㈠ 如何鑒別鐵觀音秋茶
一、鐵觀音秋茶的干茶緊實，擲杯聲音清脆。在購買時可以少許的干茶擲入蓋碗，發出清脆聲音的是秋茶。如果發出沉悶的聲音，應為夏茶。因為真正的鐵觀音秋茶外形緊結，並且具有厚、實、重的外形特徵，所以干茶擲杯的聲音聲大而脆，而夏茶的外形偏向於外形鬆弛、輕飄，所以擲杯聲音相比較而言會相對小而沉悶。
二、鐵觀音秋茶干茶會呈鮮綠而帶有光澤。觀察干茶顏色的光澤度是比較直觀的鑒別秋茶方法，取少量的干茶放在燈下，如果茶芽呈現綠色且富有光澤度的即為正秋茶。如果顏色是烏黑發暗且欠缺光澤度的，一般為夏茶。特別值得一說的是，品質上乘的秋茶茶色似春茶，呈烏油色。
三、正秋茶不僅色澤發亮，味道還略帶鮮果味。安溪鐵觀音正秋茶沖泡後，其香氣奇異，會微微帶有新鮮水果味和花香味，如果不帶鮮果味就可以判斷為非正秋茶。然而夏茶沖泡後，呈現的氣味狀態是類似帶腥的味道。從香氣著手，可以很好的區別安溪鐵觀音秋茶和其他季節的茶葉，也是初學者比較容易掌握的鑒別方法。
四、鐵觀音正秋茶沖泡舒展後，葉底是呈凹軟狀。在商鋪選購茶葉時，經常會泡上一泡茶品一品，選購秋茶也要如此，待茶葉沖泡三遍後，取出兩三片放在掌心，觀察葉片底部是凹軟，一般可以判斷正秋茶。如果葉底呈現硬挺粗糙狀，即可判斷為非正秋茶。
以上四種是比較容易掌握和操作的鑒別方法，對於初入茶界的朋友來說，可以通過四個方法的結合來完成鑒別是否是鐵觀音秋茶的過程。
㈡ 鐵觀音秋茶的鐵觀音秋茶特點
鐵觀音秋茶的特點一：干茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特徵，擲杯自然聲大，而暑茶外形鬆弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
鐵觀音秋茶的特點二：干茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶於燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那麼不僅是正秋茶，而且是品質上乘的正秋茶。
鐵觀音秋茶的特點三：有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡後，其氣味的最大特徵是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特徵基本可以認定是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特徵主要是有類似帶腥的味道。
鐵觀音秋茶的特點四：葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。
㈢ 鐵觀音茶葉圖片
現在市場上的鐵觀音有少部分是產自安溪以外的，全國各地都有種植和加工鐵觀音，但只有種植與加工均在安溪的並經過安溪鐵觀音商標的授權，才是正宗的，具有性價比的原產地安溪鐵觀音！ 安溪鐵觀音證明商標
幾大產區的茶質分辨
同為安溪所產的秋茶鐵觀音，不同產區的茶到底有著不同特質，在此著重介紹安溪南北兩個茶產區：西坪、感德兩鄉鎮所產秋茶鐵觀音的各自特點，以及其中有代表性的產地村落
㈣ 如何識別鐵觀音秋茶
1.干茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特徵，擲杯自然聲大，而暑茶外形鬆弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
2.干茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶於燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那麼不僅是正秋茶，而且是品質上乘的正秋茶。
3.有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡後，其氣味的最大特徵是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特徵基本可以認定是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特徵主要是有類似帶腥的味道。
4.葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。
鐵觀音茶葉的保質期一般在18個月,所以想在過年,春節時也有好的茶葉招待客人的媽媽們,不妨在秋茶上市的時候買一些放於過年時喝!
