A. 怎麼製作松花蛋
一、益陽松花皮蛋的製作
松花皮蛋是湖南益陽市蜚聲中外的特產，松花皮蛋味道鮮美，爽口，余香綿長，風味獨特。
1 原料：鮮雞蛋1000個（用鵝蛋、雞蛋加工時配料應適當增減），純鹼（食用純鹼面）10千克，生石灰25.25千克，紅茶末5千克，食鹽4千克，黃丹粉0.9千克，草木灰25千克，干黃土25千克，水50千克。
2 選蛋：逐個通過燈光照檢和敲驗，選擇外殼堅固、完整的新鮮禽蛋加工。
3 制料湯：將紅茶、鹽、純鹼、黃丹粉放入缸中，倒入熱開水，攪勻後分批倒入生石灰，邊加邊攪拌，除去石灰渣等沉澱物後靜放1～2天，待化學反應徹底完成後才可使用。
4 腌蛋：將精選的鮮蛋洗凈晾乾，然後碼入缸或壇中，蓋上竹篾或壓蛋網蓋，慢慢倒入料湯，最後加蓋封好缸口，在20℃～25℃下，經25～30天即成熟。
5 包泥：松花蛋成熟後，為防止蛋殼破碎和變質要包泥。先用冷水沖掉蛋上的殘液，將料湯和黃土拌勻，用草木灰調整其黏稠度。在蛋上均勻地包一層泥，再滾上一層稻穀殼或谷糠，然後入缸封口，經1個月左右即可成熟上市。
二、山東松花蛋的製作
1 配料標准（夏季配方）：鴨蛋100枚，食鹽175克，紅茶末75克，純鹼350克，生石灰1500克，松枝灰75克，黃丹粉12.5克，清水5千克，黃土適量。
2 加工過程：將以上配料（黃土除外）一起放入鍋內熬製成湯，撈出殘渣，冷卻備用。經過挑選合格的鮮鴨蛋，輕輕地分層橫放在缸內，裝至八成滿用高粱稈將蛋面別住，防止加入湯料後鴨蛋上浮。然後把冷卻的料湯沿缸壁徐徐倒入缸內，直至淹沒蛋面，最後加蓋密封。經40天左右，即可成熟出缸。出缸後，皮蛋用冷開水洗凈，瀝水晾乾，包塗泡過蛋的料液與黃土調制的泥漿，滾上谷糠，置於缸內密封貯存。
B. 製作蛋殼粘貼畫用什麼膠水。要能長久保存的。
用固體膠或者液體膠都可以。
蛋殼粘貼畫技巧：
首先進行草圖設計。在紙上進行設計、構思，確定作品的構圖、人物動作、背景色彩等形式。先定材料，然後利用材料的特性考慮畫面。一般情況是把好看的和精緻的材料用做作品的主要部分。注意不要破壞了稿子的完整。先將作品的底襯著色或選擇有色底襯（粘貼畫要選擇較厚的紙做底襯）。
(2)蛋盤手工製作圖片大全擴展閱讀：
1、按先大塊後小塊，先輪廓後內部填充，先貼近後貼遠的原則，按明暗、深淺黑色等的需要，進行拼貼。
2、雞蛋蛋殼碎片之間應該保留一-定的空隙，要疏密得當。
3、蛋殼的顏色之間本身就略有不同，可以根據畫風合理利用，例如：為了突出畫面圖案,底色可以略深些，如果用茶葉蛋的棕色蛋殼貼畫,底色就可以淡些。另外，我們還可以根據不同色彩的蛋殼巧妙搭配成漂亮的個性裝飾畫。
C. 怎樣用雞蛋盤做手工
少年兒童手工製做藝術創意生雞蛋工藝品的實例教程，只能以小朋友們提前准備一些雞蛋殼、紙型、剪子、強力膠和畫筆工具，就可以作出各種各樣趣味的卡通形象設計，合適一切年齡層的小孩。他們的作法非常容易了解，能夠鍛練小孩的動手能力和想像工作能力。假如你的孩子也喜愛，抽成時間守候她們試試吧!
