㈠ 這個是什麼魚
從你的圖片上看，這個是鯔魚。
鯔魚 又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。隸 屬 於 鯔 科( M ugilidae)、鯔屬 ,屬於廣溫、廣鹽性魚類。 對溫度的適應范圍為 3℃～ 35 ℃ ,適宜水溫為 12 ℃～ 32℃ ,對鹽度的適應范圍為 0～ 0. 04,可在淡水、鹹淡水和鹹水中生活 ,喜歡棲息在沿海近岸、海灣和江河入海口處 ,是我國南方沿海鹹淡水養殖的最主要經濟魚類之一 ,也是世界上分布最廣的重要經濟魚類之一。
㈡ 什麼魚最貴圖片
過背金龍魚是在我國地區觀賞魚界的高價霸主，魚苗則上千塊，成色好的體型近半米的更是能達到六位數，根據每條魚的狀況不一樣價錢也不一樣，按每斤多少錢來說，極品過背算是最貴的魚類之一。
㈢ 日照當地人叫一種魚為高眼,請問這種魚真名叫什麼怎麼吃
真名為高眼鰈，別稱高眼、、比目、地魚、扁魚等，棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。
高眼鰈的肉質滑嫩，且富含蛋白質，體型側扁呈卵圓形，是一種近海區域的冷溫性底層魚類。
它們特別適於在海床上的底棲生活。由於它們的身體扁平。雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。高眼鰈的身體表面有極細密的鱗片。比目魚只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶海域重要的經濟魚類。
吃法：高眼鰈魚肉質細嫩，肉多刺少，適於蒸食。可加工成條、塊、丁、片等，可採用爆、炒、炸、熘等方法加工成菜，此外，烹調時不宜加入過多食用油。也可製成鹽干品，肝可制魚肝油。
(3)什麼叫高級魚圖片擴展閱讀：
高眼鰈的營養價值和作用：
1、富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。
2、增強記憶：比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。
㈣ 這是什麼魚
從你的圖片上看，這個叫鯧魚。
鯧魚，別名有鏡魚、平魚 ，白昌 ，叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。
體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
㈤ 這是什麼魚
如圖 ， 花身鯻 、項鰏(bī) 和 有毒魚類 星點東方魨 學名
鯻科 Terapontidae 鯻屬 Terapon 魚類
下圖為 花身鯻 Terapon jarbua（細鱗鯻），俗名花身雞魚 、 花身仔 、 斑吾 、 雞仔魚、 三抓仔 、 海黃蜂 、 斑豬 、 斑梧
分布於沿海及通海的江河中下游，其肉味鮮美，脂肪和蛋白質含量都很高。但其皮膚、生殖腺、肝、血液中含有毒素，特別是繁殖期間毒性最大。
㈥ 請問這是什麼魚有圖片！
真鯛 Pagrus major ，又稱嘉鱲魚、真赤鯛。
㈦ 這是什麼魚
更多圖片(6張)
巴浪魚，學名藍圓鰺，別名又名刺巴魚、棍子魚、池魚、黃占、池仔。鱸形目鰺科圓鰺屬的1種。
中文學名：巴浪魚
別稱：刺巴魚、棍子魚、池魚 等
界：動物界
目：鱸形目
科：鰺科
屬：圓鰺屬
種：藍圓鰺
學名：藍圓鰺
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形態特徵
體紡錘形，稍側扁。脂眼瞼發達，前後均達眼中部，僅瞳孔中央露出一長縫。上頜後端較鈍圓。上下頜有一列細牙；犁骨牙群呈箭頭形；齶骨和舌面中央有一細長牙帶。體被小圓鱗。側線直線部始於第二背鰭10～14鰭條之下方，側線直線部的全部或絕大部分上具棱鱗，最高棱鱗大於眼徑的 1/2。第二背鰭和臀鰭的後方各有一小鰭。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。背鰭前部上頂有一白斑。暖水性中上層魚類，分布於中國海南省到日本南部；在東海主要分布於中國福建沿岸。南海密集區在中國台灣淺灘南部、粵東碣石灣外近海、珠江口、海陵島及海南省東北部近海。
生命周期短，最大為6齡。生長快，1齡就能產卵。自12月至翌年4月分群產卵。夏季在沿岸廣泛出現幼魚密集區。產卵後的群體和幼魚分散到近海較深處，部分能到外海。為南海經濟魚類之一。
巴浪魚
圖冊 5張
烹飪方法
巴浪魚洗凈抹乾水，用粗鹽、胡椒粉腌1小時，再用毛巾擦乾；把魚放在竹墊或竹筲箕內，在開水中用慢火浸熟；待魚完全冷後，取起盛碟上，蘸普寧豆瓣醬吃。 特色：此為最具潮州風味的「魚飯」，即白火合魚，是以往潮汕漁民發明的，原汁原味，咸鮮宜人。
巴浪魚是福建與廣東潮汕人的稱呼，其學名叫藍圓鰺，一種近海暖水性中上層魚類，廣泛分布於我國南海、東海和黃海，其他地區也有稱棍子魚、滾子魚、黃占、池魚等名字的。在舟山，有次我提起巴浪魚，座中雖然有好幾位水產專家，都不知我說的什麼魚。我解釋說：「這種魚最便宜，兩三個手指大。尾部兩側各有一道很硬的棱鱗。人們往往用來腌制咸魚干……」他們恍然大悟：「你說的是藍圓鰺，我們這邊叫黃專魚。」我的印象里，浙江人似乎不大吃巴浪魚，餐館里難得見到。
