1. 蝦和什麼相剋大全
蝦與含維生素C的食物相剋（不宜配炒）
蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁：同食會腹瀉。
蝦兒忌維生素c(葯片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。
蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
蝦皮和紅棗：同食會中毒。
對蝦和維生素C：同食會可致砷中毒。
蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭
河蝦與番茄同食易食物中毒。
忌諱人群
1.蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食；
2.體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
3.大量服用維生素C期間應避免吃蝦。
2. 蝦不能和什麼一起吃 蝦和7種食物不能一起吃
蝦與南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
蝦與果：同食會腹瀉。
蝦與維生素c：蝦兒忌維生素c（葯片） ，食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷，會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜，食多死亡。
蝦皮與黃豆：同食會消化不良。
蝦皮與紅棗：同食會中毒。
蝦與豬肉，雞肉，海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
蝦與番茄：河蝦與番茄同食易食物中毒。
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
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淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒。
蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成腌品更有害。和熱飯盛於密器中腌制來吃，能將人毒死 。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。
3. 蝦和哪些菜相剋
1、蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦與果汁。同食會腹瀉。
3、蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c（葯片）。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷，這就是俗稱的砒霜。食多死亡。
4、蝦皮與黃豆。同食會消化不良。
5、蝦皮與紅棗。同食會中毒。
6、蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
7、蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。
蝦的營養價值：
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
以上內容參考人民網-蝦營養價值高 但不可與這幾類食物一起吃
4. 蝦不能和什麼食物一起吃
蝦不得與以下食物一起吃：
蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2.蝦與果汁。同食會腹瀉。
3.蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c（葯片） 。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷 會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。
4.蝦皮與黃豆。同食會消化不良。
5.蝦皮與紅棗。同食會中毒。
6.蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
7.蝦與番茄。河蝦與番茄同食易食物中毒。
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蝦的營養價值：
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
辨別蝦新鮮度的方法：
1.新鮮蝦體形彎曲。
2.新鮮蝦體表乾燥。
3.新鮮蝦顏色鮮亮。
4.新鮮蝦肉殼緊連。
5.新鮮蝦沒有異味。
5. 蝦不能和什麼一起吃
1、蝦與南瓜。同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦與果汁。同食會腹瀉。
3、蝦與維生素c。蝦兒忌維生素c（葯片）。食少肚痛難忍，同食會可致砷中毒。無毒的五鉀砷會轉變為有毒的三鉀砷，這就是我們俗稱的砒霜。食多死亡。
4、蝦皮與黃豆。同食會消化不良。
5、蝦皮與紅棗。同食會中毒。
6、蝦與豬肉，雞肉。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。
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大蝦的營養成分：
1、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
2、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
3、含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
4、海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。
6. 蝦不能和什麼一起吃
1、菠菜加蝦皮：菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
2、蝦蟹類忌維生素：蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，假如與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫下降。
3、糖：忌蝦；不可與竹筍同煮;；不宜與牛奶、含銅食物同食。
4、蝦：嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死，不宜與豬肉同食損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。
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蝦的功效：
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
7. 蝦不能和什麼一起
1、蝦和富含維C的食物不能一起吃蝦肉中富含五價砷化合物，單吃的話對人體是無害處的，但是如果再同時食用富含維C的食物時，五價砷會被還原成三價砷生成三氧化砷，就是俗稱的砒霜，導致人中毒。富含維C食物如：檸檬、柑橘、西紅柿、胡蘿卜、青椒等，這些都是不能和蝦一起吃的。小編還想提一點，其實富含維C的食物都不宜與海鮮類同食，容易導致砒霜中毒。2、蝦和含鞣酸較多的食物不能一起吃蝦肉中含有豐富鈣營養元素，學過化學的朋友都知道，鈣一遇到鞣酸會產生化學反應生成不易消化的沉澱物，導致人頭暈、嘔吐、惡心等症狀。還有兩者同食的話，會降低蝦肉中含有蛋白質、磷等元素的營養價值。含鞣酸較多的食物如：柿子、石榴、山楂、石榴、茶水、空心菜、菠菜等。3、蝦和南瓜不能一起吃蝦和南瓜一起吃容易引起痢疾(急新腸道傳染病之一)，這個時候我們可以用黑豆或者甘草來解毒。其實單吃南瓜的營養價值極高，可以增強人體的免疫力和新功能，但是要記住切忌蝦和南瓜一起吃。4、蝦和金瓜不能一起吃金瓜新寒，有順氣平喘，清熱利痰的功效。而蝦是屬溫新食物，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效；若兩種新味相佐的兩種食物同食的話，易引起痢疾(急新腸道傳染病)，不利於身體健康。所以蝦和金瓜不能一起吃。5、蝦和黃豆不能一起吃黃豆和蝦肉富含豐富的蛋白質，理應同時的話會大量補充所需蛋白質，但是這卻不是，兩只同食容易造成消化不良等症狀，對身體健康不利，補充蛋白質的話還是分開食比較好。
8. 蝦跟什麼不能一起吃
蝦不宜與下列食品一起吃:
南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹
荷蘭豆+蝦：會易中毒
苦瓜+蝦：會易中毒
葡萄+蝦：會刺激腸胃道
紅棗+蝦：會中毒
茶+蝦：會阻礙蛋白質吸收
橙子+蝦：會產生毒素
番茄+蝦：會導致食物中毒
果汁+蝦：會易致腹瀉
濃茶+蝦：會不利消化
橄欖+蝦：會不利消化
西紅柿+蝦：會產生劇毒
南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
木瓜+蝦：腹痛頭暈，食物中毒
果汁+蝦：一起吃會腹瀉
西紅柿+蝦：產生砒霜會中毒。
9. 蝦和什麼不能一起吃
1、蝦不能和富含維C的食物一起吃。維生素C是烯醇式結構物質。蝦內所含的砷是五價砷，遇到大量維生素C，就會還原為三價砷，五價砷無毒，三價砷即砒霜，有劇毒。所以河蝦與檸檬、柑橘、番茄、菠菜等富含維生素C的蔬菜配炒時不宜大量食用；
2、蝦不能和富含鞣酸的食物一起吃。因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃；
3、蝦不能和南瓜一起吃。南瓜和蝦一起吃容易引起痢疾，並出現腹瀉症狀，可以用黑豆、甘草解毒；
4、蝦不能和金瓜一起吃。蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由於其生化成分復雜，台產生一些生化反應，影響身體健康；
5其它不建議和蝦一起吃的食物，然理論上還沒有依據支持，但是為了健康著想，還是應該小心為妙。其他不建議和蝦一起吃的食物有黃豆、紅棗、豬肉、雞肉、果汁，據說這些食物與蝦搭配都會引起人體不適；
6、蝦的其他食用禁忌，蝦為補腎壯陽之品，故凡陰虛火旺之人及患皮膚瘡疥、濕疹等皮膚病患者忌食，以防助火生熱，加重原有疾患。蝦為「發」物，故凡過敏體質患者，如哮喘、過敏性鼻炎者當慎食。
(9)蝦和什麼不能一起吃圖片擴展閱讀：
日常吃蝦的好處：
1、促進寶寶大腦發育；
2、蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，懷孕的女性可以經常食用；
3、保護心血管；
4、鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。