『壹』 這是什麼米
從圖片來看，這是蕎麥。種子含豐富澱粉，供食用；為蜜源植物；全草入葯，治高血壓、視網膜出血、肺出血。
『貳』 糙米是什麼米圖片
糙米不是紅色的，是白色。糙米是南方最普通最廣泛食用的大米，用它做干飯不粘、不膩，比較爽口。做稀飯米粒容易出現「開花」現象。現在南方吃的糙米基本是袁隆平的雜交稻米。
糙米表面平滑有光澤。在糙米米粒中，米粒有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋，背面的一條稱背溝，兩側各有兩條稱米溝。
糙米溝紋處的皮層在碾米時很難全部除去，對於同一品種的稻穀，溝紋處留皮越多，可以認為加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背溝的留皮程度來表示。縱溝的深淺隨稻穀品種的不同而異，它對出米率有一定的影響 。
有的糙米在腹部或米粒中心部位表現出不透明的白斑，這就是腹白或心白。腹白和心白是稻穀生長過程中因氣候、雨量、肥料等不適宜而造成的。
(2)什麼是糙米圖片擴展閱讀：
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
『叄』 糙米是什麼米來張圖，註解一下。
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，
煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
形體特徵
糙米屬穎果，表面平滑有光澤。在糙米米粒中，米粒有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。糙米米粒表面共有五條縱向溝紋，背面的一條稱背溝，兩側各有兩條稱米溝。糙米溝紋處的皮層在碾米時很難全部除去，對於同一品種的稻穀，溝紋處留皮越多，可以認為加工精度越低。
所以大米加工精度常以粒面和背溝的留皮程度來表示。縱溝的深淺隨稻穀品種的不同而異，它對出米率有一定的影響。有的糙米在腹部或米粒中心部位表現出不透明的白斑，這就是腹白或心白。腹白和心白是稻穀生長過程中因氣候、雨量、肥料等不適宜而造成的。
糙米果皮包括外果皮、中果皮、橫列細胞和管狀細胞，總厚度約10 微米。種皮極薄，厚度約為2 微米，結構不明顯，有的糙米種皮內含有色素而呈現顏色。外胚乳是粘連在種皮下的薄膜狀組織，厚度l-2 微米，與種皮很難區分開來。胚乳是米粒的最大部分，包括糊粉層和澱粉細胞。
糊粉層細胞中充滿了微小的糊粉粒，含有蛋白質、脂肪等，不含澱粉。澱粉細胞中充滿了澱粉粒。胚位於米粒腹面的基部，呈橢圓形，由胚芽、胚莖、胚根和盾片組成，盾片與胚乳相連接，種子發芽時分泌酶，分解胚乳中的物質供給胚以養分。
(3)什麼是糙米圖片擴展閱讀
現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血症。
糙米能補中氣促消化
中醫認為，糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、改善便秘。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血症。
它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
『肆』 經常吃糙米，對人體有什麼好處
糙米不僅保留了外層結構和谷胚部分，而且還含有豐富的營養物質，含有維生素B1，維生素A、C、E，礦物質鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等都，且發芽糙米的這些營養成分會更高，同時，人體還容易吸收這些游離形態的礦物質，對人體的健康是相當有益處的。而在傳統中醫中，認為糙米具有健脾胃、培中益氣的作用，此外經常吃糙米還對人體有哪些好處呢？
有利於減肥
