❶ 披薩餅的做法
披薩餅皮的做法如下：
用料：麵粉400克、牛奶（或水）180克（根據面團吸水性決定）、酵母5克、糖25克、鹽3克、玉米油25克。
步驟：
1、揉面發酵至2倍大小。如下圖所示。
❷ 厚邊披薩的做法步驟圖，厚邊披薩怎麼做好吃
黑椒牛肉厚底披薩（芝士卷邊）-- 超簡易 0失敗的家庭手工披薩的做法
材料一中，除黃油外的材料全部混合，揉成面團。揉到起筋後，加入黃油，揉出膜。蓋保鮮膜室溫發酵一小時左右，發至面團兩倍大小。
若因酵母活性變差、酵母量少、室溫過低等因素未發至兩倍大小也無妨。時間到了可進行下一步操作，最終面餅口感會差一點點。完美主義者略過。
❸ 披薩製作材料及步驟
香腸披薩吧。這款香腸也是我家小朋友超級愛吃的，是純肉加芝士的，切開可以看到裡面的芝士塊，特別香，用它做披薩再合適不過了。有些朋友也自己在家自製披薩，可是總覺得味道哪裡不對，不如披薩店的香濃。其實正宗的意式披薩，裡面有一味很關鍵的原料，這在很多朋友都不知道，自然做出來的披薩味道不對，不夠香。它到底是什麼呢？請仔細看接下來的文章，後面會提到。
這個烤的過程中，滿屋子就都是芝士香，烤好了，迫不及待的切了就吃，還燙嘴呢，真是太香了，完全控制不住啊！肉腸的口感也剛剛好，給披薩也增香不少。
小貼士：
1.食譜中用到的肉腸是真材實料，純肉和芝士做的，無添加，更適合小朋友食用。
2.如果你覺得有些麻煩的話可以簡化一些步驟，比如可以買現成的餅坯或者冷凍面團，直接發酵，那就簡單很多，就剩自己自由發揮表面餡料了，跟孩子一起或者跟愛人一起做披薩也是很有情趣的一件事。
3.正宗的意式披薩裡面一定是兩種芝士，車達芝士和馬蘇里拉芝士，車達芝士味道比馬蘇里拉更香濃，馬蘇里拉芝士的作用是拉絲。馬蘇里拉芝士一定要買進口品牌的，天然的，再制的，裡面很多添加，非常不健康。
❹ 披薩怎麼做（詳細）
1.准備食材及調料：麵粉、泡打粉、芝士、番茄醬、迷迭香、羅勒碎、胡椒粉、洋蔥、培根、香菇、香腸。
❺ 披薩製作材料及步驟
用料
【披薩餅皮】
高筋麵粉 175克
低筋麵粉 75克
砂糖 15克
鹽 2克
酵母 2克
溫水 125克
玉米油（橄欖油或者黃油） 18克
【披薩餡料】
披薩醬 適量
馬蘇里拉芝士 100克
肉鬆 30克
火腿片 2片
洋蔥 1小把
玉米粒 適量
豌豆粒 1小把
青椒 半個
紅椒 半個
胡蘿卜 半根
純手工披薩（附披薩餅皮製作步驟）的做法
把酵母放入溫水裡，攪拌均勻。水量為麵粉的1/2，麵粉一共250克，水量為125克。
高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、糖混合，加入玉米油。倒入加了溫水的酵母液，攪拌成絮狀。
小貼士
①放雞胸肉或者肉片建議提前腌制一會，方便入味。
②選食材的時候，建議選擇水份小一點，這樣做出的披薩才不會太濕。可以用不粘鍋把水份炒干。
③烤箱溫度和時間不要硬搬，請根據自家烤箱的脾氣來調整溫度和時間。
④想要餅邊亮，可以刷一層雞蛋液。
⑤沒有披薩醬的可以用番茄醬代替。
⑥由於各家麵粉吸水量不同，加水的時候可以一點一點的加。不一定非要加完，也不一定這些水就正好！反正方子是死的，人是活的，記得靈活運用哈😄