Ⅰ 牛奶倒入可樂中，為什麼可樂變澄清了
但是可樂和牛奶放在一起會發生什麼變化呢？這是很多人不知道的。看了下面要做的這個實驗後，以後可能不會混合喝兩種飲料。實驗操作程序非常簡單。需要准備的材料是一瓶可樂和一杯牛奶。接著，讓常溫安靜下來，等幾個小時，然後看看這幾個小時兩個人的反應是怎樣變化的。在幾個小時的變化中，可樂瓶逐漸形成透明的中間地帶，可樂的顏色逐漸變淺，慢慢下沉到瓶底。
王博士指出，牛奶和可樂混合產生的棉花沉澱物也是上述原理，經過消化和排泄過程，及時吸收或排出體外，不會引起胃結石。因此，將牛奶和可樂混合在一起會導致胃結石的說法是不科學的。兩者的混合引起化學反應，引起沉澱，但不一定引起胃結石。
Ⅱ 可樂能和牛奶一起喝嗎
牛奶和可樂是很常見的兩種飲料，如果你面前同時有牛奶和可樂，你會選擇同時喝下去嗎？其實你可能還不知道，牛奶和可樂混合可是會發生化學反應產生固體沉澱哦！
我們知道有些食物一起混合會產生一些有害物質，是不能一起吃的。
那麼牛奶和可樂混合會不會產生有害物質呢？能不能一起喝呢？
今天小編就帶大家來做個牛奶可樂的小實驗，看看牛奶和可樂混合後到底發生了什麼？
材料准備：牛奶和可樂
實驗步驟：
第一步：往可樂中倒入適量牛奶後，旋緊瓶蓋；
第二步：可以看到可樂中，立馬產生大量白色絮狀物；
第三步：放置10分鍾後，可樂開始分層；
第四步：放置半個小時後，上層的水更清了一些；
第五步：放置1小時後，分層效果更加明顯；
第六步：放置一天後，杯底沉澱物更加明顯。
現在你還能認得出，這是之前的牛奶可樂混合體嘛？
第七步：放置1周後，上一層幾乎變成清水，而下一層沉澱也更加明顯。
1周的時間，可樂牛奶發生了非常明顯的分層變化。
實驗原理：
本實驗中，可樂中的碳酸根離子會和牛奶中的鈣離子反應，生成碳酸鈣，也就是我們看到的白色沉澱物。
此外，可樂中的碳酸、山梨甲酸等防腐劑會使牛奶中的蛋白質變性，從而有白色絮狀物生成。而顏色變淺是因為過量的碳酸根和水使碳酸鈣變成了碳酸氫鈣，即碳酸根+水+碳酸鈣=碳酸氫鈣。如果將混合物放置更久的時間，你會發現它又變得清澈了，這是因為生成的碳酸氫鈣又溶於水了。
從健康角度講，小編是不建議把牛奶和可樂放在一起喝，因為產生的沉澱不利於人體對牛奶中營養成分的吸收，沉澱會影響消化。
不過，也不會產生像網上說的那種會容易得胃結石，胃結石的生成與個人體質、飲食結構相關，喝可樂和牛奶會生成結石的說法不成立。
Ⅲ 可樂加牛奶 化學反應 為什麼
將牛奶倒入可樂瓶里，放置一段時間後，瓶子底部會有大量沉澱顆粒物。
牛奶和果汁或可樂相遇產生沉澱，這個過程在食品化學中有一個專門的名詞：蛋白質變性。
原因是牛奶的主要成分是蛋白質，只有在合適的pH（酸鹼度）條件下才會呈現均勻的液體狀，而可樂都偏酸性，遇酸沉澱是牛奶中「酪蛋白」的基本性質。
(3)可樂與牛奶的實驗步驟圖片擴展閱讀：
蛋白質變性。蛋白質變性不僅不會危害我們的健康，運用得當，反而會促進食物消化，幫助預防疾病。
蛋白質是由氨基酸構成的，把氨基酸都想像成一個個珠子，幾千個珠子串成一個項鏈，
再以一定方式盤旋、折疊起來，既節省空間，又能發揮作用，這就是一個具有生物活性的蛋白質了。
但是，一旦遇到強酸、強鹼、高溫、震盪等條件，蛋白質的這種折疊結構就被破壞了，也就是蛋白質變性。
雖然喝加了牛奶的可樂不會影響健康，不過還是不建議大家嘗試，會影響牛奶的口感和營養。