Ⅰ 杏鮑菇怎麼吃
杏鮑菇雞湯
准備好食材：土雞半隻、杏鮑菇1根、海鮮菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、紅棗6顆、食鹽1勺、薑片4片。
1、把雞肉清洗干凈後砍成塊，然後放入鍋里，到若沒過雞肉的清水，放入2片生薑，開大火焯水，焯水可以去掉血水和臟東西以及腥味。
2、把雞肉焯水好後放到水龍頭下沖洗干凈浮沫瀝干裝碗待用。
3、把雞肉裝進砂鍋里，放入紅棗、干香菇（干香菇清洗干凈後可以直接放鍋里，不用熱水泡發了，這樣煲湯香菇味更鮮更香哦）倒入沒過食材的清水，開小火燒開湯水。
4、雞湯開始有點冒泡後，開蓋放入枸杞，調中火燒沸騰，期間可以把菇類給清洗干凈切配好。
5、把平菇、海鮮菇菇、杏鮑菇清洗干凈後放入砂鍋內，開中火燒沸。
6、菇類燙軟，雞湯沸騰後，可以轉小火繼續燜煮半小時，然後開蓋放入適量的食鹽即可。
煲湯好後，即可端上桌啦！一道金燦燦，格外鮮美的鮮菇雞湯就做好啦！
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效與作用：
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
Ⅱ 杏鮑菇怎麼炒才好吃呢
杏鮑菇炒山葯
步驟：
杏鮑菇100克
山葯100克
豬肉適量姜蒜適當
生抽醬油適當
鹽適量
糖適當
米酒適當
(1)
作法
1.准備好常用食物。
2.裡脊肉切成片添加芡粉抓均。
8.添加杏鮑菇再次爆鍋至香菇軟。
9.倒進淮山葯，爆鍋勻稱。
10.添加鹽和味精調料，杏鮑菇炒山葯做好了。
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
功效作用：
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素。
3.消食
杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
山葯中微量元素、蛋白質、粗纖維、氨基酸含量豐富，可以幫助補充營養。適量吃山葯可以健脾胃、安神、活筋骨、補中益氣、增強體魄、抗衰老。另外山葯中含有的卵磷脂和膽鹼，可以提高記憶力，美容養顏。
Ⅲ 杏鮑菇怎麼做好吃！（簡單的家庭做法）
杏鮑菇4根牛肉餡300克黃豆醬半碗生抽四分之一碗蚝油四分之一碗大蒜2頭姜1塊辣椒粉適量油適量鹽適量
10. 百搭香辣下飯醬，拌飯拌面有它知足了！
小竅門：
1、熬好的杏鮑菇牛肉醬可放在冰箱冷藏保存一周，吃的時候用干凈的勺子挖取；如果想讓時間保存更長，可以多放油和鹽，但那樣就不是太健康了；所以看自己的時間和需要來調整一下配方吧。
2、還可以放豆豉，就成了杏鮑菇牛肉豆豉醬。以此類推，可以在這個基礎上演變出多種下飯蘑菇醬來。
Ⅳ 杏鮑菇的怎麼做著吃
1/10
西蘭花切成小朵，杏鮑菇清洗干凈切圓片；玉米澱粉跟清水混合成水粉，鮑魚汁、老抽、清水兌成調味料
2/10
燒一鍋水，水開後放入杏鮑菇，燙1~2分鍾左右，撈起
3/10
鍋里的水加入橄欖油、鹽、白糖，放入西蘭花燙3~4分鍾至熟
4/10
撈起西蘭花放進涼開水中保持顏色翠綠
5/10
炒鍋里放少量橄欖油，放進杏鮑菇
6/10
倒入調味料
7/10
小火燜煮6分鍾左右
8/10
西蘭花圍著碟子擺放一圈，夾起杏鮑菇片排在西蘭花裡面，燜杏鮑菇的醬汁留在鍋中
9/10
把水澱粉倒入鍋里，跟醬汁混合
10/10
大火把醬汁收至濃稠，澆到杏鮑菇上面即可。
Ⅳ 杏鮑菇怎樣做的特別好吃呢
6、倒進水澱粉之後還是要快速翻炒，稍微翻炒幾下就把咱們剩下的蔥花放進去，繼續翻炒翻炒到湯汁濃稠之後就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的爆炒杏鮑菇就這樣完成了，各種食材顏色搭配起來是不是特別好看呀？是不是特別有食慾啊？喜歡就抓緊時間做一下吧？
