⑴ 女生有沒有做廚師的
有的,但
1。現實中女孩子因為自身力量的原因你拿不起鍋!建議你學面點師!
2。現實中廚師是有圈子的,想學到真本事還是要跟到好師傅!
3。廚師要學的東西很多,例如刀工,冷盤,對原料的挑選,抄工,點心,西餐。總之作廚師不是那麼容易的!
4。給你點我的建議,我比較支持你學習西餐!因為我也是廚師,我個人覺得你還是先學中餐再學西餐!
5。我告訴你一個作好廚師的秘密你看看你合適嗎?
一,好的廚師看的多,對中國的民族文化理解很深!
二,好的廚師嘗的多,對天生的味覺要求高!
三,好的廚師知道的香料多,也就是說好的廚師知道的香料越多,能夠作出的味道也就越多!
四,好的廚師文化多!奇怪了吧,其實因為西餐的概念在低等的廚師腦海中很籠統,他們只會一味的偷學別人的配方,可是西餐並不是他們想像的那麼簡單的,西餐包括許多國家的菜,而目前我們的廚師只會作出幾個比較有代表的菜!
⑵ 女生可以做廚師嗎
女生可以做廚師,做廚師不分男女,廚師具體要求如下:
1、文化要求
學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力,學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
2、品行道德
廚師的品行道德素質,即廚師在政治思想、道德品質方面具有水平和修養。作為一名社會主義中國的廚師,除應具備愛國、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外,根據烹飪職業的特殊性,還應該特別提出以下幾點:全心全意為人民服務的精神;熱愛本職工作的敬業精神;熱愛集體、熱愛企業的精神;牢固的法制觀念。
(2)中國美女廚師擴展閱讀
廚師工作禁忌:
一、不隨地吐痰,不亂扔垃圾,工作區域干凈整潔衛生。
二、著裝整潔,正確穿戴工作服工作帽,隨時維護個人衛生。
三、不浪費原料,生熟分開,避免炒勺嘗口味。
四、在廚房內禁止吸煙。
⑶ 古代有哪些有名的女廚師,她們都有怎樣的絕活
廚師從古至今就是非常吃香的,因為只要是人就離不開吃,吃東西肯定吃香的,好吃的,就如現在的五星級大廚,古代的大廚也有很多,尤其是女廚子。
1.膳祖 唐朝名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。對烹調煮配頗有天賦,技藝精湛,是唐朝丞相的家廚。被皇帝稱贊「此人的手藝可謂是膳食烹制者之最啊,膳食之祖啊膳食之祖」。因此膳祖變成了她的名號。就比如「千張肉」是她做過的菜,還在當時留下了一段佳話,並且流傳至今。
2.梵正 五代時尼姑。以創制「輞川小樣」風景拼盤而馳名天下,被稱為「拼盤的始祖」,號稱「菜上有山水,盤中溢詩歌」,她拼擺這道菜時以王維所畫輞川別墅風景圖為藍本製成,因此她算得上是中國古代的花色菜大師。而且這道菜需要極其精湛的刀工和巧妙的構思,這都是這位女僧廚的獨創之作。
6.蕭美人 清代女點心師。以善制餃子、饅頭、糕點等麵食點心聞名。
總之,這些女人都不僅僅是廚子,她們還代表了一個時代的特徵。
⑷ 幾年前看的一個中國廚師和韓國美女的愛情故事電視連續劇忘了叫啥名字
《林師傅在首爾》是由余淳執導,林永健、張瑞希、徐冬冬、張佳寧等主演的都市愛情電視劇。
該劇講述了朴善姬家的聚蜀堂餐廳面臨倒閉,為了挽救餐廳韓國女孩朴善姬辭掉工作飛往中國學藝。從此她在中國發生了一系列搞笑故事,也和林師傅產生了一段難以割捨的跨國戀。
望採納!
⑸ 中國有沒有女廚師長
當然有我國古代有十個名人,又是十個名廚。 伊尹,為商朝輔國宰相,商湯一代名廚,有「烹調之聖」美稱,「伊尹湯液」為人傳頌千年不衰。 易牙,也名狄牙,為春秋時期名巫、著名廚師,精於煎、熬、燔、炙,又是調味專家,得寵於齊桓公。 太和公,為春秋末年吳國名廚,精通水產為原料的菜餚,尤以炙魚聞名天下。 膳祖,為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食,均出自膳祖之手。 梵正,為五代時尼姑、著名女廚師,以創制「輞川小祥」風景拼盤而馳名天下,將菜餚與造型藝術融為一體,使菜上有山水,盤中溢詩歌。 劉娘子,為南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個宮廷女廚師,稱為「尚食劉娘子」。 宋五嫂,為南宋著名民間女廚師。高宗趙構乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,於是名聲大振,奉為膾魚之「師祖」。 董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名傳江南。現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,為她所創制。 蕭美人,清朝著名女點心師,以善制饅頭、糕點、餃子等點心而聞名,袁枚頗為推崇她,《隨園食單》中盛贊其點心「小巧可愛,潔白如雪」。 王小余,清代乾隆時名廚,烹飪手藝高超,並有豐富的理論經驗。袁枚《隨園食單》有許多方面得力於王小余的見解。 更多信息請進入:遠播網廚師頻道( http://cookie.114study.com/)咨詢電話40088-20288
⑹ 古代有哪些著名的女廚師,流傳著怎樣的拿手絕活
中國自古以來就是美食大國,四大菜系產生了無數的名菜和名廚。不過我們日常生活中卻很少聽說女性名廚,其實我國的傳統是以女性下廚為主,是有很多有名的女廚師的。
很多人不知道董小宛除了是明末清初秦淮名妓,還善制菜蔬糕點,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名傳江南。現在的揚州名點灌香董糖、卷酥董糖,即她所創制。董小宛經常研究食譜,看到哪裡有奇異的風味就會去訪求它的製作方法。現在人們常吃的虎皮肉,即走油肉,就是她的發明,虎皮肉還有一個鮮為人知的名字叫「董肉」。
⑺ 女孩可以廚師么
當然!
