Ⅰ 如何從蜂巢中取出蜂蜜
使用搖蜜機。
搖蜜機就是專門用來搖蜜取蜜的設備，這個過程也非常的簡單，只需要把割掉封蓋的巢脾放進搖蜜機，然後轉動把手，讓巢脾高速旋轉，通過離心力的作用讓液體的蜂蜜從蜂巢中甩出，這就是搖蜜的過程，能夠省時省力，這個搖蜜機還是需要人力的。
(1)怎麼收割蜂蜜圖片擴展閱讀：
注意事項：
不宜與豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
不宜與韭菜同食：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
Ⅱ 怎樣割蜂蜜
如何割蜂蜜才安全？割蜜注意事項：
割蜜的季節秋天是最好的，要在晴天，早上10點前，這樣的蜂蜜品質最好。其他天氣不要割。
選噴水，再用煙熏，注意煙不要太大不要太小，讓蜂自己爬到一邊，割後要注意不要一下割一整塊，要分開割，不然容易掉。割一下再熏，拿割好的要注意看，有沒有蜜蜂，如果不看仔細了，按到了蜜蜂，百分之百被蟄。最好用手電筒外面套個紅色的玻璃片。如果是可以翻的，就翻過來，這樣就不用煙熏了，等蜜蜂全部爬上去割一半留一半。一年只能割一次。
取蜜操作注意事項：
取蜜作業包括脫除蜜脾上的蜜蜂和將蜜脾里的蜂蜜分離出來。在操作之前，把取蜜場所清掃干凈，取蜜工具和蜂蜜容器要洗凈、晾乾。
1．取蜜工具
主要有分蜜機、割蜜刀、濾蜜器、盛蜜容器、蜂掃、起刮刀、噴煙器等。分蜜機有多種，最簡單的是兩框換面分蜜機。
2．脫蜂
根據蜂場規模和蜜脾數量，脫蜂方法有以下幾種：
(1)抖脾脫蜂
把儲蜜繼箱從蜂群搬下，放在翻過來放置的箱蓋上，在蜂群的巢箱上另加上1個空繼箱，箱內一例放2—4個空巢脾，然後將蜜脾依次提出，用兩手握住框耳，用腕力突然上下抖動，把上面附著的蜜蜂抖落到繼箱內的空處，再用蜂掃將少量附蜂掃凈，放在巢脾搬運箱內蓋好。
(2)脫蜂板脫蜂
脫蜂板是在木製副蓋上鑲上脫蜂器。脫蜂器有2路、6路和多路幾種。傍晚在巢箱上加一空脾繼箱，上加脫蜂板，再上加儲蜜繼箱。1繼箱蜂用2路脫蜂器約需12小時可以脫凈，6路的約需6小時，多路的約2小時就可脫凈。
(3)驅避劑脫蜂
苯甲醛和丙酸有驅避蜜蜂的作用。先用厚15毫米、寬40毫米的木板釘1個與繼箱外圍尺寸相同的木框，上面釘6層黑布，再上釘一層鐵皮，表面塗黑該。使用時，先向儲蜜繼箱噴幾下煙，把蜜蜂向下驅逐，在脫蜂罩的布上灑上1比1的苯甲醛或者1比1的丙酸，扣在繼箱上，經3—5分鍾就可把蜜蜂驅趕到下面箱體。苯甲醛在18—26℃時，丙酸在26—38℃時使用效果好。
(4)吹蜂機脫蜂
將儲蜜繼箱放在吹蜂機的鐵架上，用噴嘴順著蜜脾的間隙吹風，將蜜蜂吹落到蜂群的巢門前。
3．分離蜂蜜
分離蜂蜜(搖蜜)工作應在清潔、能防止蜜蜂鑽入的房間內進行，把分蜜機固定住，以免在分離蜂蜜時分蜜機劇烈晃動。用割蜜刀把封蓋蜜房的房蓋割去，將重量相似的蜜脾放入分蜜機的框架內，轉動分蜜機把蜂蜜分離出來。
分離子脾上的蜂蜜時要注意避免碰壓脾面，放慢轉速，以免甩出幼蟲。
分蜜機有2—4框換面、2—4框活轉以及多框輻射式等多種型號；根據蜂場規模選用。最好在分蜜機內塗上一層蜂蠟防銹，使用前後清洗干凈。
