① 請問大家這種是什麼中葯材呢
是一種嗎，貌似是苦杏仁
② 苦杏仁味的毒物
杏仁分為甜杏仁、苦杏仁兩種，苦杏仁中含有苦杏仁苷，含量約為2%-3%。苦杏仁苷具有抗動脈粥樣硬化、抗腎間質纖維化、抗肺纖維化、免疫調節、抗腫瘤、鎮痛消炎等作用，是傳統中葯苦杏仁的有效成分，常作為祛痰止咳劑、輔助性抗癌葯物使用。苦杏仁苷也是一種有毒的苷類化合物，苦杏仁苷分解時產生氫氰酸，吸收入體內的氫氰酸離子迅速與細胞色素氧化酶結合，阻斷鐵離子還原，產生細胞中毒性缺氧症，呼吸麻痹是氫氰酸中毒致死的主要原因。國內有大量食用苦杏仁中毒的案例的報道。大量食用苦杏仁後，如果出現面唇青紫、呼吸困難或不規則、四肢濕冷、心率減緩、抽搐、神志不清甚至昏迷等症狀，就是氫氰酸中毒了。一般不要吃苦杏仁。如果吃的話，成人每天不應超過三顆苦杏仁。
（二）急救
輕者：①盡快用筷子或壓舌板刺激咽喉部催吐。②口服綠豆湯進行解毒。
重者：①心跳停止者應立即胸外心臟按壓。②立即吸入亞硝酸異戊酯0.2ml，每隔5～16分鍾吸一次。③血壓下降用腎上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困難及時吸氧並人工呼吸。醫學教育|網搜集肌肉注射尼可剎米0.375g.④速送醫院。
③ 苦杏仁與甜杏仁的區別是什麼
杏仁祛痰止咳平喘、潤腸。 苦杏仁一般都是中葯店買的,用法用量極講究,中醫普通用法用量是3-10g。過量服用最嚴重的可引發呼吸衰竭而死亡。
嬰兒、陰虛咳嗽、泄痢便溏者禁服。 由於處於食品安全考慮,超市賣的都是甜杏仁,但也不要過量吃。
兩者在味道上的區別主要還是苦杏仁的苦味特別大,相比甜杏仁有的稍微發苦,有的苦的難以下咽。 吃法隨意,做湯,油炸等等,注意杏仁不可與小米、黃芪、黃芩、葛根等同用。
④ 苦杏仁與甜杏仁有什麼區別
1、大小不同
苦杏仁是山杏仁的果實，顆粒呈心形，但比較小，直徑約1厘米，種仁的皮是深黃色，上面的紋路比較細。甜杏仁是仁用杏的果實，顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大，尖端略歪，種仁的皮是淡黃色，皮上的紋路比較粗。
2、口味上不同
甜杏仁吃起來甜絲絲的。一般來說超市裡賣的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁製作成的。甜杏仁其實也含有苦杏仁甙，只不過毒性量比苦杏仁要少很多，但也不主張一次性多吃。
苦杏仁有苦味，比西瓜子大一些，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略對稱。
3、葯理上不同
苦杏仁味苦、辛，性微溫。有小毒。歸肺、大腸經。具有止咳平喘，潤腸通便的功效。主治咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痹、水腫血瘀諸證等，尤其多用於治療外感咳嗽。
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杏仁是常見的一種保健食品，在我國國內通常有這樣的說法分為苦杏仁（北杏仁）和甜杏仁（南杏仁）兩種，它們都有一定的葯用價值，對人體健康都是有益的，但是苦杏仁一般用作葯材，有小毒，不慎過量食用會引起中毒。
所以一般來說苦杏仁不做日常食用而是用來做葯或者是做杏仁露，此時的杏仁露已經做去毒處理，甜杏仁是人們選育培育出來的是專門可以吃的杏仁國人特別發達，味道甜香。甜杏仁則對控制人體膽固醇含量、促進皮膚微循環等方面有不錯的功效。
⑤ 葡萄乾和杏仁的功效與作用有什麼杏仁的功效與作用及禁忌有哪些
杏仁既是一味非常好吃的堅果，又是一味功效極好的中葯。作為乾果來說，它含有高熱量高蛋白，對於身體虛弱的人有好處，還有提高人體抵抗力、延年益壽、降血糖的功效。 杏仁的營養價值、功效及作用雖高，但是糖尿病患者、濕熱體質的人群應禁忌食用。 葡萄乾降低心血管疾病的患病風險。
⑥ 南杏和北杏有什麼不同的功效
1、南杏
南杏性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，有宣肺潤燥，止咳平喘的功效。
2、北杏
苦杏仁有毒（內含苦杏仁苷）， 可入葯，可以浸泡一天之後煮熟食用（最好別一次性超過10克），也可以炒熟食用，具有宣降肺氣而止咳喘的功效。
