『壹』 七彩糯米果的製作的正確方法
准備好材料
水磨糯米粉(不是水磨的也可以):300克
澄粉(就是小麥澱粉):80克
糖粉:60克
開水:150毫升
玉米油(無色無味的其他色拉油也可以):30克(油加在面團里是防止在製作過程中面團開裂)
紫薯:小個的一個就足夠了
胡蘿卜汁:適量
菠菜汁:適量
綠豆沙,或者紅豆沙,或者芝麻核桃粉(芝麻粉我是在超市裡買的現成的,加點點水搓成差不多十克一隻的小球當餡)自己喜歡包什麼餡就包什麼吧,最好是白芸豆的豆沙,顏色白,做出來效果最好,裡面的顏色就不會透出來。
豆沙我都是自己做的,可以搜索「豆沙的製作」,我帖子里有做法。
下面開始製作:
1:把紫薯削皮切片上鍋蒸熟,一定要蒸透,用筷子很容易戳穿就可以了。在這期間,把胡蘿卜和菠菜分別榨汁備用。紫薯蒸後搗成紫薯泥。
2:澄粉放在容器里,開水燒開,量150毫升,邊用筷子攪拌邊倒入,把澄粉燙熟成透明粉團,攪拌均勻,稍晾一會。
3:糯米粉里加入糖粉、玉米油,攪拌均勻,加入澄粉面團,把澄粉面團用手捏散,搓開和糯米粉攪拌均勻。做成粉料,備用
『貳』 糯米果的製作的正確方法
如下:
工具/原料:糯米粉100g、玉米澱粉30g、白糖30g、純牛奶一包、黃油20g、抹茶粉50g、可可粉50g。
1、首先碗里放入糯米粉。
『叄』 七彩糯米果的製作的正確方法
方法如下:
准備一個電子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米澱粉20克。純牛奶160克。將這一些是才倒入一個碗里碗中一定是無水無油的。用攪拌器攪拌均勻一定要攪拌到沒有顆粒狀為止。碗上面蓋一層保鮮膜。用牙簽紮上五六個洞。上鍋蒸。同時我們在用電子秤稱出15克的,可可粉。將可可粉倒入在不粘鍋里20克的玉米澱粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘鍋中。用攪拌器攪拌均勻。
然後開小火。用攪拌器不停地攪拌。放入30克的白糖。成比較粘稠的巧克力色,晾涼備用。30克的黃油融化。趁熱揉均勻。巧克力色的漿我們放進裱花袋中。面團分成小劑子用手給她按壓成圓餅的形狀。中間給他擠上一層層巧克力。上。均勻的給他包上表面給他粘上coco粉或者椰蓉。
『肆』 製作糯米果的正確方法是什麼
主料:糯米粉150克、紫薯一個。
輔料:糖粉40克、水150克、黃油40克、奶粉15克。
步驟:
1、首先准備好所有的食材,如下圖所示。小貼士:糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黃油40克,紫薯一個,奶粉15克。
『伍』 糯米果的做法
300克糯米粉中加180毫升的清水,邊加邊攪拌,雙手揉搓,讓水分充分吸收進去。搓成雪花狀,一捏成團一出搓既碎就可以。將拌好的糯米粉倒入蒸鍋中,平鋪好,在上面蓋一層濕蒸籠布,用筷子戳些小孔,這樣更容易熟透。水開後蒸20分鍾。大碗中抹一層食用油,倒入糯米團,加80克白糖,揉搓均勻,揉至白糖融化。
6分別把兩種顏色的面團都拉扯均勻,拉至光滑。然後均勻分塊。將麵皮拉一拉,放入奶油乳酪,再放入自己喜歡的水果包裹起來。裹上一層椰蓉就可以了,放入冰箱裡面冷藏一會兒,口感會更好。軟糯香甜,製作簡單,自己在家做,好吃又實惠。
『陸』 糯米果的做法和配方是什麼
准備用料:糯米粉160g、玉米澱粉35g、紅豆沙60g 、糖、溫水、蜂蜜。
步驟一、材料准備好。
『柒』 網紅糯米果的做法和配方竅門
網紅糯米果的做法和配方竅門:
主料:糯米粉250,輔料:糖40,水100。
1、混合均勻蒸熟揉光滑。
竅門:
糯米果里的餡料可以是紫薯、黑芝麻、巧克力、豆沙、紅薯等,餡料可根據自己的喜好在製作過程中自由調整。
歷史背景:
糯米果是嵊州傳統的風味小吃,小孩鄭汪手周歲做糯米果,寓意小孩子長大後有收成結果。為此小孩得周,做外公外婆的都要為外孫做糯米喊嫌果,分給親戚朋友、左鄰右舍,以示喜慶。
『捌』 彩色糯米果怎麼上色
彩色糯米果上色是添加了紫色的香芋粉,綠色的抹茶粉,棕色的可可粉,粉色的草莓粉製作而成的,都是天然的色素,在揉面步驟添加即可。
糯米果是嵊州傳統的風味小吃,小孩周歲做糯米果,那糯米果雖小,卻與嵊州的民俗風情密切相關,寓意小孩子長大後有收成結果。為此小孩得周,做外公外婆的都要為外孫做糯米果,分給親戚朋友、左鄰右舍,以示喜慶。
彩色糯米果製作方法:
首先准備好所有的食材,糯米粉150克,糖粉40克,水150克,黃油40克,紫薯一個,奶粉15克。
然後將糯米粉、水和白砂糖倒入一個容器中攪拌均勻。接著將混合好的米漿蓋上保鮮膜,用牙簽紮上幾個小孔和紫薯一起上鍋蒸25分鍾。然後在蒸好的糯米粉上加入20克的黃油。
接著揉成光滑的面團。然後將蒸好的紫薯放入到一個容器當中,加入20克的環游和15克的奶粉,用勺子壓成泥攪拌均勻,接著將面團分成大小均勻的小劑子,然後將小劑子擀成皮,擠入紫薯餡。最後團成圓子撒上椰蓉或者是可可粉亦或者是抹茶粉就可以了。
『玖』 糯米果正確的製作方法是什麼
主料:糯米500g 輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量
步驟一:糯米淘洗干凈蒸成米飯,加入生抽、糖。
『拾』 糯米果的製作的正確方法
糯米果的製作正確方法網上點擊查詢一下它的症狀,正確的製作方法,步驟以及它的技巧。