Ⅰ 黑豆是什麼樣子圖片
跟黃豆、大豆一個樣子，就是黑色的。
Ⅱ 黑豆是什麼樣子的
黑豆有圓的，有長方形的，就跟黃豆樣子差不多，個頭小點，顏色灰黑色，去皮以後是黃色的！
Ⅲ 黑豆到底是什麼樣的
黑豆假的很多。在網上搜索到說是黑豆有個白色的點，如果那個點也是黑的，但是還能看出是個白點，那就是假黑豆。染色的！
我在很多超市看到的就有這種黑豆，也有白色點很清晰的黑豆，可是清晰白點的黑豆便宜。。。
昨天我老公的阿姨從鄉下給我們帶了點黑豆，她說是自己家種的，可是就是這種白點也是淺黑色的黑豆。。。我問了阿姨好幾遍真的是自己家種的嗎？她回答我是肯定的。
這種白色不清晰的黑豆（即使好多人講連白色都被染色的黑豆）我泡出來的水是紅黑色的。。。有時泡時間久了，黑皮脫了，那個皮好像很韌。不像是黃豆或者其它豆子的皮。。。
Ⅳ 真正的黑豆什麼樣
黑豆為豆科植物大豆(學名：Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
如圖：
營養價值：
功用：補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。
性味歸經：味甘，性微寒，性平、入脾、腎經。
成分含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸、棉子糖、水蘇糖、膽鹼、大豆黃酮、皂苷等。
Ⅳ 黑豆煮熟後變成什麼樣子了
黑豆其實是很好判斷它的生熟的，很簡單，和其他的豆類一樣的，只不過要使用的話煮得很一點兒可以把裡面的營養煮出來，但是也不要煮的太爛了，不然會被道而行，營養會消失的，只要做過飯，這個程度是很好把握的，明白了嗎?但是，有句話我不得不告訴閣下：什麼事務都看一個程度，適量為之是好的，反之，若過量則會與你的目的相悖的，黑豆也不例外，我想這個閣下應該明白，在此可了解一下黑豆的一些副作用： 首先，黑豆嘴尖皮厚質地硬，體內含一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉。因此，凡消化功能不良者，不宜多食。吃時一定要煮透。狠狠煮！煮爛才好！
其次，黑豆中的水蘇糖和棉子糖進入大腸時，經微生物作用產生二氧化碳、甲烷等氣體，而這種氣體放出來就是屁。
再其次，黑豆屬於高嘌呤酸類食物，對痛風病人無好處。
Ⅵ 請問黑豆是什麼樣子的什麼形狀芯是什麼顏色壞了又是什麼樣子的
這是品種不一樣的黑豆，所以裡面顏色和外觀就會不一樣，如果變質了，就會有臭味，功效有補血補氣，養顏烏發的效果，食用方法，白心可以煲排骨湯，黃心做豆漿食用，混合食用也可以
Ⅶ 黑豆長什麼樣子
去五穀店看看那肯定有
Ⅷ 黑豆是什麼樣子的啊
黑豆，黑色的豆子，黑豆為豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色種子。又名烏豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
Ⅸ 黑豆是什麼樣的
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是一種美容食品。古代葯典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等。
食用方法：
1、黑豆雞爪湯
原料: 黑豆100克，雞爪250克，鹽適量
特色: 清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補腎滋陰、補血明日之功效。有活血、利水、祛風解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營養豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補髓，活血調經作用。此湯有祛斑增白功效，適用於顏面起黑斑者。
操作:
1、將黑豆揀去雜質，用清水浸泡30分鍾，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆爛熟，加鹽調味即可食用。
營養價值: 雞爪 - 又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪也稱「雞掌」「鳳爪」「鳳足」。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。
2、黑豆燜豬蹄
原料: 黑豆４００克，豬蹄７５０克，豬耳１２５克，豬尾１２５克，豬皮７５克，豬肥膘１００克，番茄１２５克，蔥頭７５克，大米２５０克。食油７５克，蒜煉油１００克，精鹽、胡椒粉各適量
操作: (1)將黑豆洗凈用水浸泡３小時左右；把豬蹄洗凈豎劈兩爿；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊；蔥頭洗凈切末；大米洗凈控干；備用。
(2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後，放入鍋內用大火煮沸後，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調好口味；備用。
(3)把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫６成時，放入蔥頭末炒至黃色後，加入番茄塊炒透後，盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱後倒入食油待油溫５成時，放入大米炒至黃色後，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後，改用小火燜熟。食用時，盛上黑豆燜豬蹄，配上番茄米飯即可。
3、烏豆煲鯽魚湯
原料: 鯽魚１條、烏豆２兩、眉豆２兩、花生２兩、陳皮１片。
操作:
1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。
2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。
3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲３小時即可。