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韓國美女早餐擺盤

發布時間: 2023-01-25 07:59:18

1. 好的早餐擺盤重要嗎

早餐不但要吃好,還要顏值夠美。美味又美貌的早餐才能帶給我們一天的好心情。很多朋友問我怎麼才能把早餐做得那麼漂亮,讓人一看就胃口大開。其實很簡單。我這就跟大家分享一下我的擺盤秘籍,您看完就能掌握擺盤技巧,做出美膩的早餐不是夢。



漂亮美味的減脂早餐就做好啦。

【小貼士】

1、 早上時間緊迫,我會經常備一些即食食品在冰箱里,這樣就可以大大縮短早餐的准備時間。

2、 要想擺盤漂亮,只要注意一下食材的顏色搭配就好啦,選擇不同顏色的食材放在餐盤里是不是很有食慾呢。

3、 減脂的路會很辛苦,飲食的控制尤為重要,和我一起給自己做美美的減脂餐,努力健身,干凈飲食,一起加油吧。

2. 好的早餐擺盤重要嗎

擺盤,主要分為兩個方面,一是餐具的選擇;二是食材色彩的搭配。

1.餐具的選擇:我們的節日節氣蠻多的,每個節日節氣,都有自己的獨特美食,每一道美食,都應該有它專屬的餐具。●像剛剛過去的中秋節,我就特地買了一個大大的、圓圓的白玉盤子來裝月餅,象徵著團團圓圓美滿幸福嘛;●寶寶的生日,就買了一個有皇冠裝飾的盤子,代表她在我們心中的地位——再大也是我們家的小公主;●聖誕節一定要有聖誕圖案的杯子盤子——她去年還相信有聖誕老人的,也全是憑我三寸不爛之舌東拉西扯;●平時,愛心形狀的餐具一定要有;胡蘿卜、茄子、貝殼、蘋果等可愛造型的碟子每天輪流用;餃子專用盤、壽司專用盤、牛排專用盤都得常備;天氣不好的時候就用畫有小太陽的盤子;需要舒緩心情的時候,鋪滿小花的盤子正好適用……我家就三口人,但我家的餐具可能夠三十個人用的。

3. 寶媽做「詩詞早餐」火了,超美擺盤驚艷網友:沒才華不敢當媽,你怎麼看

生活中,當孩子上學之後,早餐一般都是在家裡解決的,因此如何幫孩子准備豐富的早餐也成了家長們的一個難題。

雖說要講究營養搭配,但做來做去也就那麼幾樣,有時候孩子還會表示已經吃膩了媽媽做的飯菜。

如何將早餐做的營養豐富又新穎有趣呢?不久前,網上的一位80後寶媽給出了自己的答案。

當她在朋友圈裡曬出自己給孩子准備的早餐後,引發了無數好友的圍觀,甚至很多人還將她的作品傳到了網上,以致於這位媽媽也火了一把。

4. 做過300道花樣早餐,我總結了這些簡單又實用的技巧給你!

作為一名全職上班族,工作朝八晚六,自從參加工作,就在公司就餐,油膩又不衛生的飲食習慣,讓我的健康亮起紅燈。於是年初回到公司,我下定決心要好好改善自己的胃,開始學起了做早餐。

一開始,身邊的人都懷疑我能堅持多久,以為我就是小打小鬧,沒想到這樣的堅持就是一年,完成300多道的不重樣早餐。

不多說,先上圖為證,以下是我整理的2017年自己最喜歡的100道花樣早餐圖↓

五彩繽紛的一年↓

自成一派的小清新風格↓

每一個階段都有一個明顯的特徵↓

然而,你一定不敢相信,在這之前我也是個手殘黨,不喜歡下廚也不想下廚,竟然在一年裡學會了做早餐,也學會了手作。記得第一次要做紫薯包子,我連面團要先發酵都不懂,胡亂下去做,做出來既不是包子也不是丸子的黑面團↓

但當一個人下定決心想要改變,這種勢不可擋的力量用十頭牛都拉不回來。很多小夥伴給我留言說:我也是上班族,我也想好好吃早餐,我也想學烘焙,但是,我什麼都不會,也什麼都沒有。

其實,限制你的不是「沒有」,而是你自己的想像力。

一開始想學做早餐,我也覺得自己什麼都沒有,我也住在公司的集體宿舍里,不能大張旗鼓的做飯,更是沒有時間。但當我一步步的開始去行動,所有我想要的資源都來到我身邊了,最終也把沒有變成有。

以下,我總結了這一年來的簡單又實用的技巧給你,希望無論你有多忙,也要記得好好的吃早餐!

