如果人們對這些食物不經煮熟就進行食用。一旦遭受到諾如病毒感染，就會引發腹瀉情況。嚴重的話會對自身的生命健康造成非常嚴重的危害。此次韓國出現了多起諾如病毒感染事件，也是由於群眾生吃生蚝不進行熟食加工所造成的。
一：此次韓國群眾感染病毒是由於生吃生蚝所導致的。
我們都知道，生蚝由於生活在水裡面。它會吃到許多富含病毒和細菌的食物，如果對於這類生蚝不進行徹底的洗凈和煮熟。就有可能引發感染諾如病毒的風險，感染諾如病毒會導致頭痛腹瀉等許多情況。嚴重者還會對於感染者的生命安全造成非常重要的影響。
⑷ 女生說吃生蚝是什麼梗
生蚝是海鮮的一種，現在不少人都比較愛吃，可能是你的女朋友比較愛吃生蚝，所以，他跟你說要吃生蚝
⑸ 女人吃生蚝有什麼好處
問題一：女人吃生蚝有什麼功效 呵呵，據說貝殼類有滋陰的作用。
1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蚝煮熟,食肉喝湯.
2. 用於丹毒,酒後煩熱,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.
3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症. 蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食.
問題二：吃生蚝有什麼好處呢? 常吃生蚝的好處是：
功效: 滋陰益血,清熱除濕.
臨床應用:
1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蚝煮熟,食肉喝湯.
2. 用於丹毒,酒後煩熱,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.
3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症. 蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食.
用量,用法: 蚝的食法,有炸生蚝,亦有紅燒,白灼,煎湯和生吃.
其肉嫩宜炒食,不可久煮.
反之：
寄生蟲太多，人的免疫不能殺滅那麼多細菌.常見的現象就是拉肚子嘔吐等。
要吃的話也要注意以下問題：生食海鮮水產品極易導致各樣的疾病，例如生吃毛蚶引發甲肝；進食海蛤、鮮貝發生霍亂和痢疾混合感染；吃生魚片、生魚粥、醉蝦蟹，用生魚佐酒，採用涮或燒烤的烹調方式未徹底加熱水生動植物或炊具、容器生熟不分，極容易引發食源性寄生蟲病，如肝吸蟲、肺吸蟲、薑片蟲、廣州管圓線蟲病等。市民如非要生吃海鮮，一定要注意衛生，大多數海鮮含有致病性很強的細菌，食用前最好先將海鮮放在4℃環境下冷凍一兩個小時，然後在淡鹽水中浸泡，以達到殺菌目的。
問題三：吃生蚝對男人有什麼好處？ 生蚝中含有的鋅元素最高，可以有效提高男性的性能力和 *** 的質量，但吃生蚝有一定的風險，容易引起腸道疾病，最好是煮熟來吃。謝謝採納！
問題四：吃生蚝有什麼好處？ 滋補強壯
生蚝含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血壓。在古希臘神話里生蚝是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質。
寧心安神
崔禹錫在《食經》中說「生蚝肉治夜不眠，治意不定」。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。生蚝中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。
益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外葯理學試驗研究表明，運用生蚝殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。
益胃生津
李時珍在《本草綱目》中也說生蚝「肉治虛損，解酒後煩熱，……滑皮膚，生蚝殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。」它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
強筋健骨
《神農本草經》中記載「（生蚝）久服，強骨節，殺邪氣，延年」。生蚝中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。
細膚美顏
生蚝中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚乾燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。
延年益壽
生蚝富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及「海底牛奶」。說了這些，想必智慧的你已經知道了它的好處了。很多人問，那到底我能不能吃生蚝呢，不要急，我慢慢為您解說。
那些人合適和不合適吃刺身生蚝？
哪些人不合適吃刺身生蚝？因為刺身生蚝很好吃，所以很多人都喜歡吃刺身生蚝。但是很多人不知道自己可不可以吃，其實呢一般人群均可食用的。不合適吃刺身生蚝的：患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
刺身生蚝適宜體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後食用；是一種不可多得的抗癌海產品，適宜作為美容食品食用；適宜糖尿病人、乾燥綜合征、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用，婦女更年期綜合征和懷孕期間皆宜食用。
問題五：女人生吃生蚝好嗎 女人篇――吃蚝減肥兩不誤
面對著鮮美的蚝，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且美女蚝客也不用擔功吃蚝會使自己的體重增加因為蚝中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平，吃蚝不但不會增胖反而能達到吃蚝減肥兩不誤的作用。
問題六：女人吃生蚝有什麼好處? 有的但效果不大除非天天吃。是對皮膚有好處的
問題七：吃生蚝有什麼好處和壞處 生蚝也叫牡蠣，其含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物，而現代研究也證實了這種觀點。
食用生蚝的注意事項
1、如果選擇煮著吃，要將生蚝的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鍾最佳。
2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蚝，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鍾即可。
3、同時要注意，在蒸煮生蚝的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蚝受熱不均，使一部分生蚝無法熟透。
4、另外，在蒸煮過程中無法張開的生蚝，不要食用。
問題八：女人吃生蚝有什麼好處呢 有的但效果不大除非天天吃。是對皮膚有好處的
問題九：女人吃牡蠣的好處有哪些 呵呵，據說貝殼類有滋陰的作用。
1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐.宜單用生蚝煮熟,食肉喝湯.
