1. 最近買了幾次蘿卜切開裡面都是藍綠色，不知道什麼情況可以吃嗎
已經變色了盡量不要吃。
2. 白蘿卜切開裡面像泡沫一樣還能吃嗎
不能。
白蘿卜裡面如果出現白色像棉花一樣的東西就不能吃了 ，這種情況通常因白蘿卜放的太久了，水分流失變糠,也可能是黴菌在上面，從而看起來像棉絮一樣。還有可能是腐爛變質引起的，總之正常的白蘿卜應該是切開後非常白且平整。
白蘿卜最好還是吃新鮮的沒壞的，放久了的卞蘿卜都不建議吃，水分流失和營養流失都比較重，放糠了也不好吃了。
吃白蘿卜禁忌
需要注意白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃：白蘿卜中含有豐富的維生素C，對人體健康非常有益，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失，吃蘿卜也就得不到維生素C。
白蘿卜不能和酸性水果一起吃：白蘿卜和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿卜在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。
以上內容參考人民網-白蘿卜不能和什麼一起吃白蘿卜的6個禁忌搭配、網路-白蘿卜