『壹』 黃芪不僅補氣還能消浮腫 如何鑒別真假黃芪
黃芪作為葯用已有2000多年 歷史 。在眾多中葯材中，許多人都認得黃芪，那橢圓形的切面上，黃白相間，外圈黃白色，中心淡黃色的放射狀紋理和裂隙好似盛開的菊花，聞一聞有淡淡的葯香，再咬一下感覺質地細密，有一種淡淡的蜂蜜香氣，細嚼後口中泛出甘甜。
黃芪不僅是一味常用的有名中葯，還被廣泛用於食療，是著名的保健滋補佳品。從古至今，黃芪都扮演補正氣、強體魄的重要角色，是人們離不了的葯食兩用材料。
【不僅補氣還能消浮腫】
黃芪葯性甘，微溫，是常用的補氣葯，主入脾經，可治療脾氣虧虛引起的胃部脹滿、精神不振、形體消瘦等，可與大棗熬膏，去渣以蜂蜜調味服用。因其溫熱，所以善升舉脾胃清陽之氣，治療脾氣虛，中氣下陷之久瀉脫肛、內臟下垂，為補中益氣和升陽舉陷的要葯。此外，黃芪可治療因氣血不足引起的面色萎黃、神衰疲憊等症狀，常與當歸配伍，稱當歸補血湯，水煎內服用於產後或病後補益氣血。除了補氣，黃芪還有多種功效。
利尿消腫。黃芪因善補脾氣，所以也可用於脾氣虛、水濕運化失常、四肢浮腫、小便不利。黃芪可與茯苓、白術、防己等健脾利水之品配伍，如《金匱要略》的防己黃芪湯。
補益肺氣。《本草求真》記載：「黃耆，入肺補氣，入表實衛，為補氣諸葯之最」，治療肺氣虧虛，短氣虛喘，常與人參、蛤蚧、紫菀、款冬花等補益肺腎、止咳定喘之品同用。
益衛固表。脾主肌肉，肺主皮毛，因此黃芪具有益衛固表之效，治療氣虛衛表不固，自汗惡風。《靈樞》中指出：「黃耆既補三焦，實衛氣……脾胃一虛，肺氣先絕，必用黃耆溫分肉，益皮毛，實腠理，不令汗出，以益元氣而補三焦。」常與防風、白術等同用，如玉屏風散。
補虛通滯。黃芪在治療痹症日久、肌肉麻木或中風半身不遂等屬氣虛血滯方面效果較好，可與羌活、當歸、川芎等祛風活血之品配伍。
黃芪蜜炙補氣升陽，容易助火、斂邪，凡表實邪盛、氣滯濕阻、熱毒瘡瘍皆不宜用。《本草備要》記載：「生用固表，無汗能發，有汗能止，溫分肉，實腠理，瀉陰火，解肌熱；炙用補中，益元氣，溫三焦，壯脾胃。生血，生肌，排膿內托，瘡癰聖葯。痘症不起，陽虛無熱者宜之。」
【如何鑒別真假黃芪】
廣東省中醫院營養科營養師郭麗娜說，黃芪跟人參、西洋參一樣都是補氣的傳統葯材。她提醒，黃芪的切片是類似圓形厚片或長圓形斜切片，表面為淡棕黃色或棕褐色。皮部是黃白色，斷面纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質部黃色有放射狀紋理。味微甜，嚼有豆腥味。
常見的黃芪假品有錦雞兒、紫花苜蓿、白香草樨、蘭花棘豆、蜀葵、歐蜀葵、圓葉錦葵等。它們的共同特點是：色近似棕或深棕色；縱紋及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；質或堅或韌或脆；斷面多呈纖維性或刺狀；味或淡而甜有豆腥味，或微甜無豆腥味，或苦伴豆腥味很濃，或有刺激性。
總之，在購葯時仔細觀察葯品的大小、外形、斷面，尤其是味感，就能很容易鑒別出真假黃芪來。
【葯食兩用簡便廉】
黃芪是補氣良葯，具而補而不膩的特點，可單味使用，為增強補氣作用有時還加入人參、黨參等一起使用。如平時體質虛弱，容易疲勞，倦怠乏力，往往是氣虛，可在醫生的指導下服用黃芪葯膳。有些人經常自汗，天氣變化後就容易感冒，中醫認為是衛氣不足，表虛不固，可用黃芪益氣固表，預防感冒。有些人大病初癒，身體虛弱，民間也有黃芪煨大棗、黃芪燉雞等食療方法。黃芪食用方法方便，可燉湯煮肉、泡茶煮粥、蒸米煮菜、煎膏泡酒等，一般一日15~30克。