要開始做早餐之前,先確定自己的早餐要吃什麼?我給自己的早餐定了以下幾個原則:

1.營養

我屬於挑食嚴重的孩子,以前家人就為這件事發愁過。盡管現在自己會做早餐了,還是很挑食,例如我自己不吃羊肉、牛肉、牛排、羊排、苦瓜等相對來說比較營養的食物。因此,在早餐里,我要確保自己吃的能夠保證有足夠的營養, 這個營養原則是:食材豐富、果蔬、蛋白都能攝入。 我不減脂也不減重,所以有些高熱量的東西只要愛吃也會做。

2.健康

我的體質比較差,因為健康亮起了紅燈才選擇自己做早餐,之前工作兩年一直在公司的食堂就餐,油膩又不衛生,痘痘肌的我一直吃這些油膩的快餐,臉上的痘痘瘋狂的暴漲,任何護膚品都沒有效果。自己做手作時才知道,外面的包子饅頭有添加劑和泡打粉這類,它們會加速皮膚和腸胃的老化。

3.簡單快手

作為八小時制的上班族,能用來做早餐的時間並不多,因此簡單、快手是我最喜歡的。我一般早上7點起來,8點15左右出門,8點半上班。除去洗漱、化妝30分鍾外,剩餘40分鍾做早餐、拍照、吃早餐。常規的早餐只要20分鍾就能做好,如果是比較復雜的,提前20分鍾起來或者等到周末再做。

原則有了,接下來是要進入實操,如何從0開始學呢?要想學做早餐,你需要准備這些:

1.工具

(1)煮的工具:學生宿舍小煮鍋+電餅鐺+電飯煲+多功能料理機+烤箱

我住在公司的單身公寓,面積小,所以用的都是小家電,所有的工具都是迷你型的,除了烤箱是家用的,其他的都是非常常見的,網淘也非常的實惠。 小煮鍋 可以煮麵煮粥還可以蒸饅頭包子的; 電餅鐺 是用來烙餅或者炒菜炒麵食; 電飯煲 用來煮飯煮粥; 多功能料理機 用來打蛋、做飲料、豆漿,還可以做肉餡、肉鬆等; 烤箱 是我想學烘焙,家人送的,除了做烘焙也可以用來做烤箱菜,我喜歡烤箱的原因是沒有油煙又方便清洗。

現在我的工具比較多,建議想要從0開始的買一個電餅鐺、小煮鍋、電飯煲、料理機就夠了,後期你興趣來了再慢慢增加新工具。

(2)盛放食物的工具:碗碟+桌布

我討厭洗碗,哪怕是現在也一樣非常討厭洗碗,為此我想了一個最好的方法就是買漂亮的餐盤。因為漂亮的餐盤可以讓自己不得不洗碗,這個是為了逼自己才這樣做,後來實驗證明,好看的餐盤你會捨不得它被打破,會好好的保護它,所以,推薦你也用好看的餐盤,不僅增加美食的氛圍,也可以讓你吃完後好好的洗碗。

2.食譜准備

有很多夥伴說我不會做怎麼辦? 不會做就從模仿開始 ,哪怕是做了300多道,我現在依然要去參考別人的食譜,模仿別人的菜譜做微創新。所以,不用怕,從模仿開始再形成自己的風格。

一般我會 把一周想要做的食譜寫在滴答清單里 ,或者平常突然看到其他美食達人的照片,遇到喜歡的我也會寫在清單里,當自己不知道要做什麼的時候就直接看食譜清單↓

此外,因為要學手作和烘焙,自己還是剛入門沒多久,需要參考他人的食譜,所以,我平常瀏覽下廚房APP看到心水的食譜就會收藏,等到要做的時候,直接看食譜就可以節省很多時間↓

3.食材准備

因為公司離超市和菜市場有一段距離,我的食材都是周末采購好一周的量。 我選擇的蔬菜一般也都是易存儲的,能夠放冰箱一周左右的。

此外還會配一些 干貨 ,例如蚝干、蝦皮、燕麥、大米、小米、香菇、綠豆、紅豆、堅果等。這些可以放一個月都不會壞的,我一般都能存儲一個多月的量,這樣每周只要少量的采購蔬菜、水果、肉食蛋白等。

出門前為了避免買多、買重,我也會先思考一周需要采購的清單,因此也會把相應的清單寫在滴答清單里,到超市就有目的性采購, 節約時間也避免買多買重。

大方向定好後,早餐就簡單了,接下來就是早餐搭配,我的早餐搭配如下:

1.飲料+自製烘焙/手作+水果/堅果

我個人喜歡喝牛奶,因此會做一些奶昔、奶飲,所以早餐的飲料類型一般是 奶昔、低脂奶、自製豆漿、花果茶、水果汁、沖泡五穀雜糧粉 等。在上半年沒有買烤箱之前,我喜歡用電餅鐺烙餅,各種餅都嘗試一遍。買了烤箱以後,學了烘焙,因此早餐也就多了一種選擇。

