⑴ 做可樂雞翅各種調料的比例。
可樂和醬油的比例為22：1。
可樂雞翅的做法，准備材料：雞翅：8個、可樂：220毫升、薑片：3片、醬油：10毫升、八角：1個。
1、雞翅洗凈劃兩刀，然後放入鍋中焯一下水，再撈出來瀝干水分備用。
⑵ 可樂能做哪些菜呢
對於吃貨來說，真的沒有什麼不可能！比如可樂，原本是飲料，如今也成了做菜的調味料，可樂雞翅、可樂排骨......可樂入菜已經屢見不鮮。
by 哈尼22
·主料·
肋排｜800g
小瓶可樂｜1瓶半
·輔料·
大蔥｜2小段
姜｜半塊
香葉｜1個
辣椒｜1個
八角｜1個
桂皮｜1個
紅燒醬油｜3茶匙
生抽｜1茶匙
鹽｜適量
料酒｜2茶匙
香蔥｜適量
白芝麻｜適量
·做法·
1.肋排提前半小時在冷水裡泡出血水，中間換2次水。
2.大蔥切段，姜切片。
3.鍋中水煮開加入一半大蔥和薑片、料酒2勺，倒入排骨。
4.再次開鍋後煮2分鍾撈出，反復沖洗，洗去排骨上的浮沫。
5.鍋中倒入適量的油，燒熱後放入排骨煸炒，煸炒到表面微焦。
6.加入另一半的大蔥、薑片、辣椒翻炒，炒出香味。
7.加入紅燒醬油，翻炒至上色，再倒入砂鍋中，加入1瓶半的可樂。
8.加入料酒1勺、生抽1茶匙、香葉、八角、桂皮。（這三種香料是為了增香，也可以去掉。）
9.開火後轉小火，燉1小時，加入鹽調味，再大火快速收汁。
10.最後撒上白芝麻、香蔥裝飾，是和糖醋排骨截然不同的味道～
小貼士
1. 天氣熱的時候泡血水的時間可以減少一半。
2. 如果想要排骨更入味，就盡情加可樂吧。
3. 加一個辣椒出來的味道是微辣的，可以根據喜好加。
4. 最後的鹽可以根據口味選擇加還是不加。
5. 收汁的時候一定要快速收，慢了有可能會使排骨糊了。
⑶ 可樂雞翅 關於可樂的調料
個人覺得這個時候用coco比較好 百事不夠甜 做之前就用可樂泡會兒 一起下鍋 瓶裝可樂 大半瓶就可以做一盤 放鍋里到可樂幹掉為止
可樂就可以了~
⑷ 能把可樂當調料嗎
可以，國外燒烤就有很多是放啤酒和可樂泡製的。
⑸ 可樂可以做成美味的燒烤醬
其實特別簡單，只需要三樣調料，番茄醬、可樂、調料。
你瞧著，我現在就把它們混在一起，先來點番茄醬兩勺，
然後再來點可樂，跟番茄醬一樣多，調料要少放一點，
大概是它們的四分之一，攪和攪和。按照這樣的比例把它調配好之後，
還要再加熱一下，注意一定要用小火加熱。
這樣是為了讓這三樣的味道，更好地融合在一起。看上去基本黏稠了就好了。
這樣我的燒烤醬就大功告成了。
用它可以搭配各種調料，你瞧這種大拌菜，蘸上我這燒烤醬，吃起來那是別有一番風味。
也可以把它塗在饅頭上，瞧瞧那是更有滋味兒。味道真不錯，簡單美味燒烤醬，就可以搭配出各路調料。
⑹ 雞腿可樂的做法大全
可樂雞腿的做法材料：超市「琵琶腿」若干支，可以先按最少量試一下味調味料：可樂1廳，醬油2大匙，水澱粉（或叫澱粉水）1大匙，生薑3片做法：1、將雞腿洗干凈，倒在放了生薑片的沸水中氽燙1分鍾，去血水後沖洗干凈2、將雞腿再次放入鍋中，倒入可樂和醬油，量以淹沒雞腿2\/3高度為宜。大火將其燒開。3、改小火煮約10－15分鍾，中途多次翻動雞腿使其上色、入味。時間到後將雞腿取出剁塊擺盤，鍋中繼續倒入水澱粉勾芡4、將芡汁將在雞腿上，旁邊擺上香菜或其他顏色蔬菜點綴即可。注意事項：1、如果各位MM需要KEEP FIT，在加工吃菜時可注意以下幾點：★第一步氽水前可在雞腿上輕劃幾刀並加蓋煮沸，這樣可以在去血水時很方便將「恐怖」的雞皮很容易地撕下來，避免攝入皮下脂肪。可將可樂改成據說熱量只有1卡\/廳的「健怡可樂」加工，盡量避免使用新出品的加入檸檬的「健怡可樂」，個人感覺會偏甜。2、如果感覺味道還過得去要請別人分享雞腿，賣像很重要哦，那麼在所有煮的過程中都不能把鍋蓋蓋上，以免雞皮裂開。不加蓋還有助於可樂的蒸發，加快收汁進度。可樂屬於碳酸類飲料，煮任何肉類都可使肉質易熟快爛。3、冰箱內沒有喝完的可樂，只要沒有變質的可樂都可以用來「廢物利用」加工雞腿，沒有氣泡的也可以。