⑴ 自己在家怎麼製作下飯辣椒醬需要准備什麼材料
自製2款辣椒醬的秘方，簡單好學，比老乾媽好吃，10分鍾就能上桌！
最近老乾媽辣椒醬事件沸沸揚揚，這款備受人們喜愛的辣椒醬也上了熱搜，不得不說，老乾媽辣椒醬真的是慢慢回憶，而且那個獨特的味道至今還會在大腦中浮現。這款辣椒醬稱不上是美食，但是足以讓人胃口大開，油滋滋的辣椒，實實惠惠的食材，一打開蓋子都能聞到香香的味道。
不管是炒飯，拌飯，面條，川味菜餚，都可以適當放一些老乾媽，簡直就是家家必備的“下飯美食”，可是隨著老乾媽事件的出現，老乾媽再也各路周旋中面臨“停產”，市面上的老乾媽也會慢慢退出人們的視線，人們也會懷念這個經典的味道。
你學會了這兩種辣椒醬的做法了嗎？快去做一下，看看有沒有老乾媽的辣椒醬好吃。
⑵ 怎麼做好好吃又方便的下飯醬
下飯醬這個自己可以做，但自己做比較麻煩，自己覺得自己做這個成本太高了，真的沒必要，你直接從網上買就好了。但你非要自己做，確實有方法簡單聽一聽，你自己願不願意去做還是你自己的問題了。
這個調味料的加入是直接影響最終的味道的，洋蔥要有。加上蔥姜蒜爆香，前面不是燉了個牛肉嗎？牛肉切丁把那個炸的香菇丁也放在裡面炒加入蚝油白糖，喜歡辣的微微放那麼一點新鮮的辣椒，不喜歡的不要放。放一點料酒，沒有料酒的，放一些低度的白酒也可以，實際上還沒有放啤酒，因為放酒的味道就是提鮮嘛，等這些東西炒制到一塊兒，湯汁收的差不多的時候就。可以裝瓶了。
⑶ 有哪些好吃的下飯的醬
萬能香菇肉醬下飯醬，香菇肉醬面，香菇肉醬蓋飯
⑷ 在家能做出什麼好吃的下飯醬呢
我們家裡的下飯醬一般都是自己做的，這樣既衛生，量又很足，食材也很放心，畢竟都是自己親手做的。
香菇豬肉醬是我們家常做的一種。
首先鍋里倒適量的油，油開後倒入剁好的豬肉餡，等到豬肉餡煸出油，炒出香味後加入香菇碎(香菇我都是提前泡發好，剁成香菇碎的，挑選香菇我也喜歡挑那種香香的小個的)，生薑碎，蒜蓉(可以適量的多一點)，黃豆醬(這個我都是選東北大醬好吃)，生抽，適量老抽上色，一點點料酒，喜歡吃稍微辣一點的可以加一點點辣椒粉，這些都加好後倒入一碗溫開水，小火慢熬，熬到收干水分後加入花椒粉，花生碎，黑白芝麻，雞粉，可以嘗一下味道，要是味淡可以適量加一點鹽，再加一點點糖提味，(要是幾天就可以吃完也可以不放糖，放蚝油)，要是想放久一點可以加一點高度白酒。這樣香菇豬肉醬就做好了。這個醬既可以拌飯也可以拌面。
⑸ 麻辣醬作為佐餐調料，在家該如何製作呢
作為一些在日常生活中無辣不歡的人，還有像我國湖南地區四川地區的人，吃飯都是少不了辣椒的。而且大家這樣單獨吃，能夠起到下飯的作用，塗抹在其他的食物上，也能夠作為調料或者是燒烤料，非常好吃。大家在飯店裡面吃的辣椒醬都非常好吃，但是一到自己在家做的時候都比較難吃了，今天小編就來跟大家說一說在家如何做好麻辣醬。
二、結語
麻辣醬的製作過程雖然很簡單，但是很多人在家裡面如果沒有掌握好火候或者沒有掌握好水的比例，也是無法做出一份好吃的麻辣醬的。
⑹ 純手工辣椒醬廣告詞策劃
純手工辣椒醬廣告詞策劃範文
篇一：永豐辣醬廣告創意及文案
一． 廣告創意
1. 商品信息型
訴求重點：原生態綠色食品
在辣椒園採摘新鮮辣椒，簡化製作步驟，給消費者綠色食品的信息，製作環保衛生，並呈現永豐辣醬色香味俱全及製作方法歷史悠久，是家鄉的好味道。
2. 生活信息型
訴求重點：作為調味品美味，提高食慾
分為不同生活環境（學生族，上班族，家庭生活及老人生活）拍攝生活題材系列廣告，並製作系列海報。生活中有了永豐辣醬的陪伴，提高食慾，頓頓美味。
3. 附加價值型