我的自製烘焙或者手作都是提前一天晚上就做好,早上可以直接食用,包子饅頭和烙餅會在早餐重新加熱。

2017做過的烘焙↓

花樣百出,連我自己也驚訝了↓

2017年做過的手作↓

以下是一些簡易早餐的搭配:

水果或者堅果都會考慮,冬季吃水果太涼就會減少↓

2.粥類+自製手作/烘焙+其他

煮粥並不會浪費時間,我一般把煮粥的食材在頭一天晚上准備好,早晨七點起來燒水後就可以直接放入電飯煲裡面煮,這中間的時間可以洗漱、化妝,等打理好自己後粥也就好了。

常做的粥有這幾種: 白粥、蚝干鹹粥、綠豆粥、紅豆粥、薏米蓮子粥、小米粥、彩色蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、地瓜粥、南瓜粥、燕麥粥、五穀雜糧粥 等,我不愛吃甜食,能接受的甜度是微甜,因此大部分做的粥都是咸口味的,或者是無糖的。

粥的搭配在於食材的豐富程度,喜歡什麼食材就放進去煮粥,這樣不會出錯,而且煮粥的時間一般只要30分鍾,提前在水壺燒好熱水,用熱水煲粥是很快熟。

以下是一些搭配方式:

3.快手麵食類

我個人愛吃面,不愛吃粉。做的麵食要麼水煮要麼炒,是最為方便的一種, 通常15分鍾就可以搞定,如果起晚了,做麵食最方便。 常做的麵食: 意麵、螺旋意麵、炒線面、水煮雞蛋面、粗面、蕎麥面等 ,其中最愛的就是炒線面啦,加點香菇、蚝干、青菜下去最簡單,15分鍾搞定。

以下是一些簡單的搭配:

4.米飯+湯/飲料

作為南方人,米飯是我們的主食,偶爾也會在早餐吃米飯,米飯的類型就多了,一般有這幾類: 炒飯系列、飯團、壽司、黑米飯、白米飯、雙色米飯 等。炒飯和煮粥同理,都是加自己喜歡的蔬菜或者干貨下去。偶爾做簡單的蛋炒飯,日式的飯團、壽司比較費時間,我會在周末沒有回家時才慢慢做。

我個人比較推薦彩色蔬菜飯: 土豆,南瓜,臘腸,蝦米,香菇,瘦肉 等隨意搭配,做成咸飯。有時候閑下來自己會做肉丸子,做一堆放冰箱冷藏,做湯、下面條就會放一點。

以下是一些米飯搭配:

5.三明治系列

三明治幾乎被網紅博主推了又推,的確方便快手,又可以每天不重樣。如果實在不知道要吃什麼,或者剛好趕上工作比較忙的階段沒有太多的時間做早餐,也不要將就,推薦三明治。白吐司或者全麥吐司可以買一袋放在冰箱里,一般保質期是7天,通常可以做出非常多樣的吐司三明治。

我用吐司做過: 吐司煎蛋、吐司水果盤、吐司太陽煎蛋、吐司披薩、吐司三明治、吐司黑米夾心、吐司口袋魔法包 等。

實在沒有時間,還可以 提前做好吐司夾心的魔法包 ,夾心可以做水果、薯泥、黑米、肉鬆,至少有三五十種花樣讓你嘗試,一個月不重樣早餐就有了↓

早餐做好了,想要讓挑食的自己吃一些不喜歡的食物,就要花點心思,這也是讓食物看起來更加有食慾感,而不僅僅是一個擺設,可以在以下幾個方面花點心思:

1.好看的餐盤

可能很多人都和我一樣,從小到大用的都是鐵碗鐵勺,吃飯都沒有什麼儀式感,明明廚藝很高的做出來看起來也都沒有食慾。可是你到飯店吃飯,可能廚藝一般,而人家的餐盤好看都會增加你的食慾。

承認吧,每個人都是顏控,用好看的餐盤可以讓早餐更有食慾,而且還能讓你勤快的洗碗 ,哈哈哈!

2.豐富多樣的食物搭配

在早餐搭配里,我喜歡讓食物的畫面更豐富點,奈何我的食量小,為了不浪費,我盡量做一餐可以吃完的量。 如果食量小,就不要做太多,可以用多種顏色的水果裝飾。 例如葡萄、聖女果、草莓、山楂等,因為這些是獨立的小顆的,洗了吃不完也不用擔心下一餐會氧化。不浪費也是我定的原則,不能華而不實。

3.擺盤的技巧

既然要好好吃早餐,就定好自己的儀式感,每一餐都簡單的記錄自己的美食,一來可以督促自己不斷的學習,二來也可以作為記錄。好的拍照技巧和擺盤技巧也會增加食慾哦!

