① 芥菜的簡介和圖片
芥菜（Brassica juncea）是十字花科(Cruciferae)芸苔屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布於長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源於亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。適於種子萌發的平均溫度為25℃。芥菜最適於葉片生長的平均溫度為15℃， 最適於食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。
② 什麼是薺菜圖片
圖片如下：
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③ 芥菜圖片 功效
芥菜的功效與作用
中文名
芥菜的功效與作用
別名
芥、大芥、雪裡蕻、皺葉芥、黃芥、霜不老、沖菜
禁忌人群
熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應少食。
適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜便秘、眼科患者。
芥菜的營養價值
1、芥菜的營養價值是很高的，因為這種蔬菜的蛋白質含量特別高，而且鈣元素的含量也很高，對於人們的身體健康特別好，蛋白質中含有很多的氨基酸，都是人體所必需的，所以能夠及時的補充人體所需的營養。
2、除此之外，芥菜中所含的纖維或者是胡蘿卜素，這兩種物質的含量也非常的高。
芥菜的功效與作用
1、預防癌症：芥菜中的維生素是非常豐富的，尤其是維生素c這種維生素可以防止其他有害鹽的，消化，如果這種有害鹽在體內中累積，就會對身體產生危害，所以，維生素c就能夠起到消除這種有害鹽的作用，能夠幫助人們消化。
2、促進胃腸蠕動：芥菜當中的纖維含量也很高，而這種纖維吃了之後，能夠幫助我們的腸胃蠕動，促進人們身體中的廢物排泄，除此之外，還可以幫助增強我們的新陳代謝，對於高血壓，高血脂等疾病有防治作用。
3、緩解夜盲症：芥菜除了纖維和蛋白質之外，還有很高的胡蘿卜素，胡蘿卜素對我們的眼睛是非常有好處的，常吃芥菜的話，還可以治療乾眼病，或者是夜盲症，對於我們的眼睛，非常有幫助。
4、抗凝血：芥菜之所以叫芥菜，是因為它其中含有芥菜酸這種物質，而這種物質可以有效的止血，如果人們身體中，有哪些傷口的話，吃了芥菜就可以起到及時的止血的作用。
④ 芥菜是什麼樣子的想知道圖片啊
芥菜類蔬菜(mustards):屬十字花科芸薹屬一二年生草本植物。芥菜是小亞細亞和伊朗起源的黑芥與地中海沿岸起源的芸薹雜交形成的異源四倍體植物。在中國演化出根芥菜，莖芥菜，葉芥菜，薹芥菜，芽芥菜，子芥菜等6個變種。染色體數2n=4x=36。完全花，異花授粉，蟲媒。有較高的自交結果率。但變種問極易天然雜交。中國栽培芥菜歷史悠久。北宋蘇頌撰《本草圖經》(1O61)有菏、紫兩色芥菜的描述。明代王世懋撰《瓜蔬疏》(16世紀)述及根芥菜；明代李時珍撰《本草綱目》也談到了薹芥菜。以後又出現了莖芥菜和芽芥菜，至今形成繁多的變種、類型和品種。摘自<<中國農業網路全書蔬菜卷>>
⑤ 芥菜是什麼樣的看圖片
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⑥ 芥菜是什麼菜 有圖片沒
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。
芥菜，最高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味。莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
總狀花序頂生，花後延長，花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展。花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。如圖：
(6)什麼是芥菜圖片擴展閱讀：
芥菜的作用：
1、防治便秘。芥菜中含有豐富的膳食纖維，可以防治便秘，尤其是對老年人以及習慣性便秘者有很多的好處；
2、明目，芥菜中的胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A，具有明目的作用，一般可以作為眼科患者的最佳食療食物之一；
3、美容養顏。芥菜中的維生素C的含量比較高，一頓食用的蓋菜可以滿足人體一天所需要的維生素C含量的50%，而維生素C有美容養顏的功效。
⑦ 薺菜是什麼樣子圖片
在我們這叫地菜
⑧ 芥菜是什麼樣的，求圖片
大頭芥菜，橢羅形，上綠下白，布滿中柄脫離後的痕跡，表面非常粗糙。不能生吃。