① 紅茶、綠茶、烏龍茶和普洱茶有何區別
紅茶；是色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，
綠茶；色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
烏龍茶；品質特徵是:外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
普洱茶；1.普洱茶為中國名茶之一,久已行銷中外,其湯色紅亮,滋味濃醇,誠為無上之飲品.<
2.雲南普洱茶是選用雲南大葉種曬青,經過發酵特殊工藝精製而成,其色澤烏潤或褐紅,具有滋味醇厚回甘和獨特的陳香,是一種老少皆宜的保健飲料.
3.雲南普洱茶有越陳越香,品質越好的特點.可以長期保存飲用,但要注意既不要受潮又不要密封,更不能與異味物品存放.d
4.由於普洱茶性中和,具有解油脂,助消化,暖胃生津,止渴,醒脾解酒等功能,普洱茶對降低人體所含的三酸甘油脂,膽固醇,血尿酸等有不同程度的作用.:
5.普洱茶以獨特的風格進入國際市場後,已受到二十多個國家和地區消費者的歡迎,普洱茶在美國,法國,德國,義大利,香港,澳門等國家和地區有"美容茶","減肥茶","益壽茶"和"窈窕茶"等美稱.
② 普洱茶是紅茶嗎
普洱茶不屬於紅茶。
普洱茶已從六大茶類中獨立出來，自成一個茶類。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
普洱茶必須具備以下5個條件：
1、產地：只能是雲南境內的一定區域;
2、樹種：只能是雲南大葉種;
3、原料：只能是曬青毛茶;
4、工藝：必須經過一定程度的發酵;
5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
(2)普洱和祁門紅茶有什麼區別圖片擴展閱讀
據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。
元朝有一地名叫「步日部」，由於後來寫成漢字，就成了「普耳」(當時「耳」無三點水)。普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉， 也被叫做「普茶」逐漸成為西藏、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
③ 紅茶和普洱茶有什麼區別
一、定義
紅茶
英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
二、產地分布
紅茶
祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅產於浙江紹興一代；湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產於廣東英德等地；昭平紅——產於廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。
普洱
普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標志產品保護范圍。
三、品飲技巧
紅茶
紅茶經沖泡後，通常經3分鍾後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。待茶湯冷熱適口時，可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。
普洱
洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見於漢族；混飲是指於在茶中添加輔料，多見於香港、台灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養生食料。
品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露「生津」，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受「回韻」。
④ 綠洱茶和紅茶有什麼區別
一 產地不同
普洱茶和紅茶的產地肯定是不同的，紅茶在江蘇，湖南以及安徽等地區都有分布，其中安徽省的祁門紅茶最出名。而普洱茶的主要產地是雲南，都說雲南的普洱茶是最正宗最出名且品質最好的，所以兩者首先產地也是有區別的。
二 製作工藝不同
普洱茶屬於人工發酵茶，製作過程為毛茶，渥堆發酵後，翻堆再進行乾燥。而紅茶屬於全發酵茶，主要是經過萎調，揉捻，發酵再到乾燥等幾步工藝製作而成。
三 茶葉外形不同
不同種類的茶葉其外形當然是不同的，紅茶在市面上一般是散茶為多，還有包裝類的。而普洱茶主要以緊壓茶或者茶餅為主，也有許多包裝類的散茶，但一些愛茶人士一般都偏愛普洱茶餅。
四 沖泡次數不同
普洱茶的原料是大樹大葉，所以很耐泡，平常一般可以沖泡十五次以上。而紅茶沖泡次數是要看品質的，一般的紅茶只能沖泡三到五次，品質好的紅茶可以沖泡十次以上。
五 口感不同
喝過普洱茶的朋友相信都會難以忘懷久久回味，其口感非常陳香滋味醇厚，有著淡淡的茶香，也是許多中老年人士的最愛。而紅茶的口感就比較普遍了，有著香甜甘醇的口感，味道可能會比普洱茶甜一些，適合不怎麼品茶的人。
六 存放時間不同
因為普洱茶屬於後期發酵，所以是可以長期存放的，但只能是保存方法正確的情況下，可能可以存放個十幾二十年。而紅茶保質期就沒那麼長了，因為是全發酵茶，保質期也就在兩年以上幾年左右，沒有普洱茶那麼耐放。
七 功效不同
在功效方面兩者當然是不同的，如果你身體抵抗力比較差，那麼你最適合喝紅茶。紅茶抗菌能力強能防止蛀牙，紅茶能暖胃養胃促進食慾，幫助腸胃消化。紅茶還能減少中風的發生，喜歡吃煎炸食物的朋友可以多喝紅茶，能幫助你去油膩助消化以及生津解渴。
對於一些吃東西很容易上火，容易便秘或長痘以及屬於虛火體質的朋友們來說，可以多喝普洱生茶或者輕微發酵的普洱茶。普洱茶湯色透亮有些金黃，口感十分好，有著山間的純凈感以及淡淡的蜜糖香味。普洱茶能減肥降脂，還能清熱解毒。對於愛喝綠茶或者容易上火的你，夏天時喝就最好不過了。
但要注意泡茶別喝太濃的，不管什麼茶都一樣，淡淡的最適合。濃茶對身體健康有一定影響，可能會導致失眠，內分泌紊亂等症狀，泡茶時根據茶和水的比例在10:100即可~
⑤ 普洱茶和紅茶的區別
首先，普洱和紅茶從工藝上的區別：
1、普洱茶採摘後一般為日曬萎凋(一般叫曬青也有的叫殺青)，而紅茶一般是熱風萎凋(烘乾)。
2、二者都是全發酵茶，但紅茶是「內源性酶促發酵」，就是通過來是自身細胞多酚氧化酶，酶促單分子形態存在的表兒茶素，經氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。普洱茶的熟茶，是外來微生物發酵，就是先把殺青後的茶葉製成毛茶、再經潮水渥堆的水熱氧化和微生物發酵。——當然，熟茶的發酵過程有個度的掌握，發酵不完全就壓製成型的話，可以存放起來繼續發酵。而普洱生茶，是沒經過渥堆發酵直接製作出的成品，存放的時間再長，再怎麼氧化和分解，都不可能出現普洱熟茶渥堆發酵時的那種結果。
其次，兩者從茶葉本質上區別：