如果吃等量的糙米飯和白米飯，那麼糙米飯更容易讓人產生飽腹感，減少其他食物的攝入，因此，如果有人想減肥，不妨經常用糙米來代替梗米。
糙米茶
我們准備一些糙米，把它炒至金黃色備用，可以用炒好的糙米泡水喝，想喝糙米茶時就可以取適量炒好的糙米放到杯子里，用開水沖泡就可以飲用了。
糙米茶是一種全營養米茶，既可以當營養早餐吃，也可以把它當下午茶，或者晚上加班，或者運動後等輔助食物食用。
不過值得注意的是糙米吃起來口感比較硬，也不利於消化吸收，如果平常吃慣了精米一下子全換成糙米，有可能腸胃難以適應，尤其是一些老年人本身腸胃功能退化，消化不良，就很容易出現脹氣或者胃痛的現象出現。所以，糙米雖好，也不需要餐餐吃糙米，可以一周吃2-3天就可以了。
註：圖片來自網路
『伍』 糙米飯用電飯鍋怎麼做
糙米飯是一種在普通米飯中加入糙米一起蒸的飯，營養價值特別的高，而且對人體健康也更好，我們平時自己在家就可以用電飯鍋做，下面就來學學吧。
糙米飯用電飯鍋怎麼做
一般來說電飯煲朱糙米飯還是比較簡單的，和普通的白米飯差不多，只是在煮糙米飯的時候最好提前侵泡一下，具體做法如下：
1、煮之前提前將糙米洗凈，侵泡1-2小時備用。
2、然後將糙米放進電飯煲中，加適量水。
3、記住水與糙米的比例很重要，大概1.0:1.3倍左右。
4、之後把電飯煲關好，按煮飯健，煮糙米至熟。
5、最後電飯煲煮熟糙米飯之後不要急著打開，讓其多燜10分鍾左右即可。
小貼士：將糙米飯多燜10分鍾左右，可以很好的讓糙米的香味散發出來，從而使糙米的味道更好。
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糙米飯用電飯鍋怎麼做 煮糙米飯用壓力鍋還是電飯煲
煮糙米飯用壓力鍋還是電飯煲
都可以。
如果是電壓力鍋就和白米的做法一樣，如果是普通的電飯煲就事先將糙米泡一下，一兩個小時就行。
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糙米飯用電飯鍋怎麼做 煮糙米飯用壓力鍋還是電飯煲
吃糙米飯有什麼好處
1.減弱飢餓感
糙米的熱量和白米差不多，但是糙米的熱量稍微高一些，這對我們正常的卡路里攝入量沒有太大影響。但是糙米帶給我們離馬大米和飽腹感,當我們吃糙米會明顯感到咀嚼的數量更多,因為糙米的質地是困難的,所以我們需要細磨可以更好的消化,這樣一個習慣性的動作將帶給我們更多的豐滿。此外，糙米轉化為血糖的速度較慢，所以血糖水平會逐漸上升，我們不會突然感到飽和飢餓。堅持吃糙米一個月後，我們會覺得自己對食物的渴望沒有那麼強烈，這可以有效地防止暴飲暴食。
2大便通暢
胃腸消化不良的人建議多吃粗糧的原因是，粗糧吃多了會使胃蠕動更頻繁，所以可以更充分地研磨食物，促進消化和吸收。對於習慣性便秘的人來說，每天吃一些糙米可以使排便更加順暢，排便次數也會增加，排便也會更加規律。但中老年人群的基礎代謝率相對較低，不能吃純糙米，應使用適當比例的糙米和白米。
3減肥
糙米是減肥中心推薦的主食，因為在減肥過程中不建議完全避免碳水化合物，因為它會導致內分泌紊亂，很容易反彈。連續吃糙米可以讓我們感覺越來越飽，所以我們不需要吃其他東西。
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糙米飯用電飯鍋怎麼做 煮糙米飯用壓力鍋還是電飯煲
吃糙米飯對胃好嗎
適量的吃糙米對胃是有好處的。
糙米的米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，可以有幫助降低膽固醇的功效，可以促進腸胃蠕動，對於減少心臟病和中風的幾率有一定的好處
『陸』 糙米究竟是什麼米哪有賣呢
糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的製品；精製呂米（即通常所說的大米）是指僅保留胚乳，而將其餘部分全部脫去的製品。
圖片：http://www.tech-food.com/images/UF/2005-8/2005821192_134878.jpg
