㈠ 蔬菜拼盤大班教案
在教學工作者開展教學活動前，總不可避免地需要編寫教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。來參考自己需要的教案吧！下面是我幫大家整理的蔬菜拼盤大班教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
蔬菜拼盤大班教案1
【活動目標】
1、能大膽嘗試用幾種蔬菜的切片在圓形或方形盤子上進行圖盤造型。
2、能用對稱和色彩搭配的方法進行構圖。
【活動准備】
1、各種蔬菜的切片。
2、方形盤子和圓形盤子多個。
【活動過程】
1、用《買菜》歌進入主題。
2、師：小朋友們今天我們一起去參觀菜場，看看菜場里都有哪些蔬菜？蔬菜分別是什麼顏色？
3、師：蔬菜可以干什麼？（吃）對。蔬菜里含有大量的維生素，多吃蔬菜有益我們的身體健康，所以我們小朋友們不能挑食，要多吃蔬菜。
師：蔬菜除了吃還可以干什麼？
下面老師為大家變一個魔術，小朋友們想不想看？閉上眼睛，不許偷看哦！
出示事先做好的蔬菜拼盤小花朵。
師：看看老師變出了什麼？（小花）
仔細觀察，這個是怎麼做的？（引導幼兒觀察用哪些蔬菜拼的，進行敘說）
師：還想不想看魔術？這次老師變成一（大考吧幼兒教育）個更漂亮的，想不想看？
出示大公雞拼盤。
小朋友們看看，這次老師變出了什麼？
仔細觀察大公雞是怎麼做的？（引導幼兒用哪些蔬菜做的，先拼什麼後拼什麼，色彩的搭配如羽毛有幾層，先鋪哪一層，等方面進行敘說）
4、下面老師示範做一個彩色蝴蝶拼盤。
因為做的是蝴蝶拼盤，所以我們要把蝴蝶放在盤子的最中間。我用生薑切成一半作為蝴蝶的身體，拿出一個橙黃色的胡蘿卜放在身體的一邊，再拿出一個一樣的啊胡蘿卜放在身體的另一邊，因為我們做的是花蝴蝶所以我們把蝴蝶的翅膀上再配上一個其他顏色的蔬菜，這樣顯的顏色比較鮮艷更加漂亮。下面我們用韭菜做蝴蝶的觸角，瞧一隻花蝴蝶做好了。但是盤子的邊邊上顯的很單調，不是很好看，我們給盤子的邊邊上放一些蔬菜，我們這里選擇黃瓜作為盤子的花邊，再在綠色的黃瓜上放上一些紅色的西紅柿切片，紅色配綠色這樣才顯得更加鮮艷。好了一隻美麗的花蝴蝶拼盤做好了。
5、師：小朋友們你們想做蔬菜拼盤嗎？（想）
好，下面請小朋友們發揮自己的想像或是模仿老師的作品，一起動手做做吧！
6、幼兒自己動手，教師在旁指導。
7、舉辦《蔬菜拼盤》展覽，讓幼兒介紹自己的作品，並從顏色、方位評價同伴的作品。請客人老師欣賞自己的勞動成果。
蔬菜拼盤大班教案2
活動目標：
1. 欣賞蔬菜、水果品盤的藝術美。
2. 初步學學會利用不同水果、蔬菜製作拼盤。
3．鼓勵幼兒大膽與同伴交流自己和爸爸媽媽共同製作蔬菜、水果拼盤的經驗和樂趣。
活動准備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
活動過程：
一.情境導入
師：秋天是一個豐收的季節，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的
喜悅，進一步加深孩子對果蔬的認識，我開展了這次親子活動--果蔬拼盤大比拼的親
子活動。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也希望我們這次的親子活動
能夠取得圓滿的成功。
二.欣賞拼盤。
1.引導語：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤（出示圖片），並讓幼兒
說一說你喜歡哪個拼盤？為什麼？
2.組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
3.教師小結：果蔬拼盤的製作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然後放在盤子
里擺出各種美麗的造型。
三.製作拼盤。
1．親子開始動手製作自己的果蔬拼盤。
2．教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，
盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造型的時候，盡量尊重孩子的意願。
