Ⅰ 胖頭魚是什麼魚
胖頭魚
鱅（Aristichthys mobilis）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。俗稱：熊魚，花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鰫魚，大頭魚。英文名：Bighead , Bighead crap 。
鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。
鱅喜歡生活於靜水的中上層，動作較遲緩，不喜跳躍。以浮游動物為主食，亦食一些藻類。性成熟年齡為4-5齡，親魚於5-7月在江河水溫為20-27℃時於急流有泡漩水的江段繁殖；幼魚一般到沿江的湖泊和附屬水體中肥育，到性成熟時期至江中繁殖，以後又回到湖泊食物豐富的地方肥育。冬季多棲息於河床和較深的岩坑中越冬。
分布於亞洲東部，我國各大水系均有此魚，但以長江流域中、下游地區為主要產地。
鱅生長迅速，3齡魚可達4-5公斤，最大個體可達40公斤，天然產量很高。疾病少，易飼養，我國淡水養殖業中的「四大家魚」之一，為我國重要經濟魚類。
鱅肌肉的營養成分為：每百克可食部分含水分73.2-83.3克，蛋白質14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，無氮浸出物0.1-1.3克，熱量69千卡，鈣36毫克，磷187毫克，鐵0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸2.7毫克。而且隨著魚體的生長發育，水分的含量逐漸減少，蛋白質和脂肪的含量則逐漸增加。鱅和鰱的含脂量不同，主要是食物不同而致。鰱、鱅都是濾食浮游生物，但鰱以攝食浮游植物為主，而鱅以攝食浮游動物為主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是魚類機體合成脂肪的主要碳源，因而它們肌肉的脂肪及蛋白質含量顯出差異。鰱含脂量比鱅高，而鱅的蛋白質含量一般比鰱高。鱅肌肉脂肪中脂肪酸的組成計有15種，其中8種為飽和酸，3種單烯酸，1種二烯酸，2種三烯酸，1種四烯酸，碳鏈長度在13-20之間。魚體的飽和脂肪酸的百分含量比不飽和脂肪酸低，而飽和脂肪酸的含量隨魚體的增長而增加，不飽和酸則隨魚體增長而減少。
鱅的精華在於頭。被日本棋界譽為「超一流棋手」的聶衛平，嗜食魚頭，一頓可吃5、6個。這既由於味美，也由於他認為魚頭可以補腦。鱅肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效。用魚頭入葯可治風濕頭痛，婦女頭暈。其膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用；加大劑量，則作用持久。由於鱅魚膽有毒，降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。吞服魚膽也會發生中毒現象，其症狀與草魚膽、鯉魚膽相同。目前無特殊療法，應引起注意；如無必要，不宜濫服魚膽，以免中毒。
Ⅱ 胖頭魚與白鰱魚有什麼區別
在我們生活中，很多人把白鰱魚就當成是胖頭魚，這兩種魚看起來確實有一點點相似，但其實白鰱魚並不是胖頭魚，這兩種魚是非常不同的兩種，對於有些朋友一問白鰱魚就是胖頭魚嘛，在這里小編可以確切的告訴大家，白鰱魚不是胖頭魚，下面我們來詳細的了解一下。
通過介紹，我們得知白鰱魚跟胖頭魚是有區別的，白鰱魚不是胖頭魚，所以在平時生活中購買來點魚食，不要誤以為就是胖頭魚哦，白鰱魚和胖頭魚的做法也是有很多的，這個可以根據自己的口感喜好來進行烹調，可以煲湯也可以紅燒，都是非常不錯的做法。
Ⅲ 胖頭魚是什麼種類的魚長什麼樣的
胖頭魚 鱅（Aristichthys mobilis）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。俗稱：熊魚，花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鰫魚，大頭魚。英文名：Bighead , Bighead crap 。
鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。
鱅喜歡生活於靜水的中上層，動作較遲緩，不喜跳躍。以浮游動物為主食，亦食一些藻類。性成熟年齡為4-5齡，親魚於5-7月在江河水溫為20-27℃時於急流有泡漩水的江段繁殖；幼魚一般到沿江的湖泊和附屬水體中肥育，到性成熟時期至江中繁殖，以後又回到湖泊食物豐富的地方肥育。冬季多棲息於河床和較深的岩坑中越冬。
分布於亞洲東部，我國各大水系均有此魚，但以長江流域中、下游地區為主要產地。
鱅生長迅速，3齡魚可達4-5公斤，最大個體可達40公斤，天然產量很高。疾病少，易飼養，我國淡水養殖業中的「四大家魚」之一，為我國重要經濟魚類。
鱅肌肉的營養成分為：每百克可食部分含水分73.2-83.3克，蛋白質14.8-18.5克，脂肪0.9-7.8克，灰分1.0-1.3克，無氮浸出物0.1-1.3克，熱量69千卡，鈣36毫克，磷187毫克，鐵0.6-1.1毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸2.7毫克。而且隨著魚體的生長發育，水分的含量逐漸減少，蛋白質和脂肪的含量則逐漸增加。鱅和鰱的含脂量不同，主要是食物不同而致。鰱、鱅都是濾食浮游生物，但鰱以攝食浮游植物為主，而鱅以攝食浮游動物為主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是魚類機體合成脂肪的主要碳源，因而它們肌肉的脂肪及蛋白質含量顯出差異。鰱含脂量比鱅高，而鱅的蛋白質含量一般比鰱高。鱅肌肉脂肪中脂肪酸的組成計有15種，其中8種為飽和酸，3種單烯酸，1種二烯酸，2種三烯酸，1種四烯酸，碳鏈長度在13-20之間。魚體的飽和脂肪酸的百分含量比不飽和脂肪酸低，而飽和脂肪酸的含量隨魚體的增長而增加，不飽和酸則隨魚體增長而減少。
鱅的精華在於頭。被日本棋界譽為「超一流棋手」的聶衛平，嗜食魚頭，一頓可吃5、6個。這既由於味美，也由於他認為魚頭可以補腦。鱅肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效。用魚頭入葯可治風濕頭痛，婦女頭暈。其膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用；加大劑量，則作用持久。由於鱅魚膽有毒，降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。吞服魚膽也會發生中毒現象，其症狀與草魚膽、鯉魚膽相同。目前無特殊療法，應引起注意；如無必要，不宜濫服魚膽，以免中毒。
