❶ 狗肉燉什麼好吃
做法一
製作材料
主料：狗肉250克
輔料：覆盆子(干)15克,陳皮6克,巴戟天15克
調料：姜15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克
製作步驟
1. 先將狗肉洗凈，切塊備用;
2. 在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;
3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;
4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鍾出鍋食用。
做法二
材料
狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。 [原料] 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
做法
先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
[用法] 佐餐食用。
做法三
材料與做法
黃狗肉500～1000克，洗凈切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。
❷ 狗肉和什麼一起燉最佳
今天給大家分享一道美食，狗肉河蝦炒韭菜，聽到這道美食的名字大家也能夠知道，這道美食所用的主要食材有狗肉，河蝦和韭菜，以及一些配料製作而成。
韭菜炒河蝦大家都吃過，但是很少將狗肉也放入其中，其實將這三種食材進行搭配，吃起來味道更加鮮美，而且肉質細膩，營養豐富，吃起來是極為美味的。
這道美食無論是用來下酒還是下飯都非常合適，口味鮮香，接下來小編就把這道狗肉河蝦炒韭菜的具體製作方法分享給大家，喜歡的小夥伴可以自己動手製作一下。
❸ 狗肉火鍋配什麼菜最好吃
搭配生菜、西洋菜、菠菜、白菜、油麥菜、菜心、蘿卜、絲瓜、馬蹄、海帶、蓮藕、西蘭花、辣椒、金針菇、蘑菇、木耳、土豆等都好吃。
❹ 狗肉火鍋裡面放什麼菜
狗肉火鍋裡面放的是香菜，做法如下：
准備材料：狗肉200克、香菇4個、白蘿卜100克、姜5克、蒜5克、香菜1棵、干辣椒2個、豆瓣醬30克、料酒2克、醬油3克
一、蒜姜香菜備用，蘑菇蘿卜狗肉切塊，辣椒切末。
❺ 煮狗肉放什麼
以狗肉去腥為例，煮狗肉可以放的調料或者香料如下：入500克花椒、100克香葉、50克丁香、50克迷迭香、蔥姜各150克。
以上香料用量取清水十斤，可以中火燒開做成香料水，拿來煮狗肉會更入味。
做好的香料水放涼後放入洗凈的狗肉浸泡（以剛沒過為宜）2小時。一鍋香料水可以用3次，但每次肉的量要逐步減少，浸泡的時間要逐步加長，依次為3小時、5小時用香料水去腥，肉質香嫩。最適合做香辣味的手撕狗肉。
注意：香料水裡不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因為這些香料殼厚，在狗肉浸泡時不易出味，但適用於用加熱的方法鹵原料。
❻ 狗肉和什麼一起燉比較好吃
這個要人口味，個人口味不同不同。
狗肉最好不要和任何肉一起燉。但是頓狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃還是大補。注意燉狗肉之前要用水把血水泡洗干凈就行啦，其他作料都不要放一貫吃法是烀熟沾醬吃或沾椒椒鹽面吃。還可以紅燒還是以做狗肉燉豆腐湯。
狗肉怎麼做好吃呢？【菜名】 狗肉
【所屬菜系】 粵菜
點】 肉質軟爛，異香極
【原料】
狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。
【製作過程】
狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鍾後加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉倒入砂鍋燜九十分鍾至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，並另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。
烏龜狗肉煲
原料：
烏龜1隻、狗肉250克、胡椒10克、生薑5克、蔥5克。精鹽10克、味精6克、黃酒10克。
製法:
（1）烏龜宰洗干凈斬塊，狗肉洗凈斬塊，胡椒拍碎，生薑切片，蔥切段。
（2）鍋中加水燒開，放入烏龜煮去血污，狗肉在凈鍋內炒至干身。
（3）將烏龜、狗肉、胡椒粒、黃酒、薑片放入煲中，加入清水煲2小時，調入精鹽、味精，撒上蔥段即可。
黑豆燜狗肉
黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生薑10克，蔥10克。花生油20克，鹽6克，味精2克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油2克。
製法：
1、黑狗肉砍成塊，熟附子洗凈，黑豆泡透，生薑去皮拍爛，蔥切成段。
2、鍋內燒油，放入生薑、蔥熗香鍋，下如黑狗肉塊，攢入紹酒，用中火炒至干水。
3、然後注入清水燒開，加入熟附子、黑豆，用中火燜至狗肉快爛，調入鹽、味精、胡椒粉，燜透，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
狗肉火鍋怎麼做才好吃我老家最愛的就是加蔥、姜、蒜、橘皮混著蘿卜一鍋燉，最後熬著調料吃，超香。
❼ 狗肉搭配什麼吃最好
