A. 有青菜的菜有什麼
最常見青菜有哪些呢？
常見的青菜有生菜、包菜、韭菜、菠菜、小青菜、紫莧菜、娃娃菜、白莧菜、龍須菜、空心菜等，這十種常見的蔬菜雖然形態不一樣，但各種都蘊含著不同的營養物質，可起到不同的營養價值。
1、生菜
生菜也可以叫做鵝仔菜、萵仔菜，它屬於比較常見的青菜，生菜不僅口感脆甜爽口，當中還蘊含著多種營養成分，平時長期食用生菜，可起到增強免疫力、改善睡眠等作用。
2、包菜
關於青菜有哪些這個問題，其實在生活中青菜有很多，而包菜就是當中較為常見的青菜，包菜的食用方法有很多，可涼拌、手撕、爆炒等多種食用方法，不僅口感美味，它的營養價值也特別的高。
3、韭菜
其實空心菜也是生活中常見的蔬菜之一，空心菜的口感獨特，很多人都十分的喜歡吃蔬菜，它當中蘊含著豐富的維生素A、蛋白質等營養物質，食用空心菜不僅有著減肥的功效，還有著通便防癌的作用。
B. 青菜都包含什麼
個人認為一般說青菜，就是綠葉的蔬菜包括菠菜、萵苣（結球萵苣、散葉萵苣，莖用萵苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、莧菜、葉用薺菜、茼蒿、薺菜、紫背天葵、羅勒（荊芥）、菊花腦、葉菾菜（牛皮菜）等
其中以菠菜、萵苣、芥菜、油菜、蕹菜、莧菜、茼蒿屬於大眾化常食菜，種植面積大，適宜范圍廣；芫荽、羅勒屬於香辛調味菜；落葵、紫背天葵、菊花腦屬於稀有菜，有小面積種植；葉用芥菜（雪裡蕻）屬於腌制菜；薺菜過去多為初春在田間地頭的野生菜，葉菾菜由於它適應性廣，春季不易抽薹，產量高，過去常做為4月份補淡菜，但由於適口性差，種植面積逐漸萎縮。
C. 吃火鍋裡面必不可少的青菜都有什麼
油麥、竹筍、娃娃菜、生菜都是吃火鍋裡面必不可少的青菜，這些青菜口感好，營養價值高，放到火鍋中涮著吃能能去除油膩，增加食慾，也能讓人體吸收到更豐富的營養。
生菜
生菜是吃火鍋必不可少的一種蔬菜，特別是那種球狀生菜，口感脆嫩，味道甘甜特別適合放到火鍋中涮著吃，雖然它直接生吃口感也比較好，但把它放在火鍋湯中涮三十秒取出以後再吃，會感覺生菜更有滋味，口感更是嫩滑爽品，讓人吃過以後還想吃。
除了上面推薦的這幾種蔬菜是吃火鍋必備蔬菜以外，生活中常見的豆芽，萵筍以及油菜，還有菠菜等都是吃火鍋的常見配菜，它們與肉類食材搭配在一起涮著吃滋味也特別好。
D. 青菜是什麼菜，哪些蔬菜可以叫青菜
青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25-70厘米，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或寬倒卵形，深綠色，有光澤，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。青菜原產亞洲，我國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。青菜嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。
中文學名
青菜
拉丁學名
Brassica chinensis var chinensis
別稱
小白菜、油菜、小油菜
界
植物界
門
被子植物門 Angiospermae
綱
雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
亞綱
原始花被亞綱 Archichlamydeae
目
罌粟目 Rhoeadales
亞目
白花菜亞目 Capparineae
科
十字花科 Cruciferae
族
芸苔族 Trib. Brassiceae
屬
芸苔屬 Brassica
種 青菜
青菜
就是這個啦
E. 南方的青菜是什麼菜
南方的青菜有蕹菜、上海青、生菜、油麥菜、菠菜等。
一、蕹菜
別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。
該種原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。
F. 青菜有多少種類圖片
青菜種類
一、生菜蚝油生菜
二、油麥菜豆豉鯪魚油麥菜
三、空心菜蝦醬通菜梗
四、皇帝菜
五、白莧菜 上湯莧菜
六、紫莧菜
七、菜心豬油菜心
八、奶白菜
九、包菜手撕酸辣包菜
十、春菜
十一、雪裡紅雪裡紅肉沫
十二、菠菜
十三、娃娃菜這個適合吃火鍋
十四、豆苗實際這個很少買著吃，因為不太會做，上湯豆苗很好7
以上是我們經常吃的青菜，一般原則是每天都買不同的青菜，不過關於各個青菜的營養區別還不是很了解。
青菜知識介紹
青菜原產我國，科學名稱叫白菜，北方叫油菜，也有叫它小白菜的。長江以南為主要產區，四季生產，周年供應，是最受群眾喜愛、消費量最大的一種蔬菜，更是上海人的當家菜。廣為流傳的「三天不見青，喉嚨冒火星」中的「青」，指的就是青菜。可見，青菜在上海市民的蔬菜消費中佔有何等重要的地位。
青菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植青菜，並有青菜上市(當然在最熱月份主要上市小白菜、雞毛菜)。但如果從適口性、安全性和營養性看，1、2、3月則是青菜消費的最佳季節。
冬季的青菜，經過低溫鍛煉，體內的碳水化物轉化為糖，油脂含量增加，可溶性蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂含量增加，從而提高了耐寒能力。對於消費者來說，更富營養性。吃起來軟糯可口，清香鮮美，帶有甜味。冬天生長慢，干物質積累多。秋季炒青菜會滲出水來;冬季炒青菜時卻要往鍋里加些水，原因就這里。
