1. 羊肉的各種做法
清燉羊排
羊排1斤，蘿卜適量
調料
蔥姜蒜姜適量，醬油1勺，生抽醬油2勺，醋1勺，芝麻油適量
1、羊排1斤，蘿卜一根，羊排切一小塊
2、羊排洗凈，冷水侵泡三十分鍾撈起來
3、綽水後撈起來，放壓力鍋里加冬茹，生薑片，加3倍冷水，中火烤開18分鍾左右熄火
4、調配三合油，1瓣蒜切碎，相等的蔥切碎，放碗里加1勺醋，1勺醬油，2勺生抽醬油，少量芝麻油
.5、蘿卜切0.3厘米的片
6、壓力鍋開啟後，添加蘿卜片煮5分鍾，.起鍋，全部全過程不必放鹽，沾三合油應用
清燉羊排
羊排770克
沙參適量，黃岑適量，羌活適量，干紅棗六顆，八角茴香一小段，生薑一塊，大蒜一大粒，酒60克，生抽100克，鹽少量
1、姜洗凈切成片，大蒜袋子里洗凈。
2、鍋內燒開水，加一勺子鹽，倒進羊排綽水，隨後撈出濾干。
3、起油鍋，進行爆香生薑片。
4、倒進羊排煸炒一會兒。
5、添加大蒜，再次煸炒一會兒。
6、添加調味品煮一會兒。（不包含鹽）再添加1斤冷水。
7、添加調料中的沙參、黃岑、羌活、大棗、八角茴香。燒開後，盛入石鍋中。
8、大火燒開後，轉文火漸漸地燉3個鍾頭，就可關火。
2. 羊肉怎麼做好吃
羊肉好吃又簡單的做法步驟如下：
1、羊肉用冷水浸泡2分鍾，期間換幾次水。
2、姜切片，香菜切段。
3、羊肉下鍋倒水，水開後煮30分鍾。
4、撈出後用清水清洗2-3遍。
5、鍋里到一勺油，放入花椒、辣椒、薑片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水蓋過羊肉即可。
6、放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、酒、醬油，蓋上蓋子燜煮，水開後轉小火煮1個半小時。
7、期間可以開蓋幾次加水，防止干鍋。
8、加入香菜，翻炒即可出鍋。
9、美味的羊肉就完成了。
3. 燉羊肉的做法
燉羊肉的家常做法如下：
原料：羊腿肉2000克、姜1大塊、陳皮3片、鹽少許、燉羊肉料包1包。
1、先把羊肉清洗干凈斬小塊。如下圖所示。
4. 羊肉的做法
羊肉的做法：
主料：羊肉1500克。
輔料：食用油適量、蔥姜蒜 適量、八角2個、桂皮2段、干辣椒5個、香葉幾片、料酒5勺、老抽2勺、冰糖幾塊、鹽少許。
步驟：
1、准備食材。羊肉提前泡水，期間換水3次，去除血水。將羊肉切小塊備用。
5. 羊肉怎麼做才好吃
羊肉這樣做才好吃：
主料：帶骨羊肉1000克。
輔料：蔥姜適量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食鹽適量、干辣椒6個。
步驟：
1、主要食材：帶骨羊肉。
6. 羊肉怎麼做
羊肉可以做成羊湯。
羊肉湯的做法步驟：
1、將羊肉切成三厘米左右的厚片，羊骨羊肉清水浸泡兩三個小時，中間換一次水！
羊肉做羊湯要注意：
1.新鮮的羊肉可以不經過焯水直接熬制，在超市買的羊肉或者是冷凍的羊肉最好是焯水之後再熬制。
2.焯水後的羊肉過一遍溫水，去除表面的雜質，不能使用冷水，遇到冷水容易回縮，導致羊肉口感差。
7. 羊肉怎麼做好吃家常做法
主料：羊肉800克、白蘿卜1根。
輔料：姜3片、蔥2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、枸杞子10粒。
步驟：
1、將羊肉清洗干凈，切成4厘米左右見方的塊。
8. 家常燉羊肉的做法
燉羊肉的做法如下：
主料：羊肉2斤、大蒜6頭、蔥白4段、姜5片、花椒適量、蘑菇適量。
輔料：老抽適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、雞汁適量、香葉適量。
步驟：
1、羊肉洗凈，涼水下鍋（鍋中香葉，薑片，亦可加入蔥段），放入料酒，燒開，用少去撇去血沫。
9. 燉羊肉的做法
燉羊肉的做法如下：
用料：羊肉700g、白蘿卜770g、鹽1勺、薑片適量、燉肉復合調味料冰糖、黃酒適量、生抽冰糖、冰糖冰糖。
步驟：
1、羊肉洗凈。
10. 羊肉的做法大全
羊肉做法如下：
需要材料：羊肉250克、料酒2勺、雞蛋清一個、白糖2勺、生抽一勺、老抽一勺、香菜3兩、蔥姜蒜適量。
1、羊肉洗凈，如下圖所示：