2. 用於丹毒,酒後煩熱,口渴. 宜以姜,醋拌生蚝食.
3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症. 蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食.
⑹ 生蚝要怎麼做才好吃
生蚝怎麼吃最正確的方法
生蚝怎麼吃最正確的方法,生蚝是很多人喜歡吃的海鮮之一，生蚝的營養非常豐富，生蚝的做法很多，吃法多種多樣，它可以做湯、煮粥、烤制、煎制、炒制等，以下分享生蚝怎麼吃最正確的方法。
生蚝怎麼吃最正確的方法1
一、生蚝的內臟怎麼去除
一般情況下，無論是生吃還是熟吃，我們都需要將買回來的生蚝洗凈。在清洗過程中可以加入適當的麵粉或者是用海鹽水浸泡。
對於洗凈的生蚝，我們可使用刀片相對厚實的小刀，在生蚝殼之間找到一個小縫，把刀伸進去，用力順時針旋轉刀片，取出生蚝肉。對於生蚝的內臟可以手動摘除，也可用刀片切除。
二、生蚝的吃法
1、生吃
現如今，生食生蚝依然是歐洲的流行吃法，他們覺得這種吃法最能保持牡蠣的'本味。牡蠣生活區域的不同也造成了牡蠣口味的差別。不同水域養出來的生蚝口味也會有所不同。尤其是生食生蚝更容易發現這一點。不過在不能確保生蚝生長環境無污染的情況下，還是建議不要生吃。
2、蒸著吃
蒸牡蠣也是比較常見的食用方式。蒸的過程中要不斷觀看，發現生蚝的殼張開就要馬上取出。通常蒸熟的生蚝味道清新鮮美。不過一般情況下，大家還喜歡加入適量的調味料。所以事先可以准備好自製的醬料。在牡蠣蒸熟後，去掉一半的殼，將秘制的辣醬等放入生蚝肉上，就可以食用了！
3、烤著吃
生蚝的外殼較為堅硬，可以將其外殼去除一半，在烤盤或者燒烤架上烤制。無論選擇那種燒烤工具，都要注意火候和時長。一般情況下，不建議烤太長時間，因為烤的時間久口感會變差。對於烤熟的生蚝，也是可以根據個人口味，加入調料，佐料等。
4、炒著吃
市場上也有賣生蚝肉，洗干凈的新鮮生蚝可以加蔥姜直接炒制後食用。在炒制過程中，可以根據個人口味加入配菜、調味劑等，翻炒均勻，即可出鍋！
生蚝怎麼吃最正確的方法2
生蚝怎麼吃好吃又簡單
一、辣烤生蚝
原料：生蚝、料酒、蒜、紅辣椒、小蔥、生抽、油
做法
1.生蚝洗凈備用。
2.蒜去皮洗凈，切成蒜泥。
3.紅辣椒洗凈，切末;小蔥洗凈，切成蔥花。
4.炒鍋放油燒熱，加入蒜蓉、紅辣椒末炒香裝碗，加入料酒、生抽拌勻。
5.將拌好的調料汁淋到生蚝上。
6.烤箱調到200度，放入生蚝，烤制10分鍾後取出，撒上蔥花即可食用。
二、生蚝燉豆腐
原料：生蚝、豆腐、高湯、澱粉、鹽、胡椒、香油、蔥、香菜、姜
做法
1.生蚝去殼，去內臟，洗凈。
2.煮一鍋水，水沸後放入生蚝肉煮1分鍾撈起備用。
3.用清水把豆腐洗干凈，切成小塊。
4.香菜、蔥洗凈，切成小段;姜去皮洗凈，切片。
5.炒鍋加油燒熱，放入薑片翻炒，加高湯燒開，放入豆腐塊、生蚝肉煮一會，關火。
6.加入調料、蔥花、香菜段拌勻裝湯碗即可食用。
三、生蚝靚湯
原料：生蚝、鹽、油、胡椒粉、蔥
做法
1.生蚝去殼，去內臟，洗凈。
2.蔥洗凈切成蔥花。
3.湯鍋加水、油、生蚝肉大火煮開，小火煮3分鍾關火，加入蔥花、鹽、胡椒粉拌勻即可食用。
四、生蚝粥
原料：生蚝、油、鹽、肉瘦肉、蔥、大米、味精、胡椒、香油
做法
1.生蚝肉洗凈，切丁;瘦肉洗凈，切末;蔥洗凈，切蔥花。
2.大米洗凈，放入電飯煲，加水、油、生蚝丁、肉末煮1小時。
3.加入味精、胡椒、香油、鹽、蔥花拌勻即可食用。
生蚝怎麼吃最正確的方法3
一、烤生蚝
1、將生蚝洗凈備用，蔥、蒜、紅辣椒洗凈，分別切成蔥花、蒜末、辣椒圈。
2、在炒鍋內放入適量的油，待油熱後加入蒜末、紅辣椒，待炒出香味後盛起裝碗，之後在碗里加入生抽、料酒，調製成料汁。
3、將上述步驟中調好的料汁淋在生蚝上，烤箱180度預熱5分鍾，將生蚝放入烤箱，調到200度烤制10分鍾，取出後撒上菊花即可。
二、拌生蚝
1、將蚝刀或螺絲刀插入生蚝頭部的縫隙中，將生蚝殼撬開，取出其中的生蚝肉。
2、將清水中放入麵粉，輕輕攪拌均勻，之後將生蚝放入其中，輕輕攪動，再用清水沖洗干凈。
3、將蔥洗凈，切成蔥花。
4、鍋里加入水，水裡滴幾滴油，待水開後加入生蚝肉，水再次開後用小火煮3分鍾左右，將生蚝撈出裝盤，並加入鹽、胡椒粉、蔥花，拌勻後即可食用。
三、煮粥吃
1、將生蚝肉取出，洗凈。
2、將瘦肉洗凈後切末，蔥洗凈後切成蔥花。
3、將適量大米洗凈後，放在電飯煲中，加入水，幾滴油，再放入生蚝、肉末。
4、蓋上電飯煲，按煮粥鍵，待粥熬好後，在其中加入適量的鹽、味精、胡椒粉以及切好的蔥花，拌勻即可。
四、炒生蚝
1、將准備好的韭菜摘掉黃葉，洗凈後切段備用，香蔥洗凈後切成蔥段。
2、將生蚝干在熱水中浸泡約30分鍾，待泡軟後，將其洗凈備用。
3、鍋里放油，開火，待油熱後放入蔥段，待炒出香味之後，倒入准備好的生蚝翻炒，期間加入適量料酒，再下入韭菜以及少許鹽、味精，再稍稍翻炒幾下便可以裝盤食用了。
