① 怎麼做餅又軟又好吃
和面用溫熱水，這樣做出來的餅好吃又松軟。
又軟又好吃的烙餅的訣竅在於一定要用溫熱水和面，面一定要和軟，這樣才能保證烙出的餅子柔軟又好吃。
好吃的軟烙餅的做法：
1、500克麵粉加5克鹽，用320毫升的溫熱水和面，面團有充分的含水量，這樣烙的餅也會特別柔軟。
② 家常小餅怎麼做
今天做餅的面團，全部是和餃子面一樣的不發酵面團，即大家平時說的「死面」。下面就來看一下，五款不用發面兒的家常餅吧！
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最喜歡：蔥油千層餅
蔥油餅在早餐里經常出現，配一碟鹹菜一碗粥，那日子，早餐頓時幸福滿滿。
原料：香蔥、香辣油（沒有可以直接用食用油，但是要根據喜好放辣椒粉） 、面團、鹽、胡椒粉、雞精、芝麻
1，原料圖。
2，蔥花提前切好晾乾（一定要晾乾，帶水的話餅會不起層。）,
3，面擀開，撒鹽，胡椒粉，雞精，刷一層油。200g面團刷10g油為好。用刷子均勻把佐料刷開刷勻。撒蔥花，用刀劃幾刀，兩頭不斷。如圖。
4，從下往上捲起。
5，從左往右捲起。收口壓在下面。
6，摁上芝麻。
7，擀開後放鍋里烙熟即可，可以用平底鍋也可以用電餅鐺。
③ 老闆辦公桌的大圓餅的形狀怎麼擺放
他的房間有多大，如果可以足夠大就擺在正中間，如果不行，就擺在左邊
④ 餅的種類及做法大全
材料:火腿腸1根、雞蛋3個、米飯300克。
輔料:蔥花2g，鹽2g，食用油3ml，番茄醬適量。
1.取1根火腿腸，切成均勻的方塊。
2.在碗里加入3個雞蛋，倒入蔥花、火腿腸、米飯和鹽，攪拌均勻。
3.鍋里放食用油，油熱後倒入攪拌好的米飯。
4.將米飯攤平，小火煎至兩面金黃。
5.裝盤，撒上番茄醬，將年糕煎熟即可。
⑤ 大餅怎麼做能又蓬鬆又軟
准備原料：
麵粉、清水、食用油、食用鹽。
1、麵粉和水和到一起，揉成光滑的面團（比包餃子的稍軟），然後醒面20分鍾。
⑥ 如何做松軟的烙餅
蔥花餅
食材：普通麵粉300克、開水100克、涼水100克、食用油20克、蔥花適量
製作：
1、家用普通麵粉用筷子中間劃開，分成兩半。一半用開水燙面，另外一半用涼水和面。攪拌成面絮狀，加入食油，揉成光滑面團，表面抹油，密封餳面最少半個小時。
麵粉就用家庭用的普通中筋粉即可，也可換成高筋粉，低筋粉不建議使用；
此次和面用的半燙面形式，這種方法烙出來的餅表皮是酥的，而且柔軟中帶著勁道的口感特別棒。當然也可以換成全燙面或者普通和面方式來操作，不一樣的是口感不同而已。
面團的含水量很大，先簡單揉成面團，不需要很光滑，餳上10分鍾讓麵筋形成再揉，稍微兩下不到5秒鍾，面團就瞬間光滑了。
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2、餳面的時間做油酥面。把燒到微熱的油潑在麵粉上，加少許鹽調味，攪拌成稀油酥備用。
油酥的稀稠度大家可以自己調整，不過烙這個餅偏稀一點的油酥比較好操作。
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3、面團餳好之後就不要再揉了，直接滾成長條狀，下3-4個面劑。
餳好之後千萬不要再揉面了！
因為對烙餅的層次有要求，所以面劑稍微下的大一些；
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4、先取其中一個面劑操作，其他的面劑用保鮮膜蓋上保存。按扁擀成圓餅，上面塗一層油酥，撒蔥花。
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5、半徑處切一刀，然後順著這個褶子捲起來，記得把收口處捏緊，垂直向下按扁。操作完這一個餅胚用保鮮膜蓋上，繼續操作其他的。
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6、所有的餅胚都做好了，取出第一個做好的按扁，正反兩面換著擀，擀成一張有厚度的餅皮。
擀餅皮也是有技巧在的，用力要均勻，力氣不能太大，不然層次會黏在一起。
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7、用電餅鐺烙的話，先開最大火把鍋子預熱，熱好之後刷油，放餅胚，表面也要刷一點油鎖住水分，蓋上蓋子烙到瘋狂地呼呼冒熱氣，翻個面繼續烙到金黃上色，出鍋前打一下層次。
如果用平底鍋烙餅的話，火候要相應地調小一點，大概中火就可以。全程也要蓋蓋子烙，防止水蒸氣蒸發出去。
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吃不完的蔥花餅用干凈的蒸布蓋上密封保存，可以存儲好幾天不變硬。
⑦ 月餅禮盒堆頭怎麼擺好看
背景圖：當然要與中秋節日相關的了。黃+紅不錯。夜晚月光背景不錯。
藝術字：可只寫中秋節也可弄上詞句，如『中秋佳節倍思親』。
畫面：月餅的圖當然要摳下來放上去了。弄幾個好看的。
再加上節日的日期及描述該節日的話，注意字位置的擺放。最後可以適當的加些道具豐富畫面，如綵帶鮮花等。
4、滇式月餅：主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
⑧ 土豆餅怎麼畫簡單又好看
土豆一斤左右，雞蛋、麵粉、調料花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
做法：1、土豆洗干凈，切片，放到鍋中蒸熟；
2、胡蘿卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用；
3、土豆蒸好趁熱去皮碾爛，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，加入准備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味；
4、鍋中涮少量的油，盛入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀；一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩面金黃即可食用；
5、出鍋裝盤，撒小蔥點綴即可。
1、土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻 面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
做法三
1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鍾後濾干。
2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。
3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。
4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。
6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即 可。
⑨ 餅子怎麼做的又松又軟
首先在麵粉中加入鹽攪拌均勻，一半加入開水，一半加入涼水，邊倒邊攪拌。加入10毫升食用油，揉成面團，蓋上蓋子，靜止10分鍾。面板多撒些乾麵粉，直接整理成圓餅狀，用擀麵杖擀成圓餅。刷上一層食用油，撒上適量椒鹽。
食材：麵粉200克、鹽10克、食用油10毫升。
1、首先在麵粉中加入鹽攪拌均勻，一半加入開水，一半加入涼水，邊倒邊攪拌。