訴求重點：醫療保健作用
與其他辣醬相比，永豐辣醬具有可以抵禦風寒，預防傷風感冒，還能防凍瘡、脫發、壞血病和提高身體活力的獨特魅力。廣告中以科學嚴謹的方式傳達給受眾，並塑造送禮佳品的形象（送外地友人，學校學生，親朋老人）
二． 廣告標題
1. 產品特點
重大揭秘：綠色食品永豐辣醬的產地和製作方法
2.消費者利益點
一天三毛錢，讓家人吃的更香更健康
3.價值主張
你知道什麼調味品可以提高身體活力嗎？
三.廣告語
1.比擬
為你而生的美味調劑師
——永豐辣醬
2.排比
品質生活，永豐辣醬。
廣告創意
一.書店標題
我想為你做到
二.電腦文案
1.畫面一：飛奔的雪豹
(速度）
當你需要我的時候，我定快馬加鞭，以雪豹的熱情，矯健的狂奔速度，天涯海角，招之即來。
2.畫面二：母袋鼠袋中藏著小袋鼠
（長時） 售出後並不代表結束，有如袋鼠媽媽產下小袋鼠會繼續撫養，我們會持續為您帶來細致服務，無微不至的呵護。 （細心）世上最細致的呵護莫過於母愛，秉承著如此的服務態度，沒有最好，我們將做得更好。
3.畫面三：遍布山坡的.兔洞
（廣而多）
遍布各地，為你而生，我們無處不在，隨叫隨到。
篇二： 永豐辣椒醬廣告策劃
策劃名稱：
策劃作者：
策劃時間：
前言
辣椒不僅是我國人們喜歡吃的蔬菜，而且是一種很重要的調味品。 我國的西北、西南、東北和湖南、湖北、江西是著名的辣帶，對辣椒這種調味品的需求非常大。特別是湖南人喜食辣椒，天下聞名，幾乎達到了無辣椒不能下飯，無辣椒而索然無味的地步。這說明辣椒這種調味品在我國南方人的生活中占據重要的地位。
永豐辣醬是湖南省婁底市雙峰縣的有名的土特產，綠色食品，也是湖南省辣椒的標志之一。它具有一定的醫療保健作用，可以抵禦風寒，預防傷風感冒，還能防凍瘡、脫發、壞血病和提高身體活力。既是菜餚佳品，又能直接食用還是饋贈親友的上好禮品，深受世人喜愛。
一、市場分析
（一）宏觀環境分析以及行業分析
湖南向來是吃辣椒的地方，湖南的辣椒也是全國聞名的。根據《湖南省2013年國民經濟和社會發展統計公報》的數據，湖南省的常住人口為6595.6萬人。在年齡性別上，無論男女老少，幾乎90%的人對辣醬是喜愛的。長沙市湖南的省會城市，人均消費水平高，同樣對辣醬很是喜愛，所以，永豐辣醬在湖南長沙做推廣是十分可行的。
（二）消費者分析
湖南一直是喜愛辣椒的城市，消費者對辣椒的需求很大。調味品行業在湖南地區的銷售也是一直不錯的。對於這種調味品的購買一般是家庭主婦，她們有購買能力和購買需求。而辣醬的產品價格不高，不像平常的耐用消費品，價格昂貴，需要討論購買。對消費者的層面也不只家庭，學校，餐館都可以進駐。
（三）競爭對手分析
在辣醬調味品市場，在湖南區域，產品知名度較高的品牌有老乾媽，老才臣等。這些品牌在湖南區域銷售量很大，消費者也對其有一定的品牌忠誠度，有時候甚至是首選。這些產品在辣醬調味品行業中價格偏中上，但因為口味佳，品牌好容易被消費者所接收。
（四）產品特點分析
永豐辣醬是湖南省婁底市雙峰縣有名的土特產，它是名副其實的綠色食品。永豐辣醬不僅是湖南人所愛的菜餚，它還具有一定醫療保健作用，可以抵禦風寒，預防傷風感冒，還能防凍瘡、脫發、壞血病和提高身體活力。
（五）市場分析
作為調味品，是一種大眾化的消費品，它幾乎是沒有年齡階段，沒有性別區分的消費品，我們做市場細分可以考慮在口味的差別上。有些消費者喜歡偏甜的，一些消費者喜歡偏鹹的。
二、市場策略
（一）營銷目標
通過在湖南市場的推廣，提高永豐辣醬在湖南市場的品牌知名度和美譽度，並占據一定的市場份額，擴大銷售。
（二） 產品地位
