㈠ 帝王蟹和長腳蟹如何區分，兩者價格差別為什麼這么大
長腳蟹多少錢一斤？說起螃蟹的種類真的有很多，至今還有小編沒見過的螃蟹，這里要給大家說到的便是其中之一的長腳蟹和帝王蟹的區別以及在市場上的價格。
做法二：
1、將蟹洗干凈後解綁放盆里，再放適量酒、三片姜腌制一小會兒
2、半鍋水，再放少許姜、鹽、酒在水裡，放蒸格，最後把蟹放上去(註：盡力把蟹肚子朝上，躺在蒸格上，如果它還活潑亂跳就蒸死了再翻過去)
3、准備就緒，點火，大火開後關至中火，大概蒸十多分鍾，蟹大的話可以多蒸一會兒
4、出鍋
做法三：
1、清水直接做了它，什麼都不放，或者最多放兩片姜，其它都不放(吃得來的人，會鮮到哭)
㈡ 石蟹和螃蟹的區別
品種不同：石蟹是大型深海蟹類，螃蟹是多種甲殼類動物的通稱。 大小不同：石蟹蟹腳展開長約1米，而殺人蟹螯足展開長約3米。 外觀不同：石蟹只有三對步足，螃蟹有四對步足。 棲息環境：石蟹棲息在海洋850米深的位置，螃蟹棲息在淺海中。
石蟹和螃蟹有哪些區別
1、品種不同
石蟹又叫帝王蟹，是石蟹科大型深海蟹類，其血液為藍色而得名，而螃蟹是多種甲殼類動物的通稱，分為海蟹和河蟹兩種，和龍蝦、蝦、寄居蟹屬於同類，常見的有梭子蟹、青蟹、中華絨螯蟹。
2、大小不同
石蟹的體型較大，頭胸甲長約30厘米，蟹腳完全展開，長度在1米以上，而螃蟹的品種豐富，最大的螃蟹是殺人蟹，屬於蜘蛛蟹品種，其螯足展開有3米的長度，步足展開長約2米。
3、外觀不同
石蟹和螃蟹的外觀不同，石蟹不屬於真正的螃蟹，只有三對步足和一對螯足，第四對步足退化，隱藏在腹殼中，可以前後左右移動，而螃蟹擁有四對步足和一對螯足，只能左右移動。
4、棲息環境
石蟹屬於深海蟹，棲息在海洋850米深的水層中，而螃蟹普遍分布在近海和淺海地區，活動於海底、淺灘或者紅樹林中，小部分河蟹分布在江河湖泊中，繁殖期會洄遊到淺海產卵。
㈢ 螃蟹大個鉗子很大的那種是叫什麼蟹
大閘蟹。
螃蟹的種類很多，中國蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。
麵包蟹（鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹）：頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩小；前側緣具顆粒狀齒；後側緣具3齒；後緣中部具1圓鈍齒，兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱，右邊的指節較為粗壯，螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而光滑。雄性腹部呈長條狀，第三至五節癒合，節縫可辨，第六節近長方形，第七節銳三角形。雌性腹部呈闊長條形，第六節近長方形，第七節三角形。
青蟹（學名鋸緣青蟹）：青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。
花蟹（遠海梭子蟹）：頭胸甲寬約為長的2倍，梭形，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著；前額具4齒，中間1對額齒較短小，成體的較尖銳，幼體的較圓鈍；前側緣具9尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側突出。
㈣ 螃蟹前爪像是套了絨絨東西的是什麼螃蟹
是中華絨螯蟹。具體介紹如下：
1、中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。是中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵。因其掌部內外緣密生絨毛，故而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。
2、中華絨螯蟹含有豐富的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長盪湖大閘蟹等。
㈤ 螃蟹大個鉗子很大的那種是叫什麼蟹
