❶ 陝西省特產有哪些
陝西特產
柿子餅
柿子餅，又稱為柿子面餅，為西安傳統風味面點，用火晶柿子拌上麵粉烙成的柿子面餅，金黃軟綿、甜而不膩、芳香撲鼻。
西安
❷ 柿子怎麼做柿餅
柿餅是陝西著名傳統小吃，柿餅又稱柿子餅，含糖量比較高。 柿餅是如何做出來的？取成熟的柿子，削去外皮，然後用線繩串起來經過風吹日曬，風干之後，把每一個風乾的柿餅捏扁，就像餅子一樣，（柿餅名字就是這樣來的）再放入一個比較大的塑料袋裡，袋口要扎緊，就這樣放上一段時間，其表面慢慢呈現出白色粉末柿霜，形成了柿餅。
❸ 發面柿子餅有幾種做法
材料:
1，柿子（熟透的軟的），2，麵粉（也可以加點糯米粉，如沒有可不加），3，紅豆沙（買的現成的）（也可不加餡料），4，油
做法:
1、把柿子里的果肉肉挖出來，盡量打散，如有些小舌頭散不了也沒事。
2、加麵粉倒柿子果肉中，和成面團狀。
3、可以醒一會也可以不醒，反正是現做現吃。
4、把面團分成大小均等的幾份。
5、把小面團揉成球，壓扁，包入豆沙餡，（如不加餡料可忽略此步）包入後按成小餅狀。
6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形狀，也可直接就是小餅狀。
7、鍋中倒入少許油，油熱後就可以下鍋煎咯。注意火別太大，不然容易糊。
8、兩面金黃就可以出鍋咯，趁熱吃。
小訣竅:
餡料可以隨意。
因為是通過西安小吃柿子餅改良得來的，所以放的是柿子，也可以用南瓜之類的，大家隨意。
涼後吃不如剛出鍋的香。
所以用料都沒有量是多少。我用了兩個大柿子，大概做出了三十多個梅花餅吧。呵呵。
我覺得就是和面和按出形狀費點時間。
之前做過一回柿子餅，很成功，這回做成了形狀，更可愛，呵呵。
❹ 柿子餅怎麼做的方法家庭做法
柿餅在是新鮮柿子的加工品，含有很多的果膠，吃起來軟軟的甜甜的。具有美容、祛斑、減肥的三大功效。因此很多女性朋友和中老年人都喜歡吃柿子餅，下面為大家介紹家庭自製柿餅的方法。
一、在做柿子餅之前，選擇新鮮柿子是一個重要過程，我們要選沒有裂傷、果實端正、含糖高、含水量充足，一定要選擇有核的柿子，如果沒有核的柿子直接可以淘汰掉，因為我們在做柿子餅的時候一定是需要帶有核的。還有選柿子的時候不要選已經很熟的柿子，最好是半生品種。
四、在曬的過程中，我們可以觀察一下這個式子的軟硬度。裡面也差不多乾的時候就可以了，不要曬得太干。然後准備一個裝柿子的工具，在最底部鋪上一層柿子皮，上面放上柿子，然後就這樣一層柿子皮，一層柿子給放好，大概十天左右的時間就會長白霜，那麼這個柿餅就做好了，裡面的果肉晶瑩剔透非常的好吃。柿餅的干濕程度自己掌握，喜歡吃乾的就多晾幾天，喜歡吃濕一點的就少晾幾天，在晾曬的過程中注意柿子的整形，捏出你喜歡的形狀。
❺ 柿子怎麼做柿餅
柿子餅可以保存多久
每到柿子旺盛的季節，市場上就會有許多新鮮的柿子賣。但如果並不是柿子的季節，又想吃柿子，這個時候就可以選擇購買柿餅。因為柿餅的保存時間遠遠長於柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產柿子的季節才能嘗到柿子的味道。