黃芪枸杞瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑兩片(1-2人用量)
做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉兩小時，加鹽調味即可飲用。
功效：此葯膳中，黃芪可以補氣固表，利尿排毒，用於氣虛乏力、中氣下陷等癥候，枸杞可以補腎益精，養肝明目。這兩款葯材適用於氣虛乏力、表虛自汗、視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精等症。
歸黃芪烏雞湯
黃芪具有補脾益氣，補肺固表，利尿消腫等功效，在冬季大家可以嘗試服用當歸黃芪烏雞湯。
具體做法是：烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一起置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。每天早晚各一小碗，喝湯、吃肉。
秋冬季節可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次。當歸補血、黃芪補氣、烏雞滋陰補腎，該葯膳適於氣血不足、腎虛者，主要症狀是神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白，經期不準等。
此外，黃芪也可單獨使用。如有些缺氧或者中毒以及化療引起的心衰且病情較重者，可以用黃芪50克泡水代茶飲，2周後改為30克，長期飲用者可以每日使用15克左右。對大多數人來說，黃芪沒有什麼毒副作用，不必過於擔心其安全問題，但氣滯濕阻、有食積、毒瘡初起或潰後熱毒尚盛等實證者，以及陰虛陽亢者，不宜使用黃芪，否則會加重病情。
養心補氣推薦一款枸芪棗茶： 黃芪10克，枸杞12克，紅棗3枚，沸水沖泡代茶飲，能夠增強體質，明目補血，非常適合久坐的白領人群。
黃芪茶： 生黃芪5～10克左右，清水洗凈，煮沸或開水泡10～20分鍾後飲用，可反復沖泡。也可加入枸杞子15克，水煎後服用，對氣血虛弱的人效果更佳。
黃芪粥： 黃芪50克左右，粳米、大米或糯米適量。黃芪用冷水浸半小時後煎汁，用煎過的汁煮粥就變成黃芪粥。也可用此法做成黃芪米飯。也可用黃芪15克、黨參10克煎水取汁，後加入大棗30克、粳米100克，一同煮粥食用。
著名老中醫岳美中治療慢性腎炎， 有一個「復方黃芪粥」： 薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內金9克，金橘餅2枚，糯米30克，先以600毫升水煮黃芪30克，再加入上述其餘幾味熬煮，之後取汁放入糯米煮熟，日服2次，收效顯著。
黃芪茯苓鯉魚湯： 黃芪50克，茯苓30克，鯉魚1尾。鯉魚洗凈，黃芪、茯苓以紗布包紮，加水同煮，熟後以生薑、鹽調味，飲湯吃魚。脾氣虛弱的水腫、小便不利病人以及體虛氣弱的老人可食用。
黃芪是葯食皆宜、補氣強身佳品，但 服用黃芪也有禁忌。國醫大師鄧鐵濤說過，黃芪是葯不是糧，用之對證則效，用之不當則害人。中醫辨證為陰虛陽亢、氣滯濕熱、食積停滯、熱毒熾盛者不宜用或需配伍運用，感冒發熱、高血壓患者要在醫生指導下使用。
綜合自人民網-生命時報、中國中醫葯報、羊城晚報
『貳』 請問下這是不是真的黃芪片，謝謝告知
你好，圖片看像是黃芪。你可以黃芪飲片性狀進行鑒定。黃芪外表皮黃色至淡中褐色，可見縱皺紋或縱溝。切麵皮部黃白色，木部淡黃色，有放射狀紋理及裂隙，有的中心偶有枯朽狀，黑褐色或成空洞。氣微，味微甜，嚼之有豆腥味。