這里要介紹我常用的幾種擺盤技巧:

(1)用綠植作為輔助,小清新風格又簡單

我的陽台養了一盆小綠蘿,拍照時放在一起也會增加畫面美感。無須過多的道具就可以讓一桌的美食更吸引人,不知細心的你發現沒,我的美食圖片是清晰、無任何虛化的照片,拍美食圖片我最喜歡用清晰、無添加濾鏡的簡約圖。

美食更多的是取悅自己,而不是加了一堆濾鏡看起來華而不實的照片,這是我一開始就定的原則,而且這種拍照方式無須後期費心思修圖,更加適合上班族。

(2)用自然光作修飾

我在陽台搭了一個小餐桌,每次拍照都無須擔心修圖,用自然光拍出來的照片最好看。偶爾天氣不好,沒太陽時我才會用在後期補光,但不會加任何濾鏡。

4.永遠有一顆熱愛生活的心

我認為,有一顆熱愛生活的心是我長久堅持下來的動力,想要做好吃的美食,你需要時間和精力去探索。很多人說工作都那麼累了,幹嘛下班不好好休息呢?的確,但是我做這些並不是為了取悅誰,而是自己做的也開心,因為好玩,跟著自己的身體節奏走,累了也懂得休息。

每次做烘焙,我都擔心自己會長胖,為此,我會利用面團發酵或者烘烤的時間去跑步,或者在宿舍做瑜伽放鬆,美食、健身兩不誤。

一不小心的堅持就是300多天,用這300多道不重樣早餐致敬我的2017!

願你也能在生活的兵荒馬亂中,保有一絲對生活的期待與嚮往,一起走向2018!

好胃口,好心情 ! O(∩_∩)O~

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5. 煲菜如何擺盤

混合擺盤: 將不同顏色,不同食材的菜品直接混合,在盤的邊緣加以裝飾,這種擺盤簡單有效。

02
分隔擺盤: 將不同大小、顏色和味道的菜品放在在盤中分隔放置,既能給人一種錯落有致的感覺、避免串味影響口感還能讓客人自由選擇菜品搭配方式。

03
立體式擺盤: 將菜品以三維的形式展示,既能充分展現菜品的形色,還能提供一種「飽和感」,這種形式需要設計思維和想像力。

04
平面式擺盤: 重疊平鋪於盤中,適用於片狀食材,菜品整齊有序。

05
放射狀擺盤: 簡潔明了,主次分明,放射開的圖案類似花朵綻放,搭配合適的顏色,美輪美奐。

方法/步驟2 色
01
留白。在盤中留下大面積的空白,豐富想像空間,也更加突出了菜品的精緻。

02
色彩搭配:巧用互補色、對比色、相近色的食材搭配製作菜品,這樣製作出來的菜餚色彩亮麗,層次感強烈。

03
光感色澤烘托。利用金屬色、透明色或黑白色等對比強烈的色彩營造菜餚的「高冷」性格,製造視覺空間感,讓菜餚的形象生動起來。

04
色彩比例平衡。通常一道菜品含有2種中性顏色,2-3種亮色的食物時,會更引人注目。

05
一抹亮色,畫龍點睛。一道菜的3個組成部分都是同一色系顏色,加上唯一的1種小比例反差色,此時食物會更引人注目。」

特別提示
1、擺盤主體食物要突出,附加內容不要過多,以免喧賓奪主。

2、食物擺盤不能超出盤子邊線。

3、擺盤要注意飲食衛生。

6. 關於韓國料理

韓國人講究禮貌,待客熱情。待客時,一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人,有時還加上適量的糖和淡奶,這些茶點常常要求客人必須接受。吃飯時,主人總要請客人品嘗一些傳統飲料———低度的濁酒和清酒。濁酒亦稱農酒,昔日是農家的自釀酒。韓國主人對於不飲酒的客人,多用柿餅汁招待,柿餅汁是一種傳統的清涼飲料,把柿餅(亦可用梨、桃、橘、石榴等鮮水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生薑放在水中煮沸,待涼後濾去渣皮即可,味道甜辣清涼,常常在逢年過節時全家人一起飲用。有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統食品來招待遠道而來的客人。