五、炸生蚝
1、將生蚝洗凈，瀝干水分，之後加入鹽、胡椒粉腌製片刻。
2、准備一個干凈的盆，放入麵粉、雞蛋，加入適量水，將其攪成麵糊，麵糊不能太稀，以筷子沾上麵糊提起後成線狀最佳。
3、油鍋燒熱，將生蚝掛上麵糊，在油鍋中炸至微黃撈出，之後再復炸一次，撈出瀝油，再用吸油紙將油吸干，即可食用。
⑺ 生蚝對女人的功效 女的吃生蚝有什麼好處
1、治療貧血
牡蠣因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
2、恢復疲勞
牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。
3、凈化淤血
牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
4、促進新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，女性的大敵，冷血症與低血壓也會得到改善。
5、滋容養顏
另外，牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白里透紅的嬌嫩皮膚。
6、有利於緩解疲勞
牡蠣中的牛磺酸與肝糖元，不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，對內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
7、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關系，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
8、提高免疫力
牡蠣被稱作海里的牛奶，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
值得選擇注意：1看有效成分含量，是否有不良添加劑；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
⑻ 生蚝怎麼做好吃生蚝怎麼吃圖解
夏天吃海鮮，數生蚝最受歡迎。可是要想吃得放心，還得動手做，那麼，生蚝怎麼做好吃？一起來看下生蚝怎麼吃圖解吧。
生蚝怎麼做好吃蒜茸生蚝
材料
生蚝，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油
做法
1.新鮮生蚝洗凈瀝干擺盤。
2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。
3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻後鋪在生蚝上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。
4.蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蚝大火蒸8分鍾出鍋。
姜蔥生蚝
材料
生蚝一斤，姜，蔥，澱粉，料酒
做法
1.生蚝洗凈，再用澱粉洗兩次，最後加料酒去一下腥味
2.鍋里燒開水，把生蚝放下去，聞到腥味就差不多撈起來了
3.准備好其它配料，熱油鍋爆香蔥白和生薑，下生蚝
4.加生抽，蚝油，起鍋前加青蔥。
生蚝怎麼吃圖解在高級的西餐廳，如果擁有一位親自為你打開生蚝的貼身服務人員，將是品嘗生蚝的最佳境界。即使沒有這樣的服務，不過有機會還是要看看廚師開生蚝的過程。因為開生蚝的確是一門技術，而欣賞生蚝開啟的過程更是叫人浮想聯翩。
第一步：清理一下生蚝，將其外殼的泥沙去除干凈；
第二步：找准下刀的位置。各種品種的生蚝形狀不一樣，但一般來說，都要找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷；
第三步：打開生蚝後，用刀小心撥開連在殼上的蚝肉，要注意不要讓汁液流出來；
生蚝食用禁忌
1、不宜與啤酒同食。生蚝是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蚝時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蚝時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
2、部分人群忌食。生蚝屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。
3、不宜與寒涼性食物同食。生蚝屬性微寒，如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。