『叄』 巴掌那麼大片的黃芪是不是假黃芪啊
大片的黃芪都是壓出來的。真的、好的黃芪，有韌性，皮嫩，內切面有紋理，皮與內切面之間有一圈黃色，粉性大為最好。大的葯店一般不會賣假的，只是都不賣最好的。一般賣甘肅，內蒙的，因為進貨便宜，利潤大。最好的太貴，不好賣。
『肆』 野生黃芪長什麼樣的
我國的黃芪有膜莢黃芪和內蒙黃芪兩種。我家在遼寧遼陽山區，我們這是膜莢黃芪。它生長乾旱的山坡上，高60～90厘米，屬多年生草本植物，奇數羽狀復葉，大概20枚左右，長橢圓形，總狀花序腋生，花淡黃色。莢果膜質，卵狀矩圓形。花期6～7月份，果期7～8月份。
葯材為根，性微溫，呈圓錐形，略扭曲，粗的有大母指粗，表面淡棕黃色，質堅韌，斷面強纖維性。
黃芪具有補氣固表、利尿消腫、托毒生肌功能。主治、體虛自汗、盜汗、脫肛、水腫、慢性腎炎、內傷勞倦等。
野生黃芪長什麼樣？有什麼特徵？
黃芪是使用率非常高的一味中葯，很多人都會自主地去購買一些黃芪回來泡水喝，黃芪這一味葯具有益氣固表，斂汗固脫，生肌，利水消腫的功效，黃芪可以用於治療血虛萎黃，氣虛乏力，久瀉脫肛，自汗等等。
『伍』 怎麼辨黃芪的真假
偽品
黃芪
2.1錦雞兒根呈圓柱形，長12～20cm，直徑1-1.5cm，未去栓皮時褐色，有縱皺，並有稀疏不規則的凸出橫紋。已除栓皮者表面為淡黃色，殘存橫向皮孔，呈棕色。橫斷麵皮部淡黃色，木部淡黃棕色。質脆，折斷面纖維狀。氣弱，味淡。
2.2大野豌豆根呈圓柱狀，直徑1cm左右，上下粗細相近，少側根。根頭部常分叉成1～3個。較粗的根心枯松成洞。表面棕褐色。外皮糟朽易脫落具凹凸不平的縱紋及細裂紋。質硬而脆，斷面不平坦，外層棕褐色，皮部白色，木部黃色。味微苦，豆腥氣甚大，似壞胡桃仁味，久嗅有惡心感。
2.3棉花根根略呈圓錐形，有分枝，稍彎曲。長3～30cm，直徑5～15mm。表面棕黃色或灰棕色，有細縱紋，具多數細長的支根，上部留存有圓柱形莖基。質堅硬而輕，不易折斷，斷面不整齊，淡黃色或黃白色。無臭，味淡，微辛。
2.4白香草木樨根呈圓柱形，頭部較大，常有2～10個地上莖殘基，上粗下細，分枝多。表面黃棕色，具細縱皺紋，皮孔淡黃色，明顯，橫向延長。橫斷麵皮部灰白色至灰黃色，木部淡黃色，質脆而堅硬，斷面刺狀。具特殊的香氣，味微甜，嚼之有豆腥氣，後有麻舌感。
2.5藍花棘豆根呈圓柱形，頭部膨大有4～20個2次分枝的地上莖殘基。表面棕黃色，具縱皺紋，栓皮較易剝落。斷面韌皮部白色，約占直經的1/3～1/2，木部黃色。質輕而極綿韌，難折斷，纖維性極強，味淡。難折斷，折斷面纖維性強，皮部黃白色，占斷面的1/2以上，木部黃色，有裂隙。氣微，味淡
『陸』 黃芪怎麼辨別好壞
黃芪怎麼辨別好壞如下：
第一步，辨真假在購買黃芪時仔細觀察葯品的大小、外形、斷面，尤其是味感，就能很容易地鑒別出真假。從外觀來看，黃芪顏色呈淡棕色或黃色，圓錐形，上部粗、下部漸細，長20~120厘米，表面有皺紋及橫向皮孔，質堅韌。
從斷面來看呈纖維狀，顯粉性，皮部黃色，木質部黃色，有放射狀紋理。品嘗起來味微甜，嚼起來有豆腥味才是真品。
第二步，選產地。
在正宗黃芪中，也有野生、人工栽培之分。野生品除東北所產的三種關芪，即卜奎芪、寧古塔芪、正口芪品質較好外，最好的當數甘肅野生黃芪。
就連中葯學中的黃芪名醫陶弘景也指出，「黃芪第一出隴百沈陽，色黃白，甜美，今亦難得」。他所指的是甘肅省野生黃芪。黃芪由於現在野生品較少，在各省區均有人工栽培。在購買時，選擇來自甘肅、東北產地的黃芪，品質相對更好。