Ⅳ 胖頭魚又叫什麼魚
胖頭魚的學名是鱅魚，又叫包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱等。
胖頭魚是淡水魚的一種。有「水中清道夫」的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。
胖頭魚為濾食性動物，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類)和人工飼料。從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。
Ⅳ 胖頭魚是什麼魚
胖頭魚即鱅魚，是鱅屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。它生長迅速，3齡魚可達4-5公斤，最大個體可達40公斤，天然產量很高。疾病少，易飼養，我國淡水養殖業中的「四大家魚」之一，為我國重要經濟魚類。
拓展資料：
胖頭魚的分布：分布水域很廣，從南方到北方幾乎全中國淡水流域都能看到它的身影。鱅魚屬於濾食性魚類，對於水質有清潔作用，一般魚池、水庫多於其它魚類一起混養所以有人送它雅名「水中清道夫」。
胖頭魚的習性：鱅魚性溫馴，不愛跳躍，行動較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄遊習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動物和原生動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類)和人工飼料。鱅魚的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時魚蟲小蝦也照吞不誤。
Ⅵ 門板魚長什麼樣呢
門板魚的樣子如下圖所示：
門板魚其實就是大花鰱魚，「門板魚」只是其民間別稱。花鰱魚是鯉科鱅屬淡水魚類的俗稱，學名鱅魚，亦稱黑鰱、胖頭魚、大頭魚、麻鰱等，花鰱魚體側扁、稍高，腹部在腹鰭基部前較圓，全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫等水體中均有分布，尤以黃河以南各水系最常見。
花鰱魚的習性
花鰱魚絕大多數時間在水域的中上層游動覓食，性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，喜肥水，個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區，膽小怕驚擾，當受到驚擾或碰到網線時便紛紛跳出水面越網而逃。喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食慾最為旺盛。
Ⅶ 胖頭魚是什麼魚
胖頭魚即鱅魚。
鱅魚(Aristichthysnobilis)又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱（還有的地方叫麻鰱）、也有叫雄魚。外形似鰱。側扁。是淡水魚的一種。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。
Ⅷ 胖頭魚是什麼魚，在什麼地方生長，有什麼功效，，發個圖
胖頭魚，即鱅魚，俗稱熊魚、花鰱、黑鰱、黃鰱、松魚、鰫魚、大頭魚。是鱅屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。
2、分布水域。胖頭魚分布水域很廣，為初級淡水魚，棲息在江河水庫、湖泊的中上層，從南方到北方幾乎全中國淡水流域都能看到它的身影。
3、葯用功效。胖頭魚也可入葯，其味甘、性溫，主入目及大腸，具有暖胃、祛頭眩、益腦髓、補虛勞、疏肝解郁、健脾利肺、祛風寒、益筋骨的之功效。可輔助治療治咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱等症。適宜體質虛弱，脾胃虛寒。
4、食療保健。鱅魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用；鱅魚具有調胃作用，經常食用還能起到潤澤皮膚的美容作用；胖頭魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老。
(8)龐頭魚是什麼樣子的給個圖片擴展閱讀
宜食：鱅魚，其味甘、性溫，一般人都宜食用，體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良者食用更佳。經常食用還能夠潤澤皮膚。上火的人群宜食用。.適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用；咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者宜食用。
忌食：鱅魚不宜食用過多，否則容易引發瘡疥。此外，患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病等病症者不宜食用。而且，魚膽有毒不要食用。鱅魚性偏溫涼，熱病及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應忌食。
Ⅸ 胖頭魚是什麼魚呢
胖頭魚是花鰱。
俗稱有很多，熊魚、花鰱、黑鰱、黃鰱、松魚、大頭魚，其中花鰱這個俗名流傳最廣，和白鰱並稱鰱鱅，同屬四大家魚。胖頭魚生長極快，3齡的成魚，體重就能達到8~10斤，在野外大型水域，體重可達到60~80斤左右。
胖頭魚的性情比較溫順，行動比較遲緩，生活在水域的中上層，有洄遊的習慣，主要以水中的輪蟲、枝角類、橈足類等水生昆蟲為主，同時水中的浮游植物，如硅藻、藍藻等，也是主食之一，在秋冬之際，為了補充脂肪應對過冬，也會以水中的小魚蝦為食。
名字來歷
1、胖頭魚的胖頭魚的頭部寬大，魚口也比較寬，而且稍微上翹，眼位比較低，所以被稱之為胖頭魚。
2、胖頭魚背部及體側的上半部分發黑，有很多的不規則黑色斑點，看上去如同長著花斑，所以被稱之為花鰱。
Ⅹ 什麼是胖頭魚啥樣的啥特徵
頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。