⑴ 同樣作為大龍蝦，為什麼波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜
波士頓龍蝦之所以比大多數龍蝦（比如澳龍、日本龍蝦）便宜，主要因為：1.產量巨大，2.沒有捕撈（季節）限制，3物流成本低。
同時，波士頓龍蝦的捕撈沒有季節限制，只有尺寸限制
同時，波士頓龍蝦的捕撈沒有季節限制，只有尺寸限制，而比如澳龍和墨西哥龍蝦有著捕撈的季節限定和尺寸限定，這也讓波士頓龍蝦可以全年供應，而且價格穩定。最後麻省首府波士頓歷來就是重要航運港口，許多物產由此運往全球，久而久之，由波港集散出口的緬因龍蝦也被習慣性的稱為「波士頓龍蝦」，發達的物流帶來的結果就是波士頓龍蝦出口的物流成本大大降低，也成為了波士頓龍蝦價格親民的原因。
⑵ 澳洲淡水龍蝦營養價值
在日常生活裡面，澳大利亞淡水龍蝦可以說是受到了很多人的喜愛，同時澳大利亞淡水龍蝦也是有著較高的營養價值的，大家除了知道澳大利亞淡水龍蝦非常好吃以外，有知不知道澳大利亞淡水龍蝦價格是多少呢?今天就讓小編來為大家科普一下關於澳大利亞淡水龍蝦的小知識吧!
澳大利亞淡水龍蝦價格和營養價值你了解嗎？
一、澳大利亞淡水龍蝦價格
澳大利亞淡水龍蝦的原產地是澳大利亞，後引進於中國，因為澳大利亞淡水龍蝦的外形非常像海中的龍蝦而得名，這個品種的蝦可以說是世界上最名貴的淡水經濟蝦之一。也因為蝦種名貴的原因，實際上澳大利亞淡水龍蝦的價格是按照蝦的成品個體大小來說，一般是60元-80元一隻，更大隻的蝦就要上百塊錢，市面上銷售得比較好的是澳大利亞淡水大龍蝦，基本上都是穩定在兩百元到三百元每斤的價格徘徊。
二、澳大利亞淡水龍蝦的營養價值
1.蛋白質的含量非常豐富
澳大利亞淡水龍蝦有比較高含量的蛋白質，蛋白質在白血球和抗體是主要的構成成分，是人體維持免疫機能最重要的物質，所以補充適量的蛋白質可以說是日常必須的;它裡面除了含有比較豐富的蛋白質以外，還因為其肉質屬於比較松軟好消化，脾胃虛弱的人也可以適量的進食。
2.熱量低
在動物性食品裡面來說，澳大利亞淡水龍蝦可以說是低熱量的食物了，每100克澳大利亞淡水龍蝦裡面含有的熱量僅具有93卡路里，這個數據可以說是遠低於每100克米飯裡面含有的熱量，所以對於需要美容瘦身的朋友來說，可以適當的進食澳大利亞淡水龍蝦，不過盡管它本身的熱量低但也要看它採取的是何種烹飪方式，所以還是要注意進食的。
3.多方面均衡營養
因為澳大利亞淡水龍蝦裡面含有的營養物質相對來說是比較全面的，適量的食用對於大家的身體來說，是能夠有效的補充在日常活動中身體流失的能量和營養，長期以往還能夠增強人體的免疫力，對於體質是比較柔弱和經常容易感到疲倦的朋友朋友來說，蝦算是一道非常好的食補食材，有需要可以根據自己的需求來食用。
真是沒想到澳大利亞淡水龍蝦對身體居然有著這么多的增益作用呢，相信大家也通過上文了解到了澳大利亞淡水龍蝦價格是多少了，相信大家下次碰到被人問道類似問題的時候也知道應該怎麼去回答了。話不多說了，大家趕緊回去買一些澳大利亞淡水龍蝦回家裡食用吧，這樣好營養價值的海鮮不容錯過!