主人在家中請客人吃飯,常用傳統膳食招待。韓國人喜歡辣味,主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。韓國人的主食以大米和麵食為主,最喜愛的傳統麵食是辣椒面和冷麵,冷麵是用
蕎麥面製作的。韓國人每頓飯要有一碟酸辣菜,尤以酸辣白菜最為爽口。在正式宴會上,第一道菜是用九折板盛有九種不同食物,隨後再上其他的菜,席上必須備有火鍋。在家中請客,所有的菜一次上齊。
接待商務方面的客人,多在飯店或酒吧宴請,以西餐形式招待,因此韓國擁有許多西餐館和日本餐館。比較常見的西餐快餐食品有漢堡包、炸雞、熱狗等等,很受人們的歡迎,這些食品使韓國以魚、蔬菜和米飯為主的傳統膳食結構趨向了便捷化和多樣化。
餐館的內部結構分為兩種形式,即椅子式和脫鞋上炕式。前者的坐姿與中國人大致一樣;在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立———這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
韓國人平時一律使用不銹鋼制的平頭兒筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,韓國人卻視這種習慣為不規矩。既然不端碗,左手沒事做,就讓它老實地藏在桌子下面,不讓它在桌子上「露一手兒」。吃飯時一定要右手先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然後再喝一口湯,再吃一口飯後,此過程完畢,便可以隨意地吃任何東西了。對於韓國人來說,勺子比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯。如果湯碗中的豆芽兒菜用勺子撈不上來,你也不能用筷子,這是規矩。筷子在不夾菜時,傳統做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便於拿起來再用。

在語言方面,年幼者必須對長輩使用敬語,至於飲食方面,上菜或盛飯時,亦要先遞給長輩,甚至要特設單人桌,由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前,等待老人家舉箸後,家中其他成員方可就餐。至於席上倒酒,亦需要按年齡大小順序,由長至幼,當長輩舉杯之後,年幼者才可以飲酒。另外,還有一個傳統習慣,男女七歲不同席,女孩子到了七歲之後就不與任何男子(包括父親和兄弟)在同一房間同席。不過,這種習俗在大城市已漸漸破除,偶爾在鄉間仍然可見。

昔日的韓國家庭,是將盛著米飯的器皿放在台中央,而菜則在碗里,並放置於周圍,每個人則有一把長柄圓頭平匙,一雙筷子,一盤涼水,用餐時就用匙把飯直接送到嘴裡,筷子用來夾菜,涼水則是涮匙用的。現代的韓國人用餐習慣已有很大變化,不少是使用食品盤,每人的一份飯菜裝在盤中,也有些更加摩登的家庭已不用食品盤,而是用碗盛飯了。

韓國人的餐桌是矮腳的小桌,賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上,絕不能將雙腿伸直,否則會被認為是不懂禮貌。如果遇上房間太小,可以將餐桌擺在院子里,鋪上席子便可。不過,現代的韓國人越來越崇尚外國潮流,無論餐桌或者飲食禮儀,都離傳統越來越遠了

7. 常見的擺盤裝飾

常見的擺盤裝飾

常見的擺盤裝飾,大多時候,為了美食看起來更有食慾或者更有賣點,很多商家都會在擺盤上下一番功夫,令品嘗美食者感到賞心悅目。下面我整理了一些常見的簡單擺盤裝飾,希望對您有所幫助。

