❶ 螃蟹的蟹心，蟹腸，蟹胃，蟹腮在哪
具體辨別方法如下
1、蟹胃：在蟹黃里的「三角包」內，打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟，不建議食用。
(1)螃蟹胃在哪裡圖片擴展閱讀：
吃螃蟹的注意事項
1、不能和梨、柿子、花生一起吃。螃蟹屬於寒性食物，而梨和柿子也是寒性的水果，這兩者相遇，就會導致人容易出現腹瀉、腹痛的情況。由於這兩種都是寒性的，經常吃，會傷害到腸胃健康；花生性平，含有豐富的油脂和脂肪。螃蟹本身就是生冷的食物，與花生碰到一起，就會導致腹瀉。對於一些本身就脾胃很虛的人來說，更是要禁止的。
2、不能與茶水、冷飲同食吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉；在吃螃蟹的時候，一定不能吃冷飲。如果兩者一起吃，就會增加胃腸道的負擔，會容易出現腹瀉的情況。無論是哪種冷飲，都不要與螃蟹一起吃。
❷ 如何吃螃蟹：蒸熟後找不到蟹心，和胃，請朋友們教一下：什麼顏色，形狀，手感等最好有圖
螃蟹身上有四個地方是絕對不吃的
第一個，蟹腸
這個是剝螃蟹的第一步，先去掉蟹腸，蟹腸的位置就在螃蟹腹部下方的臍蓋里邊，用手撥開臍蓋在臍蓋和蟹身連接的地方，就能看到最中間有一條黑黑的線，這條線就是蟹腸，里邊充滿了螃蟹的排泄物，當然是不能吃的，想要去掉的徹底，就要用手捏緊臍蓋，左右旋轉兩下然後連同蟹腸一起拔下即可。
第二個，蟹腮
掀開蟹殼後，首先看到的就是蟹腮了，一扇一扇的呈黑灰的顏色，而且左右對稱一邊一片，這是螃蟹的呼吸和過濾系統，上邊有比較多的臟東西或者其它的微生物，雖然已經隨著螃蟹一同蒸熟了，但是吃的時候還是要講它去掉的。
第三個，蟹心
在兩片蟹腮的之間，差不多也是螃蟹身體的中心位置，有一個白色的呈五邊形的小塊兒，這個東西就是蟹心，按理說蟹心也是可以吃的，但是，由於它屬性大寒，對於脾胃虛弱的人來說，特別不適合食用，就算身體好的人吃多了也會感到身體不適或者拉肚子的，吃的時候最好將其找到然後去掉吧！
第四個，蟹胃
上邊的三個部位都是位於螃蟹的身體上，在剛剛剝開的蟹殼里邊，其實也有很多的肉可以吃，但其中有一塊兒屬於螃蟹的胃，里邊充滿了螃蟹進食還未消化的一些東西，位置就在螃蟹的頭頂部位，用手摸起來軟軟的像一個小囊一樣，用手一摳就能下來了。
❸ 請問螃蟹的蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸分別在螃蟹的什麼地方啊
螃蟹的體表、腮部和胃腸道占滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等致病物。因此吃蟹時必須除盡蟹腮、蟹腸、蟹心（俗稱六角板）和蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）。尤其是醉蟹，這些致病物還是活的，更不能吃，具體位置如下：
一、蟹胃（即三角形的骨質小包，內有泥沙）
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蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。
頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。
❹ 蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸在螃蟹的那裡
蟹胃：躲在蟹黃里的「三角包」 蟹胃在哪？打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟，不建議食用。
❺ 螃蟹哪些部位不能吃圖
1、蟹胃：躲在蟹黃里的「三角包」 蟹胃在哪?打開蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。蟹胃很臟，不可食用。
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一、挑選螃蟹
1、驗肢與體連接程度
新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現鬆弛現象，以手提起蟹體，可見肢體(步足)向下松垂現象。
2、看腹臍上方的「胃印」
蟹類多以腐植質為食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。
3、蟹「黃」是否凝固
蟹體內被稱為「蟹黃」的物質，是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時，「蟹黃」是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀。
4、看鰓
新鮮蟹類鰓潔凈、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結，但須剝開甲殼後才能觀察。
二、下列人群不適宜食用螃蟹：
1、患消化道疾病的患者，如腹瀉、胃痛、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症等；