小提示:如何鑒別鐵觀音茶葉的真假?可從"一觀、二嗅、三品、四辨"這四個方面來:1.察看茶葉：首先要看一下茶葉的外形，不論檔次高低,優劣質的茶葉外形都要勻整，葉邊緣均呈鋸齒狀，齒上有腺毛，葉的背面有茸毛，葉組織有心狀草酸鈣結晶體，而假茶沒有這些特徵。2.嗅聞茶香：嗅聞香氣如何，是否清香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。凡具有茶葉固有清香的為真茶，而帶有青腥氣或其他異味者為假茶。3.品嘗茶味：干嚼茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。好茶喝來甘醇濃稠、有活性，喝後喉頭甘潤的感覺會持續很久。4.分辨茶渣：仔細察看喝完後的茶葉底，是否嫩黃明亮、較均勻，且不含任何雜質。
㈤ 鐵觀音茶葉的製作方法
鐵觀音茶葉的製作方法
鐵觀音茶葉的製作方法？市面上鐵觀音茶是很常見的，有很多人都喜歡和這種茶，因為喝茶對自己的健康是有好處的，但是這種茶葉的製作方法有很多人都不了解，下面分享鐵觀音茶葉的製作方法？
鐵觀音茶葉的製作方法1
鐵觀音是綠茶嗎
鐵觀音茶，屬於烏龍茶類，起源於福建省泉州市安溪縣，因而當地出品的鐵觀音成為安溪鐵觀音；重要漫衍地域囊括閩南、閩北、廣東、台灣等地；發明於1725—1735年，是中國的十大名茶之一，屬於半發酵茶類。然而綠茶是未經發酵製成的茶，屬於不發酵類。
鐵觀音茶葉的製作方法
鐵觀音與綠茶加工工藝方面
鐵觀音製作嚴謹，一年分四序採制分為春茶，夏茶，秋茶以及冬茶。並且鐵觀音茶採摘時是採摘成熟新梢的2到3葉，也就是指在茶樹葉片已經整個睜開，形成駐芽時舉行採摘。
同時在茶葉舉行炒青以前，會舉行涼青、曬青、做青等步調使茶葉中的香味可以比及開釋。
再經由炒青、揉捻以及包揉，使茶葉卷縮成顆粒狀舉行文火焙乾，出去茶葉中蘊含的茶梗、茶雜等物資，就可比及觀音茶製品。而綠茶在加工工藝方面，是以事件茶樹的新梢為質料經達成、揉捻以及乾燥三個步調製成。
鐵觀音與綠茶湯色滋味區別
鐵觀音青茶湯色出現為金黃或淡金黃色，新工藝做法的鐵觀音茶湯茶湯大多偏青綠色，青茶既擁有綠茶的清香以及花香，又擁有紅茶的醇厚的滋味。而綠茶干茶以及沖泡後的`茶湯、葉底的顏色是以綠色為主。
鐵觀音茶葉的製作方法2
鐵觀音的作用
一、鐵觀音的抗衰老作用中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。
化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發育而健康長壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
二、鐵觀音的抗癌症作用癌症是當今嚴重威脅人們健康的「不治之症」。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。
數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。
其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。
鐵觀音茶葉哪裡的最正宗
1、清香型鐵觀音
清香型口感較為淡點、舌頭稍帶香甜，傾向當代加工工藝作法，現在在市面上的擁有量較多。清香型鐵觀音顏色翠綠色，茶湯清亮，香味清香，清香顯著，口感香醇。鑒於明前茶性涼，不可以太多食用，不然會出現相應程度上的胃不好、失眠多夢。
2、濃香型鐵觀音
濃香型口感醇正、香味高長、較為重回甘，是傳統手工藝翻炒的荼葉經製作再加工處理而成成品。濃香型鐵觀音有「香、濃、醇、甘」等優點，顏色烏亮，茶湯金黃，香味正宗、味道渾厚，相比清香型來說，濃香型鐵觀音溫性，有祛火生津止渴、健脾胃養胃等作用。
3、陳香型鐵觀音
陳香型又被稱為陳茶或熟普，由濃香型或清香型鐵觀音經長期存儲，並多次再加工處理而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音有「厚、醇、潤、軟」等優點，主要表現為顏色烏色，茶湯濃厚，綿甜醇厚，沉香凝韻。其特點和口感貼近普洱茶及小種紅茶、黑茶，且有重重的的歷史文化與文化藝術沉定。
鐵觀音茶葉產自福建省泉州市安溪，安溪位於戴雲山東南坡，戴雲山支脈從漳平拓展縣城，地形自西北向東南集中。同是安溪主產的秋茶鐵觀音，不一樣的種植區的茶有不一樣的特點，按不一樣的茶劃分為：
1、西坪鐵觀音
湯色清淅而香韻流長，其香味濃厚，吃下香甜，不論聞蓋杯，或者湯吃下，乃至泡荼掀蓋之時，其香之濃，幾可溢室，最讓人洋洋自得；茶湯顏色相比淡點，特別是在頭泡、二泡荼更是如此，三泡過後，其湯色呈淺綠色，醇正見底；
茶湯吃下，細攪可感其帶酸酸的，口感獨特，並且酸中有香，甘，甘中帶香，水香流長。其茶質特點具體有三個方面：「湯濃」指所泡荼湯呈金黃，顏色靚麗，顏色較深；「韻明」指安溪鐵觀音獨有的「觀音韻」顯著，喝後口喉有清爽的感覺。
2、感德鐵觀音
香濃湯淡點回甘強且快，香濃湯淡帶酸酸的，第一，香味濃厚，不論聞蓋杯，或者湯吃下，乃至泡荼掀蓋之時，第二，香之濃，幾可溢室，最讓人神態自若；
第三便是茶湯顏色相比淡點，特別是在頭泡、二泡茶更是如此，三泡之後，其湯色呈黃綠色，清醇見底，湯水吃下，細感其帶一點酸，口感特別，並且酸中帶香，香中有酸一樣。
3、祥華鐵觀音
