1. 怎樣做包子才好吃又軟又大啊啊~
做包子很簡單，根據自己的口味和好餡，用五得利麵粉對上適量的泡打粉，面要和的軟一些，醒上幾分鍾，就可以包了，包好後涼水上屜，蒸上15分鍾就可以起鍋，保證又軟又好吃。
2. 包子如何做才最好吃
餃子皮：麵粉500克、雞蛋1個、鹽1小撮、水250毫升。
餃子餡：豬肉末500克，雞蛋3隻、東北酸菜300克、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高湯、麻油適量
1、麵粉、雞蛋、鹽放入盆里，分次加入水，用筷子攪和成雪花狀。2、揉成光滑的面團，和好面後蓋蓋醒一個小時。
3、醒面團時正好可以做餃子餡。
4、雞蛋炒好切碎，東北酸菜浸泡半小時洗凈切碎，稍稍捏干，蔥姜切末。
5、將薑末、鹽、料酒、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入肉末中，順一個方向攪拌。
6、中間分次加入適量雞湯或其它高湯，用力攪拌到肉上勁。
7、然後放入雞蛋末、酸菜末、蔥花、麻油拌勻。
8、取出醒好的面團，再次揉勻，搓成條狀，切成小劑子。
9、把劑子滾圓壓扁，擀成中間厚邊上薄的餃子皮（請忽略我擀得不圓的餃子皮）。
10、將餡料放入餃子皮中央，捏緊餃子皮邊緣包成餃子（請再次忽略摸樣醜醜的餃子，姑且就稱它為餃子好了）。
11、鍋里加入足量清水，大火燒開後，逐個下入餃子，用勺子輕輕推動，防止粘鍋底。
12、水開後倒入少許冷水再燒開，再倒入一次冷水燒開。
13、待餃子浮起後再煮2分鍾即可撈出
主料： 豬肉餡適量 自家做的酸白菜適量 麵粉適量
配料： 蔥適量 姜適量
輔料： 花椒水適量 鹽適量 十三香適量 老抽適量 香油適量
製作步驟
1.溫水和面 醒2小時. 2.豬肉餡加鹽十三香花椒水 老抽 順一個方向攪拌 上勁
3.酸白菜洗干凈 剁碎 瀝去水分 是用生白菜腌制方法,有看到有的方法是把白菜用沸水燙一下的,那個發酵時間短.
. 1.將白菜稍清洗後晾曬,拋去水分.
2.一層白菜一層鹽碼在小瓮里,秘訣有放:蘋果塊和姜絲 貌似口感好!
3.注入涼開水 水淹沒過白菜 4.壓上大石塊 在陰涼處密封發酵30天就可以撈出來吃啦!
注意: 1.整個腌制過程不可以碰油哈,否則會容易爛掉! 2.還有一定要用涼開水 淹沒過白菜!)
4.蔥 姜切碎
5.將切好的蔥薑末酸白菜攪拌入肉餡中 調好餡的鹹淡 最後放入適量香油
6.擀皮-包餃子
東北酸菜400克小麥麵粉500克豬肉餡500克調料食鹽1茶匙醋3湯匙生抽1/2湯匙
香油1茶匙蒜泥1湯匙蔥油2湯匙花椒粉1/4茶匙水250克辣椒油適量
1.酸菜沖洗一遍擠干水分，剁碎，與肉泥繼續一起剁勻，放入容器中，加入蔥油、鹽、花椒粉、生抽、香油，順著一個方向攪拌上勁備用。
2.水和麵粉和成軟硬適中的面團，餳一會。分小塊，切劑子，擀皮。
3.包好。下鍋煮熟，蘸料汁（料汁：醋、蒜泥、香油、辣椒油）
3. 美女包成這樣算是餃子，還是包子，大家覺得像什麼
原料：餃子一斤。
做法：
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准備好一盤包好的水餃，比如韭菜肉餡餃子
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鍋里放入半鍋水，蓋上鍋蓋，大火燒開
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一直燒到水開了，冒出大量的氣泡
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這時，我們把盤子里的餃子一個一個放進鍋里，注意要輕輕地放，千萬別太大力，更不能丟進去，避免開水濺出來，燙傷手
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准備好一碗涼水（關鍵在於此，是避免餃子破皮不粘鍋的一個方法所在）
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可以蓋上鍋蓋，也可以不蓋，火候持續保持，等到餃子變大，或者有一些浮上來
提示：整個過程不能用勺子或者鍋鏟去攪拌餃子
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這時候，我們把准備好的涼水，順著鍋壁緩緩流進去
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這時候，你會看到白胖胖的餃子就自動浮上來啦，如果有一些還未能浮上來，可以用勺子輕輕地動一動餃子，直到浮上來為止
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這時，蓋上鍋蓋，煮上一分鍾，這時餃子就基本上都熟透了，裝上盤子，就可以開始美美的享受
4. 美女做的包子怎麼誇獎
我覺得既然是你大姑給你做的包子，你可以發朋友圈說感謝大姑啊，然後稱贊包子非常美味啊。
5. 包子怎麼做好看又好吃