不過一般女孩子會選擇西餐和西點,因為相較於中餐來說,西餐西點比較輕松、精緻,更為適合女孩子學習。而且女孩子心靈手巧,在西餐西點方面有自己的見解,更容易青出於藍而勝於藍。
⑻ 女人做廚師,好嗎
其實你不用在意別人的看法,最重要的是你自己喜不喜歡這個行業。你要是真的喜歡的話,你就不會在意別人會怎麼看要做你自己。不是有一句話是這么說的嗎,走自己的路讓別人說去吧!勇敢的去追求就自己的夢想吧!你要相信你行的!我支持你哦~
⑼ 中國最佳女廚師是誰
41歲的黃舒玲是成都首位評選出來的「星級保姆」,在2004年1月舉行的全國家政人員打擂比賽中,她又一舉奪魁,贏得了「中國第一管家」美譽。
2004年2月12日,居住在美國芝加哥的美籍華人LiHao聞訊後向她開出了月薪1.7萬余元人民幣的高價專程聘請她前往美國為其做家庭保姆。在即將赴美國工作前夕,身為「中國第一管家」的黃舒玲在成都接受了筆者的采訪———
「王經理家確實很特殊,上有老人下有小孩,我每天最少要做5次飯。爺爺奶奶睡不著,早上7點鍾一過便起床,8點鍾准時開飯。9點鍾,王經理的愛人起床後要吃早餐。中午12點,爺爺奶奶又輪到該吃中午飯。下午1點鍾過後,王經理從床上起來午餐和早餐一起吃。而下午5點,爺爺奶奶又該吃晚餐。傍晚7點左右,王經理的愛人回家後要吃晚飯。半夜三更時,王經理從外面回來,又要吃夜宵。為了這一家子的吃飯問題,我經常忙得不可開交。而不做飯菜時,我又要忙著打掃衛生和料理家務,每天我從早到晚總是不停地忙。」
⑽ 中國古代的女廚神
在一般人的印象中,大廚往往都是男人,因為做菜需要操刀殺生,忍受煙熏火燎,有時候甚至是重體力勞動,不是一般柔弱女性所能勝任,特別是美女。但在中國十大歷史名廚中,居然有6位是女性,包括秦淮名妓董小宛,這實在出人意料。或許,美麗的女子難得,會做菜的就格外容易被人記住吧。
唐代的膳祖。看著名字你就知道她做菜有多麼牛了。膳祖是唐代宰相段文昌的家廚,對美食的選料、加工、製作等各方面都非常精通。也是在此基礎上,成就了段文昌傳世的《食經》50章。
段文昌很多人不知道,但他的兒子段成式在歷史上非常出名,一本《酉陽雜俎》堪稱奇書,被歷代文人所重視。《酉陽雜俎》中記載了當時各地的很多美食,但其中很大一部分是家菜,也就是膳祖所創。有興趣可以找《酉陽雜俎》來細研,一探唐代廚娘的風采。
梵正。梵正是個尼姑,這自然是她的出家法號,既然遁入空門不知還為何如此熱衷美食,這大概與當時社會風氣相關,比如同樣出家的魚玄機,在唐代也是大大有名。史書上沒有記載梵正的長相,想來也是眉清目秀吧。 據陶谷的《清異錄》記載:「比丘尼梵正,庖制精巧,用炸、膾、脯、腌、醬、瓜、蔬、黃、赤雜色,鬥成景物,若坐及二十人,則人裝一景,合成輞川圖小樣。」
單憑這一道菜,梵正就可名列十大名廚了。這道根據唐代著名詩人王維晚年隱居之地「輞川別墅」的畫圖做的拼盤,可謂色、形、意具備,不但需要精湛的手藝,更需要對王維詩畫的深刻理解,需要藝術構思,達到「菜上有山水,盤中有詩歌」。梵正實在算是一個才女型的廚師了,可惜遁入空門,難道是不堪塵世的羈絆?
宋代的劉娘子。劉娘子是宋高宗趙構的家廚,在趙構未登基前,掌趙府膳食。宋高宗登基後,成為御廚,這實際上有些違背規矩。按照規定,女人是不能做御廚的,因為尚食是5品官,由一個女子來擔任是不太合適的。但宋高宗就是喜歡吃她做的菜,也沒有辦法,只好破例。得宋高宗如此青睞,想來模樣也不差。
第四位是宋五嫂。宋五嫂原籍山東,隨宋南渡,在杭州城外開一個小餐館。最擅長做魚羹,聞名京城。宋五嫂做的魚羹一直傳到今天,名為「宋嫂魚羹」,是浙菜名菜。
宋嫂魚羹由鱖魚做成,味道鮮美,非常像螃蟹,又名「賽魚羹」,在當時就非常有名。據宋吳自牧的《夢梁錄》記載,「杭城市肆各家有名者」,就有「錢塘門外宋五嫂魚羹」。又根據宋周密的《武林舊事》記載,南宋淳熙六年(1179年)三月十五,趙構乘御舟游西湖,至錢塘門外,時近中午。侍從告訴他說這里有家菜館魚羹鮮美,趙構就找宋五嫂上船,現場烹制,趙構吃後大贊鮮美,賞錢,從此揚名。直到今天,宋五嫂仍被尊為「燴魚之祖」。