⑶ 大龍蝦和小龍蝦的區別
大龍蝦和小龍蝦的區別
1、區域
大龍蝦和小龍蝦最大區別是所在區域不同。前者是海里的蝦，後者則是河裡的蝦。即一個是海鮮，一個則是河鮮。
小龍蝦：小龍蝦一般特指的是一種學名叫作克氏原螯蝦的蝦。原產於美國南部路易斯安那州，這種一種生活在河裡的蝦，屬於淡水小龍蝦。
大龍蝦：大龍蝦是甲殼綱十足目螯龍蝦科,或擬海螯蝦科，真龍蝦、龍蝦, 刺龍蝦、蟬蝦科,蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦和多螯龍蝦科,深海龍蝦動物的統稱。均為海生，底棲，多為夜出性。原產地是中、南美洲和墨西哥東北部地區。如澳洲大龍蝦。中國分布現狀已擴展至上海、江蘇、香港、台灣等地，形成數量龐大的自然種群。
2、外形
從外形上也可鑒別兩者。而這外形上最大一個區別就是大龍蝦所在的無螯下目是沒有大鉗子的，這是最直觀的區別。螯指的是蝦的大鉗子。嚴格意義上的龍蝦是沒有蝦螯（大鉗子）的。
小龍蝦：小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
大龍蝦：大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上最大的蝦（目前最大的大龍蝦長66厘米，重16斤）。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合，頸溝明顯。
3、吃法
大龍蝦主要肉在腰和尾巴部分，所以很多餐館里賣的龍蝦只有下半身。但小龍蝦因為鉗子很大，所以除了尾巴意外，鉗子肉有非常甜美。如新鮮的澳洲大龍蝦可以做成刺身來吃，小龍蝦則不太適合。而清蒸，姜蔥，椒鹽，麻辣則是常見的龍蝦烹飪方法。
⑷ 澳洲龍蝦如何分辨公母
雄性的螯比雌性的發達，雄性整的外側端有一膜鮮質紅帶，是雌雄分別的第2性徵；有3對觸須，外緣的1對特別粗長，約長於體長的1/3；尾部有5片強大的尾扇，外綴3片，中部1片較小。
母蝦在帶卵期和孵化期，尾扇常向內彎曲，把粘附在腹部的卵包在腹內，以保護母蝦在爬行或受敵時的受精卵和稚蝦不受損，也是帶卵與不帶卵母蝦的區分；雄性的外生殖器生在第5對步足的基部，左右各1個，呈藍色透明突起。雌性生殖器位於第3對胸足的基部，呈圓形，有一薄膜覆蓋口。
(4)韓國兩大美女吃巨型深海澳洲龍蝦擴展閱讀
紅螯螯蝦(REDCLAW)，中國稱澳洲淡水小龍蝦，紅螯螯蝦屬底棲類爬行動物，喜新水活水，喜群居，喜夜晚出來活動，大多傍晚和及黎明前索食，但白天投喂，該蝦也食飼料，常棲息在水體中較為隱蔽的地方，具逆水移動特性。
該蝦氣溫適應性廣，生存溫度在3℃-37℃，最適生長溫度18℃-32℃，耐低氧，並可在各種劣質水體中生長。紅螯螯蝦不喜斗和自相殘殺，能忍受高密度環境。關於自相殘殺目前尚沒有正式的權威研究報道，但養殖實踐表明，當蝦體嚴重缺氧時，會互相鬥毆，飼料來源極度匱乏時，會自相殘食。
紅螯螯蝦的整個生長過程中將發生多次脫皮，脫皮多在晚上及淺水區進行，過程大體上需時10-30分鍾，脫皮後，蝦體比原體寬大15%-35%。隨著蝦體的成長，脫皮的時間跨度越長。
該蝦為廣譜雜食性動物，動物性食物（魚肉及螺肉等）為主，植物性食物（綠色水生植物的根葉）為輔，在人工飼養中，投喂市售的配合飼料均可有好的生長。
⑸ 澳洲龍蝦 生長期多久，多久可以成熟。1年，2年數年
龍蝦的生長期只要幾個月，不需要很久的。
