1. 如何打開紅酒
可以用剪刀來開紅酒，操作方法如下：
1、首先准備好需要開的紅酒。
2. 怎樣開紅酒塞
開紅酒最好使用開瓶器，把螺旋鑽鑽進軟木塞里，然後拔出來即可。如果沒有開瓶器，可以用螺絲釘代替，把長螺絲釘轉進軟木塞，然後用鉗子拔出來就可以了。
開瓶器開紅酒
不管你使用的開瓶器是什麼，你必須首先把紅酒瓶口的錫箔紙撕掉。可以用開瓶器自帶的小刀把錫箔紙切割掉。
然後用開瓶器的瓶塞鑽，用瓶塞鑽尖位接觸瓶塞中心，瓶塞鑽跟瓶塞成 45 度角度，下壓瓶塞鑽嵌入旋轉半下，然後使瓶塞鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。
然後用力上拉瓶塞鑽，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結束。
螺絲釘法
材料就是一把螺絲和鉗子。螺絲長度不能太短，和軟木塞長度差不多就好，螺絲上螺紋之間的距離越大越好。螺絲一定要干凈，要確保與軟木塞接觸的任何物體都是干凈的；臟東西會增加弄臟葡萄酒的可能性。
將螺絲擰入軟木塞。將螺釘旋入軟木的中心，直到大部分螺絲擰進去，只剩下一厘米左右在外面即可。你可以用手擰，當然用螺絲刀會更快，但是要小心操作，避免軟木屑會掉到紅酒中去。
最後用鉗子拔出螺釘。用鉗子將螺絲拔出；軟木塞會和螺絲一起被帶出。這樣紅酒就能開好了。
3. 如何開紅酒酒瓶蓋
紅酒瓶蓋大部分都是軟木塞，開紅酒需要用到開瓶器，把開瓶鑽垂直鑽進木塞中，知道剩下最後一圈，用開瓶器的一頭壓在瓶口，慢慢的把瓶塞提拉起來，直到大部分瓶塞拉上來，就可以把酒塞拔出。
在你學會如何打開一瓶酒之前，你需要一個基本的工具，一個簡單的紅酒開瓶器，海馬刀。它們在大多數雜貨店都可以買到，幾乎在每一種情況下，海馬刀都將超越其他選擇。
拔酒塞的時候可使用杠桿開瓶器的螺旋形改錐將塞平穩且緩慢地提起，當瓶塞快要脫離瓶口時，改用手將塞子輕輕拉出，如此就不會發生很大的聲響，事實上在整個過程中都應該盡可能保持安靜工作。
開瓶方法
1、用海馬刀上的小刀割開瓶蓋的錫箔紙。
2、用瓶塞鑽與瓶塞中心對齊，盡可能將瓶塞鑽推入瓶塞。
3、然後傾斜把手，這樣就可以把杠桿的末端放在酒瓶的邊緣。杠桿上的凹槽應該可以放在瓶子的唇邊，還要防止它滑動。
4、最後用手牢牢地握住酒瓶的頸部，抬起手柄將軟木塞拔出。