步驟與做法：
1、肉末+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；
2、麵粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；
3、面團中加入橄欖油，往展開面團倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團；
4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,擀成面片包肉餡；5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鍾後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鍾即可。
6、注意事項1：肉糜在加入調料攪拌的時候沿一個方向攪拌才能出勁，如果喜歡嫩一點的可以在攪拌的過程中分次加少許冷開水後繼續攪拌至肉把水分全部吸收；
7、注意事項2：面團和成形後加入少許色拉油(推薦無味的油，花生油可免則免了)以包油的方式揉成面團，等待發酵；
方法二
材料
餡料：肉餡500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，雞蛋2個，蔥薑末15克，生抽2勺，老抽1勺，
鹽1勺，白糖1勺、五香粉一點點。
a.肉餡中磕入2個雞蛋，放入蔥薑末，然後用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。
b.加入切碎的木耳、小茴香，攪拌均勻。
c.最後加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉，繼續攪拌均勻。
包子皮材料：高筋麵粉500克，酵母粉6克，水300克。
步驟
1.將材料放入，和成面團。
2.室溫發酵面團漲至2備大。
3.取出面團，揉勻排氣後均勻的分成若干個小劑子，並逐個的將其擀成包子皮。
4.將一勺肉餡放在麵皮的中間，然後沿著麵皮的邊緣依次捏合即可。
5.包子全部包好後，放在室溫中醒發20分鍾。
6.開鍋後上蒸屜中火蒸15分鍾，關火後悶3分鍾再掀開蓋子拿出。
6. 怎樣將包子包的好吃又漂亮
南瓜打成泥，和麵粉和成面團發酵成兩倍大，擀成包子皮，再將芋頭加糖和油小火炒成芋泥餡，包入皮中，上鍋蒸熟即可，下面介紹做法：
主料：南瓜1塊、自發麵粉200克
輔料：荔浦芋頭1個、糖3勺、油適量
製作步驟：
1、先將南瓜切成小塊後放入微波爐中高火打五分鍾；
注意事項：
1、使用自發麵粉就無須再添加發酵粉；
2、炒芋泥的時候加入點糖和油能讓餡料的口感更香甜更潤澤。
7. 包包子怎麼包，才好吃
包包子竅門，選中筋麵粉，就是普通包餃子的麵粉。融化發酵粉的時候加白糖，是因為白糖是發酵粉最喜歡的「食物」，可以讓面團更好的發酵發酵粉水最好要邊攪拌邊分次加入，這樣面團和水才容易攪拌均勻。和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了。如果面團太乾的話，蒸出來的包子會比較的硬。擀包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點乾麵粉防粘，把小劑子團成團擀薄即可，要邊上薄，中間厚。包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鍾，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿。水開後大火蒸包子。蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。
8. 如何包包子好吃
包包子好吃，小白菜包餃子、包子都十分的美味。小白菜包子是一道家常主食，主要材料為小白菜、豬肉、麵粉等等。小白菜富含人體需要的多種維生素和蛋白質，經常食用對身體非常有益。
容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成面團放在溫暖的地方發酵，發酵好的面團是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反復沖洗干凈泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鍾撈出過涼水。
小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反復沖洗干凈泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鍾撈出過涼水。把切好的分段、剁碎的小白菜根據肉餡的黏稠程度再擠一下水分放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻即可。
9. 上聯是美女包子又大又圓,下聯是什麼
上聯：美女包子又大又圓
下聯：哥哥熱狗很粗很長