分離出的蜂蜜過濾後，裝入容器，密封。儲存蜂蜜的容器應是能防銹和密封的。蜂場可用水缸加蓋儲存蜂蜜。專用的蜂蜜容器是塗上聚酯防銹塗料的鋼桶。
切割的蜜房蠟蓋，放置在容器上的紗網上，將附著的蜂蜜濾出，再用溫水洗凈。加水熔化成蠟塊。
一年中取完最後一次蜜時，將分離過的空脾放於繼箱內。加到強群上，讓蜜蜂把脾上的余蜜清理干凈，然後熏蒸儲藏。
Ⅲ 如何割蜂蜜才安全
1、選擇收割時間
一般收割蜂蜜都安排在晴朗天氣的早晨進行，因為早晨的天氣比較涼爽，蜜蜂比較溫馴，不會蜇人。
2、驅散蜜蜂
用點燃的野草（艾草更佳）產生的煙霧將蜂箱中的蜜蜂驅趕出去，方便養蜂人進行收割蜂蜜。
3、打開蜂巢（箱）
無論蜂巢或者蜂箱，打開之後仍要小心地將上面殘余的蜜蜂驅散。
4、割蜂蜜
切割蜂蜜的過程中，要注意根據蜂巢的形狀進行蜂蜜的收割，要注意收割的方法技巧和蜂巢的再生長。
注意事項
割蜂蜜之前需要准備工作，准備好割蜜刀，過濾網，裝蜂蜜用的桶。土養蜜蜂割蜂蜜需要用煙把蜜蜂熏到一邊，才能割蜂蜜。因為土養蜜蜂造的脾亂，所以需要把整塊巢脾割下來後，才能割取蜂蜜。割蜜完成了餘下的子脾部分不要弄壞了，還要綁回去給蜜蜂繼續做。土養蜜蜂割蜜可能會比較傷子脾。
割好蜂蜜之後就進行過濾工作，過濾出蠟屑。割蜜時掉在蜂蜜里的蜜蜂。過濾干凈之後的蜂蜜就能進行裝瓶保存了。
Ⅳ 怎麼割蜂蜜
割蜂蜜之前需要准備工作，准備好割蜜刀，過濾網，裝蜂蜜用的桶。防蟄帽子，這時候就可以割蜜了。
裝瓶保存的蜂蜜
Ⅳ 蜂蜜收割的方法
你好，很高興看到我的專業問題。收割蜂蜜是有點危險，你得注意帶好防護具，去取蜂蜜是，把蜜蜂驅趕到一旁，用小刀把蜂蜜的削下來，過濾就好了。關鍵是驅趕蜜蜂，用煙熏就成了。祝你成功！給分
Ⅵ 如何從蜂巢中取出蜂蜜
第一：養殖方式
這種方式是在過去我們常見的木桶養殖方式，裡面不放巢礎，由蜜蜂自造脾的方式養殖，屬於半野生的養殖方式，取蜜比較少，一般一年取蜜一次或者兩次，蜜源豐富的地方可以取蜜三次。常見的養殖方式分為木桶與板箱兩種，木桶就是用鑿空的木棒來來養殖，一般分為卧式養殖和立式養殖兩種方式，而板箱一般就是用六塊板子鑲起來構成的蜂箱，也分為立式和卧式兩種方式，蜂箱種類繁多，沒有標准規格，各地養蜂人自由發揮，都是沒有巢礎的養殖方式。
除了上面兩種方式之外，其實中蜂還有一種養殖方式比較少，但是有的地方採用這樣的養殖方式，也就是格子箱取蜜，這種蜂箱可以說是中蜂多箱體養殖的典型，養殖方式與上面的養殖方式相同，取蜜的時候也是相同的方式，只是格子箱把蜂箱進行了分層，可以根據蜂群群勢來控制格子箱的大小。
第二：取蜜方式
這種養殖方式的取蜜方式是在蜂蜜成熟以後，一般以蜂群中有大量的蜂蜜為准，很少有封蓋一說。取蜜的時候用煙熏蜜蜂，讓巢脾暴露出來，然後用割蜜刀具將蜜脾割下裝起來，用過濾網進行過濾，由於這種糖脾沒有巢礎，是無法使用離心分離搖蜜機的，大多以手擠方式獲得蜂蜜。這種養殖方式一般都是中蜂的養殖，算是我們常說的土蜂蜜，在市場上銷售價格比較高。
Ⅶ 如何收割蜂蜜並加工
關於收割蜂蜜：