最早知道的是巴浪魚咸魚干，好配稀飯。來到廈門後，才開始經常買冰凍巴浪魚煮醬油水。美食家談魚，講究珍稀和肉質細膩，如石斑魚和野生大黃魚。偏偏巴浪魚產量極大，又一身粗皮糙肉，價錢低賤，每斤不過四五元錢，連普通人都嗤之以鼻。我的飲食品位比較低，隨遇而安，竟然覺得肉粗有肉粗的好處。久煮之後的巴浪魚，肌理結實，滋味深長，咀嚼起來特別有勁。
巴浪魚是傳統魚類，閩南人吃了百年千年。讀民國《廈門市志·物產志》，不見巴浪魚的記載，心想那是修撰者疏忽，或者因為它不登大雅之堂。前不久采訪曾參與編修《廈門漁業志》的陳復授先生，才知道巴浪魚作為一種經濟魚類，在廈門不過半個世紀的歷史。
捕撈歷史
據陳復授先生介紹，廈門漁業的傳統捕撈方法是延繩釣，以釣帶魚、鯊魚、鯛魚為主。漁民出海作業，乘坐的漁船叫釣艚，攜帶的漁具是釣具，而非網具。遨遊於閩南—台灣淺灘漁場中上層水域的藍圓鰺，從來不是漁民延繩釣的對象。1964年，廈門試驗燈光圍網作業成功，廈門的漁船才開始攜帶網具出海，巴浪魚因此成為主要的漁獲物。
《廈門漁業志》中關於藍圓鰺的介紹：「是近海漁船群聚的主要魚種。年漁獲量從70年代中期起約佔中上層魚類總漁獲量的40-50%，居第一位，且資源比較穩定。」自從漁具改釣為網後，金色小沙丁魚（俗名鰮仔）、藍圓鰺、脂眼鯡、鮐魚（俗名花威）、頜圓鰺（俗名竹葉巴浪）、竹莢魚（俗名大目鯖）等變成了廈門漁業最主要的經濟魚類。「頭幾年巴浪魚很高產。吃不完，就拿去曬，做魚干。到處都在曬巴浪魚。廈大上弦操場也曬得滿滿的。空氣中都是魚腥味。」陳復授先生回憶說。
吃慣了帶魚的廈門人，
㈧ 這是什麼魚和草魚很像,頭扁扁的
按描述和草魚很像，頭扁的應該是麥鯪。
麥鯪全稱為麥瑞加拉鯪，是上世紀90年代從印度引進我國試養的新品種魚，目前已成為我國各地池塘混養的優良品種，是兩廣和海南、福建、雲南省一帶重要經濟型魚種。麥鯪形狀很像草魚，身體較長、近似圓柱形,腹部圓而平直，背鰭處微隆，尾鰭寬，為深叉形，眼為紅色。
麥鯪為底棲魚類，喜活水，善跳躍，常靠近岸邊覓食。其個體大，適應性強，無論在水庫、湖泊、池塘、江河中都能正常生長，耐低氧和抗病能力較強。
㈨ 這個是什麼魚沒有魚鱗、嘴巴在下面、尾巴細長上面有鰭！
如圖 ， 小鯊魚干 具體哪種不知
棲息在溫帶、熱帶的礁岩區，屬肉食性，以魚類、甲殼動物、軟體動物等為食。分布於西太平洋及印度洋沿岸海域，包括東非、阿曼、印度、斯里蘭卡、孟加拉灣、越南、泰國、緬甸、台灣、中國、日本、菲律賓、印尼、馬來西亞、及澳洲等地。
㈩ 斑魚是什麼魚
斑魚又稱黑魚
、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，其肉質細膩，肉味鮮美，刺少肉多，每百克魚肉含蛋白19.8 克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養價值是很高，有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區，斑魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。
中文學名
斑魚
別稱
黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等
界
動物界
目
鱸形目
亞目
攀鱸亞目
科
鱧科
注音
bān yú
1外形特徵編輯
斑魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。中國養殖的主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，而斑魚即為它們三者的俗稱。
烏鱧
1、烏鱧的形態特徵身體前部呈圓筒形，後部側扁；一般體長25—40厘米。頭長，前部略平扁，後部稍隆起。體色呈灰黑色，體背和頭頂色較黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭頂各有2行黑色斑紋。背鰭很長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始於胸鰭基底上方。腹鰭短小，胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短於背鰭，尾鰭圓形，末端不達肛門。肛門緊位於臀鰭前方。全身披有中等大小的圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移2行鱗片，位於體側中部，後延至尾基。珠三角地區的漁民習慣上稱為「兩湖斑魚」。魚肉腥味較濃。
2、斑鱧的形態特徵一般體長20厘米，體重500—1000克。體近圓筒狀，尾柄粗短。頭長、吻短、略平扁。背鰭、臀鰭基部甚長，無硬棘。胸鰭圓，腹鰭小，前位。尾鰭圓形。體黑灰色，腹部灰白，具有眾多不規則大小黑斑；頭頂部黑斑呈「一八八」狀。習慣上稱為「兩廣斑魚」，魚肉煲湯無腥味。
3、斑鱧與烏鱧的主要區別烏鱧體較長，斑鱧體較短；烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部斑紋則呈近似「一八八」三個字之狀。此外，烏鱧的頭比較尖，更似蛇狀。
4、雜交魚以外地（山東、湖南等地）烏鱧為父本、廣東斑鱧為母本雜交育繁出子一代雜交種，該雜交種生長速度快，3個月體重可達1公斤左右，具有抗逆性強、肉質細嫩、味道鮮美等特點。在珠三角地區，斑鱧俗稱為「港種」，烏鱧俗稱為「湖南魚」，以前兩種斑魚雜交繁育出的子一代魚為「雜交種」