青菜，害蟲特別喜歡吃。菜農不得不經常噴灑農葯。冬季天冷，害蟲處在越多期(冬眠)，不需噴葯。因此，冬季吃青菜，無農葯污染之慮，可以放心食用。
青菜的可貴之處不僅在於含豐富的維生素C(約為番茄的3倍)，而且含有大量不飽和脂肪酸，有利於預防心血管疾病;還含有復合碳水化物和改性果膠，可降低癌症危險性。
G. 青菜都有什麼菜
青菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植侏矮小，葉片肥厚。質地脆嫩，略有苦味。
我們經常吃的青菜種類有：生菜、油麥菜、空心菜、皇帝菜、白莧菜、紫莧菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪裡紅、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。
人們經常吃的三種青菜
小白菜
特徵特性：耐熱小白菜新品種。優質的高品菜。
栽培要點：春夏季可作菜秧栽培，移栽栽培每畝產量可達1500～2000公斤。
適宜范圍：在全市范圍內種植。
蘇州青
特徵特性：植株直立，較矮。葉色深綠，葉面光滑，有光澤，葉柄綠色。
栽培要點：春夏季可作菜秧栽培上市，秋季育苗移栽可長大菜上市。
適宜范圍：在全市范圍內種植。
矮腳青
特徵特性：株高29.5厘米，株型直立，葉橢圓型，葉色黃綠。
栽培要點：夏季可作菜秧栽培。
適宜范圍：在全市范圍內種植
清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸。主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶，心煩，食少便秘腹脹等病症。
H. 帶苦味的大葉青菜是什麼菜
帶苦味的大葉青菜是大葉芥菜，芥菜吃起來有苦味。該品種葉大、纖維少、質細嫩、口感清甜，鮮食、腌制都具有獨特風味。用大葉芥菜泡製的酸菜，最為人熟悉。是酸菜魚、系列酸菜湯的必需調料。
芥菜是一年生草本植物，高可達150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，基生葉及莖生葉大，僅下部具裂片，邊緣具波狀鈍齒。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。
種植技巧
1、整地及定植，定植前7-10天，整地施肥，每公頃施腐熟堆肥22500千克，翻地，平地，做畦，畦寬1.1米，定植3行，株行距35厘米×35厘米，大葉芥菜發根較慢，定植後成活的快慢與定植技術有關，在定植時注意不要傷根，使根系扭曲、懸空。
2、田間管理，定植後7-10天澆水，以後視苗情而定。大葉芥菜是葉用蔬菜，追肥以氮肥為主，由於北方地區收獲7-8葉的小株上市，追肥一般1-2次，定植緩苗後追一次肥，每公頃追施氮肥(尿素)150-225千克，以後視情況再追一次肥。冬季保護地種植注意通風換氣，防寒保溫，白天溫度控制在15-20℃，夜間5℃以上。
3、採收，由於是以株供食用，定植40天以後約7-8葉可根據需要隨時採收。
I. 青菜有哪些品種呢
青菜品種：
1、小白菜
小白菜相信大家都不陌生，優質的高品菜，春夏兩季均可以栽培，每年的產量都很高，很容易生長，一般的土地均可以豐收，在全國范圍內均有種植，耐熱小白菜新品種，味道清新鮮美，製作方法簡單。
2、蘇州青
這種青菜植株直立，比較矮小，葉子呈現出深綠色，葉面比較光滑，帶有光澤，葉柄也是綠色的，屬於青梗菜，春夏兩季可以做菜栽培，秋季便可以大量豐收，在全國范圍內廣泛種植。
3、菜心
適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。菜心炒的口感脆嫩，葉子綠，營養豐富，風味可口，是大家喜愛的蔬菜之一。
4、菠菜
為極常見的蔬菜之一，作為日常飲食中的常駐「嘉賓」，菠菜這類綠葉菜頻繁出現在人們的餐桌上。是常見又美味的家常食材。
5、生菜
可生食，脆嫩爽口，略甜，生菜是一種大家都非常熟悉的綠色蔬菜，很多人吃餅、吃烤肉時都喜歡來一份，可見大家對它的喜愛程度之深。
J. 青菜類都有什麼菜
青菜是指十字花科的芸薹屬的蔬菜，是一種深綠色素菜品種，嚴格的是青菜就是小白菜，包括小白菜之類的個別品種，
1、油菜菜中纖維素含量較高，不少人不愛吃的原因也在於嚼著好像有嚼不爛的「絲」存在，故，和其他高纖維素主食一起食用，會造成不可溶性纖維聚集。纖維素是「便秘」的剋星，是減肥中人士減少脂類物質和多餘精碳水物質的「法寶」，可一旦攝入過量，弊端也會隨之而來：首先會造成營養素吸收阻礙。
6、青江菜青江菜是一種綠葉蔬菜，別名小棠菜、上海青、江門白菜等，葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細，味甜口感好。青江菜，根據梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由於青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。 青江菜長相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長期很短，從播種到收成只需一個月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。 外表酷似油菜。
青菜是指十字花科的芸薹屬的蔬菜，是一種深綠色素菜品種，嚴格的是青菜就是小白菜，包括小白菜之類的個別品種，