狗肉最好不要與其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，還有辣椒食用。
狗肉肉質鮮美，營養豐富。有滋陰補腎，祛寒健胃等大補之功，以秋初至春末食之最佳。每年秋冬季節，「滿城盡是狗肉香」，寒冷的冬天是吃狗肉的好時節。狗肉是冬令進補的佳品，其營養價值很高，狗肉蛋白質含量與牛肉、豬肉媲美，且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，有較高的葯用價值。
狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。每到冬季，我國的各地均有用狗肉進補的習慣，因其味道醇厚，所以才冠以「香肉」之名，是溫腎壯陽，輕身益氣之功效。
狗肉忌與下列食物同食：
1、狗肉與大蒜相剋
大蒜辛溫有小毒，溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中，有大蒜氨酸，是一種含硫氨基酸，經大蒜酶分解大蒜辣素，有殺菌作用，並能刺激腸胃黏膜，引起胃液增加，蠕動增強。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。
2、狗肉與綠豆相剋
狗肉和綠豆的確分別為大熱和大寒之物，混在一起吃不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起吃，綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積，如果吃得多，會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
3、杏仁與狗肉相剋
服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。
4、狗肉與鱔魚相剋
二者同食，溫熱助火作用更強，不利於常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
5、狗肉與狗腎、豬肝相剋
狗肉與狗腎同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。狗肉、豬肝均為熱性食物同食易上火。
6、狗肉與胡桃相剋
二者均為大熱食物，同食令人口乾舌燥。
7、狗肉與大蔥相剋
多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料。其實，這很不恰當。狗肉性熱，具有溫補脾胃，補腎助陽，輕身益氣，祛寒壯陽之功效；蔥性辛溫發散，利竅通陽。如將二者配在一起食用，益增火熱，有鼻衄症狀的人更應特別注意。
8、狗肉與姜相剋
狗肉與姜不宜同食，同食會腹痛。狗肉裡面放生薑，大蒜毒性是非常大的。
9、狗肉與茶相剋
需要強調的是，吃狗肉後不可以馬上喝茶。狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質具有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便秘，
❽ 狗肉的最佳搭配食物
1、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的營養成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫療作用，不但宜脾，而且壯陽，滋補力較強。據《本草綱目》載：狗肉有「安五臟，輕身益氣，益腎補胃，暖腰膝，壯力氣，補五勞七傷，補血脈」等功效。《普濟方》中說狗肉對「久病大虛者，服之輕身，益氣力」。所以說胡蘿卜和狗肉是完美的搭配方法，可以有補虛勞的作用，對於腎虛的情況有改善的作用，還能起到緩解消化不良的作用，對於陽痿早泄，腎虛的情況都有改善的作用。
2、黑豆和茯苓
狗肉安五臟，暖腰膝，益腎壯陽。《醫林纂要》中說：「補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。」黑豆性味甘、平，滋補腎氣，療耳聾耳鳴;茯苓健脾滲濕，寧心安神。這兩種食物和狗肉一起吃，對於氣血不足的情況有調理的作用，而且也可以有緩解身體虛弱的作用，對於強腰強身健體，有一定的好處。
3、芝麻
芝麻功用歷代評價很高。《神農本草經》謂之「補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦」。《名醫別錄》謂之「堅筋骨，明耳目，耐飢渴，延年」。芝麻可以有強筋骨抗衰的作用，和狗肉一起吃，對於腎虛的情況有改善的作用，還能有滋補五臟的作用，對於預防貧血有好處。
狗肉和什麼食物可以一起吃，上面的這些食物搭配是不錯的選擇，可以促進食慾，還能提高體質，這些食物對於強身健體來說有一定的保健的作用，同時這些搭配的方法也可以緩解身體虛弱，對於補肝腎來說有一定的保健的作用。
❾ 狗肉可以與什麼菜一起炒著吃
胡蘿卜含有豐富的營養成分，而狗肉味甘、咸、酸，性溫，具有重要的醫療作用，不但宜脾，而且壯陽，滋補力較強。據《本草綱目》載：狗肉有「安五臟，輕身益氣，益腎補胃，暖腰膝，壯力氣，補五勞七傷，補血脈」等功效。
《普濟方》中說狗肉對「久病大虛者，服之輕身，益氣力」。因此，胡蘿卜與狗肉相配，則能補脾胃，益腎助陽。特別適宜於胃寒喜暖、消化不良、腎虛陽痿等病人食用。
(9)狗肉配什麼好吃圖片擴展閱讀
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。
由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。