㈠ 什麼是魚蛋
你好！！
魚蛋就是魚肉製作的魚丸。
製作方法是：
將魚治凈後，除皮去骨刺，並剔去紅魚肉，放入清水中略為漂洗，再至砧板上用刀背排捶，至魚肉鬆散後改用刀刃排斬成茸泥，然後分數次加入冷鮮湯及蔥薑汁，用手順一個方向攪成稀漿狀，調入精鹽，繼續攪打至呈極富粘性的泥茸，然後分次加入已攪散的雞蛋清、油脂和澱粉，快速攪打，一口氣攪成色澤乳白而明亮、細膩滋糯而松泡的魚糝。這時可將魚糝擠成荔枝大小的丸子，入冷水鍋中加熱至鍋邊冒小泡而不沸騰狀並保持一定時間，至丸子氽熟，撈出漂入冷水中，就可以吃拉
我最喜歡吃墨魚蛋。 春節廟會的時候，吃過， 哈哈
介紹」鹽水墨魚蛋「給你拉
調料：白酒、鹽各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，蔥結5克．薑片、蔥薑汁各3克。
做法：
1. 撕去墨魚蛋上的衣膜，用鹽水洗凈、濾干水分，放碗中加鹽、白酒、胡椒粉、味精、蔥薑汁，腌2—5小時後洗凈.
2．墨魚蛋入沸水鍋焯水後、入另一清水鍋，放入花椒、蔥結、薑片、燒開後用小火燜5分鍾離火，冷卻後切片，裝盤，就可以吃拉
。
謝謝！！
㈡ 魚蛋是什麼做的 魚蛋的簡介
1、魚蛋多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、鯊魚為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進番薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品。
2、魚蛋是南方地區對於魚丸的一種稱呼。魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。
3、魚丸又稱「魚包肉」，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、台灣、江西撫州一帶經常烹制的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名「水丸」，古時稱「氽魚丸」。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。
㈢ 什麼是魚蛋啊
魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是香港常見的小吃，由魚肉製成。 即魚丸。
魚蛋在香港很普遍，根據2002年的一個統計 ，香港人每日吃掉55公噸，即是約375萬粒魚蛋。這相等於每年超過13億粒魚蛋，每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋。
魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。而深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅韌雪白，質地柔軟，並用肉骨清湯、油蔥、瘦肉配煮，下鍋膨脹力強，不易變質，入口鮮美清脆。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見菜品.有「沒有魚丸不成席」之說.尤其是回榕探親的僑胞，都喜歡品嘗家鄉的魚丸，一飽口福。福州習俗，辦酒席，客人都要「夾酒包」。過去「酒包」中都有魚丸，個頭有小孩子拳頭大，「夾」回家，要切成小塊，大家吃。也有人愛吃無餡的小魚丸，專門請人特製，那魚丸的彈性非常強.魚丸是閩南、福州、廣州一帶經常烹制的傳統食品。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚. 與地理位置有關，福州臨海，水產豐富，於是近十年來魚丸漸漸成為福州魚製品小吃的堂主，廣受好評。
㈣ 財神魚蛋什麼樣
圓形的。財神魚的魚蛋是圓形的，顏色發白，中間有個小黑點。招財魚，又名戰船、長絲鱸，原產地越南、泰國、馬來西亞等，是鱸形目攀鱸亞目絲足鱸科絲足鱸屬的一種魚類。
㈤ 魚蛋是什麼
魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是香港常見的小吃，由魚肉製成，即是魚丸。現時魚蛋流行於福建、台灣、香港、澳門、廣東、廣西等地，是小吃店、火鍋店必備食材。
魚蛋在香港很普遍，根據2002年的一個統計，香港人每日吃掉55公噸，即是約375萬粒魚蛋。這相等於每年超過13億粒魚蛋，每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋。
魚蛋因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。而深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅韌雪白，質地柔軟，剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為街頭常見小吃。
在香港眾多的街頭魚蛋，以「咖哩魚蛋」最著名，種浸泡在咖哩汁烹調的魚蛋在港澳地區的街頭甚為常見，通常都會以自家的配方製作咖哩湯料，微辣的咖喱帶有淡淡椰香，用竹簽串起數粒出售、也有用紙杯盛裝。
小食檔中每串/每杯不定，價格視乎食檔所在地點（約10至15元一串/杯），這種魚蛋最早由香港街頭的流動熟食小販售賣，由於涉及牌照和衛生等原因，現在這些推著車仔販賣熟食的小販都已被取締，轉移往熟食市場經營。
㈥ 獅公魚是否有魚蛋，魚蛋長什麼樣子的，
肯定有魚蛋，跟普通魚沒什麼兩樣，殺開取卵，就是一塊一塊的。
㈦ 魚蛋是什麼東西
魚蛋就是魚丸, 香港人習慣稱之為魚蛋, 我們就稱為魚丸.
用選料可取淡水和鹹水魚，鹹水魚取「那哥」、鰻魚，馬鮫等,淡水魚用鰱魚、草魚等。
做 法： 把魚的凈肉取出,放進絞肉機絞成魚茸，盛入木盆中，加入雞蛋白、精鹽、味精、清水拌勻，用手攪約15分鍾至魚膠粘手不掉，再用手捏成魚丸，泡於熱水中，然後連水放進鍋中，煮熟即成。
㈧ 金魚的魚卵是什麼樣子的求圖片
受精卵呈橙黃色，半透明。入水後卵開始吸水，球形，直徑1毫米左右。2~3天後可見卵膜內核一頭開始發烏,這是細胞在分裂生成最早的胚胎。再經1~2天,可見胚胎上出現1個明顯的黑點。仔細觀察可見卵中的胚胎在動，金魚身體的樣子已開始形成，再有1-2天，卵膜中包裹的仔魚開始劇烈活動、掙扎,不久就破裂而出。
(8)魚蛋長什麼樣的圖片擴展閱讀：
金魚起源於中國，也稱「金鯽魚」，近似鯉魚（Cyprinus carpio）但它沒有口須，是由鯽魚進化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等，分為文種、草種、龍種、蛋種四大品系。在12世紀已開始金魚家化的遺傳研究，經過長時間培育，品種不斷優化，現在世界各國的金魚都是直接或間接由中國引種的。
在人類文明史上，中國金魚已陪伴著人類生活了十幾個世紀，是世界觀賞魚史上最早的品種。金魚易於飼養，它身姿奇異，色彩絢麗，一般都是金黃色，形態優美。金魚能美化環境，很受人們的喜愛，是具有中國特色的觀賞魚。中國的金魚主要是在鯽魚上發展而來。而彩色鯉魚傳到日本後得到很大重視。
在一代代金魚養殖者的努力下，中國金魚至今仍向世人演繹著動靜之間美的傳奇。金魚在我國民間還有另外一種說法：到過年的時候家裡買上兩條金魚供著，寓意在來年金玉滿堂、年年有餘。