常見的擺盤裝飾1

一、橙香四溢

這款盤飾,以香橙為原料,切成薄片後簡單地扭曲擺盤裝飾,就可以給你視覺上的驚艷。比較適合沙拉或者水果蔬菜的裝盤。

1、橙子,紅辣椒洗凈備用。

2、橙子切去兩頭,一切兩半。

3、把一半的橙子切成薄片,然後在每一片中間劃上一刀,不要切斷。

4、橙子片從中間像相反方向扭動,依此做法把橙子擺在盤子一周,上面用紅椒塊點綴即好。

二、同心圓

依然還是用橙子做裝飾,不過在加入一些黃瓜片,簡單的切成半圓形擺盤即可。用來裝飾一些涼拌菜,會有更加清涼爽口的感覺。

1、黃瓜和橙子洗凈備用。

2、半個橙子切薄片,切半的黃瓜也切薄片。

3、橙子片疊壓擺在盤子邊圍上一圈。

4、然後再把黃瓜片擺在橙子內圈即可。

三、簡單花邊

這是更加簡單的一種盤飾裝飾,可以自己隨意發揮創意,少許的花邊,就可以讓簡單的的菜餚發出誘人的光彩。

1、胡蘿卜,黃瓜,青紅椒准備好。

2、胡蘿卜切薄片,黃瓜切薄片,青紅椒切菱形小塊。

3、把兩片胡蘿卜擺入盤中一角,對角也擺入,用青椒塊放入中間裝飾,另一邊擺上黃瓜片,用紅椒快裝飾即可。

四、如意圈

依然還是胡蘿卜和黃瓜的為主角,滿圓的造型,更為豐滿也有更好的寓意。用來盛鹵菜或者炒菜都是不錯的選擇。

1、黃瓜,胡蘿卜,枸杞子洗凈備用。

2、黃瓜切半,斜刀片成薄片。

3、胡蘿卜切半,再切成半圓薄片。

4、將黃瓜片擺放盤子外圍,胡蘿卜片擺放黃瓜內圈。

5、在每個黃瓜片上點綴枸杞子裝飾即可。

常見的擺盤裝飾2

創意水果拼盤裝飾

1、玫瑰小姐【火龍果、玫瑰、草莓奶昔】

火龍果的果肉用工具完成大小不一的果球,果果在這些水果拼盤中食用的奶昔全部都是手工製作的喲!奶昔的製作方法很簡單,果果會在最後給大家附上水果奶昔的製作方法哦!

2、霉霉三姐妹【草莓、藍莓、黑莓、火龍果、玫瑰、草莓奶昔】

這份水果拼盤中,水果上的果霜相信大家都看到了,其實這是因為果果將水果放在冰箱中冷藏後的結果,還有玫瑰花,也是在小心清洗干凈後控干水分後速凍的。

3、果球王冠【火龍果、玫瑰花苞、草莓奶昔】

這份水果拼盤也是十分簡單的,將火龍果用工具挖成大小不一的果球就可以了,這里我們先將火龍果果球碼好再倒入准備好的草莓奶昔,最後再點綴上清洗干凈的玫瑰花苞。

4、雛菊的祝福【菠蘿莓、藍莓、黑莓、火龍果、小雛菊、椰蓉、草莓奶昔】

將黑莓和藍莓提前冷藏准備好,菠蘿莓的果蒂不用去除,將果實表面清洗干凈就好,因為最後水果擺盤時將果蒂露在外面就可以了,雛菊也是,提前清洗干凈後放入冰箱速凍備用。

5、雛菊花開【火龍果、藍莓、黑莓、奇異果、小雛菊、奇異果奶昔】

提前將製作水果拼盤需要的水果處理好後該冷藏的就冷藏,該保鮮的就保鮮,方便第二天早上使用的同時也減輕了早餐的工作量,可以讓人吃一個簡單舒適而又美味好看的早餐。

6、熱帶雛菊【火龍果、獼猴桃、心形代脂巧克力、小雛菊、芒果奶昔】

創意水果拼盤中的的迷你獼猴桃,果果我是用的還沒成熟的小型獼猴桃來裝飾的,大家可以用成熟的獼猴桃切成圖中獼猴桃的樣子進行水果擺盤。

7、美女與野獸【火龍果、黑莓、藍莓、玫瑰、草莓奶昔】

為什麼叫它美女與野獸呢?因為這份水果拼盤中的水果擺盤方法是無序的,並且果果在取名字的時候還借用了一下火龍果和玫瑰進行聯想,於是就是火龍與美人,而龍在西方神話中是怪獸的象徵,於是就變成了美女與野獸。

8、熱帶少女心【火龍果、玫瑰、心形代脂巧克力、草莓奶昔】

水果拼盤中我們用到的巧克力大家可以根據自己的愛好來選擇,不想食用巧克力的果友可以使用切塊的草莓來代替,大家在使用花朵來進行拼盤的時候一定要將花朵清洗干凈喲!

9、霉霉少女【草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、火龍果、石榴、玫瑰、椰蓉、草莓奶昔】

這次就不僅是藍莓了,草莓也是提前放入冰箱冷藏的,將需要用到的水果提前清洗干凈並冷藏准備好,水果拼盤周邊撒的一點點椰蓉要細細的揉碎再撒哦!否則會影響美觀。

常見的擺盤裝飾3

創意擺盤

1、仙鶴造型

看著這個栩栩如生的仙鶴,大家可能更驚奇的是這個仙鶴的做法非常的簡單,基本上需要的'材料我們大家家裡都有,而且也不會太需要我們能有多熟練的技術,我們只要幾根胡蘿卜絲就能夠做出仙鶴的莖部和腿,用一本草莓就可以做成仙鶴的身子了,而且仙鶴的姿態還是惟妙惟肖的,具有仙鶴的神氣,而且看著的這個做法還是非常的簡單,基本上一學就會。

2、金魚造型

這個可愛的小金魚也是用最簡單草莓就能夠做成,而且看著是真的和小金魚是一樣的,小金魚的眼睛由一個個的小豆子組成,看著也是栩栩如生的姿態,我們大家在家裡做的時候,只要能夠仔細一點多用點心,相信大家都可以做出來這些可愛的小金魚,把草莓切成一個個的小片,然後組合在一起,我們的擺盤就做成了。

