如何泡茶

① 如何正確泡茶

② 如何泡茶才是正確的

01泡茶之前，茶具是有講究的，什麼茶葉泡什麼茶，比如說大紅袍吧，這是很適合這個季節飲用的茶葉，這種茶最好的茶具便是紫砂壺或者瓷器蓋碗，而綠茶最適合的茶具便是玻璃杯。

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泡茶的時候，水溫也有講究，綠茶比較嫩，所以不可以使用沸水，八十五度的開水便可以，紅茶最好是用九十多度的水溫最佳。

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沖泡茶的時候，要心平氣和，一個人心浮氣躁，絕對喝不出茶的真滋味。讓自己靜靜坐下，慢慢洗茶、倒水、泡茶、倒茶，然後品茶，這個過程最滋養身心。

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另外泡茶的時間要掌握好，不要讓一杯茶跑的時間太久了，綠茶泡的時間不要超過一分鍾，紅茶用九十五度以上的水溫沖泡不要超過三十秒，各種花茶的沖泡時間別超過三分鍾，這樣的泡出來的茶，才是最好的。

③ 如何正確泡茶葉

需要注意以下幾點：

1、用沸水沖泡，注意控制溫度

剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

5、選擇茶具

選對茶具是泡茶、賞茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。沖泡綠茶時可以根據茶葉的品質選杯子，品相好、細嫩名貴的綠茶如西湖龍井、黃山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣賞「茶舞」。一般品質的茶葉可以用瓷杯，泡綠茶不要蓋杯蓋，否則茶湯容易變黃。

紅茶為了觀色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器襯托其紅色茶湯，但不同的是，使用蓋碗杯沖泡更能發揮紅茶的濃郁香氣。烏龍茶也適合用蓋碗杯沖泡，方便聞香和賞葉底，還可以用紫砂壺來沖泡，能使茶湯醇厚，香氣不散。普洱茶一般用紫砂壺、蓋碗杯都可以。