4、如果還好一口辣味，可在淋芡汁時加入適量自製的辣油。5、如果自己享用可以不必把雞腿剁塊擺盤，在煮的時候可以把可樂稍微多放一點，淹沒雞腿都可以，待湯汁快收干時取出就可以了，可以省略「勾芡」步驟。而且一次可以多煮一些，下次可以直接吃或者從冰箱拿出來後稍微翻熱。6、上海的醬油偏咸，可以考慮不要另外加鹽了以上羅嗦的東東還請各位指正。口味人各有異，在下誠惶誠恐靜候評論。可樂雞翅，雞腿的做法主用料 雞翅（或雞腿）可樂配料 料酒 鹽 姜 蔥1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段)或雞腿（切成花刀）,解凍，用 水泡去雞翅或雞腿中的淤血。
⑺ 能把可樂當調料嗎
可樂雞塊的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味 工藝：原燉可樂雞塊的製作材料： 主料：雞翅600克
調料：可樂350克,醬油60克,白砂糖15克,大蔥20克教您可樂雞塊怎麼做，如何做可樂雞塊才好吃1. 將雞翅洗凈，並用刀割兩道口子，以利入味；
2. 油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入油中炸；
3. 適時翻動，待外皮泛黃之後，再倒入可樂及相關調料，小火燉燒；
4. 待可樂幾近熬盡，即可出鍋；
5. 灑少許蔥花上桌。
可樂雞塊的製作要訣： 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 可樂燜雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：魯菜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養不良食譜
口味：甜鹹味 工藝：燜可樂燜雞腿的製作材料： 主料：雞腿300克
輔料：生菜（花葉）35克
調料：可樂350克,醬油15克,鹽3克,澱粉(玉米)5克教您可樂燜雞腿怎麼做，如何做可樂燜雞腿才好吃 1. 雞腿洗凈，汆燙後再洗凈；
2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開；
3. 改小火煮15分鍾，取出；
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內；
5. 另將剩餘的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。 小帖士-健康提示：
可樂含有軟化肉質的蘇打成份，而且含糖，可以調味，但不一定要新開罐者，吃剩的也可以。
小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
⑻ 用可樂，或啤酒做烹飪調料，會中毒嗎拜託各位大神
用啤酒或可樂做烹飪調料，不但沒有毒反而會使一些菜餚味道更鮮美哦！
⑼ 用可樂做出的好吃的紅燒肉怎麼做
主料可樂300g五花肉450g輔料芥花油適量食鹽少許冰糖2小塊料酒適量老抽少許蔥姜少許桂皮2小片八角2瓣
步驟
可樂紅燒肉的做法步驟11.准備好可樂、調料及五花肉
可樂紅燒肉的做法步驟22.新鮮的五花肉洗凈
可樂紅燒肉的做法步驟33.切大塊
可樂紅燒肉的做法步驟44.熱鍋涼油，煸香蔥姜、桂皮和八角後盛出
可樂紅燒肉的做法步驟55.放入五花肉
可樂紅燒肉的做法步驟66.直至兩面煎焦黃
可樂紅燒肉的做法步驟77.滴放適量料酒
可樂紅燒肉的做法步驟88.和少許冰糖
可樂紅燒肉的做法步驟99.炒至冰糖溶化斂黏稠
可樂紅燒肉的做法步驟1010.重新放入煸好的蔥姜調料，再倒入300克可樂
可樂紅燒肉的做法步驟1111.加蓋大火
可樂紅燒肉的做法步驟1212.滾開後，轉入小火慢燉
可樂紅燒肉的做法步驟1313.燉至還剩少許鹵汁時，轉大火，滴少許老抽
可樂紅燒肉的做法步驟1414.添加少許食鹽
可樂紅燒肉的做法步驟1515.炒均後，關火