http://www.cccbbs.org/newstart/02.jpg
附：
稻穀由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的製品；精製呂米（即通常所說的大米）是指僅保留胚乳，而將其餘部分全部脫去的製品。由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糠層）中，因此糙米的營養價值明顯優於精製大米。隨著營養科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，並被視為「文明病」的剋星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。
我們這邊超市就有賣的
『柒』 糙米什麼樣
不經過任何加工的
『捌』 糙米到底是什麼顏色
糙米是黃色的
糙米南瓜拌飯
材料
大米200克，糙米80克，南瓜150克，菜葉少量
做法
1、糙米淘凈後加水浸泡2個小時
2、大米淘凈後，倒入已浸泡2個小時的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡30分鍾
3、南瓜去皮去籽，切成小碎塊，菜葉洗凈入水焯熟，晾涼後切碎
4、泡好的米放入電飯鍋，煮飯
5、待電飯鍋內的水煮開，打開蓋，倒入南瓜碎，攪拌一下，繼續煮至熟
6、飯熟後，將切碎的菜葉加入一起拌勻即可。可以加少許鹽調味
小訣竅
1、糙米要事先泡水2個小時以上
2、雜糧雖好，比例卻不要太高，否則腸胃難以消化，反而對健康不利，並會影響身體對營養成分的吸收。細糧和粗糧的比例3：1比較好
3、青菜可隨意選擇，喜歡的都可加進去，多加一些，都可以不再做菜了~
『玖』 白米和稻穀有區別嗎白米長什麼樣，發張圖片過來
白米
隨著中國對外開放的熱潮，白米——一個風姿綽約、朝氣蓬勃的古鎮，一方弛譽神州的寶地，以她獨有的風采，向世界敞開大門。
白米鎮地處江蘇中部，位於美麗富饒的長江三角洲，素有地極泰州市東大門之稱，南臨長江，北負淮水，東接南通，西傍揚州，四季分明，氣候宜人，轄17個行政村2個居委會，面積51平方公里，人口5萬。
白米，交通便利，寧啟鐵路、寧靖鹽高速公路、328國道、通揚河在這里交匯。先進的通訊設施，縱橫交錯的公路網路，日益完善的電力設施，已把白米的美好前景寫在了遠航的風帆上。
長期以來，勤勞勇敢的白米人民，開發利用資源，奠定了堅實的發展基礎，譜寫了動人的旋轉樂章。全鎮現有1000多家工業企業千舟競發、百舸爭流。「百美」牌無公害大米、「曹氏」牌無公害禽蛋暢銷海內外。小城鎮建設日新月異，風格獨具。
過去的白米是寧靜，現在的白米是沸騰的，這里將是一片興業奮斗的天堂。我們將以最真誠的胸懷、最周到的服務、最優惠的政策最便利的條件、最守諾的誠信等待著你的到來。
白米地處蘇中腹地，位於地級泰州市、縣級姜堰市最東，素有泰州市東大門之稱。全鎮土地總面積36平方公里，轄行政村17個，居委會2個，村民小組322個，常住人口五萬人，其中:非農人口7818人，鎮域南飲長江，北枕淮河，東鄰黃海，一鎮之地，三水交界，路貫東西，物兼水旱，四季分明，為魚米之鄉，蘇中重鎮。原全國人大委員會副委員長彭沖曾欣然題詞「江淮古鎮——白米」。
白米歷史悠久，文化源遠流長，早在新石器時期，已為人類聚居活動之地，迄今已有五千年以上歷史。春秋時期，齊恆公於此拜管仲為相，西漢王劉濞在此修建運鹽河，宋時岳家軍在此駐軍抗金，南宋名臣文天祥曾經在此避難，太谷學派「黃門」傳人章承之亦在此建院傳道講學，京劇大師梅蘭芳蜚聲海內外，孔庄阻擊戰和阮朝興烈士紀念碑，濃縮了白米人民英勇斗爭，奪取勝利解放的壯麗篇章。
