⑴ 誰知道這是什麼魚誰知道有圖片的！！
不是魚，學名：鱟蟲。網路可查，第一位回答正確的望採納，俗稱王八魚、水鱉子、翻piapia（山西）、王八蓋子、馬蹄子，別名三眼恐龍蝦。是一類小型的甲殼動物，屬鰓足綱，背甲目，現在已知的大約15種鱟蟲都是淡水鱟蟲，棲息在湖泊、池塘中，主要分布在歐洲和北美，中國只發現豐盛鱟蟲1種。鱟蟲的大背殼呈橢圓形，腹部細長，柔軟靈活。長尾巴成叉狀。體長大約有100毫米，共分成約40節，還有些葉子一樣的附屬肢體。有些肢體多達70多對。
鱟蟲
中文學名： 鱟蟲
別稱： 王八魚、水鱉子
界： 動物界
門： 節肢動物門
亞門： 甲殼動物亞門
綱： 鰓足綱
目： 背甲目
動物簡介
鱟蟲是典型的水底棲居動物，主要食有機體的碎屑，或者捕捉小的水生物和它們的幼蟲。鱟蟲的卵有很強的生命力，不怕乾旱，池塘水和湖水乾枯許多年以後它們的卵還會存活，等有水以後還會孵化出來。它的卵屬於休眠卵，可在地下休眠1-25年不等，當條件適宜的時候，便會終止休眠，幼蟲破殼而出。可以孤雌繁殖
鱟蟲最早出現在距今約2億年前，比恐龍還要久遠。和它同一個時期的有葉之介。
鱟蟲，20年前在內蒙古東部就有發現，當地人不知是何物，抓來喂雞；克拉瑪戈壁灘里有分布；有山西、河南、河北地區長大的人們自述小時候曾抓過很多；河北也發現過該物種。比如邯鄲廣平縣 石家莊地區的都曾發現該物種。也
另據網上信息說寧波也有。山東地區現在依然有生存（濟寧農村地區2012年仍可廣泛發現），寧夏平羅縣也有發現。多見於夏天雨後積水坑內；在黑龍江省也有發現,因此合理推斷鱟蟲在我國廣泛分布。
分類地位
三眼恐龍蝦，學名佳朋鱟蟲。是已知的鱟蟲中中國唯一發現的一種。屬足亞綱，背甲目，是一類小型的
嫩江岸邊水泡子中的鱟蟲1
甲殼動物。
外形特徵
鱟蟲的大背殼呈橢圓形，腹部細長，柔軟靈活。長尾巴成叉狀。體長大約有100 mm，共分成約40節，還有些葉子一樣的附屬肢體。有些肢體多達70多對。因為它有三隻眼睛，兩側黑色的復眼，還有中間一隻白色感光的眼睛；另外恐龍蝦是因為它經過了恐龍時期沒有絕跡，名稱因此而來。
⑵ 叉魚是什麼意思
叉魚
基本解釋：1. 用叉子捕魚。
詞語分開解釋：叉 : 叉 chā 交錯：叉腰。 一頭分歧便於扎取的器具：叉子。 叉 chá 擋住，堵塞住，互相卡住：一輛車叉魚
魚 : 魚 （魚） yú 脊椎動物的一類，生活在水中，一般有鱗和鰭，用鰓呼吸，冷血：魚蝦。魚蟲。魚網。魚躍
⑶ 水叉魚是什麼
也叫蒲扇魚
⑷ 河叉魚的做法是什麼
河叉魚剖腹去內臟，切去頭尖、尾梢，晾乾水分，在魚身兩面劃上梯形塊，用拌勻的料酒、醬油、鹽、姜、蔥等調料腌漬5分鍾，取出晾乾待用。
⑸ 請問水叉魚的做法
用料：
黑鮸魚400g、姜5片、吉利丁片3片、芫荽少許、枸杞少許、料酒一些、胡椒粉少量、鹽水750g
做法：
1、將枸杞泡水，魚洗凈稍晾乾。 2、去魚骨。 3、魚肉切大塊。 4、魚骨和魚肉在開水中汆燙，並瀝干。 5、另將750g水倒入鍋中，燒開，放入魚骨薑片燒開，小火熬稍收干。 6、再將魚塊倒入鍋中，將之燒開差不多一分半鍾關火取出魚肉。 7、.將吉利丁片放入魚湯中攪融化，倒入芫荽枸杞拌勻倒入合適的容器。 8、魚湯要沒過魚肉。 9、蓋上蓋子放入速凍，隔夜再切。 10、最好蘸香醋食用。
小貼士： 1、做魚凍要用大魚刺較少。 2、最好用塑料容器。如果用玻璃容器冰凍之前要在裡面襯一張塑料薄膜，以免難脫落魚凍。 3、請客吃飯的話要提前一天製作，以免沒法凍成型。
⑹ 河叉魚是什麼魚種
所謂「河叉」是陵縣人給這種魚起的名字，並不是通稱。
2. 這種魚學名叫「斑點叉尾鮰（hui）」， 又稱溝鯰、鉗魚，屬於鯰形目、鮰科魚類。身上有斑點，鯰魚頭鯉魚尾，故稱斑點叉尾鮰。原產於北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應性廣、抗病力強、肉質上乘等優點。
3. 美國叉尾鮰魚自1985年從美國引進原種進行馴化,於1989年繁育成功,經過十幾年的發展, 嘉魚縣建成了全國最大的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應基地。我縣自1999年左右引進養殖，故並不是水庫或我縣特產。河叉魚的做法