南、北杏二者均有止咳平喘的作用。
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南北杏菜乾湯做法
材料：南杏25克，北杏10或15克，菜乾150克或小白菜500克，陳皮1小片，蜜棗2枚，豬骨500克或豬肺半隻，豬瘦肉100克。
做法：杏去皮去尖（把南北杏放到剛滾開的沸水中，取出邊用手除去南北杏的尖，邊撕開皮或搓開皮即可），洗干凈待用。菜乾泡開洗干凈或小白菜洗干凈，陳皮泡15分鍾颳去內皮層洗干凈待用。豬骨或豬肺洗干凈待用。把所有的洗干凈後的材料放到鍋內，煮1.5小時即可。
⑦ 為什麼杏仁有苦的還有甜的有區別嗎苦的有毒
杏仁有兩個品種，一類是葯用杏仁，是苦杏仁；另一類是食用杏仁，是甜杏仁，處理過的苦的杏仁沒有毒。
苦杏仁和甜杏仁的區別：
1.苦杏仁的味道是苦的，甜杏仁的味道是略帶甘甜。
2.甜杏仁主產河北、北京、山東等地；此外，陝西、四川、內蒙古、甘肅、新疆、山西、東北等地亦產。苦杏仁主要產地是華北、西北、東北等地區。
3.兩者的作用不同，苦杏仁是葯用，甜杏仁是作為食品直接食用。
苦杏仁呈扁心形，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黃棕色至深棕色，一端尖，另端鈍圓，肥厚，左右不對稱，尖端一側有短線形種臍，圓端合點處向上具多數深棕色的脈紋。種皮薄，子葉數為2個，乳白色，富油性。氣微，味苦。
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在中國廣東地區有南杏北杏的叫法，在香港統稱南北杏，一般甜杏仁稱南杏，苦杏仁稱北杏。香港的中葯材店會以比例出售：大部分是南杏，加少量北杏。
甜者供食用，苦者供葯用，苦杏仁呈心臟形略扁，左右不對稱，種皮紅棕色或暗棕色，味苦，在中國主要分布在華南、華北、西北各地。甜杏仁形略大，左右對稱，種皮淡棕色至暗棕色，微甜而不苦，在中國主要分布於華中、華北、西南各地。
苦杏仁較有止咳化痰的作用，尤其針對體虛而受寒的咳嗽症狀，特別有效，值得注意的是，未經處理的杏仁，特別是苦杏仁有苦杏仁苷，水解會釋放出氰化氫，可阻斷細胞呼吸鏈，妨礙ATP產生。中葯可以以其成熟種子乾燥製成，又稱作苦杏仁、北杏仁、光杏仁。
⑧ 杏仁為什麼會分為南杏仁、北杏仁怎樣辨別
根據味道不同，杏仁有甜苦之分。甜杏仁也稱南杏，主要生長在南方；苦杏仁又稱北杏，主要生長在北方。它們的區別如下：
1、味道不同
苦杏仁（又稱北杏）甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。而甜杏仁（又稱南杏）磨成粉狀後有微甜（直接試吃杏仁粉即可知道）。
2、杏仁香味的流失情況
苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。甜杏仁香味很明顯，因此不需要用水浸泡，香味自然也不會流失。
3、是否有毒性
苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性）。甜杏仁無毒性。
4、含油量不同
苦杏仁油含量約49%，磨成粉後粉質比較濕。甜杏仁脂肪含量較低（粉質比較乾燥）。
5、價格不同
苦杏仁因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料價格比較低廉。 而甜杏仁價格比較貴。
6、外表不同
甜杏仁大而扁，杏仁皮色淺；苦杏仁個小，杏仁厚，皮色深，近紅色。
7、用途不同
甜杏仁的味道微甜、細膩，可以生食，是流行的小吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。 苦杏仁的味道則要濃一些，未經煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸。這樣的杏仁一定要經過沸煮以去除毒性。
苦杏仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，可食用。生食或加工不當可致中毒。苦杏仁可作為中葯使用，降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。 一般中葯店可以買到，也可以在副食品的攤檔買到。