做法：1.提前准備空雞蛋殼數個。
2.請保證在栽種植物以前清理並完全晾曬了你的雞蛋殼。
3.如果你儲存了充足多的雞蛋殼時，種植的時間就需要開始了！你能把裝生雞蛋的紙箱截成兩截，但應用一全部紙盒製作這一度雞蛋殼盆栽植物也是很好的挑選。
4.稱一勺無菌檢測有機化學盆栽植物土壤層，並在每一個雞蛋殼里灑上45顆種子。緩緩的用1/8英寸的土遮蓋種子並灑上幾滴水。請在每粒雞蛋殼底端標識上所種植物的首寫英文字母便於區別。由於我們可能會採用不一樣的植物的種子來製做這一禮品。
5.將這一簡單苗床放到一個有太陽的窗邊，並等候510天的時間綠色植物會漸漸地的出芽，在這段時間里請回維持土壤層的濕冷水份。
6.在幾天里你也就能夠見到這些可愛的小嫩葉長出去與你笑容了~最終別忘記為每一個盆栽植物再加一個討人喜歡的綠色植物標識，以鑒別這種春天的孩子們的姓名。也許還能夠製做一些溫暖的小繪畫答，點綴你可以愛的禮物。
製做原材料：蛋殼、手工紙、丙烯顏料、灰黑色畫筆工具、廢棄飲品玻璃瓶等
製作過程：1、用畫筆工具在雞蛋殼上畫上雙眼、鼻部、嘴唇等。
2、把剪好的手工紙、布帶等裝飾設計在剪好的礦泉水瓶上。
3、將事前搞好的小帽子放到雞蛋殼上。
D. 如何製作松花蛋
主要原料新鮮鴨蛋、白石灰、次茶、食鹽、面鹼、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。設備用具缸、盆等。製作方法稱取次茶25克、食鹽100克、面鹼165克，白石灰400克，黃丹粉10克、草木灰300克、黃土1500克、稻殼2500克。先將1500克熱水倒入大缸里，把茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸里，攪拌均勻成為料泥。選購新鮮無破痕的鴨蛋35個，戴上膠皮手套，用配好的料泥逐個包泥，包均勻後放缸里，用塑料薄膜封嚴，在室溫15℃～30℃條件下，貯30～40天即為成品。工藝流程稱料→配料→包蓋→貯存→成品。
家庭自製無鉛皮蛋
皮蛋的傳統製法，幾乎都用到黃丹粉（中葯），又稱為密陀僧，即氧化鉛，因而皮蛋中的鉛含量使人望而生畏，下面介紹的是無鉛皮蛋的製法。
原料有：
生 蛋：鴨蛋（雞蛋、鵪鶉蛋也可）100個
食 鹽：3兩
生石灰：3兩
純 鹼：3兩
紅 茶：少許
草木灰：七份
稻 殼：適量（或用高粱殼、草灰代替）
清 水：適量
①將食鹽放在鍋內炒，待爆炸聲停止時取出研碎。
②將塊狀石灰灑水，分裂成粉後過篩備用。
③將清水、紅茶、食鹽放進鍋內煮沸，再倒進放有生石灰、純鹼、草木灰的缸內，攪拌均勻，使成糊狀，然後用其包蛋。須注意的是，操作時必須戴上手套，防止烈性鹼損傷皮膚。
④包好的蛋放在稻殼上來回滾動，粘滿稻殼後放入另外的缸中。
⑤缸裝滿後用黃泥加食鹽與水搗和的泥料密封。
一般春秋季節經過二十五天，夏季二十天，冬季三十天即可變成皮蛋。這種方法簡便易行，不論用蛋多少均可採用，在家庭中非常適用。
製作無鉛皮蛋的方法
一、甲液配製：在兩只容器內各加水50升，一容器加茶葉2.5公斤，另一容器加鮮柏葉2.5公斤，各沸煮1小時，然後把兩容器內的液體濾至放有3公斤食鹽的容器內。兩容器內再各加水25升，再次沸煮1小時後待用。待第三隻容器內的食鹽完全溶化後，取全部上清液，濾入再次沸煮後的兩容器內的沸水，最後用冷開水補足150升左右，攪拌均勻，冷卻後即為甲液。
二、乙液的配製：取甲液90升，食鹽2公斤，硫酸鋅300克，盛於一容器內，緩緩分批加入96％的氫氧化鈉6公斤，待溶解後冷卻，再加甲液使此液成為100升，攪勻，即為乙液。
