『壹』 糙米是什麼米圖片
糙米不是紅色的，是白色。糙米是南方最普通最廣泛食用的大米，用它做干飯不粘、不膩，比較爽口。做稀飯米粒容易出現「開花」現象。現在南方吃的糙米基本是袁隆平的雜交稻米。
糙米表面平滑有光澤。在糙米米粒中，米粒有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋，背面的一條稱背溝，兩側各有兩條稱米溝。
糙米溝紋處的皮層在碾米時很難全部除去，對於同一品種的稻穀，溝紋處留皮越多，可以認為加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背溝的留皮程度來表示。縱溝的深淺隨稻穀品種的不同而異，它對出米率有一定的影響 。
有的糙米在腹部或米粒中心部位表現出不透明的白斑，這就是腹白或心白。腹白和心白是稻穀生長過程中因氣候、雨量、肥料等不適宜而造成的。
(1)糙米是什麼米圖片擴展閱讀：
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
『貳』 糙米是什麼米
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米
糙米由米糠、胚和胚乳三大部分組成 。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。
糙米中的脂肪含量為是白米的2.55倍，主要包括米糠油和米胚油兩種，這兩種脂質中不飽和脂肪酸的含量均達到了75%以上，米糠油不僅脂肪酸構成比例完整，還含有谷維素、角鯊烯、磷脂、植物甾醇等多種生理活性物質。
食用糙米相關延伸：
糙米皮層的粗纖維含量高且質地緻密，在直接蒸煮時水分不易進入胚乳內部，胚乳中的澱粉也不易糊化，因而其適口性、蒸煮性、消化性較差。
為提高人們對糙米食用的接受度，許多學者進行了積極的嘗試和探索，採用碾削、浸泡、發芽、乾燥、輻射、酶解、超高壓、擠壓膨化等多種技術方法來改善糙米的食用品質，以期生產出能滿足人們消費需求的食用糙米。
以下內容：網路-糙米
『叄』 粳米是什麼米 圖片糙米
又稱粳粟米，與秈米相對應。
粳米在中國作為食物至少有兩千多年的歷史，主要產於中國東北、日本、朝鮮半島，中國天津、江蘇、湖北、河南等地也有較大規模種植。粳米的米粒形短而寬厚，呈橢圓形，按收獲季節的不同，分為早粳米和晚粳米兩種。早粳米腹白較多，硬質粒較少，含直鏈澱粉18%左右；晚粳米腹白較少，硬質粒較多，含直鏈澱粉15%左右。
粳米的米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形。顏色蠟白，呈透明或半透明。質地硬而有韌性。煮後黏性油性均大，柔軟可口，但蒸煮米飯出飯率比較低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少。
(3)糙米是什麼米圖片擴展閱讀
粳米性狀——
粳米，是粳稻的種仁，又稱大米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。粳米一般呈橢圓形顆粒狀，較圓胖，半透明，表面光亮，腹白度較小。
產地生境——
主要產於我國黃河流域、北部和東北部；在南方則分布於海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區發展形成的亞種。
『肆』 想知道糙米是什麼米
糙米是稻穀脫殼後不加工或較少加工所獲得的全穀粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻穀的全營養保留。
為提高人們對糙米食用的接受度，許多學者進行了積極的嘗試和探索，採用碾削、浸泡、發芽、乾燥、輻射、酶解、超高壓、擠壓膨化等多種技術方法來改善糙米的食用品質，以期生產出能滿足人們消費需求的食用糙米。
糙米和大米區別：
糙米也是玄米，是指脫殼後還保留著一些外殼組織，如皮層、胚芽的米。由於其口感比較粗糙，質地比較緊密，所以煮起來比較費時。糙米是沒有去掉米皮的大米。糙米和大米不是同一個品種。糙米是只出谷殼，保留一些外殼組織，而精米是出皮層、胚芽的米。
1、加工程度不同：糙米屬於加工較少的全穀粒米，大米則屬於加工較細致的精製糧食。
2、外觀質感不同：糙米為淺褐色到深褐色之間，質感粗糙；大米為白色，質感光滑。
3、口感味道不同：糙米吃起來比較硬，口感較粗；大米吃起來比較軟，口感細膩。
『伍』 糙米是什麼米超市裡從來沒有見過的
(1)市面上一般大型超市會有,例:家樂福,沃爾瑪,吉之島等.
(2)糙米又稱發芽米，是維生素B合成物的寶庫，有很高的代謝功能，並含有解毒物質，能將有害於身體的各種公害物質和有毒物質及重金屬等中和後排出體外。
市面上一般有兩種糙米,一種是普通的(口感較硬,不太容易消化).另外一種是有機的(相對來講營養價值以及口感都比前者好,當然價錢也貴些)
(3)本人全家已經吃糙米一段時間了,因市面上的價位比較貴,所以也找到了一家糙米的批發商,很劃算:)如你有需要,可留言給我...特傳一張照片供你參考,希望能幫到你.
祝福你身體健康
....
『陸』 請問：糙米是什麼米糙米的功效和作用是什麼
糙米，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。
功效作用：
1、糙米有提高人體免疫力，促進血液循環，消除沮喪煩躁情緒，預防心血管疾病、腸癌等功效。
2、糙米具有連接和分解農葯等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
3、糙米能治療便秘，凈化血液，有強化體質的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能。
5、糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡。
(6)糙米是什麼米圖片擴展閱讀：
糙米的營養價值：
1、營養成分：碳水化合物、蛋白質、脂肪、食物纖維;
2、微量元素：鐵、鈣、鉀、鋅、銅、硒、鎂等;
3、維生素類：維生素B1、B2、B3、B6、B16，維生素A、H、C、E，葉酸、肌醇等：
4、生物活性物質(功能因子)：Y—氨基丁酸、谷胱甘肽、Y—谷維素、Y—阿魏酸、N—去氫神經醯胺等。