味正湯醇回甜強，第一口感正宗，指該茶入口後回甘充裕，很少有別的氣味；第二湯醇，即茶湯豐富，有稠感，簡稱「泡茶水好」；第三回甜強，指泡茶水入口咽下後，留於唇舌舌部的感覺清甘清爽，且明顯持續，令人久久回味無窮，意猶難盡。
㈥ 中國十大名茶里的鐵觀音秋茶，中秋鐵觀音與正秋茶怎麼區分
中秋鐵觀音與正秋茶的正確認識
一般正秋茶上市時期是每年的10月10日之後，時間計算也差不多是中秋之後。相對中秋我們購買的鐵觀音也都算是暑茶，鐵觀音暑茶我們可以說是『早秋茶』，理由是暑茶採摘的時間已過秋分。
所謂「正秋茶」，是指每年寒露的前3天和後4天這段時間內產的茶，這個時期的鐵觀音香氣尤為濃郁。對於追求新鮮秋茶的消費者，如果不是品茶的高手，有可能會被不良茶商蒙騙，安溪縣飲香茶葉專業合作社教您正確認識正秋茶：
第一：干茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑒別時，取少許干茶擲入蓋碗，發出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特徵，擲杯自然聲大，而暑茶外形鬆弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
第二：干茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。取少許干茶於燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那麼不僅是正秋茶，而且是品質上乘的正秋茶。
第三：從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別，是一般人最容易掌握的鑒別方法：有鮮水果香味者為正秋茶，如不具這一氣味特徵基本可以認定為非秋茶。
第四：葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。
吾要茶坊--小夏
㈦ 鐵觀音有哪些種類,分別怎麼樣
一、清香型鐵觀音
屬於流行性的輕發酵茶葉，「清湯綠水」就是清香型鐵觀音最具的代表性了, 也是適合市場口感的茶葉。清香型茶葉誇大的是清湯、鮮度和市場上現在流行的「歪酸」、「青酸」就是這一清香型茶葉的代表。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具賞識性，香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛採摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合賞識的。適合喜歡平淡口感，賞識茶色的朋友品嘗的。清香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持也較多一點，口感屬於輕淡型的，適合日常沖泡和賞識的，茶葉一般可沖泡5-12次左右，主要是由茶葉的質量來決定。
二、柴燒鐵觀音
是採用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料，純手工製作出來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音，是一種融合了傳統技藝，最具地方特色的老字型大小茶品。當然也是八方遊客到廈門這個海上花園觀光旅遊時不可錯過的一款特色茶。
三、濃香型鐵觀音
屬傳統半發醇鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，由於口感較重，葉子的成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。傳統製法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽，意思就是純正。傳統濃香：具有醇厚，具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現在應酬多，飲食結構不公道的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體發胖的朋友飲用。
四、鮮香型鐵觀音
屬於流行性的輕發酵茶葉，鮮香型茶葉誇大的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的「拖酸」、「鮮酸」就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場上不輕易買到。葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具賞識性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的 茶葉鮮艷，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合賞識的。鮮香型的茶葉使用輕發醇要求的火候較輕，茶葉中的水份保持得很豐滿，口感屬於鮮香輕淡型的，適合日常沖泡和賞識的，本茶葉適合個人飲用喲，還能養神。鮮香型的鐵觀音適合剛接觸茶葉的朋友飲用。
五、韻香型鐵觀音
是介於清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型接受的朋友會更多喲，由於介於清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。即有清香型的香氣又有濃香型的純正口感耐沖泡。不失為好茶必有的品質的。
