① 請問這個黑色的是大龍蝦的籽還是屎還是什麼能吃嗎
吃龍蝦的時候總是會發現它的頭部里有一些黑色的顆粒，這些顆粒通常都是波士頓龍蝦體內的排泄物、寄生蟲，不能食用。
平時無論在吃哪一個種類的龍蝦，都要盡量只食用它尾部的肉，因為龍蝦的頭部裡面都是它的內臟，這里很容易積累一些對人體有害的東西，食用的話對身體不好。龍蝦是一種生活在溫度很低的海域中的動物，它的肉質非常的細膩、鮮美，對人體有很多好處。
龍蝦的蝦線要抽出來：
正確的做法是抽掉蝦線，因為小龍蝦最臟的部位在頭和蝦線，所以，吃小龍蝦時要去蝦線！小龍蝦具有食腐、耐污的習性，其頭部和甲殼內最容易吸附重金屬、細菌和寄生蟲卵。雖然抽掉蝦線在一定程度上會影響蝦肉的口感，可能會使蝦肉變松，但是為了衛生與安全還是建議大家要將蝦線去掉。
② 小龍蝦的蝦籽 在哪個位置長出來!
腹部，就是小爪的那一道白的腹部那條~！
產下的卵是黑色的，小龍蝦的發育過程（從黑色的卵逐漸變成淺色的最後變成小龍蝦），30-50天就可以變成小龍蝦自己從母龍蝦腹部掉下來了，我家裡現在有3隻抱卵的，有一隻已經下完了~！(*^__^*) 嘻嘻~！！好興奮啊！~~
③ 小龍蝦頭部紅色顆粒是什麼
小龍蝦頭部的紅色顆粒是可以吃的，它其實是蝦籽，小龍蝦跟很多動物繁殖過程不一樣，其他動物繁衍的後代在尾部，而小龍蝦繁衍的後代在頭部，紅色顆粒就是未來的蝦寶寶，是可以吃的，並且營養價值還比較高。
其實小龍蝦在繁殖的過程中和其他的動物是有一些不一樣的，繁殖過程不像其他的動物那樣在尾部，小龍蝦繁殖的後代儲存在小龍蝦的頭部，所以有的小夥伴們在吃小龍蝦的時候發現小龍蝦頭部有紅色的籽就不敢吃了，其實那是小龍蝦的寶寶。
小龍蝦的價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等礦物元素，對心臟活動具有重要的調節作用，常吃小龍蝦還能夠減少血液中膽固醇含量、預防高血壓及心肌梗塞。
小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%-20%左右，脂肪的含量不到1.4%。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其他食品。
④ 小龍蝦紅色籽能吃嗎
可以吃，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用。
(4)小龍蝦的籽是什麼樣子圖片擴展閱讀
營養
小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入葯，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
選購
1、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質養出來的。
3、小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以人們盡量要買剛剛長大的小龍蝦。
選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。
形態特徵
小龍蝦形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色。背部是醬暗紅色，兩側是粉紅色，帶有橘黃色或白色的斑點。
甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。
額劍具側棘或額劍端部具刻痕。爪子是暗紅色與黑色，有亮桔紅色或微紅色結節。幼蟲和雌性的爪子的背景顏色可以是黑褐色。頭頂尖長，經常有輕微刺或結節，結節通常具鋒利的脊椎。
體形較大呈圓筒狀，甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板癒合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部癒合。頸溝明顯。
第1觸角較短小，雙鞭。第2觸角有較發達的鱗片。3對顎足都具外肢。步足全為單枝型，前3對螯狀，其中第1對特別強大、堅厚，故又稱螯蝦。末2對步足簡單、爪狀。鰓為絲狀鰓。
小龍蝦頭部有觸須3對，觸須近頭部粗大，尖端小而尖。在頭部外緣的一對觸須特別粗長，一般比體長長1/3；在一對長觸須中間為兩對短觸須，長度約為體長的一半。