龍蝦是通過蛻殼實現生長的，蛻殼後的新體殼於12～24小時後硬化。在水溫25～30℃條件下，飼養6～8個月，體重可達60～150克。龍蝦生長總的趨勢是：從孵化後到體重20克這一階段內，生長速率是加速度的增長。
在達到50～100克的階段，其生長的速率保持在相對穩定的水平，超過這個階段，生長速率便呈下降的趨勢。蛻皮分長蛻皮和生殖蛻皮兩種，幼蝦脫離母體後，很快進入第1次蛻皮，換上柔軟多皺的新皮，並迅速吸水增長，此乃生長蛻皮，由幼體到成體共蛻皮11次。
雌蝦性成熟後便開始生殖蛻皮，以後每次交配產卵前都要進行生殖蛻皮。此外，深海中的龍蝦通常都能活到100歲左右。
(5)韓國兩大美女吃巨型深海澳洲龍蝦擴展閱讀：
龍蝦挑選要點：
1、首先要挑選的當然是活的龍蝦，一定要細微觀察，看它的背部是否紅亮干凈，腹部和爪的絨毛如果白凈整齊，基本就是干凈水質養出來的，外表如果是暗紅色的，肚下發黑，有可能是陰溝或者渾水中長大的。
2、捏一下蝦身，要挑蝦身硬挺，觸須齊全的，蝦肉比較有彈性，說明蝦肉肉質很不錯，烹飪出來的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
3、聞一下龍蝦有沒有異味，如果聞到龍蝦有異味的話那就不能挑選。
⑹ 澳洲龍蝦怎麼燒最好吃
澳洲龍蝦相較於一般的龍蝦體積更大，一般都在一斤半以上，它不僅僅營養豐富，肉質也非常鮮美，細嫩。你了解澳洲龍蝦要怎麼做嗎?現在，告訴你澳洲龍蝦的做法。
姜蔥炒澳洲龍蝦的做法
食材准備
澳洲龍蝦1隻，橄欖油、料酒、蔥、姜、蒜適量，胡椒粉少許，香菜少許。
方法步驟
1、龍蝦洗凈，處理後切成塊備用。
2、蔥切段，姜切片，蒜取整，香菜洗凈備用。
3、鍋中倒入較多的橄欖油，放姜蒜爆香。
4、爆香後繼續加蔥爆香，然後撈出備用。
5、將龍蝦放入鍋中大火爆炒片刻後加入少許胡椒粉、料酒蓋鍋燜片刻。
6、開蓋倒入之前撈出的蔥姜蒜，翻炒均勻後加香菜即可出鍋。
小貼士
龍蝦非常的鮮美，所以可以不用放鹽。
清蒸澳洲龍蝦做法
食材准備
大龍蝦兩只，醬油、姜、蒜、生抽、芝麻油適量。
方法步驟
1、將龍蝦洗凈拍昏放入蒸籠中蒸。
2、姜蒜剁碎後加入生抽和芝麻油攪拌均勻。
3、龍蝦蒸半小時後即可出鍋，將龍蝦分解後蘸醬吃即可。
清水煮澳洲龍蝦的做法
食材准備
澳洲龍蝦一隻，蔥花、鹽、海鮮醬、鮑魚汁適量。
方法步驟
1、將龍蝦用刷子刷洗干凈。
2、取一大口煮鍋放入適量水，加少許鹽煮沸。
3、煮沸後將龍蝦頭部摁入水中，不掙扎後全部放入水中。
4、鮑魚汁家海鮮醬撒上蔥花做成醬料。
5、煮20分鍾後全身變紅熟透即可撈出。
6、用刀在龍蝦背部從頭切開到尾，扒開殼即可。
芝士焗澳洲龍蝦的做法
澳洲龍蝦材料准備
澳洲龍蝦1隻，葡萄酒50ml，蘑菇少許，洋蔥1/4個，蒜1瓣，白鬍椒粉5克，鹽少許，黃油20克，芝士80克，錫紙一大張。
方法步驟
1、將新鮮的澳洲龍蝦沖洗干凈後放入開水鍋中，煮7分鍾，撈出龍蝦放入冰水中過涼備用。
2、當龍蝦的溫度降下來之後，去掉龍蝦的兩只大鉗子，和其餘小鉗，用刀切入內部取肉，放入准備好的洋蔥，蒜鹽等調料備用。
3、鍋中倒入黃油，用中小火加熱，將黃油溶化後，放入剩餘的洋蔥與蒜末，小火炒香後，放入蘑菇，中火炒出水份後，烹入白葡萄酒，待酒精揮發後，調入鹽，胡椒粉，中火煮至濃稠即可。
4、澆上做好的蘑菇汁放入蝦的內部，最後在上面撒入芝士絲，包上錫紙，放入烤箱中層，用180度的溫度，烤至表面金黃色即可食用。