近年來，白米人審時度勢，解放思想，與時俱進，開拓創新，弘揚「團結拼搏，務實求新，自我加壓，勇創一流」的白米精神，牢固確立科學發展觀，提出在全市率先實現工業化，率先全面實現小康社會的奮斗目標，緊緊圍繞黨的建設、集鎮建設、工業區建設三大建設，不斷推進經濟社會事業快速進步，全鎮物質文明、精神文明、政治文明進入一個嶄新的發展階段，相繼榮獲江蘇省重點中心鎮、文明鎮、衛生鎮以及社會治安綜合先進鎮、泰州市經濟工作十強鄉鎮、環境優美鄉鎮、工業先進鎮、財政收入上台階先進單位等榮譽稱號。二00四年，全鎮國內生產總值8.93億元，同比增長29.8%，財政收入1.06億元，同比增長31.94%。
如今白米，政通人和，百業興旺，鎮區建成面積達3萬平方公里，"四橫六縱"的道路框架全面拉開，已開發商品房15萬平方米，現有振華等六個住宅區，賢能居等三個高級別墅區，日出廣場、人民廣場、行政中心、文化中心、教育中心、金融中心、商飲中心、娛樂中心初具規模。以小商品、陶瓷、糧油、服裝等為代表的八大專業市場日益繁榮。已形成以機械紡織為龍頭，以建材化工為支柱，以電子、生物工程為新經濟增長點的產業格局，石油鑽桿、波紋管補償器、化工塗料、旅遊鞋帽等產品，躋身全國同行業"單打冠軍"，同時也是全國聞名的軟管之鄉。擁有春蘭式企業、曙光集團為代表的億元企業8家，年銷售收入500萬元以上的企業總數26家，個體私營企業總數近1000家。2003年，白米鎮構建江蘇省姜堰市曙光工業集中區，總規劃面積3300畝，目前區內實現「六通一平」，基礎設施配套到位，引進企業近百家，投資總額突破4億元。
大米
大米是怎麼分類的？
大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈米的收獲季節，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。根據粳米的收獲季節，分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻穀製成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳米由粳性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。
什麼是糙米？為什麼說糙米營養價值比精製大米高？
稻穀由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的製品；精製大米（即通常所說的大米）是指僅保留胚乳，而將其餘部分全部脫去的製品。由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糖層）中，因此糙米的營養價值明顯優於精製大米。隨著營養科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，並被視為"文明病"的剋星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。
什麼是大米的食用品質？與哪些因素有關？
大米的食用品質是指大米在熟制過程中和食用時所表現出的各種性能，如色澤、滋味、軟硬等。影響大米的食用品質的因素很多，諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈澱粉含量、膠凝度等。其中直鏈澱粉含量在18%-25%之間，煮熟後粘性低，吸水性強，出飯率高，米飯顆分明食用品質較差；粳米直鏈澱粉在19%-18%之間，煮熟後粘性較大，吸水性中等，出飯率低，口感好，食用品質較佳。
什麼是方便米飯？
方便米飯是經熱水浸泡或短時間加熱後便可食用的米製品。
方便米飯是隨著世界經濟的發展，人們生活節奏的加快而產生的，早在70年代初便出現在發達國家市場上，並以平均15%的年增長速度迅速發展，經久不衰，方便米飯品種繁多，我國市場上已相繼推出五香牛肉飯、咖喱雞肉飯、香茹雞絲飯、魚香肉絲飯及速凍米飯等。
方便米飯品種多，生產工藝也各異。目前市場上以軟罐頭米飯為主，它不僅能很好保留米飯原有的營養成分和風味，而且便於食用和保存，深受消費者的歡迎。其生產工藝為：大米、陶洗、浸泡、預煮、拌勻、包裝密封、蒸煮殺菌、冷卻、裝箱、成品。