㈠ 克倫生葡萄冷庫大量儲存的方法
克倫生葡萄冷庫大量儲存應做好以下幾點：
（一）克倫生葡萄採摘分級
克倫生葡萄冷庫最佳存儲溫度：一1~0℃
克倫生葡萄冷庫最佳存儲濕度：相對濕度為90%~95%。
克倫生葡萄貯藏中，要特別注意通風換氣，及時排除漿果貯藏中呼吸釋放出的CO2和其他刺激性氣體如乙烯、乙醛、乙醇等，防止積聚促進果實的成熟和衰老。
克倫生葡萄冷庫存儲時間：克倫生葡萄保鮮庫存儲保鮮期可達2個多月，克倫生葡萄氣調庫存儲：可以存儲4-5個月。
㈡ 如何保存及保鮮蔬菜和水果
保存蔬菜水果實戰經驗。
1,如果是冬天，放在陽台上，開開窗戶，和外界保持通風就可以了。如大白菜，土豆，洋蔥，蓮藕，水果也是，如蘋果，香蕉，獼猴桃，橘子等
2,天氣熱的時候，蔬菜水果放在冰箱的冷藏櫃就可以，但一定要用保鮮袋裝好同時 要注意的是保鮮袋不能扎進，要留通氣洞，這樣不至於菜會爛掉。且保鮮時間非常長。
㈢ 家裡葡萄多吃不完怎麼辦
普通儲存。可以挑選葡萄果粒沒有完全熟透的，沒有爛掉的和脫蒂的成串葡萄拭去水分，用密封盒裝好可以放到冰箱冷藏里儲存，如果儲存方法合適，一個星期應該沒有問題。
㈣ 這是我自己釀制的葡萄酒，圖片是第一次發酵第三天，上面有一些白色的氣泡，請問是怎麼回事發酵正常嗎
正常，二次發酵完成後，葡萄酒會自動變清澈。
二次發酵會有少量細膩的泡沫產生，2到3周後基本發酵完成，此時酒液會變得特別清澈，二次發酵不是靠酵母發酵，而是進行蘋果酸乳酸發酵，因此不會產生大量二氧化碳，瓶內壓力不會繼續增大，沒有爆瓶危險。 所以容器盡量裝滿，擰緊瓶蓋。
20天後啟封，可以發現酒液變澄清，底部有一層沉澱，這是酵母完成歷史使命後的「屍體」及雜質，工業上用這層東西做成酵母膏。
上層的清純酒液再用虹吸或過濾的方法提純灌裝。裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然後放到家中溫度比較低的地方。什麼時候想喝，就拿出一瓶即可。
㈤ 葡萄乾軟化後如何保存
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;2.葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復;葡萄乾葡萄乾的圖片3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯---一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
㈥ 請教做葡萄酒什麼時候好，怎麼過濾，怎麼存放急急急....
呵呵，是有點久了哦，正常應該是在一周之後就把皮和籽過濾掉的。不過沒關系，這種釀造的東西一般不壞的，尤其是酒。如果不想讓它再發酵了，就可以把上面的東西過濾掉，濾清後一般幾天之內就可以停止發酵，然後品一下，應該會有淡淡的酒香，就可以正常飲用了。如果不放心，可以先少嘗嘗，我家釀的有發十幾二十天的，也不要緊，但都是把皮過濾之後濾的不幹凈才繼續發酵的，所以建議小心飲用。下次一周就濾出來就好了，十天左右的酒喝起來會很爽口，香味最濃，而且有點像碳酸飲料一樣很沙口的感覺，超美，祝你成功！
㈦ 買來的葡萄乾兒怎麼放
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葡萄乾保存濕度的控制很重要
通過對葡萄乾的營養分析可以看出，葡萄乾自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄乾的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄乾受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄乾的表面就會形成一些結晶。這些結晶盡管不會影響葡萄乾的味道，但是在外在形態上卻遜色了不少。
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經冷藏過的葡萄乾質量不會受到影響，在室溫下他們很快便會柔化。只要將葡萄乾存放在密封的瓶子內便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮濕空氣進入，果糖便不會在葡萄乾表面結晶。最後，切記不能將葡萄乾存放在近磚頭和石牆紙處，因為葡萄乾會吸收磚牆的水分。
㈧ 剛釀的葡萄酒，幾天能開蓋
一個月左右可以打開蓋子過濾掉葡萄殘渣，具體做法如下：
主料：葡萄10000g
輔料：冰糖8000g
步驟：
1、准備葡萄。
㈨ 葡萄酒的儲存方式
葡萄酒具有生命力的，如果要好好地保存一批心愛的葡萄酒，必須給它提供一個良好的儲藏環境。當然，如果您有一個奢華的地下酒窖，那麼一切就已經不成問題了。而如果一般是家中儲存，那麼就真應該好好地了解一下儲存的注意事項了。
首先要知道影響紅酒儲存的四大因素：恆溫、恆濕、恆放、恆靜。
對於溫度而言， 理想的貯酒溫度在10—16攝氏度，溫度愈低，成熟愈緩。而且注意恆溫比低溫更重要，要遠離熱源，如廚房、熱水器、暖爐等。儲存在溫度比理想溫度高5—10攝氏度的恆溫處，遠比忽熱忽冷溫差大的地方理想，所以如果沒有理想的貯酒設備，又想買些酒放著慢慢飲用品嘗，可以用報紙、尼龍等材料包裝起來，這樣可減少外界溫度變化的影響，然後裝箱，再找最涼爽而且不受日照影響的地方來儲藏；
對於濕度而言，濕度約在60%—80%即可，但濕度超過75%時酒標容易發霉。
對於光照，注意不要讓陽光直射，否則陽光直射會大大影響酒的品質。如果家中儲存的比較多的話，花錢買一個酒櫃以便長時間儲存也是一個不錯的選擇。
關於儲酒的兩條小建議：
1. 酒瓶必須橫放，以便酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞的濕潤；
2. 避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、葯材等放置在一起，以免酒吸入異味。