棲息和正常爬行時6條觸須均向前伸出，若受驚嚇或受攻擊時，兩條長觸須彎向尾部，以防尾部受攻擊。胸部有步足5對，第1-3對步足末端呈鉗狀，第4-5對步足末端呈爪狀。
第2對步足特別發達而成為很大的螯，雄性的螯比雌性的更發達，並且雄性龍蝦的前外緣有一鮮紅的薄膜，十分顯眼。
雌性則沒有此紅色薄膜，因而這成為雄雌區別的重要特徵。尾部有5片強大酌尾扇，母蝦在抱卵期和孵化期，尾扇均向內彎曲，爬行或受敵時，以保護受精卵或稚蝦免受損害。
生活習性
小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10-30℃時均可正常生長發育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為-14℃以下的情況下安然越冬。
克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。
同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。
蛻殼後最大體重增加量可達95%，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。
繁殖季節喜掘穴。洞穴位於池塘水面以上20厘米左右，深度達60厘米到1.2米，內有少量積水，以保持濕度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過後，它有攀爬上岸的習慣，可越過堤壩，進入其它水體。
小龍蝦屬於雜食動物，在飲食習性上，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。
機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是正相關，也就說機體蝦青素含量越高，其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。
⑤ 求助，龍蝦頭裡面墨綠色的東西是什麼，能吃嗎
龍蝦頭里綠色的是蝦腦，可以吃的；龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類；最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。
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用途與價值
龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及葯品。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。
而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。
龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有葯用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
硬殼營養：硬殼龍蝦肉被認為是最美味的，並被證明是最有營養的。硬殼龍蝦會在換殼時失掉一部分營養並吸收大量水分。是消費者最健康的選擇。
自然的顏色：龍蝦的自然的顏色從藍綠色到銹棕色有所不同，並且有藍殼或白殼的龍蝦。（除了白殼龍蝦外）各種顏色的龍蝦煮熟後，都將變成紅色，並且不同顏色蝦殼的龍蝦都同樣美味。
多顏色的內臟：龍蝦肉大體上為白色。但當食用龍蝦時會發現幾種其他的顏色。緊挨著龍蝦肉的暗紅色是雌龍蝦的龍蝦籽。
⑥ 吃小龍蝦，蝦頭能不能吃那坨黃色的是蝦黃還是蝦屎
隨著天氣的炎熱，每個地方的小夜市也是逐漸熱鬧了起來，啤酒配著烤串，真的是爽到不行。而每到春夏交際的時候，小龍蝦更是成了桌上的常客，沒有小龍蝦感覺美食都沒有了靈魂。小龍蝦肉質鮮美，無論是麻辣的還是蒜香的，統統都愛吃，一口蝦肉一口酒，那叫一個舒服。
小龍蝦確實美味，但還是提醒一下大家要從正確的渠道購買，如果自己釣的或者是在小攤上購買的小龍蝦，還是不要吃蝦頭和那個蝦黃了，並且夠買的小龍蝦也要用鹽水浸泡並用刷子刷洗干凈頭部，以免體內的細菌消滅的不徹底。
⑦ 龍蝦產的卵什麼樣子(圖解)