1、普洱茶必須只能用雲南的大葉種茶葉。也就是說，其他地方的茶，即使用普洱茶的工藝而製作，也不是學術上的普洱茶，商業上那是假普洱。
2、紅茶的種類多一些，目前用大葉種做的紅茶，好像只有雲南的滇紅，其特點是大葉種的一、二級芽尖製作，比起其他紅茶的茶多酚含量要高，茶味濃而耐泡。
⑥ 祁門紅與普洱茶功效有何不同，哪個好
祁門紅茶，簡稱祁紅，屬紅茶類.產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。其功效是:
紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。
研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比後者低40%以上。
長期飲用紅茶也能降低心血管疾病的發生
長期飲用紅茶會變得虛冷胃也不再如以前強健 經常腹瀉...更有甚者 有時腎會冷痛。全醱酵茶,如普洱茶、紅茶等。醱酵愈完全,也愈會破壞茶葉中有益人體的化合物(如維生素c等);相反的所帶來的負面影響,如產生心悸、減緩身體對鈣質的吸收速率等壞處。
普洱茶屬黑茶,其功效是:
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化
2、防癌、抗癌
3養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用
5、消炎、殺菌、治痢。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，
⑦ 龍井、普洱、鐵觀音、祁門紅茶的功效分別是什麼有什麼區別
茶在英國人是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為「國飲」。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等葯理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的葯理功效。可見，茶葉葯理功效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。茶葉具有葯理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖等。具體作用有：
1. 有助於延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、有助於抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、有助於預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
附：茶葉中含有哪些有益成份？
茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果。它們的共同作用，對人體防病治病有著重要意義，故有「不可一日無茶」之說。
4、有助於預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、有助於抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、有助於美容護膚
茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、有助於醒腦提神
茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助於利尿解乏
茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體盡快消除疲勞。
9、有助於降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有「久食令人瘦」的記載。我國邊疆少數民族有「不可一日無茶」之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於「減肥」。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂「久食令人瘦」的道理就在這里。
10、有助於護齒明目
茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行「飲後茶療漱口」試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%；無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
⑧ 普洱茶與祁門紅茶哪個更好
普洱茶 屬於黑茶種
祁門紅茶 屬於紅茶
自然沒有可比性
普洱茶 是採用雲南大葉種茶葉加工而成的黑茶
其中由發酵程度不同 區分為生茶 和熟茶
生茶 湯色金黃 口味苦澀而後回甜生津 有些像綠茶
熟茶 湯色紅褐 口味濃香 故而有的人認為它是紅茶
其實普洱茶是不一樣的
雲南著名茶人 徐亞和 出版過一本《解讀普洱》 有興趣可以看看
⑨ 普洱和紅茶什麼區別
普洱茶和紅茶的區別有：
1，類別不同。普洱茶屬於再加工茶類，而紅茶屬於基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶（綠茶類）再經特殊工藝加工而成。
2，加工工藝不同。以普洱散茶和工夫紅茶為例，普洱散茶加工工藝為：雲南大葉種曬青毛茶渥堆（發酵）乾燥分篩揀剔拼配成件；工夫紅茶加工工藝為：茶樹鮮葉萎凋揉捻發酵塑形烘乾紅毛茶精製烘焙成品。
3，滋味、香氣不同。普洱茶滋味醇厚，獨具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區分。
⑩ 祁門紅茶與普洱茶哪個好喝
對於我們普通消費者來說就會在購買時弄得暈頭轉向。時常會聽見的這類問題。那麼你知道的答案嗎?其實更多的在於消費者自己對各種茶性及口感的接受程度或適應程度、喜好性。 新制的普洱有白毫，未經過陳化，因此會有苦澀味;普洱茶陳化、白毫轉金針後，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。而祁紅的主要特點是：茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤;茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。因此，若是從口感上分析更多的還是在於個人的喜好問題。 祁紅採制工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。普洱茶茶葉採摘時，葉和芽同時采，一般從茶樹枝條的尖往下採摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。現代製作工藝(人工熟化)：採茶、殺青(鍋炒、滾筒)、揉捻(機器加工)、乾燥(烘乾)、增濕渥堆(灑水、茶菌)、晾乾、篩選分類、蒸壓制型、最終乾燥(烘乾)。因此，若從加工角度分析普洱茶與紅茶營養，的問題就是應說祁門紅茶更優勝。 綜上所述要辯證看待這個問題。