大鉗子學名叫：蟹螯。依你說螃蟹大個鉗子很大的那種，你和以下介紹對照一下，你說的可能是青蟹或梭子蟹，這兩種螯大而有力。 螃蟹的種類很多，中國蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。 河蟹（學名中華絨螯蟹）：屬甲殼動物，分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，方蟹科。海水中繁殖，淡水裡生長，喜掘穴而居，常匿居於江河、湖池的岸邊，或隱藏在石礫、水草叢中。 石蟹（別名篾蟹、溪蟹）：淡水和鹹淡水產蟹類。即溪蟹，舊稱石蟹。甲殼綱，十足目，溪蟹科。棲息溪流旁或溪中石塊下。 青蟹（學名鋸緣青蟹）：青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。 花蟹（遠海梭子蟹）：頭胸甲寬約為長的2倍，梭形，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著；前額具4齒，中間1對額齒較短小，成體的較尖銳，幼體的較圓鈍；前側緣具9尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側突出。 梭子蟹（三疣梭子蟹）：梭子蟹，因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」。 紅蟹（十字蟹）：頭胸甲寬約為長的1.6倍，表面光滑；額具6齒，中央4齒大小相近，外側齒窄而尖銳；前側緣具6齒，第一齒平鈍，前緣中部內凹，末齒小於其它各齒，但較尖銳而突出。螯腳相當粗壯，左右對稱；掌節背面具4棘；長節內側緣具3銳棘。 頭胸甲紅棕色，具黃色條紋，而中部前方則有一黃色十字交叉紋。螯腳紅色並布有黃色斑紋，二指前端為深啡色。 麵包蟹（鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹）：頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩小；前側緣具顆粒狀齒；後側緣具3齒；後緣中部具1圓鈍齒，兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱，右邊的指節較為粗壯，螯腳收縮時則緊貼前額。步腳細長而光滑。雄性腹部呈長條狀，第三至五節癒合，節縫可辨，第六節近長方形，第七節銳三角形。雌性腹部呈闊長條形，第六節近長方形，第七節三角形。 晶瑩蟳：頭胸甲光裸無毛，但有細微顆粒及橫向行隆線；額具6齒，中央4齒大小相近，外側齒窄而尖銳；前側緣具6齒，第一至第五齒逐漸增大，末齒最小，呈刺狀。 三點蟹（紅星梭子蟹）：頭胸甲梭狀，寬約為長的2倍；頭胸甲前部表面具顆粒，後部光滑；前額分4齒，成體刺狀，幼體較鈍，側齒比中央齒大，但不較突出；前側緣具9齒，第一齒比隨後的7齒長而銳，而末齒最大，向兩側突出。螯腳的長度略大於頭胸甲的寬度，長節前緣具3-4棘；指節很長。最後的步腳表面具軟毛，後部表面光滑無刺。頭胸甲、螯腳為綠黃色，頭胸甲後部有3個圓形鑲白邊紅色斑點；螫腳可動指有紅色標記；步腳則大致為淡藍色。 旭蟹：長象怪異，像蝦又像蟹。在台灣，以澎湖產量最多，殼薄肉多，味道鮮美.由於習慣躲在兩側岩礁，中間沙溝地帶，只露出橘紅色的額頭，如旭日東升而得名。
㈥ 這是什麼螃蟹，需要學名，謝謝！
如圖 ， 關公蟹科的一種 學名
額窄，具2齒。充分發育的雄性螯足一般左右不對稱，而雌性的螯足和未充分發育的雄性螯足對稱。步足各節扁平，前兩對步足長，後兩對短小，似鉗狀，位於背面。最大頭胸甲長度約30毫米。
㈦ 這是什麼螃蟹學名叫什麼
從你的圖片上看，這個叫 雪蟹。
主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。
雪蟹又稱皮匠蟹、皇後蟹，生活在水溫較低的海域，體型較大，足長而肉質豐滿。市場常見的雪蟹品種有北太平洋雪蟹（產地美國阿拉斯加、俄羅斯遠東、北朝鮮、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹。
㈧ 1個大爪的螃蟹叫什麼
招潮蟹，
最大的特徵是大小懸殊的一對螯，擺在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹會做出舞動大螯的動作，因此被稱之為招潮蟹。這個「招潮」的動作，目的是用大螯威嚇敵人，或是求偶。在英文里它被稱之為提琴手蟹"fiddler crab"，因為兩只螯也像是小提琴一樣。只有雄蟹擁有一隻大螯，雌蟹的兩只螯都很小。此外，招潮蟹還有一對火柴棒般突出的眼睛，非常特別。
㈨ 這種大腳的是什麼螃蟹啊，很多自助餐裡面經常見到，就是不知道是什麼東西。
這是【阿拉斯加帝王蟹】，種類較多，樓主的圖片是其中一種。
下圖只是部分﹕