六、炭焙型鐵觀音
屬在傳統半發醇的安溪鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間 的，應該屬於傳統正味的好茶。口感更易保證，口感順滑，擁有自然的火香味，現在安溪越來越流行傳統炭焙濃香型的安溪鐵觀音了。炭焙型的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之後喉嚨特別的舒爽。帶有強烈的火香味,特別要提到的一點就是沖泡之後茶色湯水深黃，跟尋經常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同.必須是資深茶友才可以選擇，一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣的。陳年鐵觀音也在炭焙的基礎上年年炭焙加工而成的陳年茶葉喲。炭焙的也只有獨一的滋味，別人是模仿不到的。
㈧ 如何判斷鐵觀音，是不是純手工
買鐵觀音，茶友們都知道手工的質量好。但並不是所以茶友都懂茶，那什麼是手工鐵觀音呢？手工鐵觀音，和機械做的鐵觀音，有什麼區別？今天，龍澤福，就為茶友們分享如何判斷鐵觀音，是不是純手工的3個方法，希望對茶友在品茶買茶的時候，有所幫助。
龍澤福茶葉，手工鐵觀音，天然，健康，好茶。
第一，看茶葉外形，純手工的鐵觀音，需要茶農經過10多年的制茶經驗，用盡含水和智慧，才能做出一斤質量上乘的鐵觀音，純手工的鐵觀音，外形呈蜻蜓頭裝，類似條形。而機械壓制的鐵觀音，由於是機器直接揉壓，製作出來的鐵觀音，普遍質量低下，外形大多是顆粒狀，圓球狀。
第二，看沖水後的茶葉形狀。純手工的鐵觀音，柔軟程度高，含水量適中，開水沖泡後，於水的融合速度比較緩慢，茶葉外形開始緩慢散開，很耐泡，看起來就像一朵綻放的鮮花。而機械壓制的鐵觀音，由於是機器直接碾壓，茶葉含水量少，柔軟程度低，很容易碎開，開水沖泡後，機械製作出的鐵觀音，馬上就散開，就像一張紙一樣，很不美觀。
第三，看茶湯，純手工鐵觀音，茶葉所含的氨基酸，蛋白質等營養，保存完好，開水沖泡後，茶湯呈，金黃色，清澈見底，入口甘甜，無苦澀味道。而機械製作的鐵觀音，由於機械碾壓，茶葉被破壞了，營養物質在遇水後，就會大量溢出，茶湯，會變渾濁，有雜物漂浮，喝的時候，有苦澀，酸味。
龍澤福茶葉，是一家大學生創業的茶葉品牌，我們的鐵觀音，種植在高山天然茶園，環境好，土壤肥沃，高山泉水灌溉，0添加，手工製作，茶香濃，質量好，中秋節送好禮，喝好茶，以茶會友，交個朋友，歡迎全國茶友品茶。了解更多茶友知識，歡迎切磋，龍澤福茶葉6
㈨ 鐵觀音秋茶上市，秋茶為什麼最好喝（轉）
鐵觀音根據春夏秋冬四季氣候的不同，分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，「春水秋香」指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香氣，各有特色。但是就茶質來說，秋茶是一年之中最好的。
鐵觀音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才會正式的大規模上市！！
秋茶採摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶製作出好茶就容易得多了，加上秋茶以後即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易變質。
寒露之後的茶葉，味道更香，茶水喝起來比較順滑。茶葉跟季節是有很大關系的，有些氣候比較適合茶葉的發酵，最後形成自然香。
鐵觀音秋茶特點
鐵觀音秋茶的特點一：干茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特徵，擲杯自然聲大，而暑茶外形鬆弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
鐵觀音秋茶的特點二：干茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶於燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋；如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色（似柿餅著霜之色），那麼不僅是正秋茶，而且是品質上乘的正秋茶。
鐵觀音秋茶的特點三：有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡後，其氣味的最大特徵是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特徵基本可以認定是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特徵主要是有類似帶腥的味道。
鐵觀音秋茶的特點四：葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數遍的茶葉取出兩三片，展開細看，如葉底凹軟，一般可以認定為正秋鐵觀音；如若葉底硬挺粗糙，即可判定非正秋鐵觀音。