⑴ 這是什麼魚魚鱗特別小，極難打理！打理的時候像膠水一樣
這是大頭魚（鱅魚）
鱅（yōng）魚是胖頭魚的學名，又稱鰱鱅，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。魚腦營養豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織；所含水分充足，所以口感很好。
⑵ 請問這是什麼魚身上的鱗片好少（頂上有幾片鱗）圖片在下面
這是鏡鯉。
鏡鯉是歐洲鯉魚的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱呼為鏡鯉。體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片。背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。
多棲息於水域中下層，而以富營養水域底泥砂質靜水域為主，有集體群游習性。為雜食性魚類，以小型無脊椎動物與底棲動物為主。為適合在中國推廣的水產優良養殖品種。在合理的放養密度和較優的飼養條件下，鏡鯉生長速度非常快。
⑶ 有一種魚，魚身紅色、眼睛大、魚鱗很小，煮之前魚鱗割不掉，閩南語叫「海連」，這叫什麼魚
根據描述 ， 大眼鯛、紅目鰱 學名
大眼鯛科 Priacanthidae 大眼鯛屬 Priacanthus 魚類
（為鮮美的食用魚，適合紅燒或煮姜絲清湯。）
下圖為 短尾大眼鯛 Priacanthus macracanthus ，俗稱 紅目鰱
初次燒這類海魚，可以選擇清蒸、放湯及紅燒 這類簡單的烹調方法。
⑷ 這圖片是什麼魚。魚唇上有牙一樣的東西，魚鱗很細小。
鯡魚！鯡魚，學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，頭小，體呈流線形，體延長而側扁，背鰭位於體的中部與腹鰭相對，背側藍黑色，腹側銀白色，為冷水性中上層魚類，平時棲息較深海域，體內多脂肪，營養價值高，為重要出口水產品之一。
⑸ 魚頭像烏魚但又沒花紋的魚是什麼魚，身子是白色，魚鱗是小片
無圖不宜分辨 ， 可能是 白烏魚
鱧科 Channidae 鱧屬 Channa 魚類
下圖為 白烏鱧 Channa argus（Ophicephalus argus） ，俗稱 白甲烏魚、白烏棒
肉質細嫩，少刺，味道鮮美。白烏魚葯膳可催乳，生肌活血，是產婦及老幼的滋補珍品。營養豐富，可製作多種名菜，如生炒魚片，白菊魚絲，白烏棒燉蛇等
⑹ 這種魚叫什麼，鱗片很多都很小片，全身很滑
如圖 養殖魚類 ， 應為
鯉科 Cyprinidae 丁鱥屬 Tinca 魚類
下圖為 丁鱥 Tinca tinca ，又稱 歐洲丁鱥、丁桂魚、須魚歲
體長可達70厘米，多數體型小，眼較小，橙紅色。兩性異形不明顯，除了雌魚比雄魚腹部更為凸出。雄魚腹鰭的外輻肋似乎也更粗壯扁平。體略高，栯圓形，側扁。大體呈橄欖綠色，體背側青黑，背較深，腹接近金黃色，較圓無皮棱。體尾鰭不分叉，其他鰭則呈圓形，各鰭大部灰黑，虹彩金黃。既是魚中食用佳餚，又是養殖、觀賞、垂釣極品。