3.要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，並貼上自己的'名字，然後放置在展示台。
四.活動延伸
1．鼓勵幼兒在美工區畫出自己的蔬菜水果拼盤。
2．引導幼兒思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盤以外，還可以做什麼。
蔬菜拼盤大班教案3
一、活動目標：
1．進一步加深幼兒對蔬菜水果的認識。
2．學慣用不同水果蔬菜製作不同的造型，並進行合理的擺放，製作拼盤。
3．體驗和爸爸媽媽共同製作的樂趣和獲勝後的自豪感。
二、活動准備：
1.蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2.蔬菜造型評獎券（幼兒人手一張）。
3.教師自製的蔬菜造型獎牌若干4.材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
三、活動過程：
（一）情境導入師：秋天是一個豐收的季節，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進一步加深孩子對果蔬的認識，我組織了這次親子活動--果蔬拼盤大比拼的親子活動。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動。也希望我們這次的親子活動能夠取得圓滿的成功。
（二）欣賞拼盤。
1.組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
師：活動開始之前，我們先來欣賞一下一些果蔬拼盤（出示圖片），並讓幼兒說一說你喜歡哪個拼盤？為什麼？果蔬拼盤的製作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然後放在盤子里擺出各種美麗的造型。
（三）製作拼盤。
1．親子開始動手製作自己的果蔬拼盤。
2．教師邊觀察邊指導，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動手操作，特別是在擺造型的時候，盡量尊重孩子的意願。
3.要求親子為自己完成的作品取個好聽的名字，並貼上自己的名字，然後放置在展示台。
（四）同伴交流。
1．組織幼兒自由欣賞拼盤，互相介紹自己的果蔬拼盤。
師：現在我們一起來欣賞一下這些美麗的拼盤（請個別幼兒回答），你的拼盤是叫什麼名字？是用哪些水果或者蔬菜做成的?
（五）評價作品。
1．評獎：請幼兒將手中的評獎券投給自己最喜歡的果蔬拼盤。
2．頒獎：根據獎券數量評出最佳造型獎，並頒發果蔬造型獎牌。
㈡ 常見的擺盤裝飾
常見的擺盤裝飾
常見的擺盤裝飾，大多時候，為了美食看起來更有食慾或者更有賣點，很多商家都會在擺盤上下一番功夫，令品嘗美食者感到賞心悅目。下面我整理了一些常見的簡單擺盤裝飾，希望對您有所幫助。
常見的擺盤裝飾1
一、橙香四溢
這款盤飾，以香橙為原料，切成薄片後簡單地扭曲擺盤裝飾，就可以給你視覺上的驚艷。比較適合沙拉或者水果蔬菜的裝盤。
1、橙子，紅辣椒洗凈備用。
2、橙子切去兩頭，一切兩半。
3、把一半的橙子切成薄片，然後在每一片中間劃上一刀，不要切斷。
4、橙子片從中間像相反方向扭動，依此做法把橙子擺在盤子一周，上面用紅椒塊點綴即好。
二、同心圓
依然還是用橙子做裝飾，不過在加入一些黃瓜片，簡單的切成半圓形擺盤即可。用來裝飾一些涼拌菜，會有更加清涼爽口的感覺。
1、黃瓜和橙子洗凈備用。
2、半個橙子切薄片，切半的黃瓜也切薄片。
3、橙子片疊壓擺在盤子邊圍上一圈。
4、然後再把黃瓜片擺在橙子內圈即可。
三、簡單花邊
這是更加簡單的一種盤飾裝飾，可以自己隨意發揮創意，少許的花邊，就可以讓簡單的的菜餚發出誘人的光彩。
1、胡蘿卜，黃瓜，青紅椒准備好。
2、胡蘿卜切薄片，黃瓜切薄片，青紅椒切菱形小塊。
3、把兩片胡蘿卜擺入盤中一角，對角也擺入，用青椒塊放入中間裝飾，另一邊擺上黃瓜片，用紅椒快裝飾即可。
四、如意圈