.產卵 龍蝦屬一年多次產卵類型。水溫升至20℃以上時，親蝦便開始產卵，產卵季節在粵東地區可持續6個月之久，一年可產卵3-4次。產卵量隨個體大小和性腺發育程度而異，一般每次產卵300-1000粒。個體較大的雌蝦懷卵量多些。 5.胚胎發育 龍蝦受精卵粘附於雌體腹肢進行胚胎發育，5-8周後孵化出幼體。受精卵發育速度與水溫高低有關，溫度高孵化時間短。受精卵初始卵徑達2毫米，隨著胚胎發育進展，受精卵在不同發育時期顏色呈現有規律的變化，從初產時的淡乳白色依次變為深褐色，出現黑色眼點，最後變為橘紅色，此時幼體即將孵出。在32℃水溫下，受精卵發育過程中的上述顏色出現時期依次為：淡乳白色1-5天；深褐色12-14天；眼點出現20-33天；橘紅色28-35天；破膜而脫離母體35-40天。 6.幼體發育 剛孵出的龍蝦幼體體形構造與成體基本相同，平均體長約9．5毫米，仍繼續攀附於雌蝦腹肢上1-2周，在此期間幼體也會偶爾離開母體活動。剛孵出幼體依靠卵黃囊營養，直到孵化3周後完全獨立生活為止。在適宜的條件下，50-60天後幼體經5-8次蛻殼，體重長至0．5- 2克，便可放人池塘進行成蝦養殖。
⑧ 龍蝦的籽是什麼顏色
黑色的，大小跟芝麻差不多
⑨ 小龍蝦是什麼樣子的
外形特徵 中國龍蝦外形龍蝦的頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米-40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。腹部較短而粗，後部向腹面捲曲，尾扇寬短。龍蝦有堅硬、分節的外骨骼。胸博具五對足其中一或多對常變形為螯，一側的螯通常大於對側者。眼位於可活動的眼柄上。有兩對長觸角。腹部形長，有多對游泳足。尾呈鰭狀，用以游泳；尾部和腹部的彎曲活動可推展身體前進。 附肢龍蝦的前三對胸足具爪，第一對足上的爪極長。覆蓋頭部和胸博的背甲前方有明顯的額劍或吻。 右螯與左螯：龍蝦有兩種不同的螯，一是碎螯，一是刺螯。如果您自己觀察一隻龍蝦，您會發現其碎螯在右側而刺螯在左側。 硬殼與軟殼：大西洋龍蝦的成長需要換殼，新換的蝦殼又薄又軟。在加拿大，龍蝦捕撈季節盡量錯開換殼的夏季，而捕獲的大多數加拿大大西洋龍蝦都是硬殼龍蝦。 換殼：換殼活動伴隨著龍蝦成長的一生。在龍蝦出生的頭一年，它將經歷10次換殼。龍蝦將繼續經歷大約每年一次的換殼活動直到其成熟。成熟的龍蝦可能每三年只換殼一次。 龍蝦長到1磅重（可以上市）需要6-8年的時間。龍蝦在溫水中生長更快，並可在更短的時間內長到上市規格。 肢體再生：龍蝦可以丟下自己的肢體迷惑捕食者，可丟棄的肢體包括螯、腿、大小觸角等。有些時候龍蝦也會由於某些未知因素丟棄自己的螯。 維氏岩龍蝦硬殼營養：硬殼龍蝦肉被認為是最美味的，並被證明是最有營養的。軟殼龍蝦會在換殼時失掉一部分營養並吸收大量水分。是消費者最健康的選擇。 自然的顏色：龍蝦的自然的顏色從藍綠色到銹棕色有所不同，並且有藍殼或白殼的龍蝦。（除了白殼龍蝦外）各種顏色的龍蝦煮熟後，都將變成紅色，並且不同顏色蝦殼的龍蝦都同樣美味。 多顏色的內臟：龍蝦肉大體上為白色。但當食用龍蝦時會發現幾種其他的顏色。緊挨著龍蝦肉的暗紅色是雌龍蝦的龍蝦籽。帶有紋理的綠色部分是龍蝦肝，很多人非常喜歡龍蝦肝並認為這也是龍蝦獨特口味的一部分。而經常出現的白色泡沫狀物質則是龍蝦的脂肪及血液，這些也是可食用的。 同類相食：由於在龍蝦的內臟中發現過龍蝦殼，龍蝦曾經被誤認為是同類相食的生物。實際這些蝦殼是龍蝦吃下的自己換殼過程中丟棄的舊蝦殼。雖然龍蝦也屬於食腐動物，但它更喜歡新鮮食物，包括魚、螃蟹和海膽。 龍蝦的牙齒：龍蝦長有牙齒，但它的牙齒並不長在嘴裡而是長在胃裡。 讓龍蝦睡覺：簡單地把龍蝦倒過來讓其背部朝下幾分鍾。一些人很喜歡在煮龍蝦前這么干。 足部味蕾：除了嘴部，龍蝦在腳部也有味道識別器官。
⑩ 小龍蝦頭部裡面黑色的顆粒是什麼
小龍蝦頭部裡面黑色的顆粒是蝦胃。
小龍蝦成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。
小龍蝦的頭部有多個器官，小龍蝦頭裡面黑色的物質多是小龍蝦的胃部，裡面有小龍蝦的消化物、泥沙、細菌、寄生蟲等，一般是不建議食用的，在食用的時候應將它剔除；另外，小龍蝦頭部的肝臟、腦、心臟等器官也是不建議食用的。
小龍蝦的營養價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
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