⑺ 看看美女廚師是怎麼殺澳洲龍蝦，太絕了
龍蝦是不需要特殊處理的，直接放到水裡煮或者蒸就可以了。無論是是誰殺龍蝦堪稱一絕都是有些誇大其詞讓人嗤笑了。
⑻ 澳洲龍蝦怎麼分公母
澳洲龍蝦看公母的方法如下：
1、雄性的螯比雌性的發達，雄性整的外側端有一膜鮮質紅帶，是雌雄分別的第2性徵；有3對觸須，外緣的1對特別粗長，約長於體長的1/3；尾部有5片強大的尾扇，外綴3片，中部1片較小。
2、母蝦在帶卵期和孵化期，尾扇常向內彎曲，把粘附在腹部的卵包在腹內，以保護母蝦在爬行或受敵時的受精卵和稚蝦不受損，也是帶卵與不帶卵母蝦的區分；
3、雄性的外生殖器生在第5對步足的基部，左右各1個，呈藍色透明突起。雌性生殖器位於第3對胸足的基部，呈圓形，有一薄膜覆蓋口。
龍蝦營養價值：
龍蝦富含優質蛋白質，並且肉質松軟易消化，對於一些身體虛弱的人是比較好的食物。龍蝦的營養比較豐富，經常食用對人體有以下好處：
1、龍蝦甘咸性溫、入腎經、可以益精血、補腎陽、滋陰液、有補腎壯陽滋陰的功效，對於陽痿腎虛以及手足抽搐等一些症狀，有一定的緩解效果。
2、龍蝦味甘、葯性平和、歸肝經可以平肝寧心、鎮靜安神、對於神經衰弱、失眠等一些症狀具有一定的效果。
3、龍蝦鮮香開胃、有健胃消食的功效、對於胃弱、食慾不振等一些症狀，有著輔助治療的作用。
⑼ 澳洲龍蝦怎麼吃
1，清蒸，將龍蝦殺洗干凈，放入鍋中大火蒸4到5分鍾。配海鮮醬油。
2，蒜蓉蒸，將龍蝦殺洗干凈備用。大蒜切蓉，鍋加油將蒜蓉一半炸至金黃，放入另一半生蒜蓉中，加少許鹽，雞汁。青紅椒未。醬熱油倒入蒜蓉中。將做好的蒜蓉放在龍蝦肉上，上鍋蒸4分鍾，出鍋放少許海鮮醬油即可。
3，刺身，將龍蝦殺洗干凈備用，用海鮮醬油，芥辣，陳醋少許調至成汁。拈汁吃。
4，煲粥，將龍蝦殺洗干凈，用龍蝦殼先熬湯，再用龍蝦湯煲白米粥，將洗好的龍蝦肉放入粥中，加入少許鹽，生菜絲即可。
⑽ 澳洲龍蝦怎麼做簡單
一、清蒸澳洲龍蝦
原料：煮鍋，蔥蒜適量，食鹽，鮑汁，醬油。
做法：活龍蝦用刷子小心洗凈，鍋放適量水加鹽煮沸，將龍蝦頭部放入，等不掙扎後再把尾部放入，20分鍾後，龍蝦全身熟透，即可撈出;稍涼後用刀從龍蝦頭部延背部切開，小心將殼撥至兩邊。醬汁調配：1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻，上面灑蔥花。
三、酥皮澳洲大龍蝦
配料：澳洲大龍蝦1隻（約1500克），荸薺100克，蒜薹250克，西蘭花100克，麵包粉250克，川鹽、雞蛋清、胡椒粉、味精、姜、蔥、濕澱粉、椒鹽味料、精煉油各適量
製作方法：
1、澳洲大龍蝦洗凈，剔出蝦肉，剁成綠豆大小的粒；荸薺洗凈去皮剁成細粒；姜、蔥搗成汁；西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出，用川鹽、味精、麻油拌上味；蒜薹焯斷生拌味後編成辮形花待用。
2、澳洲大龍蝦肉粒、荸薺粒入盆，加姜、蔥汁、川鹽、味精、雞蛋清、濕澱粉、胡椒粉攪勻呈干糊狀備用。取大盤一個，先撒上一層麵粉，再將蝦茸擠成24個圓子，放在麵包粉上，滾粘上一層麵包粉，待用。
3、鍋置火上，放精煉油燒至七成熱時，將澳洲大龍蝦殼整理成形，入鍋炸至定型成熟後，撈入盤中擺好，再將蝦茸圓子入鍋炸至呈金黃色且熟時，撈出入蝦殼中間，兩邊鑲上西蘭花，另將蒜薹花、椒鹽味料入小盤中，同時上桌即成。