『壹』 女友自製美味烤冷麵，要不要擺個攤
自製美味烤冷麵，可以考慮在學校、小區附近和夜市擺攤。
烤冷麵的做法：
材料：冷麵餅2張、雞蛋一枚、香腸半根、香菜一小顆、蔥一小根
調味料：蒜蓉辣醬2大匙、清水1大匙、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒各適量
1.准備材料，香菜、蔥均切成小末；香腸切小條；雞蛋打散攪勻待用；
2.取小碗，放蒜蓉辣醬、清水，拌勻後放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用；
3.中火，平底鍋倒少許色拉油，放入冷麵餅，放適量雞蛋液在冷麵餅上，待下面那層煎制焦黃後，翻過來繼續煎。
4.煎好的一面，刷上蒜蓉辣醬汁，再放香腸條、香菜、蔥花，捲成小卷，刷辣醬；
5.待冷麵捲成金黃色裝盤，食用時切小段即可。
小貼士：
1.蒜蓉辣醬本身有味道，而且香腸也有鹹味，就不要再放鹽了。
2.冷麵餅一定要煎軟後再翻面，要煎透，不然食用時會有生硬感。
3.冷麵餅在大型超市都有賣的，如當地沒有，可在網上購買，很方便。
4.根據個人口味，可添加醋或白砂糖調味，更有一番風味。
『貳』 烤冷麵怎麼做啊
材料/工具
烤冷麵麵皮 1張 生菜 1葉 火腿 1根 雞蛋 1個 玉米油 3ml 大蔥 3g 甜面醬 2g
方法
1火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
2鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮
3這時候請拿出來一個小噴壺，對准烤冷麵的四周噴水
4再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
5趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
6雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
7抹一層甜面醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
8兩端折疊回來，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷麵取出，切成小塊兒，美味的烤冷麵就好了
『叄』 烤冷麵怎麼做
准備食材：韓式燒烤醬5斤、番茄醬1斤、花生醬150克、甜面醬300克、蚝油100克、雞精20克、味精20克、五香粉10克、白糖50克、色拉油500克、新鮮蔥姜30克(切片)
製作步驟：取一個干凈的容器，我們把韓式辣醬、番茄醬、花生醬、甜面醬、蚝油、雞精、味精、五香粉、白糖等依次放入容器里，然後用筷子攪拌均勻後備用，然後開火上鍋，鍋燒熱後加入500克色拉油，油燒至4成熱的時候下入蔥姜，保持中小火慢炸至蔥姜至枯黃，後撈出蔥姜渣，然後加入調好的醬料，翻炒至出香味後加入適量水，然後保持中小火慢熬30分鍾至醬料黏稠即可。熬好的醬料盛出放涼備用。
製作撒料
這是准備烤冷麵最後的一個步驟，也是烤冷麵出鍋之後需要用到的食材，就是撒料，不僅能讓烤冷麵更加的有食慾，而且也能增加產品的口感哦!