【小貼士】
1、咱們做這道爆炒杏鮑菇一定要用大火，不然就吃不出爆炒的感覺來了。
2、放入各種食材的順序也要注意一下，各種調味料的添加也要根據自己的口味進行酌情調整。
Ⅵ 杏鮑菇怎麼做才好吃杏鮑菇應該怎麼吃
杏鮑菇因為具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名。杏鮑菇的營養價值非常高，能夠降血脂，增加身體免疫力。所以，經常吃杏鮑菇，對身體是非常有好處的。在這個季節，大家可以多食用一些菌類蔬菜，大多菌類蔬菜不受季節的影響，一年四季都生長在溫暖、潮濕的環境中，而且菌類蔬菜的品種也比較多，杏鮑菇、金針菇、海鮮菇、平菇、香菇等等都是較為常見的一些菌類。
這杏鮑菇製作方法多樣，煎炸炒煮，那是樣樣都有呢，味道做出來還都不賴。雖然買它價格有些小貴了些，不過吃著還是非常值得的，營養又美味喜歡吃菌菇類食材的朋友，可的試試這樣製作的味道呢。
Ⅶ 杏鮑菇怎麼做簡單又好吃呢
您好！杏鮑菇這樣做簡單又好吃。
涼拌手撕杏鮑菇
食材：
杏鮑菇350g、香油適量、鹽適量、蒸魚豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、蒜瓣7個、紅椒20g、青椒1個、生薑汁5ml。
做法：
1.杏鮑菇入開水中煮熟。
2.撈出瀝干水分然後用手撕成小條。
3.香菜，青紅椒洗凈，大蒜去皮，調料准備好。
4.取一個小碗加入切碎的青紅椒大蒜和香菜，再加入調味料拌均勻。
5.把調味料澆在杏鮑菇上面拌均勻；再加入香油，全部拌均勻即可。
蚝油杏鮑菇
食材：
杏鮑菇300克、蚝油1勺半左右、姜蒜適量、青紅小米椒各兩個、生抽1小勺、小香蔥2根
做法：
切好食材，杏鮑菇切成絲。
姜蒜在油鍋里爆香，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。
加入1勺多點，約1勺半左右的蚝油，翻炒均勻。
加入一點點生抽翻炒均勻。
加入小米椒翻炒。
最後出鍋前撒上小香蔥裝盤。
干煸杏鮑菇
食材：
杏鮑菇3個、洋蔥半個、食鹽5克、胡椒粉少許、橄欖油1勺、生抽1/2勺
做法：
1.杏鮑菇洗凈切片，洋蔥洗凈切絲；
2.不粘炒鍋里加入一勺橄欖油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出
3.將洋蔥倒入不粘鍋內， 煸出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒；
4.加入鹽、生抽、胡椒粉調味，炒勻即可。
Ⅷ 杏鮑菇怎麼做好吃法
煎杏鮑菇
杏鮑菇1個 黑胡椒碎適量 萵筍絲50g 胡蘿卜絲50g
肉餡：豬肉末150g（8瘦2肥） 料酒5g 生抽5g 蚝油5g 鹽2g 白鬍椒粉1g 生粉3g 香油3g 蔥花1根
一起來看看詳細的製作步驟吧
1.肉末加入白鬍椒粉、生抽、料酒、 蚝油、生粉、鹽、香油，用筷子攪拌至上勁，加入蔥花拌勻腌制10分鍾
2.杏鮑菇去頭去尾切薄片，用手抹薄薄一層肉末在杏鮑菇上
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3.熱鍋刷油，將杏鮑菇煎至兩面金黃色，最後撒上些黑胡椒碎再煎一會即可
4.多出來的杏鮑菇煎熟，將萵筍絲和胡蘿卜絲炒熟（可以放點鹽），用杏鮑菇卷著吃即可
薄油煎，塗抹的那層肉餡在煎的過程中會分泌出油脂，半熟時，杏鮑菇會散發出典型的菇鮮味~
當肉餡那一面煎到定型時，肉香味也早早飄散著，你能聞著香，但又不是很濃郁，勾著人迫不及待的想嘗嘗！
杏鮑菇的肉質是很肥厚的，所以很多人喜歡切塊來偽裝「鮑魚」紅燒。
但薄切，口感就顯得脆嫩柔軟多了，帶著點杏仁味的清香，與上面一層薄薄的肉餡同吃，咸鮮、香潤，很有滋味~
切片的杏鮑菇，不吸油，如果少油或者不放油（不粘鍋），那麼會呈現一種干煎的香氣。