一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在製作的過程中，是否嚴格的按照步驟製作。而且還要看保存的環境，如果是適合保存柿餅的環境，保存的時間就會相對較長一些。比如在乾燥通風的地方，柿餅可以保存較長的時間，但如果在南方濕氣較大的地方，保存不當的話，柿餅也會很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那麼就要注意製作的方法和保存的方式。
❻ 秋天是柿子豐收的季節，怎樣做出好吃又好看的柿餅
秋天是柿子成熟的季節，也是可以盡情享受美食的時候。然而柿子不能一次性吃太多，這樣對身體不好。於是柿餅就出現了，那麼問題來了，如何自製做出好吃又好看的柿餅呢，一起來看看吧。
如果想要長時間的保存那就要注意保存方法了：先要密封，然後放到通風乾燥處，避免陽光直曬，在陰涼低溫處保存。
但還是建議自製的還是要合理的盡快吃完，畢竟沒有專業的保存設備，自己嘗嘗鮮就好。以後想吃了可以去超市購買。
留意一下柿子的注意事項：
- 不要空腹吃柿子
- 不應吃大量柿
- 不應連皮同吃柿子
- 不能與螃蟹同吃柿子
- 不能與紅薯同吃柿子
- 不能與海味（海鮮類）同吃
關於柿子，你還有什麼好吃的方法呢，歡迎留言評論。
❼ 柿子面餅怎麼做好吃竅門
柿子餅是西安人喜愛的特色小吃，顏色金黃，餡料豐富，有豆沙、棗泥、五香、杏仁、桃仁、玫瑰等等各種好吃的餡料。剛出鍋的柿子餅吃到嘴裡甜甜滑滑，黏黏香香，味道好吃極了。
金秋十月，正是柿子成熟的好季節，用熟透的柿子做成的柿子餅，是秋季獨有自然的味道。我做的是不放餡的，喜歡帶餡的可以放自己喜歡的餡料。
此方子用了3個柿子，12個柿子餅的量，每個餅約50克，可根據個人實際情況增減用量。
用料
熟柿子 3個
中筋麵粉 克
花生油 一小勺
柿子餅的做法
做柿子餅一定選這種熟透的柿子。
❽ 怎麼做柿子餅
.第一步選柿子
在做柿子餅之前，選擇新鮮柿子是一個重要過程，我們要選沒有裂傷、果實端正、含糖高、含水量充足，一定要選擇有核的柿子，如果沒有核的柿子直接可以淘汰掉，因為我們在做柿子餅的時候一定是需要帶有核的。還有選柿子的時候不要選已經很熟的柿子，最好是半生品種。
2.第二步柿子去皮
我們把挑選好的柿子，放在大的盆裡面清洗一次，然後用小刀削皮，如果家裡面沒有機器的話，可以叫上加入一起進行人工削皮，這樣削皮時間會快很多。在去皮的時候我們的手一定要是干凈的。把削下來的皮可以曬干在後面上霜的時候可以使用。
5.如果室外溫度比較低，我們可以進行人工來乾燥柿子！
人工乾燥柿子的方法主要是烘烤，這個比較適合加工柿子餅賣的作坊，不適合家用，如果你想要家用的也是可以的，但是比較麻煩。需要做一個烤房，溫度保持在40度左右，放在烤爐上烘乾。每過四個小時需要對它進行通一次風，一個星期左右就能讓柿子乾燥成柿子餅。然後可以將乾燥的柿子餅收在容器裡面回軟上霜。需要注意的是在烤柿子的時候溫度一定不能超過50度以上，還要進行要適量的通風，不然會長霉哦，長霉的話你之前的工夫就全白瞎了。
❾ 怎樣曬杮餅
用料
柿子 隨量
曬柿餅的做法
買稍硬一點的柿子，削掉皮，擺放整齊，曬干。
❿ 柿子餅子怎麼做
用料
紅豆沙餡
柿子
麵粉
柿子餅的做法
柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