定位可以定位在中高檔調味品。在口味滿足的同時給人綠色、健康的體驗。區別與其他品牌辣醬
（三）廣告目標
開始網路廣告宣傳。讓銷售量超過1500萬，進駐大型超市28家、餐館飯店16家。
三、廣告表現
（一）廣告訴求對象湖南地區所有消費者
（二）廣告主題
在湖南電視台進行廣告宣傳，三個宣傳主題同時進行。主題分別為「健康」「傳統」「好胃口」
（三）廣告創意
1、廣告活動：
A、在各大超市進行促銷活動B、在農貿市場可以舉辦辣醬知識大賽C、讓明星為永豐辣醬代言D、開展一些區域的公益服務
2、廣告語:
1:辣醬，我只要永豐
2:永豐辣醬，綠色食品，值得放心 3:有它，你又多了一個夥伴，永豐辣醬
;⑺ 自己不想炒菜時，有什麼辦法能夠製作好吃又方便的下飯醬
平時我們在家裡面是可以去製作一些辣椒醬的，因為製作這些醬吃飯的時候也是非常方便的，如果自己不想炒菜的話，也是可以挑一些，辣椒醬非常的下飯，而且吃面條的時候也是需要這些醬類的，也是可以做一些牛肉醬或者是香菇醬，都是非常好的，它的做法相對來說也是比較簡單。
雞蛋這樣的做法也是比較簡單的。我們也是可以做一些雞蛋醬來拌面條吃的，首先我們准備幾個雞蛋，然後甜面醬，黃豆醬，香蔥，首先，我們將雞蛋打散，然後將黃豆醬，甜面醬倒入100ml的清水，攪拌均勻，然後再起鍋燒油，油熱之後將雞蛋倒入鍋中打散之後，再倒入調好的料汁，然後我們再用小火熬制，等到顏色深的一些的時候，再加上一些醬油，等到湯汁濃稠的時候，再放半勺糖，然後盛出來的時候，撒一些蔥末點綴，這樣就可以了，在吃面條的時候，可以拿出來拌面條，非常的美味好吃，家裡面的老人孩子都喜歡，所以喜歡做的朋友在家裡面可以試著去。
⑻ 有哪些下飯醬好吃
好吃下飯的蒜蓉辣椒醬成品圖
⑼ 有哪幾種萬能醬做法，醬香濃郁簡單易學，下飯都香到極致呢
有哪幾種萬能醬做法，醬香濃郁簡單易學，下飯都香到極致呢？
沒有了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅途。今日給分享給大家教你母親擅長的6種萬能醬作法，醬香型濃厚簡單易學，下飯菜都香到完美，趕快收藏吧！
香辣牛肉醬
食物新鮮香菇小米椒大蒜生薑沫植物油作法最先備好新鮮香菇，小米椒，大蒜和薑片，所有切割成沫預留。鍋中多耗油，先進行爆香生薑沫，再添加蒜泥炒出香氣，再添加小米椒翻炒勻稱，最終添加香菇丁。加鹽雞精調料，加小勺白糖，二勺生抽醬油，一勺耗油，一勺芝麻，熬至三到五分鍾就可以。
中小火鍋中滾油，放入花椒粒和八角，蔥和圓蔥10克煸香撈起來料留油，隨後放入豆瓣醬一勺，白芝麻5克爆鍋至香，放入醬小火翻炒3min以內，用不斷的混合。炒出香氣後，熄火撒少量香蔥段就能夠吃完。
平底鍋不粘鍋里放入提早備齊的番茄、朝天椒、鹽、白糖、黃豆醬；開槍熬至濃稠的情況；關火後添加白米醋拌勻，放一旁涼至常溫下；最終添加大蒜攪拌勻稱就可以；超級好吃又香的辣醬就熬好了；裝到提早消毒殺菌的瓶子里，放冷藏室，時長越久越美味，放一邊都不爛的！
⑽ 下飯魚仔醬怎麼做好吃 下飯魚仔醬最正宗的做法
食材明細：魚仔干100g、蒜末適量、蔥末適量、薑末適量、辣椒粉適量、甜面醬一大匙、豆豉約15g、醬油一大匙、胡椒粉一小匙、料酒30ml、細砂糖一下匙
下飯魚仔醬的做法步驟
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把炸得微乾的魚仔和其他調料一起下鍋，炒均勻、入味即可。
小竅門
吃不掉的魚仔醬可以裝進干凈的密封罐里放進冰箱，隨吃隨取，至少可以放一個月啦。拌飯拌面炒菜都可以。