1、剖腹去內臟，切去頭尖、尾梢，揩乾水分，在魚身兩面劃上梯形塊，用拌勻的料酒、醬油、鹽、姜、蔥等調料腌漬5分鍾，取出揩乾待用。
2、豬肉、芽菜、泡辣椒（去籽）剁細，下鍋用豬油炒成餡，填入魚腹，用竹簽鎖住魚腹。
3、網油洗凈晾乾，平鋪在案板上，先將魚包裹一層，然後將剩汆網油抹上蛋清豆粉，再將魚包裹三、四層，然後用一小叉從魚腹部刺入，魚背穿出，放木炭火上烤制約30分鍾。
4、烤時不斷翻轉，至魚表面呈金黃色時下叉。從魚背處劃破網油，刷上香油，抽出竹筷和竹簽，網油除最內一層不用外，其汆切成約6厘米長、3厘米寬的片，鑲於魚側，生菜切成細絲鑲於盤的一角即成。此菜又叫包燒魚。也有不鑲生菜而配蔥醬、火夾餅上席的。
⑺ 山東濰坊這邊的一種方言叫「水叉魚」的一種魚，可以做凍，魚骨挺大，魚骨可食，常與白菜同燉做凍，試問學
在我老家高密一般春節時會用水叉魚做魚凍，應該就是乾的老闆魚，先用水泡發，洗凈泥沙，再下鍋煮，燉爛後撕成條，再回鍋，放涼後即成魚凍（應該是不放什麼調料，至少鹽是肯定不放的）。吃的時候用蒜泥、醬油、醋、香油拌一下，很美味的。全是脆骨，不會有魚刺扎人。
⑻ 水叉魚和老闆魚有什麼區別
咨詢記錄 · 回答於2021-11-13
⑼ 叉尾魚是什麼魚
叉尾魚是一種大型淡水魚類。
叉尾魚即斑點叉尾鮰又稱溝鯰、鉗魚，屬於鯰形目、鮰科魚類。原產於北美洲，是一種大型淡水魚類，具有食性雜、生長快、適應性廣、抗病力強、肉質上乘等優點。
美國叉尾鮰魚自1985年從美國引進原種進行馴化，於1989年繁育成功，經過十幾年的發展， 嘉魚縣建成了全國最大的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應基地。
(9)什麼是水叉魚圖片是什麼樣擴展閱讀：
叉尾魚食性雜 ,喜歡在弱光條件下攝食。幼魚主要攝食個體較小的水生生物，如輪蟲、枝角類、水生昆蟲等；成魚則以浮游動物、各種蠅類、搖蚊幼蟲、軟體動物、大型水生植物、植物種子和小雜魚為主食。在人工飼養下，各生長階段均喜食人工飼料。
叉尾魚日夜均攝食，且有集群攝食的習性，主要以底層攝食為主，但幼魚有時也游到水面攝食。最大個體可達20千克以上，當年魚體長可達13－19.5厘米，2齡魚可達26－32厘米，3齡魚為35－45厘米，雄魚的生長速度快於雌魚。
⑽ 水潺是什麼樣的魚
水潺是龍頭魚。龍頭魚是龍頭魚科、龍頭魚屬的一種魚類。體延長而柔軟，前部較粗大，向後而逐漸側扁而細。頭中大，背部圓滑，頭長大於體高。吻甚短，前端圓鈍形。眼細小。口大，斜裂;上頜骨末端延伸至鰓孔前緣;兩頜齒呈帶狀，部分彎曲，互不對稱;鋤骨、齶骨及舌上均具齒;口閉合時，頜骨齒向外露。體前部裸露無鱗，後部被細小圓鱗，鱗薄，易脫落;側線中直。背鰭單一，與腹鰭相對，具軟條11-13;脂鰭細小;胸鰭細長，其長大於頭長;尾鰭三叉形。體呈灰乳白色;頭背部及兩側半透明狀，具淡灰色小點。各鰭灰黑色，有時腹及臀鰭色淡。
水潺的功效與作用
1、增強體質
水潺中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、B1、 B2以及鈣、鐵、磷等礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於人體維持健康的生理狀態，因此平時適當地吃一些水潺可以起到增強體質的作用。
2、美容養顏.
水潺肉質肥美細膩，食用後可以維持皮膚細胞的活性，促進細胞的新陳代謝，從而可以保持肌膚的水潤，因此對於一些愛美的女性來說， 平時適當地吃水潺可以起到促進代謝，提高皮膚凈化能力，從而起到美容養顏的作用。
3、預防心腦血管疾病
水潺中含有較多的脂肪，且多不飽和脂肪酸為主，食用後可以與體內的膽固醇相結合,從而在一定程度上可以降低體內膽固醇和甘油三酯的含量，適當地吃水潺的話可以很好地預防心腦血管疾病的發生。
4、增強免幼
水潺是魚類食物，在水潺的肉質當中含有大的蛋白質、氨基酸、葉酸、維生素以及多種礦物質成分，食用後能滿足機體對各種營養的需求，經常食用還能加強體質，增加機體的免疫力和抵抗力，抵抗力比較低的人群可以經常吃一點水潺， 可以起到很不錯的養生功效。