三、初浸：將合格的鮮鴨蛋(雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋也可)放入乙液內浸泡，注意蛋要全部淹沒在液面下2～3厘米，100升乙液約可浸蛋130公斤。保持溫度在20～25℃，經13天即可，此時蛋已凝固，但風味、顏色尚未完好。
四、復浸：將浸蛋用過的初浸料液50升與50升甲液混合，即為復浸液。將初浸蛋放入復浸液內，控溫在20℃左右，經10～15天，撈出洗凈晾乾。
五、浸後處理：把石蠟熔化，控溫在90℃左右，把復浸蛋放入石蠟液中，經3～5秒鍾後取出，冷卻後即為成品。每50公斤蛋需石蠟1.2～1.5公斤。
用此法製作的皮蛋不但不含鉛，而且含有較高的對人體有益的鋅，保藏期也長，一般可保存6個月。
E. 做蛋卷的配方是什麼啊
做蛋卷的配方以及製作方法如下：
主料：黃油120g，細砂糖90g，鹽1g，雞蛋3個，低筋麵粉90g
輔料：香草精數滴
步驟一、黃油放入鍋內。
F. 中式蛋卷應該怎麼做呢
配料：青魚肉250克，辣大醬25克，雞蛋2個，雞蛋清50克，火腿30克，油菜葉20克，雞油10克，雞湯100毫升，料酒15克，精鹽3克，味精2.5克，水澱粉15克，蔥姜水10克
特色： 形似如意，美觀大方，清鮮微辣
操作： 1、將雞蛋打入碗中，加入5克料酒，0.75克精鹽、5克水澱粉，用竹筷打散打均勻，把干凈炒鍋上火燒熱，淋少許豆油滑鍋，隨即倒入一半雞蛋，將鍋轉動國，攤成一張圓形雞
手工製作
蛋皮，依此法再攤一張
2、再將青魚肉洗凈，在魚肉面用刀背，輕砸，然後將刀翻過來，用刀刃將魚肉刮下來，則魚肉與刺皮自然分開，放在干凈的豐墩上，用刀斬成細茸，將雞蛋清放在碗內，用竹筷打散，與魚茸一起放入瓷盆里，加入10克料酒、2克精鹽、1.5克味精和蔥姜水，用3根竹筷使勁向一個方向攪打，若太稠，可加入適量的清水，直打至魚糕發稠上勁，光亮即好
3、把油菜葉、火腿分別切成細末，再將雞蛋皮攤平，著鍋的一面向下，將魚糕均勻在分放在2張蛋皮上，抹光抹勻，在魚糕的一側撒上火腿末，另一側撒上油菜末，再從兩側同時往裡卷，卷到中間火腿末與油菜葉末交
手工製作 禮記蛋卷
接處即好，這樣如意卷已做好
4、再把做好的如意蛋卷置於盤中，上屜用中火約蒸7分鍾，打開屜帽放一次氣，然後再用小火約蒸5分鍾，取出，稍涼，切成片，碼在碗中加入0.25克精鹽、1克味精和雞湯，再上屜約蒸4分鍾，取出，將湯潷入鍋中，上火燒沸，用水澱粉勾薄芡，淋入雞油，攪拌均勻，放入一個小瓷碗里，
5、食用時，隨配一小碟辣大醬，一小碗湯汁蘸食，即可
G. 最近很火的雲朵蛋要怎樣才能做成雲朵狀，口感怎麼樣
教你做網紅雲朵雞蛋，用打蛋器一攪一次成功，好吃到停不下來
這幾天，我家的雞蛋消耗得老快了，小朋友天天點名要吃雲朵雞蛋，或甜或咸，各種口味都想嘗一嘗。
網紅雲朵雞蛋，顏值超高，像雲朵烘托著太陽，看著就有食慾，漂亮得讓人捨不得動筷子，口感更是令人驚奇！好看好吃又有營養，我家小朋友的大愛，她說比棉花糖還好吃。
小貼士：
烘烤時間根據個人喜歡的口感而定，5到10分鍾就好，不同品牌的烤箱也有區別，請根據自己的烤箱實際情況設定。
教你做網紅雲朵雞蛋，打蛋器攪一攪一次成功，好吃到停不下來。歡迎留言，點贊和關注，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡這道食譜，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，感謝您的分享！
H. 雞蛋手工作品漂亮又簡單教程
准備材料：雞蛋、衛生紙、染料、噴壺、水。
製作步驟：
1、用一張衛生紙把雞蛋包裹起來：