甜杏仁
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杏仁的主治疾病
1、鎮咳、平喘作用
用於咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要葯。隨證配伍可用於多種咳喘病證。如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。
4、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面：
①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由於癌細胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對HCN的解毒作用，使HCN變成無毒的硫腈化物，而正常細胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據該理論，苦杏仁苷應該能夠選擇性殺死癌細胞，而對正常細胞幾乎無害。
②苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，並吞噬癌細胞。
③有人發現苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤葯阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
6、降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，從而達到美容的效果。
8、用於腸燥便秘
本品含有油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世醫得效方》之五仁丸。
⑨ 苦杏仁真的真的會致死嗎
苦杏仁食用過多會導致中毒甚至死亡。
苦杏仁大量口服易產生中毒。首先作用於延腦的嘔吐、呼吸、迷走及血管運動等中樞，均引起興奮，隨後進入昏迷、驚厥，繼而整個中樞神經系統麻痹，由於呼吸中樞麻痹而死亡。
杏仁分兩種，一種是甜杏仁，也叫南杏仁，無毒，味微甜、細膩，多作食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用，可放心食用。
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苦杏仁毒性作用原理：
苦杏仁中毒機理主要是由於苦杏仁苷被腸道菌群中的β-葡萄糖苷酶水解，產生氫氰酸而被吸收。氰離子能與細胞色素氧化酶的三價鐵（Fe3+）結合，阻斷了氧化呼吸過程中電子的傳遞，致使血紅蛋白喪失攜氧能力，最後組織細胞因缺氧而窒息。
氫氰酸經胃腸吸收後，氰離子與細胞色素氧化酶的鐵結合，阻止細胞色素氧化酶遞送氧的作用，細胞的正常呼吸不能進行, 引起細胞內窒息 , 因而組織缺氧，體內的二氧化碳和乳酸含量增加，機體陷入窒息狀態。氫氰酸還能作用於呼吸中樞及血管運動中樞， 使之麻痹，最後導致死亡。
⑩ 杏仁有什麼作用和功效
1、潤肺
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
2、降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
3、促進皮膚血液循環
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
4、抗腫瘤
杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質－－苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
5、減肥
杏仁富含的單不飽和脂肪酸，不會引起發胖，而飽和脂肪酸的含量又非常少。雖然食品標簽所列出的杏仁熱量比較高，但並不是人在吃杏仁之後真正攝取的熱量。每天適量地吃20－40顆杏仁，再搭配其他主食一起吃。不僅能夠保證人體每天所需的營養，還能減少每天的食物攝入量，消除飢餓感，從而達到減肥的效果。當然也不能過量食用，杏仁含有油脂，多吃容易引起胃部消化不良、上火等症狀。