1.適宜的容器 蜂蜜是弱酸性液體，應採用非金屬容器，如用木桶或缸存放。容器要清潔衛生，徹底洗凈擦乾，不帶異味。貯蜜不能過滿，特別是在運輸時要留出25％～30％的空檔，以防蜜汁發酵外溢或受熱振盪時脹破容器，造成損失。蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無異味的室內，室溫保持5～10℃。
2.分品種貯藏 蜂蜜種類不一，如紫雲英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、枇杷花蜜、棗花蜜等。每種蜜有各自的特色和風味，適合各種消費者的需要。因此要分品種貯藏，以保持特色，防止混雜。
3.保持潔凈 潔凈的辦法是將蜂蜜放在較高的大桶內，靜置於溫度較高、乾燥的室內沉澱。沉澱時間視溫度而定，一般20℃時需3天，35℃時只需10小時，這時比重大的雜物下沉，純凈的蜜浮在上層，可將純凈蜜撈出另貯。
4.防止發酵 蜂蜜中常有酵母菌存在，不成熟的蜜含有量大，最適宜酵母菌的生長。因此貯藏前需處理。即將蜜盛入大口容器內，敞開放在乾燥、通風、溫度在25℃以上的室內靜置數天，就可蒸發掉多餘的水分，待完全成熟後再貯存。
5.防止吸濕吸味 蜂蜜的吸濕力很強，即便是成熟蜜也會吸濕發酵，所以保存容器要密封並置於乾燥、通風、室溫5～10℃的室內。室內不可放置有強烈氣體的物品，以防蜂蜜吸收異味。
6.蜂蜜的結晶 結晶後的蜂蜜有利於貯藏和運輸，為加快結晶，可在蜜中攔入約0.5％的陳蜜。但供應市場的蜂蜜，必須保持外觀透明、流質狀態。對結晶的蜂蜜解凍，可用雙層鍋加熱處理，即外層灌水、肉層裝蜜，等溫度達到71℃時，保持數分鍾後去火，靜置1天，就可撇去表面泡沫，裝入消過毒的玻璃瓶中，嚴密封蓋出售。
7.蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。
蜂蜜的濃縮加工方法
一、原料蜜驗收
原料蜜的質量直接影響加工後的蜂蜜質量。因此，必須對原料蜜的色澤、氣味、水分含量、蜜種、澱粉酶值（鮮度指標）、農葯殘留等指標逐一進行嚴格檢測。其中澱粉酶值一般要求在8以上。
二、融化
將原料蜜在60～65攝氏度溫度下加熱30分鍾，加熱時應不時攪拌，使蜂蜜在受熱熱均勻的條件下融化。
三、過濾
將加熱後蜂蜜的溫度保持在40攝氏度左右，以便能順利通過多道過濾，去除雜質和少量的較大顆粒晶體。並應盡量在密封裝置中進行加壓過濾，以縮短加熱時間，減少風味損失。
四、真空濃縮
選擇合適的真空濃縮設備，在真空度720毫米汞柱、蒸發溫度40～50攝氏度條件下濃縮蜂蜜，這樣可以使損失降至最低程度。在濃縮時，應用香味回收裝置回收芳香揮發性物質，並將其再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
五、冷卻
將濃縮後的蜂蜜盡快降溫以保持蜂蜜品質。為了加快冷卻，最好能進行強制循環和攪拌冷卻。加工後的蜂蜜所含水分應穩定在17.5～18％的范圍內。蜂蜜貯存時應避免陽光直射和高溫環境，還要經常注意乾燥通風，不能把有異味物品與其一同存放。