3、螞蟻造型

兩個可愛的小螞蟻,大家沒有想到是用葡萄做成的吧,而且看著和真的小螞蟻沒有什麼不一樣,要是家裡的孩子不喜歡吃飯,我們就可以給孩子的兒童餐上做上這個精美的擺盤,孩子看著也不會對事物缺乏興趣了,這么精美的食物,大家看著也都不捨得吃了,是在是太可愛了。

4、龍貓造型

還有我們在做面的時候,不管是什麼做飯,我們都可以給它做出一個創意的造型。我們可以把它變成一個可愛的龍貓的造型,而且還有各種各樣的蔬菜和蛋白質,營養搭配的非常的均勻,用簡單作為龍貓的肚子和眼睛,在旁邊再放上一些蔬菜作為裝飾。做法也是非常的簡單,基本上只要我們大家用心學就能夠學會做好。

8. 吃韓國料理要注意哪些方面

韓國料理
介紹韓國飲食特點十分鮮明,烹調雖多以燒烤為主,但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜以生食為主,用涼拌的方式做成,味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的「國粹」難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主。 [編輯本段]視覺享受不論是烤肉、泡菜還是糕點,五顏六色的視覺享受,是韓國料理的最大特點。一方面保持食品原有的新鮮色彩,一方面有通過料理展現出美食的不同形態,韓國料理不僅好吃,而且好看! [編輯本段]味蕾刺激韓國料理別有風味,富於特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一,但這種辣卻與別的辣有所不同,有人曾經這樣描述過,川菜的辣是麻辣,透著鮮美;湘菜的辣是火辣,直沖沖的,不加任何掩飾;而韓國菜的辣卻入口醇香,後勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。 [編輯本段]營養健康高麗參、雞、新鮮牛肉、海產品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞彙已經覺得是很健康營養的原料同做法了。韓國料理一般選材天然,上不破壞營養成分的烹調方式,葷素搭配合理並且時製作追求少而精,以既保證足夠的營養,不會叫人暴飲暴食。 [編輯本段]文化傳統韓國自古以來禮儀食品種類繁多,生產、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品,巫俗食品,祭禮食品,寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外,國人在飯前,接待客人,祭禮飲酒時,還常備魚蝦醬、鹹菜、肉乾、魚乾等下酒菜,由此開發的各類食品加工技術也豐富了其飲食文化。
韓國燒烤主要以牛肉為主,牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩。 [編輯本段]烤肉的做法烤肉
原料:
主料:羊肉(或牛肉)片 500 克。
配料:大蔥 150 克、香菜(洗凈消毒)50 克。
調料:料酒 10 克、醬油 75 克、薑汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。
製法:
1、羊肉的選擇與「涮羊肉」的要求基本相同。如用牛肉,宜選用體重
150 公斤以上畜齡為四五歲的西口羯牛(即閹割過的公牛)或乳牛。一頭 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右,即「上腦」、「排骨」、「裡脊」 等三個部位,「上腦」肉是一層肥,一層瘦,「排骨」、「裡脊」均是鮮嫩 的瘦肉。
2、肉料選好後,要先剔除肉筋、肉棗、骨底、筋膜等,再放入冷庫或冰 櫃內冷凍(以使肉組織變硬好切),然後按「涮羊肉」的切片方法進行切片。 由於烤肉的灸子溫度較高,肉片不宜切的太薄,500 克肉切 50 片(長 16.5 厘米、寬 3.3 厘米)左右,再將肉片橫截兩刀成 3 段,即可烤食。
3、將烤肉灸子燒熱後,用生羊尾油擦一擦。然後將醬油、料酒、薑汁、白糖、味精、芝麻油(有的還放雞蛋)等一起放在碗中調勻,把切好的肉片 放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲(長 3.3 厘米的斜絲)放在烤肉灸 子上,再把浸好的肉片放在蔥絲上,邊烤邊用特製的大竹筷子(長 50 厘米) 翻動。蔥絲烤軟後,將肉和蔥絲攤開,放上香菜(切成長 1. 32 厘米的段) 繼續翻動,待肉呈粉白色(牛肉則成紫色)時,盛入盤中,就著燒餅和糖蒜 吃,還可以就著嫩黃瓜吃。
韓國烤肉=============
材料
牛肉300克 A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個) B(朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),蔬菜(生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等)適量。 大蔥半根 C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺),蒜3個。
調料
大醬2大勺、 辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺, 把這些攪拌即成
做法
1. 把牛肉切成適當大小,加A,放1小時左右,使調料浸入
2. 把蔬菜洗凈,控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入
4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾,然後放入肉串,用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾,取出反轉,再烤焗7分鍾,取出。
5. 在愛吃的菜葉上,放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯
匈牙利烤肉============
原料:
牛肉塊(切成3-4厘米的方塊)600克
菜油 20克
辣椒粉 1/2大勺
茴香 1/2小勺
大蒜(切片) 4瓣
