㈠ 黃辣丁和三角峰的區別是什麼
黃辣丁和三角峰沒有區別，這是同一種魚類，學名黃顙魚。
黃辣丁是一種淡水魚，學名叫做黃顙魚，它是雜食性肉食類的魚類，吃食活動一般都是在晚上，黃辣丁喜歡在靜水和水流比較緩慢的位置生活，水域偏鹼性，比如淺灘。釣黃辣丁時要選擇釣淺水。
黃辣丁的特點和烹飪技巧
黃辣丁的肉質鮮嫩，刺少，但背鰭有數道硬刺，要特別小心別被刺傷。黃辣丁在烹飪過程中去腥非常的關鍵。除了下鍋前要用蔥姜蒜鹽料酒腌制去腥。還有個非常重要的環節是在煎好後，轉移砂鍋燜煮時，要加入白酒去腥。煎魚的時候要邊煎邊晃鍋，魚兩面都要煎均勻，防止粘鍋。
㈡ 三角峰和黃辣丁的區別
1、黃辣丁（Pelteobagrus fulvidraco）
鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布於中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲無脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。在生殖時期，雄魚有築巢習性。最重要的是--大家看這里----其肉質細嫩肉、味道鮮美、無肌間刺、營養豐富，極受消費者歡迎。
㈢ 黃辣丁和三角峰的區別是什麼
兩者最大區別在於：黃辣丁只生活在流水環境中，在水庫基本上無法生存和繁殖，三角峰在任何環境下都可以生存，對水質要求也沒有黃辣丁高。
黃辣丁一般體重超過半斤就算是巨物，超過半斤一般都只在嘉陵江、長江里有少部分，生長非常緩慢，目前養殖都沒有怎麼進行，多為野外生長。
三角峰學名黃顙魚、黃骨魚。原產地在湖北，因為生產快速，長得像黃辣丁，被大量引進到四川地區養殖。與黃辣丁相比，體型要巨大得多，身上的刺是它們的武器，但是他們的刺被刺中後無毒，黃辣丁特別小心，一旦被刺中會輕微中毒。
黃辣丁養殖技術：
1、選擇池塘
黃辣丁喜歡在弱光下攝食，養殖黃辣丁時，需要為其水深在2.0米以上的池塘，如果水深不足，就會導致水中的光照過於強烈，從而使得黃辣丁生長不良，而且池塘要安裝完備的排水設備，便於更換清水。
2、消毒處理
養殖黃辣丁時，需要清理魚塘，可以將池塘中過多的淤泥清除，使淤泥厚度保持在10厘米左右，再在天氣晴朗的時候，往池塘中潑灑生石灰，徹底消滅池塘中的寄生蟲和致病菌，等待7-10天後，即可往池塘中注入清水。
3、投放魚苗
養殖黃辣丁時，要在池塘的進出口處設立濾網，避免雜魚、敵害生物或者蟲卵進行魚池，再往池塘中投放小魚和小蝦，測試池塘中的水質是否安全，然後即可把品種優良的黃辣丁魚苗投放至魚塘中。
4、投喂飼料
黃辣丁在生長過程中需要充足的蛋白質，在給黃辣丁飼喂時，要為其提供魚粉、豆餅、米糠等配製而成的人工飼料，而且要每天餵食2-3次，使黃辣丁的生長速度加快，並且每隔半個月要清理一次魚塘，以免黃辣丁感染病害。
㈣ 黃辣丁和三角峰的區別
黃辣丁和三角峰的區別：
1、體型不同：
黃辣丁以小魚蝦昆蟲為食，隨著泛濫捕撈和水環境惡化，體型越來越小。三角峰原產地在湖北，生產快速，與黃辣丁相比，體型要巨大得多。
2、生活環境不同：
黃辣丁只生活在流水環境中，在水庫基本上無法生存和繁殖。三角峰在任何環境下都可以生存，對水質要求也沒有黃辣丁高。
