A. 雲南各地的手工紅糖,各具特色,你喜歡什麼地方的
雲南各地的手工紅糖，因為歷史原因，形成了各自的特色。也有不同的消費者喜歡，所謂蘿卜白菜各有所愛
一、大理鶴慶坨糖
B. 雲南手工紅糖哪家是正宗的
雲南手工紅糖雲南小鎮人家紅糖正宗，如何分辨紅糖是否正宗：
1.看包裝的配料表
假紅糖有赤砂糖，真正的紅糖應該是蔗糖。
2.看形狀
真紅糖看似硬如石頭，但輕咬則入口即化，一般化工調配加工的紅糖色澤稍淺，表面硬實際也很硬。
7.用手掐一小顆不斷在大拇指和食指指尖之間來回搓，真紅糖不管再怎麼硬都會散！而且會有黏性，而假紅糖則大不相同，硬而且搓不散。
8.用刀刮
用刀子輕刮表明，假紅糖聲音會很響，如刮石頭。真紅糖用刀刮的時候，雖然有聲音，但很小，而且能感覺到那種聲音很軟。
C. 雲南純手工紅糖有啥功效
雲南純手工紅糖的功效：
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3、紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
4、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
6、紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各 種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
7、中醫認為婦女產後身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，並囑在葯煎好後以紅糖調服，目的在於利用紅糖「通淤」或「排惡露」的作用而達到止痛的目的。「女子不可百日無糖」，指的就是紅糖。
8、中醫營養學認為，性溫的古方紅糖通過「溫而補之，溫而通之，溫而散之」來發揮補血作用。相對而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其補血的效果遠不及紅糖。因此家庭常備紅糖並食之，平時應注意在飲食中加些紅糖，可維持正常代謝功能，延緩衰老。
D. 雲南老紅糖和超市賣的紅糖區別在哪
雲南老紅糖和超市賣的紅糖基本成分是一樣的，只是製作工藝不一樣，所以略有差別。
E. 什麼樣的紅糖最好
古方紅糖、唐太宗古紅糖、金怡神阿膠紅糖、紅棉紅糖、滬生堂紅糖這幾個品牌紅糖比較好，因為這幾款性價比都比較好，不但價格優惠，而且選材講究，獨立包裝，口感好，下面分別介紹一下這幾這品牌的紅糖。
1、古方紅糖
古方紅糖是由雲貴高原的甘蔗榨汁後直接熬制而成，沒有經過提煉所以保留了甘蔗汁的營養成分。採用的是國家專利工藝——18道"連環鍋"，味道香醇。塊狀紅糖，每塊6g，女性經期時每天4塊即可。
2、唐太宗古紅糖
唐太宗古紅糖創始人歷時整整二年的時間，成功還原熬制出公元647年古紅糖。18道古糖工藝：榨汁、過濾、開泡、趕水、搖瓢、打沙、成型，歷經5榨、3濾、2浮、1沉。凝結如石，破之如沙。完全採用古工藝大火熬糖，不含任何添加劑。和品牌發布的口號一致，唐太宗古紅糖對於女性養顏溫補氣血經期暖宮調理月子（流產後相同）溫補排惡露都有效果。
5、滬生堂紅糖
滬生堂紅糖是傳統工藝，古法手工熬制，優選的高山甘蔗，色澤很純，營養高。黑糖也就是含多酚類物質且含特元素、顏色偏深的紅糖。口感不會有太甜膩的感覺。這款紅糖是塊狀的，且獨立包裝，每小袋裡有三小塊，方便衛生。
選購要點
1、看顏色
在買紅糖的時候，千萬不要覺得顏色越深的紅糖，就越好，其實是這種想法是錯誤的，顏色越深的越不好，因為這些都是經過二次乃至於3次加工才做成的紅糖，屬於用殘渣製造的。
2、看形狀
一般的好的紅糖透視呈現沙狀的，乾燥松軟，不結塊，而劣質的紅糖容易結塊受潮，看起來都是一塊一塊的，而且還十分的不好取用，不像是好的紅糖，一倒就出來了。因此在買紅糖的時候，想要買到好的紅糖，就一定要注意這些。
3、聞氣味
在買紅糖的時候，優質的紅糖它有著一種淡淡的甘蔗汁的味道，而劣質的紅糖則沒有，它們有的更多的是酒味、酸味以及其他的一些異味。所以在買紅糖的時候，對於這些有異味的紅糖，就是再便宜也不要買。
F. 土方紅糖和普通紅糖區別
一、方法不同
1、普通紅糖方法：甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
2、土方紅糖方法：用傳統土法工藝熬糖技術熬制的紅糖，不含人工添加劑，所成產的紅糖呈現小塊狀，與顆粒狀的赤砂糖有明顯區別。
二、物理性狀不同
1、普通紅糖物理性狀：紅糖呈粉末狀或者呈晶體狀。
2、土方紅糖物理性狀：土紅糖呈塊狀。
三、功效不同
1、普通紅糖功效：含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
2、土方紅糖功效：土紅糖的蔗香味濃郁，口感細滑，同時有良好的溫補功效。
G. 雲南最好的手工紅糖，在哪裡可以買得到
巧家小碗紅糖，在巧家縣金沙江沿岸地區都可以買得到。
巧家小碗紅糖俗稱"碗碗糖"，產於巧家縣金沙江沿岸地區，選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工製作，自晚清以降，在國內市場久享盛譽，尤為青、藏、川、滇等省藏區彝族同胞鍾愛。在建國初的一次全國性會議上，西藏自治區代表曾當面向-總理請求，希望能保證巧家小碗紅糖對西藏的供應。
40年代國內出版的《中國上特產大全》、《雲南特產風味指南》、《雲南地方產品》、《昭通地區土特名產志》等書，均專列條目介紹。《中國土特產大全》記：紅糖「以巧家小碗紅糖和彌勒縣竹園紅糖質量最佳，色彩鮮，式樣好、雜質少，馳名全省，井遠銷青海、西藏等地區。「
(7)雲南手工紅糖圖片擴展閱讀：
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。而要發揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：露嘟嘟紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神；
用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調理氣息，改善低血壓的作用。
H. 雲南老紅糖有什麼作用
雲南老紅糖的作用：
作用一 :氣虛補血補氣
傳統式中醫葯學覺得 ,老紅糖根據「溫而補之 ,溫而通之 ,溫而散之」來充分發揮氣虛補血補氣的功效。這對體弱多病氣血兩虛的群體 ,非常是對婦兒和老年人有非常的功效。
對孕婦而言 ,生完孩子適度服用紅糖姜水 ,不僅有益於孑宮的收攏和還原 ,還能促進產後惡露盡早排出來。老紅糖中含有的葡萄糖有有利排尿的功效 ,可助孕婦防止泌尿生殖系統感染。孕婦服用老紅糖要控制在 10天上下 ,防止慢性失血性貧血。女人月經後體質虛弱 ,能夠在每日午飯前 ,飲食搭配一杯濃度值為 20%的紅糖姜水 ,並持續堅持不懈一星期 ,以增強抵抗力。對生理期經痛的女性而言 ,老紅糖是最好是的活血化瘀靈丹妙葯。中醫學覺得 ,經痛與五臟六腑都有關。
I. 雲南紅糖最好的產地在那裡賣
雲南是紅糖盛產地，大理、玉溪、版納、巧家、紅河、普洱等各個州都是生產紅糖的好地方，個人覺得每個地方的紅糖都有品次之分，都有低端紅糖也有高端紅糖。不同的消費者不同的選擇，紅糖我選大理的，因為其他地區的沒有吃過。干吃紅糖我的最愛。