依然還是胡蘿卜和黃瓜的為主角，滿圓的造型，更為豐滿也有更好的寓意。用來盛鹵菜或者炒菜都是不錯的選擇。
1、黃瓜，胡蘿卜，枸杞子洗凈備用。
2、黃瓜切半，斜刀片成薄片。
3、胡蘿卜切半，再切成半圓薄片。
4、將黃瓜片擺放盤子外圍，胡蘿卜片擺放黃瓜內圈。
5、在每個黃瓜片上點綴枸杞子裝飾即可。
常見的擺盤裝飾2
創意水果拼盤裝飾
1、玫瑰小姐【火龍果、玫瑰、草莓奶昔】
火龍果的果肉用工具完成大小不一的果球，果果在這些水果拼盤中食用的奶昔全部都是手工製作的喲！奶昔的製作方法很簡單，果果會在最後給大家附上水果奶昔的製作方法哦！
2、霉霉三姐妹【草莓、藍莓、黑莓、火龍果、玫瑰、草莓奶昔】
這份水果拼盤中，水果上的果霜相信大家都看到了，其實這是因為果果將水果放在冰箱中冷藏後的結果，還有玫瑰花，也是在小心清洗干凈後控干水分後速凍的。
3、果球王冠【火龍果、玫瑰花苞、草莓奶昔】
這份水果拼盤也是十分簡單的，將火龍果用工具挖成大小不一的果球就可以了，這里我們先將火龍果果球碼好再倒入准備好的草莓奶昔，最後再點綴上清洗干凈的玫瑰花苞。
4、雛菊的祝福【菠蘿莓、藍莓、黑莓、火龍果、小雛菊、椰蓉、草莓奶昔】
將黑莓和藍莓提前冷藏准備好，菠蘿莓的果蒂不用去除，將果實表面清洗干凈就好，因為最後水果擺盤時將果蒂露在外面就可以了，雛菊也是，提前清洗干凈後放入冰箱速凍備用。
5、雛菊花開【火龍果、藍莓、黑莓、奇異果、小雛菊、奇異果奶昔】
提前將製作水果拼盤需要的水果處理好後該冷藏的就冷藏，該保鮮的就保鮮，方便第二天早上使用的同時也減輕了早餐的工作量，可以讓人吃一個簡單舒適而又美味好看的早餐。
6、熱帶雛菊【火龍果、獼猴桃、心形代脂巧克力、小雛菊、芒果奶昔】
創意水果拼盤中的的迷你獼猴桃，果果我是用的還沒成熟的小型獼猴桃來裝飾的，大家可以用成熟的獼猴桃切成圖中獼猴桃的樣子進行水果擺盤。
7、美女與野獸【火龍果、黑莓、藍莓、玫瑰、草莓奶昔】
為什麼叫它美女與野獸呢？因為這份水果拼盤中的水果擺盤方法是無序的，並且果果在取名字的時候還借用了一下火龍果和玫瑰進行聯想，於是就是火龍與美人，而龍在西方神話中是怪獸的象徵，於是就變成了美女與野獸。
8、熱帶少女心【火龍果、玫瑰、心形代脂巧克力、草莓奶昔】
水果拼盤中我們用到的巧克力大家可以根據自己的愛好來選擇，不想食用巧克力的果友可以使用切塊的草莓來代替，大家在使用花朵來進行拼盤的時候一定要將花朵清洗干凈喲！
9、霉霉少女【草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、火龍果、石榴、玫瑰、椰蓉、草莓奶昔】
這次就不僅是藍莓了，草莓也是提前放入冰箱冷藏的，將需要用到的水果提前清洗干凈並冷藏准備好，水果拼盤周邊撒的一點點椰蓉要細細的揉碎再撒哦！否則會影響美觀。
常見的擺盤裝飾3
創意擺盤
1、仙鶴造型
看著這個栩栩如生的仙鶴，大家可能更驚奇的是這個仙鶴的做法非常的簡單，基本上需要的'材料我們大家家裡都有，而且也不會太需要我們能有多熟練的技術，我們只要幾根胡蘿卜絲就能夠做出仙鶴的莖部和腿，用一本草莓就可以做成仙鶴的身子了，而且仙鶴的姿態還是惟妙惟肖的，具有仙鶴的神氣，而且看著的這個做法還是非常的簡單，基本上一學就會。
2、金魚造型
這個可愛的小金魚也是用最簡單草莓就能夠做成，而且看著是真的和小金魚是一樣的，小金魚的眼睛由一個個的小豆子組成，看著也是栩栩如生的姿態，我們大家在家裡做的時候，只要能夠仔細一點多用點心，相信大家都可以做出來這些可愛的小金魚，把草莓切成一個個的小片，然後組合在一起，我們的擺盤就做成了。
3、螞蟻造型
兩個可愛的小螞蟻，大家沒有想到是用葡萄做成的吧，而且看著和真的小螞蟻沒有什麼不一樣，要是家裡的孩子不喜歡吃飯，我們就可以給孩子的兒童餐上做上這個精美的擺盤，孩子看著也不會對事物缺乏興趣了，這么精美的食物，大家看著也都不捨得吃了，是在是太可愛了。
4、龍貓造型
還有我們在做面的時候，不管是什麼做飯，我們都可以給它做出一個創意的造型。我們可以把它變成一個可愛的龍貓的造型，而且還有各種各樣的蔬菜和蛋白質，營養搭配的非常的均勻，用簡單作為龍貓的肚子和眼睛，在旁邊再放上一些蔬菜作為裝飾。做法也是非常的簡單，基本上只要我們大家用心學就能夠學會做好。