精鹽 1/2小勺
水 300毫升
番茄 4-5個
青甜椒 1個
澱粉 1小勺
作法:
1、菜油燒熱,下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味來,下牛肉塊炒至變色。加水和鹽燒開,改小火燉約一小時。
2、番茄切成塊、青甜椒切成粗絲,加入鍋中再繼續燉半小時。如湯汁較多可加入澱粉將湯汁收濃。
配食:大米飯或土豆泥。
吃法:將牛肉塊分盛於4個盤中,澆少許湯汁,配3-4勺大米飯或土豆泥。用刀叉進餐。
特點:顏色紅亮、肉軟、味重。適於冬季家庭晚餐。
沙爹印尼烤肉=============
是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉,切成一小塊串在竹簽上放在開放式的炭烤架上烘烤,沾上甜醬或香辣花生調味料,清淡爽口又營養。
烤肉壽司=============
主料:日式或韓式大張紫菜,烤肉1條,胡蘿卜1根,大米250克。(在超市均有賣)
調味料:日式醬油1匙(或生抽),鹽1/2匙,糖50克,白醋1小匙,青芥末。
做法:
1.大米煮熟,煮成稍軟的米飯,加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙,拌入鹽、醋。
2.取保鮮膜一張,平鋪在砧板上,上面鋪上紫菜一張,將拌好的米飯平鋪在紫菜上。
3.在靠近自己的一邊放上一條烤肉,一細根蘿卜,點上一些青芥末。
4.連同紫菜一起,將米飯裹住烤肉、蘿卜等內芯,一起捲起、卷緊,成一圓筒狀即可。
5.用快刀,將長筒切成一段一段,裝在盤中,就可以享受了。 [編輯本段]石鍋拌飯的做法石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一,各地區的韓國人會就地取材,把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後,在「茲茲」做響中,把營養和美味拌在一起,使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」,最大的特點「下飯」,即使滿滿一大石鍋的飯,也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行,每個人都可根據自己的選材,會有精彩的發揮。
做法:
1.准備蒸好的白米飯,再准備與之相拌的蔬菜,它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末(肉的品種可根據自己喜好選擇,若用海鮮會有更意想不到的效果)。
2.只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結,使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
3.米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油,其作用是不使米飯粘鍋,同時添加油香味道。
4.准備一小碗佐餐的淡湯,當你覺得飯干時可拌入;准備一小碟辣椒醬,適量拌入後非常提味。
5.石鍋放入米飯後,再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋,加熱後當香油茲茲作響時端下,此時,濃香四溢,你可以用筷子攪拌使它們混合,視覺效果五彩斑斕,在它們與石鍋熱接觸中,增加你的味覺快感。
在陶鍋內放入米飯及菜餚,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」,是韓國特有的米飯料理。
它的發源地為韓國光州,後來演變為韓國的代表性食物。據說,光州的石鍋拌飯之所以名聞遐爾,是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚,在當時中皇帝的欽點之下,不聲名遠播也難。
談起石鍋拌飯,就不能不先提盛放菜餚與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為「石鍋」,卻是陶做的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果驚人,細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。名聞遐邇的石鍋拌飯,裡面究竟放了什麼好料?答案並不新奇特別,主要就是米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定,採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。
至於烹飪方式,說起來也不難,但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮,再將石鍋拿到爐具上烤,烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成;另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後,再放入米飯及菜餚。
上桌後,可依個人的口味酌量添加辣椒醬,添加了辣椒醬之後,原本清淡的石鍋拌飯,口味變得濃郁芳香,口感則變得豐富多元。食用前,則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫,將飯、菜、醬料全部攪拌均勻,攪拌的時候,石鍋會發出滋滋的聲響,飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。 石鍋拌飯

9. 好的早餐擺盤重要嗎

早餐擺盤的重要性:早餐做好後,適當的點綴,裝盤,會起到很好的效果,一眼望去,秀色可餐,盤中有紅黃綠等各種顏色的食物,是不是看上去就想吃兩口,多種早餐,能提供人體各種營養,早餐對人體作用很大,在這里就不一一說了,

我的早餐通常是以碳水化合物為主,加一些蛋白質,再配上新鮮的蔬菜和水果。看似食材種類挺多。其實做法超級簡單。絕大多數減脂早餐的做法都是一樣的:白水煮一切。不管什麼食材扔進鍋里煮熟就好了,幾分鍾就能搞定。

我們都是顏值控,每日精心做早餐,只要時間夠就會精心擺個盤。