製作撒料：適量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、雞粉、雞精，這些食材混合均勻即可。
烤冷麵成品製作
開火熱鐵板，鐵板明顯的有燙感的時候，我們在鐵板上放適量的油，油熱之後把冷麵片放入油上，開始慢慢的把冷麵煎一下，冷麵受熱均勻後，在冷麵上打上一個雞蛋。
雞蛋打好後，我們用鏟子把雞蛋打均勻，打蛋的時候，如果我們要加火腿、裡脊什麼的，我們這個時候可以在鐵板的邊上把火腿腸和裡脊煎熟。
雞蛋煎的差不多的時候，我們用鐵板鏟把冷麵片翻個面，(喜歡酸口的朋友，這個時候可以加些醋一切煎)然後我們在鐵板的背面均勻的刷上我們做好的醬料，然後依次把切好的香菜碎、生菜碎放在冷麵上，然後再把煎的火腿用鐵板鏟子切成小塊，然後鋪在冷麵上
鋪好後，我們用鐵板鏟子從冷麵的一邊捲起來，然後橫切成小塊，放入打包碗里，撒上一些蔥末和做好的撒料，即可出餐了。
『肆』 烤冷麵的做法 烤冷麵怎麼做 烤
材料/工具
烤冷麵麵皮 1張 生菜 1葉 火腿 1根 雞蛋 1個 玉米油 3ml 大蔥 3g 甜面醬 2g
方法
1火腿去外包裝，從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
2鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮
3這時候請拿出來一個小噴壺，對准烤冷麵的四周噴水
4再麵皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
5趁著蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
6雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
7抹一層甜面醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
8兩端折疊回來，稍微定型一下即可。
9做好的烤冷麵取出，切成小塊兒，美味的烤冷麵就好了
『伍』 女生買烤冷麵遇城管被迫成為同夥，烤冷麵發源地是哪裡
在網上發生了一件讓人覺得非常有意思的事情，在河北的張家口有一個女孩去買烤冷麵的時候，剛好遇到了城管，隨即就上了小吃的車離開，許多網友都紛紛評論這個小女孩由客戶變成了烤冷麵的小販同夥。烤冷麵的發源地是在黑龍江的密山市，它是一種很常見的地方菜。
這件事情看起來非常有意思，但是也存在著一些隱患，我認為在路邊上的小吃還是應該要少吃為妙。畢竟他們沒有營業執照，而且也沒有衛生許可證，還在路邊上擺賣，經常會有許多的車來來往往很不衛生，你也不知道他們用的油是否是合格的食用油，為了我們自身的健康著想，還是建議大家去一些正規的小吃店去買吃的。
『陸』 烤冷麵是怎麼做的
材料准備：烤冷麵、甜面醬（或者海鮮醬+老乾媽）、黑芝麻、蔥、洋蔥、火腿腸、雞蛋、鹽、香菜
廚具：平底鍋
第一步
事先可以煎一下火腿腸，懶的煎的話也可以直接用~
我一般是剝開腸衣對半切然後稍微煎一下，煎到外焦里嫩的狀態是最好，煎好後放置一旁留作備用。
第二步
洋蔥洗干凈，切碎後稍微炒一下，吃起來會更香，炒好盛出留作備用。
第三步
在鍋底刷油，開小火，放入一張烤冷麵，煎至金黃狀態再翻面。
第四步
待烤冷麵翻了面後，敲進一個雞蛋弄散平鋪在冷麵上，等雞蛋差不多凝固，這個時候就可以翻面了。
第五步
藉助鍋鏟輕輕地翻面，千萬注意不要弄散了哦~
第六步
刷上你喜歡的醬，我最愛是海鮮醬加老乾媽（海鮮醬和老乾媽調勻，比例是1:1），味道無敵了，把之前煎好的火腿腸放上，撒上蔥末、洋蔥、香菜。
沿鍋邊灑點水再蓋上鍋蓋燜一會兒，藉助水蒸氣讓麵皮變得更松軟好吃，直到水分差不多幹了。
第七步
把它卷好，再撒上黑芝麻，烤冷麵就做好啦，卷好再切成段比較方便吃喔~
『柒』 最簡單的烤冷麵怎麼做竅門
烤冷麵
做法一
材料：烤冷麵面餅1張、雞蛋1個、香菜、蒜蓉辣醬、番茄醬、白砂糖或蜂蜜、溫開水
做法：
1、香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻;
2、將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用;(以個人口味調配，喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁里。)
3、平鍋預熱後鍋底均勻地刷上食用油，將面餅鋪平，在面餅上刷上少量的溫開水，防止面餅變硬;
4、將雞蛋均勻的倒在面餅上，然後把面餅翻面，至雞蛋熟後再翻回來;
5、用小毛刷或勺子將調好的醬汁刷在面餅上，撒上香菜末;(喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末，還可以加上一小根火腿腸。)
6、用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了。
做法二
材料：冷麵片(市場可以買到，8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圓蔥、火腿腸、雞蛋，蒜蓉辣醬
做法：
1、把香菜、圓蔥切碎備用;
2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷麵片放在油上;
3、等冷麵軟了，在上面打上雞蛋，攤開，再把冷麵翻過來，抹上燒烤醬(根據自己喜好);
4、等雞蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸(事先切開，用鍋煎熱);
5、然後卷上，在背面抹上醬，切開即食。