『壹』 牛蛙怎麼燒
牛蛙怎麼燒 。。。
1牛蛙兩只,去頭去皮去內臟,並清洗干凈。
2將牛蛙剁成塊。姜切成片,大蒜拍扁,蔥切成段。
3將紅椒切成小段,青椒切成片。
4開大火,將鍋燒熱,過熱後放入油,油五成後放入白糖。
5炒出糖色。
6糖色炒好後放入牛蛙翻炒,讓牛蛙都均勻的裹上糖色。
7放入蔥姜蒜,十三香繼續翻炒,炒出香味。
8鍋中添水,水要漫過牛蛙。
9收汁前放入青紅椒,鹽翻炒至辣椒五成熟。
10出鍋前放入雞精提味,紅燒牛蛙做好了。
成品圖。
『貳』 牛蛙小時候長什麼樣圖片
就是蝌蚪啊,不過大一些
『叄』 牛蛙是啥啊圖片
牛蛙是蛙類的一種。
牛蛙,俗名美國水蛙,個體碩大,生長快,產量高,原產於北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要養殖種類。
(3)牛蛙怎麼捏捏人的圖片擴展閱讀:
牛蛙全身都是寶,是集食用、葯用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健葯膳,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品;
同時,牛蛙肉還有很高的葯用價值,其性平、味甘,具有滋補解毒的功效,夏季食用可避免皮膚生瘡毒,手術患者食用可促進傷口癒合,肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。
此外,牛蛙皮是優質的樂器材料,上等的製革原料,還可提煉高級豁膠;牛蛙油可制優質油脂,牛蛙腦垂體是高效的催產激素,牛蛙的下腳料可制優質飼料。
牛蛙還是良好的實驗動物,是忠實的植保衛士。人工養殖牛蛙生長快,產量高,成本低,價值高,具有很高的經濟效益。
『肆』 牛蛙怎麼做
爆炒牛蛙
沿鍋邊放入適量生抽、老抽,翻炒上色後,就烹制完成了,由於豆瓣醬和醬油都含有鹽分,不需額外再加鹽。
小貼士
1、牛蛙肉質鮮嫩的秘訣是「蛋清」,蛋清用來腌制牛蛙,很好地包裹住牛蛙,保持肉嫩的同時受熱均勻,不易變老。
2、先熱油鍋里滑牛蛙,而非直接把生牛蛙放入鍋里一次性烹制。油燒到冒輕煙,放入牛蛙滑至7-8成熟,先盛出,炒好配菜後再倒入牛蛙,翻炒成菜。
腌制過的牛蛙,雖然經過反復的烹炒,肉質依然鮮嫩不老,泡椒的酸味特別開胃可口,這道爆炒牛蛙簡直可以和飯店媲美,家人吃了都贊不絕口。最後得出結論,下次我要再多買兩只牛蛙,因為味道太好,兩只的量真的不夠吃~
『伍』 牛蛙皮怎麼燒的方法
材料牛蛙皮500g,青尖椒1個,紅尖椒1個,蒜3瓣,姜3片,辣椒醬1大勺,醬油2大勺,料酒2大勺,花椒16顆
做法
1、牛蛙皮洗凈、斬大塊,放入碗中,倒入醬油。
2、倒入料酒,抓勻,腌制半小時左右。
3、青紅椒切塊,姜、蒜切片。
4、取一大勺辣椒醬放入碗中。
5、鍋燒熱,放少許油。
6、油三成熱時,放入花椒爆香。
7、將花椒撈出扔掉,熱油倒入辣椒醬,攪拌均勻待用。
8、鍋燒熱,重新放入適量油。
9、放入姜蒜,煸出香味。
10、放入牛蛙皮。
11、炒3分鍾左右,放入青紅椒,翻炒一分鍾。
12、關火後澆入辣椒醬汁,攪拌均勻即可。
『陸』 牛蛙究竟怎麼樣的
體形與一般蛙相同,但個體較大,雌蛙體長達20厘米,雄蛙18厘米,最大個體可達2千克以上。頭部寬扁。口端位,吻端尖圓面鈍。眼球外突,分上下兩部分,下眼皮上有一個可折縐的瞬膜,可將眼閉合。背部略粗糙,有細微的膚棱。四肢粗壯,前肢短,無蹼。雄性個體第一趾內側有一明顯的灰色瘤狀突起。後肢較長大,趾間有蹼。膚色隨著生活環境而多變,通常背部及四肢為綠褐色,背部帶有暗褐色斑紋;頭部及口緣鮮綠色;腹面白色;咽喉下面的顏色隨雌雄而異,雌性多為白色、灰色或暗灰色,雄性為金黃色。鳴聲很大,遠聞如牛叫而得名。