3、顏色不同：
黃辣丁全身金黃，三角峰只有肚子是黃的。
4、外觀不同：
黃辣丁胸鰭刺比背鰭刺長，三角峰胸鰭刺比背鰭刺稍短。
5、鋸齒不同：
黃辣丁前後緣均有鋸齒，三角峰前緣無鋸齒，後緣有鋸齒。
黃辣丁：
(4)三角峰是什麼魚學名圖片擴展閱讀：
黃辣丁的真假鑒別
1、體型：野生黃辣丁頭與身搭配均勻，成流線形。而冒牌貨頭大、身小二者不成比例。
2、色澤：野生黃辣丁背部呈綠黑色，體側和腹面帶黃色。冒牌貨這些部位呈青褐色。值得注意的是，野生黃辣丁在水裡也呈青褐色，但捉出水面，幾分鍾後便轉為黃色，而冒牌貨「永不變色」。
3、嘴型：野生黃辣丁嘴是圓的，而冒牌貨是長方型嘴。
4、口感：野生黃辣丁口感細膩，肉味鮮美，而冒牌的較為粗糙。
5、嘴型上，真假「黃辣丁」也有明顯區別：野生「黃辣丁」嘴是圓的，而冒牌貨是長方形嘴。因為真的「黃辣丁」長期在江河裡邊覓食，嘴向下，以方便覓食，而養殖魚在魚池裡是接食物，當然它的嘴自然向上翹一點，也是方便接食。
㈤ 三角峰是什麼魚
三角峰是黃顙魚，屬於輻鰭魚綱、鯰形目、鱨科、黃顙魚屬，俗名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚等，是我國近年來發展較快的淡水經濟型養殖品種。
須4對；上頜須長，末端達到或超過胸鰭基部。體無鱗。背鰭硬刺後緣具鋸齒。胸鰭刺比背鰭刺長，前、後緣均具鋸齒。脂鰭較短。臀鰭條21—25。尾鰭分叉，鼻須一半為白色另一半為黑色。
㈥ 黃辣丁和三角峰的區別有哪些
黃辣丁和三角峰的區別：
1、體型：黃辣丁以小魚蝦昆蟲為食，隨著泛濫捕撈和水環境惡化，體型越來越小。三角峰原產地在湖北，生產快速，與黃辣丁相比，體型要巨大得多。
2、生活環境：黃辣丁只生活在流水環境中，在水庫基本上無法生存和繁殖。三角峰在任何環境下都可以生存，對水質要求也沒有黃辣丁高。
3、顏色：黃辣丁全身金黃，三角峰只有肚子是黃的。
4、外觀：黃辣丁胸鰭刺比背鰭刺長，三角峰胸鰭刺比背鰭刺稍短。
5、鋸齒：黃辣丁前後緣均有鋸齒，三角峰前緣無鋸齒，後緣有鋸齒。
黃辣丁
(6)三角峰是什麼魚學名圖片擴展閱讀：
黃顙魚，別稱黃辣丁。在生殖時期，雄魚有築巢習性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣布於中國東部各太平洋水系。
形態特徵
黃顙體長123～143mm，腹面平，體後半部稍側扁，頭大且扁平。吻圓鈍，口裂大，下位，上頜稍長於下頜，上下頜均具絨毛狀細齒。
㈦ 三角峰是什麼魚，學名是什麼
三角峰就是嘎魚
嘎魚的種類
嘎魚學名黃顙魚，分布於我國的黃顙魚主要有4種：黃顙魚、瓦氏黃顙魚、光澤黃顙魚、長須黃顙魚，其中黃顙魚和瓦氏黃顙魚生長速度較快，是主要養殖品種，兩者在生物學特性方面非常接近，後者生長速度稍快但顏色較暗。 嘎魚的形態結構 嘎魚身體裸露無鱗，側線平直；背部呈黃綠色，體側為深黃色並有黑色斑塊；鰭條灰黑色，腹部淡黃色，尾鰭上有黑斑，該魚體色隨水環境變化稍有差異。 嘎魚體長型，頭部較大且平扁，軀干後部側扁形；口裂大，上、下頜具有絨毛細齒；眼小，須4對，鼻須至眼後緣，上頜須最長，達胸鰭基部後；背鰭、胸鰭前端為硬刺，其後緣帶鋸齒；胸鰭扇形，末端接近腹鰭起點；背部有一脂鰭，與背鰭不相連。