2、肝腎疾病患者，尤其是處於肝炎活動期、肝腎功能不全的患者；
3、痛風患者；
4、患高血脂、高血壓等心血管疾病的患者；
5、過敏體質者，尤其是對海產品過敏者。
❻ 螃蟹哪個部位不能吃圖片大全
前段時間，由於「六月黃大閘蟹」的推出，對於愛吃螃蟹的朋友來說，可算是又過了一把螃蟹癮，其實「六月黃」並不是螃蟹的一個品種，更確切的來說，它應該叫做童子蟹，也就是小螃蟹，最大的也才二兩左右，只不過是在這個時候體內充滿了我們所說的「蟹黃」，所以吃的人也不少，螃蟹不同於其它的水產品，除了必須是新鮮的以外，它身體里的有些部位是一定要去掉不能吃的，這個大家可能都聽說過，不過還是有很多網友反映只是大概知道，具體到吃的時候就不清晰了，那麼今天小編就將螃蟹身體內不能吃的那些部位來詳細的介紹給大家，包括怎樣識別和去除，具體來說有四個部位。
第一個部位：蟹腸
螃蟹的腹部下方都會有一個臍蓋，母蟹為圓形公蟹為三角形，用手或小刀將臍蓋掀起後，便會發現最下方和身體連接的地方有一條黑色的粗線，這就是螃蟹的蟹腸，里邊充斥著螃蟹的糞便，吃之前一定要將其去掉，去掉的方法很簡單，用手捏緊臍蓋，用力從蟹身上拽下即可，蟹腸就會隨之被拔了下來。
第二個部位：蟹腮
掀開螃蟹的上蓋後，就可以看到蟹身兩遍黑褐色的東西，左右對稱，有點兒像魚鰓的感覺，就是蟹腮了，這可是螃蟹的呼吸系統，同時也是過濾水中臟東西的地方，而且味道發苦，是絕對不能吃的，去除它只需用手輕輕剝掉就行了，記得兩遍都要去掉哦！
第三個部位：蟹心
這個可是需要去掉的最終要的一個部位，在中醫上來講，蟹心屬性大寒，身體虛弱的人是絕對不能吃的，就算普通人吃了，也有可能造成拉肚子的症狀，所以一定要去掉，蟹心位於螃蟹的中心地帶，做熟後顏色發白，形狀呈規則的五邊形，如果是鮮活的螃蟹，蟹心是微微透明的，同時還會伴隨極有規律的跳動，直接去掉即可
第四個部位：蟹胃
蟹胃的位置在剛剛剝掉的蟹上殼的前端中間，用手摸起來會感覺是一個小小的囊袋，里邊往往會有螃蟹吃進去還沒有消化的食物，雖然不大，但是沒有任何的食用價值，而且味道也不好，吃的時候不用去掉，只要不吃就行嘍！
螃蟹不能吃的地方也就這四個部位，是不是還算比較好識別出來，下次吃的時候就可以試試看了。
❼ 螃蟹的胃到底什麼樣啊 要圖！！！
螃蟹的胃樣子如下圖：
螃蟹形態特徵：蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。
雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。
(7)螃蟹胃在哪裡圖片擴展閱讀
螃蟹營養成分：每一百克螃蟹中含有95大卡熱量、13.8克蛋白質、4.7克碳水化合物、2.3克脂肪、260毫克鈉、232毫克鉀、208毫克鈣、142毫克磷、125毫克膽固醇。
47毫克鎂、3.32毫克鋅、2.99毫克維生素e、2.5毫克煙酸、1.67毫克銅、1.6毫克鐵、0.18毫克錳、0.1毫克核黃素、0.01毫克硫胺素、82.65微克硒和30微克維生素a。
螃蟹生活習性：一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息於山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
❽ 螃蟹的蟹胃具體在什麼位置
打開螃蟹的肚子上的雌成大的似半圓的雄的似三角的殼,拉下裡面有點像毛的物體,下面顯出一條呈黑色的條狀"蟹腸".
打開螃蟹正面的外殼,在蟹殼里,挑去蟹膏或蟹黃,觸及一個稍硬的呈立體三角形物質即為"蟹胃".
在已經去外殼的蟹身體上對稱位於左右側最上層的一條條白色軟軟的物質即為"蟹腮".
最後就是"蟹心",要找它必須將蟹掰成兩瓣,在蟹黃或蟹膏的下層有一個似5角星的物質便是了,小的蟹不容易找哦!
❾ 螃蟹的胃在什麼地方！
蟹胃在背殼前緣的中央，是似三角形的骨質小包，內有污泥，蟹胃不能食用。
螃蟹不能食用的其他部位：
1、蟹鰓：長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。這些部位的「蟹肉」既臟又無食用價值，還易引起食物中毒。
2、蟹心：蟹心是一個白色的六角形，它通常位於蟹中央一塊黑色膜衣下。中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最，蟹心不宜食用。
3、蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。
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食用螃蟹的注意事項：
螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。
假如副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等症狀。因此，食蟹要保證新鮮，同時蒸熟煮透，避免出現食物中毒。
在吃螃蟹的同時可以加點薑汁調味，既可以去其腥氣，又可以中和其寒涼之性，讓營養更容易吸收。